Jei šį atostogų sezoną gaminate miniai, apsvarstykite šį paprastą, nebrangų kalakutienos pyragą. Patiekite šį patiekalą kaip savo šventinio vakarėlio patiekalą su salotomis, kad pagamintumėte visavertį patiekalą. Paruošimo laikas: 25 minutės Gaminimo laikas: 35–40 minučių Išeiga: 24 porcijos 12 puodelių kubeliais pjaustytos virtos kalakutienos 4 1/2 puodelio kalakutienos […]
Turkey Tetrazzini yra paprastas ir nebrangus pagrindinis patiekalas, kurį gaminate, jei gaminate daug žmonių. Šis skanus patiekalas su kalakutiena, kuris paprastai parduodamas per Padėkos dieną, gali būti papuoštas vakarienėms arba patiekiamas kaip neformalus šeimos patiekalas. Jo sodrus skonis tikrai bus hitas. Turkijos Tetrazzini paruošimas […]
Pirmas žingsnis siekiant suprasti prancūziškų vynų pavadinimus yra suvokimas, kad Prancūzijoje vyriausybė kontroliuoja vynų pavadinimų pavadinimą, o kiekvienas vyno pavadinimas atspindi Prancūzijos vyno įstatymus. Teoriškai galite sužinoti įvairios informacijos apie bet kurį prancūzišką vyną, tiesiog ieškodami jo pavadinimo Prancūzijos įstatymuose. […]
Kanados vynus daugiausia žino kanadiečiai, kurie suvartoja didžiąją dalį savo šalies produkcijos. Paklauskite daugelio vyno mylėtojų JAV apie Kanados vynus ir tikriausiai sulauksite tuščio žvilgsnio. 10-asis dešimtmetis atnešė neįtikėtiną Kanados vyno pramonės augimą: vyno daryklų skaičius išaugo nuo 30 iki daugiau nei 400 šiandien. […]
Austrijos vynai atkeliauja iš rytinės šalies dalies, kur Alpės traukiasi į kalvas. Dauguma vynų yra iš mažų vyninių. Austrija pagamina mažiau nei vieną procentą viso pasaulio vyno – apie 28 milijonus dėžių per metus. Nors kai kurie nebrangūs austriški vynai patenka į eksporto rinkas, […]
Kadangi Italija yra Europos Sąjungos narė, jos oficiali vynų skirstymo į kategorijas sistema (jos pavadinimų sistema) turi atitikti dviejų pakopų ES sistemą. Ši sistema išskiria kokybiškus vynus nuo stalo vynų. Aukščiausioje pakopoje – rūšiniai vynai, pagaminti konkrečiame regione (QWPSR) – Italijoje yra dvi vyno kategorijos: DOCG vynai […]
Puodeliai nėra daug lengvesni už šį be glitimo, todėl jums nereikės visos dienos praleisti virtuvėje ruošiantis kompanijai. Galite paruošti šį troškinį iš anksto, o tada kepti, kol bendrausite su svečiais. Šiame recepte naudojama Progresso kreminė grybų sriuba, tačiau perskaitykite etiketę, kad nustatytumėte, ar sriuba […]
Jums nereikia pirkti atskiro puodų, keptuvių, įrankių ir indų rinkinio, jei ruošiate maistą be glitimo kartu su maisto produktais, kuriuose yra glitimo, tačiau turite atkreipti dėmesį į tai, kaip naudojate tuos, kuriuos turite. Daugeliu atvejų, jei gerai išvalysite virtuvės daiktus, iš jų pašalinsite glitimą. […]
Jei savo virtuvę dalinsitės su glitimu, norėsite įvaldyti lašo poveikį – tai labai svarbus manevras siekiant išvengti užteršimo trupiniais, kuriuose nėra glitimo. Dauguma žmonių panardina peilius į indą, išgriebia dalį tepamo maisto produkto (majonezo, sviesto, želė, žemės riešutų sviesto ir pan.) […]
Košerinis laikymasis yra pagrindinis žydų maisto tradicijų principas. Košerinio laikymo taisyklės apima tai, kaip pasirenkate maistą, kaip jį gaminate ir kaip planuojate savo meniu. Norėdami išlaikyti košerinį maistą, turite laikytis daugybės taisyklių, kurių reikia laikytis valgydami mėsą: Košerinių gyvūnų paieška: Tora apibrėžia košerinius gyvūnus kaip tuos, kurie kramto savo kailį […]
Sviestinis traškutis (taip pat žinomas kaip traškus sviestas) yra traškus saldumynas, kurį kepate bent 290 laipsnių F temperatūroje. Šis saldainis panašus į irisą (traškų saldumyną, kuriame yra daug sviesto ir cukraus), tačiau jame yra šiek tiek mažiau. sviesto. Jei sumažinsite traškučio sviesto kiekį net […]
Glitimas slypi maisto produktuose, kuriuose, jūsų manymu, nėra glitimo. Jūs žinote, kad reikia vengti pyragaičių, bet galite negalvoti apie glitimo paiešką saldainiuose. Tačiau norint rasti saldymedžio be glitimo, reikia ilgai ir sunkiai ieškoti ir pamiršti, kaip mėgautis tais uogų skonio vingiuotais skanėstais – tik du pavyzdžiai. Supakuoti padažų mišiniai beveik […]
Šviežios daržovės, tokios kaip agurkai ir morkos, yra įprastos sušiuose. Tačiau norėdami įvairovės ir autentiškumo, ieškokite specializuotų daržovių, kurias galite pridėti prie sušių gaminimo sesijos. Šios sušiams tinkamos daržovės gali būti parduodamos vietiniame prekybos centre arba gali tekti apsilankyti kaimynystėje esančiame Azijos turguje: japoniški agurkai: japoniškų agurkų odelė plona ir […]
Vietiniame prekybos centre galite rasti švelnių žalumynų (salotų), iš kurių galite paruošti burnoje tirpstančias salotų salotas. Paprastai traškūs ir šiek tiek saldūs, čia yra populiariausi švelnūs žalumynai: Bibb (arba kalkakmenio salotos): švelnūs, raibuliuoti lapai sudaro mažą kompaktišką galvutę. Bibbas pasižymi Bostono salotų švelnumu, bet traškesnėmis. Bostonas: sviestinės tekstūros, […]
Šie tamsaus šokolado putėsiai yra lengvi, minkšti ir kreminiai, turintys daug juodojo šokolado skonio. Jei norite, šį putėsį galite paįvairinti, pabarstydami šviežiomis avietėmis ar braškėmis. Kreditas: D Fischer & P Lyons/Cole Group/PhotoDisc Paruošimo laikas: 15 minučių, plius atšaldymo laikas Išeiga: 1 1/2 kv., 6–8 porcijos 8 […]
Šis žolelėmis pagardintas mahi mahi yra švelnus ir kvapnus žuvies patiekalas su paprasta duonos trupinių danga. Patiekite šį žolelių mahi mahi receptą su keliomis žaliomis daržovėmis ir ryžiais. Jei norite, galite pakeisti plekšnę, otą, raudonąjį snapelį ar beveik bet kurią kitą žuvį. Paruošimo laikas: nuo 10 iki 15 minučių Gaminimo laikas: nuo 20 iki […]
Vyno ragavimo procesas – sistemingas visų vyno savybių patyrimas – susideda iš trijų etapų: jo apžiūrėjimas, užuodimas ir galiausiai ragavimas. Prieš tyrinėdami kvapo ritualą, žinokite, kad a) šios procedūros nereikia taikyti kiekvienam išgertam vynui; b) neatrodysite kvailai darydami […]
Patiekite daržovių mišinį ant purios polentos kauburėlio, kad būtų puikus pirmasis pavasario patiekalas. „Polentos“ kukurūzų miltų pagrindas puikiai papildo daržoves. Paruošimo laikas: 25 minutės Virimo laikas: 45–50 minučių Išeiga: 6–8 porcijos 2 skiltelės česnako 1 vidutinis svogūnas 1 morka 2 […]
Su taukų ar kitų riebalų gausu, keptos pupelės patenkina visuotinį poreikį jaustis sotiems ir laimingiems. Nors šiais laikais madingos keptos juodosios pupelės, sunku įveikti dideles, kremines, sutrintas keptas pintos. Paruošimo laikas: 10 minučių Virimo laikas: 2 valandos Išeiga: 4 porcijos 2 puodeliai džiovintų pinto pupelių 8 […]
Pagal šį dešros ir pupelių receptą ištempiamas nedidelis mėsos kiekis, kad būtų galima pamaitinti visą šeimą. Dešrą kepate su pupelėmis, kad mėsa būtų labiau kvapioji medžiaga, o ne šio patiekalo pagrindinis taškas. Paruošimo laikas: 20 minučių Gaminimo laikas: 35–45 minutės Išeiga: 6 porcijos 3 šaukštai alyvuogių aliejaus 1 […]
Šis rigatoni su baklažanais receptas kilęs iš Sicilijos. Tradiciškai baklažanai yra kepti. Šioje versijoje baklažanai troškinami su kitomis daržovėmis, kad patiekalas būtų lengvesnis. Paruošimo laikas: 20 minučių Virimo laikas: 45 minutės Išeiga: 4 porcijos 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus 5 skiltelės česnako 1 vidutinio dydžio svogūnas 1 arbatinis šaukštelis aitriųjų raudonųjų pipirų dribsnių Švieži […]
Rūkytos lašišos rizotas yra elegantiškas patiekalas, kuriame atsispindi lašišos ir vyno skoniai. Rūkytos lašišos rizotą galite pasigaminti kaip garnyrą jūros gėrybių patiekalui arba galite paruošti ypatingiems sekmadienio priešpiečiams. Paruošimo laikas: 1 minutė Virimo laikas: 25 minutės Išeiga: 2 porcijos 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus […]
Sveiki atvykę į nuostabų grybų pasaulį! Šis paprastas patiekalas – pavadinimas viską pasako – supažindina jus su trimis skirtingais grybais, kurių kiekvienas turi skirtingą tekstūrą ir skonį. Iš tikrųjų viskas dėl tų skirtingų tekstūrų ir skonių, kurie susimaišo burnoje, kai taip derinate grybus. Paruošimo laikas: 12 […]
Šis carnitas norteñas receptas apima kiaulienos gabaliukus, lėtai troškintus riebaluose. Carnitas norteñas skanūs su tacos ar burrito arba kartu su pupelėmis ir ryžiais. Paruošimo laikas: 10 minučių Virimo laikas: 1 valanda ir 40 minučių Išeiga: 6 porcijos 2 svarai kiaulienos mentės arba užpakalio Pagal skonį druskos ir pipirų 1 1/2 svaro taukų arba […]
Sūrymo procesas yra marinavimo proceso dalis. Sūrymo tirpalas ištraukia sultis ir cukrų iš jūsų maisto, sudarydamas pieno rūgštį, kuri yra jūsų marinuoto maisto konservantas. Jūsų sūrymo tirpalas turi visiškai padengti maistą, kurį marinate, nesvarbu, ar tai trunka kelias valandas, ar ilgiau. Sūrymo procesas saugiai paverčia jūsų mažai rūgščių […]
Kai kriaušės sunoksta, užsiimkite gamindami šį kvapnų kriaušių čatnį. Šis kriaušių čatnio receptas reikalauja kajeno pipirų šilumos kibirkšties, kad subalansuotų auksinių razinų ir rudojo cukraus saldumą. Čatnis yra puikus padažas naminiams kiaušinių suktinukams arba priedas prie keptos kiaulienos. Paruošimo laikas: 30 […]
Jei valgote gyvulinės kilmės produktus, iš jų gaunate vitamino B12. Vegetarai, kurių racione yra kiaušinių, sūrio, jogurto, karvės pieno ar kitų pieno produktų, taip pat turi vitamino B12 šaltinį. Kita vieta, kur rasite vitamino B12, yra dirvožemyje. Vitaminą B12 gaminantys mikroorganizmai gyvena jūsų […]
Paprastai suaugusiems vegetarams, ypač veganams, būtų naudinga kiekvieną dieną į savo racioną įtraukti dvi ar daugiau kalcio turinčio maisto porcijų. Paaugliai ir jauni suaugusieji turėtų gauti papildomą porciją. Atminkite, kad jūsų kalcio poreikis labai priklauso nuo jūsų suvartojamų baltymų ir kad rekomenduojamas kalcio santykis […]
Ketaus puodai ir keptuvės gali tarnauti ištisas kartas, kitaip nei kiti virtuvės reikmenys. Tačiau jūs turite pasirūpinti ketaus indais, nes jie nėra nesunaikinami. Laikykitės tam tikrų ketaus priežiūros taisyklių ir jūsų įpėdiniai kovos dėl to, kam atiteks jūsų šlovingosios keptuvės. Pakartokite sezoną po kiekvieno naudojimo. Kiekvieną kartą, kai valote gipsą […]
Gvajavos sūrio dribsniai, gardūs vaisiais ir sūriu užpildyti pyragaičiai iš tiesų parodo meksikietiškos virtuvės sugebėjimą derinti saldų ir sūrų. Gvajavos pastos galite rasti uogienės ir želė skyriuje arba prekybos centro etninėje dalyje. Paruošimo laikas: 30 minučių, plius 2 1/2 valandos šaldymo. Gaminimo laikas: 50 minučių Išeiga: 8 porcijos 8 uncijos […]