Viduržemio jūros regiono dietos maistas puikiai tinka 2 tipo cukriniu diabetu sergantiems žmonėms, nes pasirenkamas maistas turi būti žemo glikemijos lygio. Glikemijos indeksas yra angliavandenių turinčių maisto produktų matavimas, rodantis, kaip greitai jie virsta cukraus kiekiu kraujyje. Maistas, kuriame yra daug glikemijos, greitai padidina cukraus kiekį kraujyje, o mažai glikemijos turintis maistas […]
Dieta be glitimo yra ne tiek dieta, kiek gyvenimo būdas. Jei sergate celiakija, vienintelis gydymo būdas yra nuolat ir išskirtinai valgyti maistą be glitimo. Be glitimo taip pat svarbu, jei gydote kitas ligas, tokias kaip jautrumas glitimui ar alergija kviečiams, autoimuniniai sutrikimai ir kt. Iškirpti beveik […]
Daug baltymų turintys pusryčiai be glitimo padeda ilgiau jaustis sotiems, todėl visą dieną valgote mažiau. Taigi, nors pusryčiai su mėsa ir kiaušiniais gali atrodyti kaip išsivalymas, jie gali padėti sumažinti apetitą užkandžiams visą dieną. Dešros pusryčiai Burrito Paruošimo laikas: 5 minutės Virimo laikas: 10 minučių Išeiga: 1 […]
Norėdami gyventi kaip urvinis žmogus, priimdami paleo gyvenimo būdą, turite kasdien sunaudoti tam tikras energijos sąnaudas. Urviniai žmonės turėjo rūpintis maisto ruošimu, jie turėjo neštis malkas ir vandenį atgal į stovyklą, o naktį kurti laužus, kuriuose taip pat dainavo ir šoko. Jie spruko, kėlėsi, […]
Ryškios ir aštrios šparaginės pupelės su balzamiko padažu yra maistingas ir taupus jūsų Padėkos dienos ar Kalėdų stalo priedas. Šviežios šparaginės pupelės, užpiltos tiesiog balzamiko actu ir alyvuogių aliejumi, yra sveikas pasirinkimas prie šventinio daugiamečio šparaginių pupelių troškinimo. Šis patiekalas tinka tiek kambario temperatūroje, tiek šiltas, […]
Staltiesės yra nebrangus daiktas, kurį galima sukurti šventiniam dekoravimui. Stalų užtiesalai suteikia dekoratyvumo ir apsaugo stalus, užmaskuoja bjaurius randus arba paslepia negražius plastikinius kortelių stalus, kurie naudojami papildomoms serviravimo stotims ar sėdimoms vietoms. Kreditas: ©iStockphoto.com/gizos 2012 Apsvarstykite galimybę Padėkos dienai naudoti auksines, rudas ir oranžines spalvas. Arba jei jums labiau patinka raštai, atminkite, kad […]
Tomis įtemptomis studentiškomis dienomis vienintelis pasirinkimas gali būti maistas, paruošiamas greičiau nei per 10 minučių. Kai kuriomis dienomis neturite laiko mokytis, jau nekalbant apie maisto gaminimą, ir nors mikrobangų krosnelėje kepti paruošti patiekalai gali atrodyti kaip atsakymas, greitai jie daro dideles skyles jūsų banko sąskaitoje, jau nekalbant apie jūsų sveikatą, […]
Kanados alaus darymo šaknys yra tokios pat senos ir nusistovėjusios kaip ir Jungtinėse Valstijose. Tiesą sakant, didžioji Kanados istorijos dalis yra susipynusi su Amerikos istorija, nes Didžiąją Baltąją Šiaurę tuo pačiu metu atrado, pradėjo ir apgyvendino daug tų pačių žmonių. Suprantama, kad Kanados alaus istorija […]
Kai septintojo dešimtmečio pabaigoje ir devintojo dešimtmečio pradžioje į sceną pirmą kartą pasirodė craft aludariai (taip pat žinomi kaip mikroalaus darytojai), beveik visi jų nepaisė. Vartotojai į juos nežiūrėjo labai rimtai, o, kas liečia didžiuosius aludarius, na, jiems tai nerūpėjo. Ankstyvieji aludariai buvo kaip uodas ant dramblio nugaros; kada […]
Vienintelė problema kepant sausainius be glitimo yra pasirinkti norimos tekstūros tipą. Traškūs ar kramtomi? Ar norite traškaus sausainio ar kramtomojo? O kaip gaminti sausainius, kurie būtų švelnūs ir drėgni? Kadangi sausainiai yra tokie maži, jų konstrukcija yra lengvesnė nei kitų kepinių. […]
Šis nuoširdus Tex-Mex kukurūzų duonos receptas be glitimo gali būti patiekiamas kaip patiekalas. Įdarą sudaro malta jautiena, kiaulienos dešra, pupelės, paprikos ir prieskoniai kaip pikantiškas pagrindas kukurūzų duonos užpilui. Kukurūzų miltų mišinį būtinai įpilkite, kol mėsos įdaras labai karštas. Pradėkite kepti duoną, kai tik […]
Makaronai būna nuostabių formų. Tam tikri itališki patiekalai reikalauja specifinių makaronų formų, nes jie papildo padažą. Šiame sąraše pateikiamas trumpas dažniausiai pasitaikančių makaronų formų aprašymas: Agnolotti: įdaryti švieži makaronai, panašūs į pusmėnulį. Bucatini: ilgos, riebios sruogos, kurios atrodo kaip spagečiai, bet yra tuščiavidurės. Capelli d'Angelo: Ilgas […]
Mažo glikemijos kiekio sojos produktai, suformuoti į vištienos juosteles, randami daugumoje prekybos centrų ir populiarėja tarp vegetarų. Užuot valgę paruoštus sojos produktus tokius, kokie jie yra, pabandykite pridėti savo prieskonių ir citrinos, kad paverstumėte juos skaniu užkandžiu ant mišrių salotų žalumynų. Mažo glikemijos kiekio daržovių tofu juostelės virš mišrių žalumynų […]
Kvinoja yra puikus grūdas, tinkantis vegetariškam maistui. Jame ne tik mažas glikemijos kiekis ir daug skaidulų, bet ir visavertis baltymas, aprūpinantis visas esmines aminorūgštis, kurių kartais trūksta vegetariškam maistui. Be to, jį lengva gaminti ir nepaprastai skanu valgyti! Mažos glikemijos kvinoja su baltosiomis pupelėmis ir pomidorais Patiekite […]
Grybai ir miežiai susijungia šiame mažo glikemijos kiekio recepte. Perlinės kruopos yra kreminės tekstūros ir gali būti puikus žemo glikemijos lygio pagrindas sočiam vegetariškam maistui. Kadangi perlinės kruopos yra perdirbamos, jos neturi tokios didelės maistinės vertės kaip įprasti miežiai, tačiau vis tiek yra geras skaidulų ir B grupės vitaminų šaltinis. Jei […]
Daugumą šio kalėdinio atvirų durų meniu elementų galima paruošti iš anksto, todėl vakarėlio dieną galima lengvai valdyti. Turėdami keletą besitrinančių indų, skolintų ar išsinuomotų, o gal ir šildantį padėklą, galėsite tiesiog padėti maistą ir pamiršti jį vakarėlio metu. Štai optimali situacija: nustatykite […]
Po kūdikystės pieno nereikia. Tai paprastas faktas. Pienas yra medžiaga, kurią gamina žinduoliai, kad maitintų savo naujagimius. Žinduolių kūdikiai, įskaitant žmones, priklauso nuo pieno, kol jų virškinimo sistema turi pakankamai laiko subręsti ir leisti valgyti kietą maistą. Pradėjus valgyti kietą maistą, […]
Keliaudami jūs netgi mažiau kontroliuojate savo maistą nei valgydami pažįstamoje teritorijoje esančiuose restoranuose. Įvairūs veiksniai gali apsunkinti valgymo be pieno iššūkius, kai esate kelyje, ore ar jūroje. Atsižvelkite į šiuos veiksnius, kurie gali turėti įtakos jūsų nepieninei mitybai: Jūsų […]
Pieno produktai visada buvo svarbūs nacionalinėje mokyklų maitinimo programoje, todėl gali prireikti kelių papildomų veiksmų, kad jūsų vaikai neturėtų pieno produktų. Nacionalinėje mokyklų pietų programoje – mūsų šalies programoje, skirtoje vaikams kiekvieną dieną mokykloje pavalgyti karštu, maistingu maistu – jau seniai įprasta, kad […]
Jums gali kilti klausimas, ar per pusryčius galite valgyti be pieno. Nesvarbu, ar pusryčiaujate mažai, ar daug, ryte skirti laiko pavalgyti yra protingas būdas pradėti dieną. Valgydami pusryčius – net jei tai ne kas kita, kaip stiklinė sulčių ir skrebučio gabalėlis – gausite […]
Glitimas yra baltymas, randamas kai kuriuose grūduose. Čia pateikiami tie, kurių reikia vengti. Viskas, kas pagaminta iš šių grūdų (pvz., miltai, duona ir kiti kepiniai, makaronai ir pan.), arba produktai, kuriuose jie naudojami gamyboje (pvz., padažai ir dauguma alaus, lagerių ir stoutų), turės glitimo. Kviečiai (kietieji, manų kruopos, spelta, […]
Įsivaizduokite savo greitpuodį kaip uždarą indą, kuris gamina iki 70 procentų greičiau nei jūsų orkaitė. Bain marie prancūziškai reiškia „karšto vandens vonia“. Tradicinė bain marie tam tikrus desertus kepa vidutiniškai aukštoje temperatūroje, nes torto forma arba kepimo skarda yra didesnėje verdančio vandens keptuvėje. Tu […]
Masala chai arba sutrumpintai „chai“ yra tradicinis karštas gėrimas iš Indijos, gaminamas verdant arbatą su prieskoniais, pienu (šiuo atveju sojų pienu kaip pieno produktų alternatyva) ir saldikliu. Pakeiskite arba pridėkite prieskonių pagal savo skonį. Paruošimo laikas: 15 minučių Išeiga: keturios 1 puodelio porcijos 3 puodeliai vandens […]
Šviežias kumpis su žolelių padažu yra puikus pasirinkimas Kalėdų vakarienei, ypač jei turite daug žmonių. Patiekiamas su bulvių koše, skrudintais obuoliais ar kriaušėmis ir žalia daržove, kumpis gali būti šventinis šventinis patiekalas. Šiuolaikinė kiauliena yra labai švari mėsa. Daugelyje senų receptų siūloma virti labai aukštoje vidinėje temperatūroje iki […]
Tai lengvas valgis kartu per Kalėdas, kai trūksta laiko. Apsipirkę ingredientų, surinkite šiuos receptus ir pasiruoškite sužavėti savo šventės svečius: ančių krūtinėlės su džiovintų vyšnių padažu, bulvių košė su burbonu ir ruduoju cukrumi (pusė recepto), žaliosios pupelės balzamikas (pusė […]
Tinkama temperatūra neleidžia perkepti (arba nepakankamai iškepti) mėgstamo meksikietiško maisto. Žr. šią diagramą, jei reikia konvertuoti kepimo temperatūrą į Celsijaus ir (arba) Farenheito laipsnius: °Farenheito °C 250 120 275 135 300 150 325 160 350 175 375 190 400 205 425 50 520 425 50
Jei trūksta laiko, vis tiek galite sukurti tortą, kuris pritrauks žavesio ir susižavėjimo. Išbandykite šiuos paskutinės minutės tortų dekoravimo būdus ir būdus: Pabarstykite tortą šokolado drožlėmis arba garbanomis. Ant savo saldumynų sugrupuokite nenuodingas šviežias gėles, tokias kaip rožės ar ramunės, apvyniotos grosgrain arba organzos juostele. […]
Diabeto valdymas reiškia suvalgomų riebalų kiekio kontrolę. Maisto terminai receptuose ir meniu punktuose gali padėti atpažinti riebų ir neriebų maistą. Šių terminų supratimas padės nustatyti, kurių maisto produktų ir receptų vengti. Šie terminai rodo mažą riebalų kiekį: kepta, kepta, virta savose sultyse, troškinta Šie […]
Ar įtariate, kad jūs ar kas nors iš jūsų šeimos serga celiakija ir galbūt jums ar jiems reikėtų atsisakyti glitimo? Nediagnozuotos arba nepakankamai gydomos celiakijos simptomai gali labai skirtis savo pobūdžiu ir skaičiumi (įskaitant ir visai be simptomų), tačiau kai kurie simptomai yra dažnesni nei kiti. Jei turite […]
Dauguma Padėkos dienos šeimininkų atsiduria su daugybe kalakutų likučių. Na, tau pasisekė! Jei jau pavargote vėl ir vėl išgyventi tą pačią vakarienę, su šiuo gėriu galite paruošti daugybę patiekalų. Tiesiog susmulkinkite arba supjaustykite iškeptą kalakutieną ir sukurkite kalakutienos omletą: išplakite omletą ir įdėkite […]