Viduržemio jūros regiono dietos maistas puikiai tinka 2 tipo cukriniu diabetu sergantiems žmonėms, nes pasirenkamas maistas turi būti žemo glikemijos lygio. Glikemijos indeksas yra matavimo skiriamas angliavandenių turinčių maisto produktų, kurie rodo, kaip greitai jie virsta cukraus kiekį kraujyje. Maistas, kuriame yra daug glikemijos, greitai padidina cukraus kiekį kraujyje, o mažai glikemijos turintis maistas padidina cukraus kiekį kraujyje lėtai.
Dieta, užtikrinanti tokį lėtą cukraus kiekio kraujyje padidėjimą, geriausiai tinka diabetikams, kurie negali normaliai valdyti didelio cukraus antplūdžio. Dauguma daržovių, vaisių, nesmulkintų grūdų ir ankštinių augalų (Viduržemio jūros dietos požymiai) užtikrina daug lėtesnį cukraus kiekį kraujyje, palyginti su balta duona, baltais makaronais ar saldžiais užkandžiais.
2009 m. Neapolio antrojo universiteto Italijoje atliktas tyrimas, paskelbtas žurnale „ Annals of Internal Medicine“ , parodė, kad diabetikams, kurie laikėsi Viduržemio jūros dietos, o ne mažai riebalų turinčios dietos, glikemijos kontrolė buvo geresnė ir jiems rečiau prireiks vaistų nuo diabeto.
Viduržemio jūros regiono dietos porcijų dydis taip pat gali turėti didelį skirtumą diabetikams. Krakmolingi maisto produktai, tokie kaip grūdai ir duonos grūdai, taip pat gali padidinti cukraus kiekį kraujyje, jei žmogus jų suvartoja per daug, tačiau porcijų dydis, susijęs su Viduržemio jūros regiono valgymu, yra daug mažesnis ir padeda išlaikyti bendrą angliavandenių suvartojimą valgio metu. čekiu.
Tačiau nauda neapsiriboja tiems, kurie jau serga diabetu; ši dieta gali padėti sumažinti riziką susirgti šia liga. Navarro universiteto (Ispanija) atliktas SUN kohortos tyrimas, kuriame dalyvavo daugiau nei 13 000 cukriniu diabetu nesirgojusių dalyvių, parodė, kad tie dalyviai, kurie laikėsi Viduržemio jūros dietos, rečiau sirgo 2 tipo diabetu.
Dar įdomesnis šis tyrimas yra tai, kad dalyviams, kurie turėjo didelių 2 tipo diabeto rizikos veiksnių (įskaitant vyresnį amžių, diabeto šeimos istoriją ir rūkymą) ir griežtai laikėsi dietos, santykinis ligos išsivystymo sumažėjimas 83 procentais. .
Vykdant alaus virimo procesą, salykliniai miežiai yra sutrinami, todėl iš grūdų išsiskiria fermentuojamasis cukrus arba maltozė. Tada mielės fermentacijos metu maltozę paverčia alkoholiu. Tie patys grūdeliai taip pat perkelia savo spalvą į alų ir suteikia alui kūno, burnos pojūčio ir skonio. Šie trys efektai […]
Čia yra dešimt puikių ir palyginti nebrangių vynų, kuriuos galite išbandyti: keturi baltieji vynai, vienas rožinis, vienas putojantis ir keturi raudonieji vynai. Nors šie vynai galbūt ir nesulaukė daug dėmesio ar fanfarų, šiame sąraše tikrai rasite keletą mėgstamiausių. Išbandykite juos! Chablis (Chablis, Prancūzija). Baltosios Burgundijos yra brangios […]
Negyvosios jūros ritiniai atskleidė, kad granatų ir figų trynimas siekiant „didžios stiprybės ir subtilios formos“ buvo praktikuojamas prieš 150 m. pr. Kr. Tai bene pirmasis žmogaus bandymas atskirti gyvybiškai svarbias sultis nuo vaisių ir daržovių, kad jos būtų gydomosios. Visais amžiais žolininkai ir kiti sveikatos specialistai tyrė […]
Vienas iš didžiausių gyvenimo malonumų yra mėgautis mėgstamu maistu, įskaitant skanius bandeles. Šis „Paleo“ obuolių cinamono bandelių receptas padeda išlaikyti sveiką kelią, pašalindamas blogus dalykus ir pakeitus jas maistinių medžiagų turinčiais ingredientais. Paruošimo laikas: 5 minutės Virimo laikas: 20 minučių Išeiga: 5 porcijos 1-1/2 puodelio blanširuotų migdolų […]
Pritūpimas yra stipriausias iš visų Paleo pratimų; svaras už svarą, jis sudegina daugiau kalorijų ir suaktyvina daugiau raumenų nei bet kuris kitas judesys. Pritūpimas taip pat yra visų jėgą ugdančių judesių karalius, ir niekas negali jo nuversti. Sunkūs pritūpimai yra nuostabūs. Jie sukelia didžiulį stresą kūnui […]
Paleo fitnesas gali padėti išgydyti lėtinį kardio sindromą. Lėtinis kardio yra bjauri persitreniravimo būsena, kurią sukelia nepateisinama nuolatinės širdies ir kraujagyslių veiklos gausa. Dažniausias kaltininkas yra bėgimo takelis. Ši būklė yra užkrečiama, kaip galite įsitikinti patys, jei kada nors pajusite poreikį eiti į […]
Šios lengvai pataisomos ir sveikos bandelės yra puikus būdas pradėti dieną. Bananai, riešutai ir medus pamaitins jus ir suteiks energijos ryte. Autorius: ©Adriana Harlan nuotrauka. Paruošimo laikas: 15 minučių Virimo laikas: 22 minutės Išeiga: 12 bandelių 2 puodeliai blanširuotų migdolų miltų 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo […]
Viena geriausių pastarojo dešimtmečio naujovių – išplito ūkininkų turgeliai, kuriuose vietinių ūkininkų produkcija sujungiama su itin šviežia žuvimi ir paukštiena. Nėra nieko skanesnio už ką tik ūkininko nuskintą ir jums tą dieną parduotą pomidorą. Daugelis ūkininkų padarė savo […]
Receptas, kuriame reikalaujama paruošti daržoves, gali paprašyti jas susmulkinti arba supjaustyti kubeliais. Neleiskite, kad prancūziškas akcentas jūsų gąsdintų: daržovės su džiūvėsėliais yra tiek paprastos, tiek patrauklios, o jei daržoves galite susmulkinti, kubeliais lengva pjaustyti. Daržovių džiūvimas Norėdami susmulkinti daržovę, pirmiausia supjaustykite daržovę, pvz., […]
Jums gali nereikėti daug keisti savo gaminimo įpročių, kad galėtumėte prisitaikyti prie refliukso. Valio! Pagrindinis gaminimo momentas, kurį reikia nepamiršti, yra tai, kad keptas maistas sustiprina rūgšties refliuksą. Taigi, paprastas sprendimas: nustokite kepti maistą arba bent jau darykite tai retai. O kai kepate, valgykite labai mažą porciją. Beveik […]
