Šis nuoširdus Tex-Mex kukurūzų duonos receptas be glitimo gali būti patiekiamas kaip patiekalas. Įdarą sudaro malta jautiena, kiaulienos dešra, pupelės, paprikos ir prieskoniai kaip pikantiškas pagrindas kukurūzų duonos užpilui. Kukurūzų miltų mišinį būtinai įpilkite, kol mėsos įdaras labai karštas. Pradėkite kepti duoną, kai tik ji paliečia įdaro ingredientus, kitaip dugnas bus permirkęs.
Paruošimo laikas: 30 minučių
Virimo laikas: 55 minutės
Išeiga: 8 porcijos
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
1 svogūnas, susmulkintas
3 skiltelės česnako, susmulkintos
1-2 jalapeño pipirai, susmulkinti
1 svaras liesos maltos jautienos
1/2 svaro kiaulienos dešra be glitimo
Viena 15 uncijų gali būti keptų pupelių be glitimo
Viena 15 uncijų skardinė pupelių, nuplaunama ir nusausinta
Viena 8 uncijų skardinė pomidorų padažas
1 puodelis salsos
2 arbatiniai šaukšteliai čili miltelių
1 arbatinis šaukštelis maltų kmynų
1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų
1-1/4 stiklinės geltonųjų kukurūzų miltų
1/4 puodelio atėmus 1 arbatinį šaukštelį (31 gramą) rudųjų ryžių miltų
1/3 puodelio (38 gramų) kukurūzų miltų (masa harina)
1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
1 arbatinis šaukštelis kepimo sodos
1/2 arbatinio šaukštelio druskos
2 kiaušiniai
1 stiklinė grietinės
3/4 puodelio pasukų
1/3 puodelio tarkuoto parmezano sūrio
Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F. 9x13 colių stiklinę kepimo formą ištepkite sviestu.
Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Įdėkite svogūną, česnaką ir jalapeño pipirus ir kepkite ir maišykite, kol taps traškūs, maždaug 5–6 minutes.
Įdėkite maltos jautienos ir kiaulienos dešros. Kepkite, maišydami šakute, kad mėsa sulaužytų, kol mėsa apskrus, maždaug 6–8 minutes.
Nusausinkite riebalų perteklių.
Į keptuvę sudėkite keptas pupeles, pupeles, pomidorų padažą, salsą, čili miltelius, kmynus ir pipirus. Išmaišykite, kad susijungtų ir užvirkite.
Sumažinkite ugnį iki minimumo ir troškinkite 10 minučių, retkarčiais pamaišydami.
Tuo tarpu dideliame dubenyje sumaišykite kukurūzų miltus, rudųjų ryžių miltus, kukurūzų miltus, kepimo miltelius, soda ir druską. Vidutiniame dubenyje sumaišykite kiaušinius, grietinę, pasukas ir parmezano sūrį; sudėkite į sausus ingredientus ir maišykite, kol susimaišys.
Karštą jautienos mišinį supilkite į paruoštą indą ir užpilkite kukurūzų miltų mišiniu. Kepkite 25–35 minutes, kol kukurūzų duona taps šviesiai ruda ir sustings.
Vienoje porcijoje: 646 kalorijos (iš riebalų 193); Riebalai 21g (Sotieji 8g); Cholesterolis 96mg; natrio 1,260mg; Angliavandeniai 84g; maistinės skaidulos 12g; Baltymai 29g.
Vykdant alaus virimo procesą, salykliniai miežiai yra sutrinami, todėl iš grūdų išsiskiria fermentuojamasis cukrus arba maltozė. Tada mielės fermentacijos metu maltozę paverčia alkoholiu. Tie patys grūdeliai taip pat perkelia savo spalvą į alų ir suteikia alui kūno, burnos pojūčio ir skonio. Šie trys efektai […]
Čia yra dešimt puikių ir palyginti nebrangių vynų, kuriuos galite išbandyti: keturi baltieji vynai, vienas rožinis, vienas putojantis ir keturi raudonieji vynai. Nors šie vynai galbūt ir nesulaukė daug dėmesio ar fanfarų, šiame sąraše tikrai rasite keletą mėgstamiausių. Išbandykite juos! Chablis (Chablis, Prancūzija). Baltosios Burgundijos yra brangios […]
Negyvosios jūros ritiniai atskleidė, kad granatų ir figų trynimas siekiant „didžios stiprybės ir subtilios formos“ buvo praktikuojamas prieš 150 m. pr. Kr. Tai bene pirmasis žmogaus bandymas atskirti gyvybiškai svarbias sultis nuo vaisių ir daržovių, kad jos būtų gydomosios. Visais amžiais žolininkai ir kiti sveikatos specialistai tyrė […]
Vienas iš didžiausių gyvenimo malonumų yra mėgautis mėgstamu maistu, įskaitant skanius bandeles. Šis „Paleo“ obuolių cinamono bandelių receptas padeda išlaikyti sveiką kelią, pašalindamas blogus dalykus ir pakeitus jas maistinių medžiagų turinčiais ingredientais. Paruošimo laikas: 5 minutės Virimo laikas: 20 minučių Išeiga: 5 porcijos 1-1/2 puodelio blanširuotų migdolų […]
Pritūpimas yra stipriausias iš visų Paleo pratimų; svaras už svarą, jis sudegina daugiau kalorijų ir suaktyvina daugiau raumenų nei bet kuris kitas judesys. Pritūpimas taip pat yra visų jėgą ugdančių judesių karalius, ir niekas negali jo nuversti. Sunkūs pritūpimai yra nuostabūs. Jie sukelia didžiulį stresą kūnui […]
Paleo fitnesas gali padėti išgydyti lėtinį kardio sindromą. Lėtinis kardio yra bjauri persitreniravimo būsena, kurią sukelia nepateisinama nuolatinės širdies ir kraujagyslių veiklos gausa. Dažniausias kaltininkas yra bėgimo takelis. Ši būklė yra užkrečiama, kaip galite įsitikinti patys, jei kada nors pajusite poreikį eiti į […]
Šios lengvai pataisomos ir sveikos bandelės yra puikus būdas pradėti dieną. Bananai, riešutai ir medus pamaitins jus ir suteiks energijos ryte. Autorius: ©Adriana Harlan nuotrauka. Paruošimo laikas: 15 minučių Virimo laikas: 22 minutės Išeiga: 12 bandelių 2 puodeliai blanširuotų migdolų miltų 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo […]
Viena geriausių pastarojo dešimtmečio naujovių – išplito ūkininkų turgeliai, kuriuose vietinių ūkininkų produkcija sujungiama su itin šviežia žuvimi ir paukštiena. Nėra nieko skanesnio už ką tik ūkininko nuskintą ir jums tą dieną parduotą pomidorą. Daugelis ūkininkų padarė savo […]
Receptas, kuriame reikalaujama paruošti daržoves, gali paprašyti jas susmulkinti arba supjaustyti kubeliais. Neleiskite, kad prancūziškas akcentas jūsų gąsdintų: daržovės su džiūvėsėliais yra tiek paprastos, tiek patrauklios, o jei daržoves galite susmulkinti, kubeliais lengva pjaustyti. Daržovių džiūvimas Norėdami susmulkinti daržovę, pirmiausia supjaustykite daržovę, pvz., […]
Jums gali nereikėti daug keisti savo gaminimo įpročių, kad galėtumėte prisitaikyti prie refliukso. Valio! Pagrindinis gaminimo momentas, kurį reikia nepamiršti, yra tai, kad keptas maistas sustiprina rūgšties refliuksą. Taigi, paprastas sprendimas: nustokite kepti maistą arba bent jau darykite tai retai. O kai kepate, valgykite labai mažą porciją. Beveik […]
