Turkey Tetrazzini yra paprastas ir nebrangus pagrindinis patiekalas, kurį gaminate, jei gaminate daug žmonių. Šis skanus patiekalas su kalakutiena, kuris paprastai parduodamas per Padėkos dieną, gali būti papuoštas vakarienėms arba patiekiamas kaip neformalus šeimos patiekalas. Jo sodrus skonis tikrai bus hitas.
Turkija Tetrazzini
Paruošimo laikas: 30 minučių
Virimo laikas: 45 minutės
Išeiga: 24 porcijos
8 uncijos nevirtų vermišelių
1/4 puodelio vištienos arba kalakutienos sultinio
2 puodeliai supjaustytos virtos kalakutienos
5 3/4 uncijos sutirštintos grietinėlės vištienos sriubos
5 3/4 uncijos sutirštintos grietinėlės salierų sriubos
1/2 stiklinės grietinės
2 uncijos stiklainiai supjaustyti grybais, nusausinti
1/4 puodelio susmulkinto parmezano sūrio
1/2 arbatinio šaukštelio pipirų
1/4 arbatinio šaukštelio druskos
1 puodelis susmulkinto čederio sūrio
Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių.
Išvirkite vermišelius pagal pakuotės nurodymus; nusausinkite ir grąžinkite į puodą.
Supilkite vermišelius su vištienos sultiniu.
Dideliame dubenyje sumaišykite vermišelius ir likusius ingredientus, išskyrus čederio sūrį.
Lengvai sutepkite du 11 x 7 colių kepimo indus; padalinkite mišinį tarp jų.
Kiekvieną patiekalą užpilkite 2 puodeliais čederio sūrio.
Uždenkite troškinius ir kepkite 40 minučių.
Atidenkite indus ir kepkite dar 5 minutes arba kol sūris išsilydys ir pradės burbuliuoti. Prieš patiekdami leiskite troškiniui sustingti 10 minučių.
Nekeptą troškintuvą (be sūrio) galite užšaldyti iki 1 mėnesio. Troškintuvą atšildykite šaldytuve per naktį, tada leiskite pastovėti kambario temperatūroje 30 minučių. Norėdami kepti, atlikite 6–8 veiksmus.