A joghurt nyers tejből és természetes erjesztéssel készül, így a joghurt számos tápanyagot tartalmaz, például fehérjét, zsírt, ásványi anyagokat és vitaminokat, különösen probiotikumokat, amelyek jót tesznek az emésztőrendszernek. Ezért sokan, akik most kezdenek vegetáriánussá válni, azon tűnődnek, hogy ehetnek-e tejtermékeket? Vegetáriánusként is ehet joghurtot?
Sok új vegán aggódik amiatt, hogy ehetnek-e joghurtot, ha az kedvenc snack vagy desszert. Válaszoljunk erre a kérdésre az alábbi cikkben, és javasoljunk vegetáriánus étrendhez megfelelő növényi joghurtokat.
Vegetáriánusként is ehet joghurtot?
A joghurt evése vagy ivása sok ember kedvenc étele. A joghurt különösen sok jótékony baktériumot tartalmaz a bélrendszer egészsége szempontjából , amelyet a táplálkozási szakértők javasolnak rendszeresen használni. A vegetáriánus diéta megkezdésekor azonban be kell tartania azokat a szabályokat, amelyek szerint milyen élelmiszerek megengedettek és melyek nem. Különösen a tej és a tejtermékek kapnak mindig nagy figyelmet a vegetáriánusok részéről. A vegetarianizmusnak 5 népszerű formája van a világon. Minden egyes formának más és más szabályozása van arra vonatkozóan, hogy milyen táplálékforrásokat lehet enni. Íme a vegetarianizmus 5 formája, amelyeken mérlegelheti, hogy megengedett-e a nyers tej és a joghurt.
- Vegán : A vegán csoport szabálya, hogy kizárólag növényi eredetű élelmiszereket használjon. Ezért az állati eredetű élelmiszerek szigorúan tilosak. A friss tej és a joghurt egyaránt az állati eredetű élelmiszerek csoportjába tartozik, ezért a vegán diéta alatt semmiképpen sem fogyasztható.
- Vegetáriánus tojással: E vegetáriánus étrend mellett a vegánok nem ehetnek húst, tenger gyümölcseit vagy tejtermékeket. De ettől még lehet enni tojást és tojás alapú ételeket. Tehát ezzel a vegetáriánus formával nem ehet joghurtot.
- Tejvegetáriánus: A tojásos vegetáriánussal ellentétben a vegetáriánus ezen formája esetén tartózkodnia kell az állati hústól és a tojástól. Tej és joghurt esetében hozzáadhatja étrendjét.
- Vegetáriánus tojással és tejtermékekkel: A hal és a hús kivételével azok, akik a vegetarianizmusnak ezt a formáját követik, normálisan ehetnek joghurtot, tejtermékeket és tojást.
- Félvegetáriánus: Kerülni kell az állati eredetű termékek, tojás és tejtermékek fogyasztását a meghatározott böjti napokon. A nem vegetáriánus napokon normálisan étkezhetsz.
A vegetarianizmus különböző formáinál szabályozások vonatkoznak arra, hogy milyen ételeket szabad és melyeket nem. A fentiekben részletesen elmagyaráztuk, hogy a vegetáriánusok ehetnek-e joghurtot. Röviden, azok, akik vegán, vegetáriánus étrendet követnek tojással, nem ehetnek joghurtot. Ami a tejmentes vegetáriánus formáját követi, a tojás-tejvegetáriánus és a félvegetáriánus ehet joghurtot.
A vegetáriánus ehet joghurtot gyakori kérdés a kezdő vegetáriánusok körében
Növényi joghurt helyettesítő állati eredetű joghurtokhoz
Az állati alapú joghurtok mellett a vegetáriánusok különféle növényi joghurtokra hivatkozhatnak . A növényi joghurt továbbra is ugyanazt a tápértéket biztosítja, mint a tehéntejből és kecsketejből készült joghurt,...
Szója joghurt
Mivel a fő összetevők a szójabab és a szójapor, a szójajoghurt nagyon egészséges. Az állati tejre allergiások vagy vegetáriánusok használhatnak szójajoghurtot. Tápértékét tekintve egy üveg szójajoghurt egy állati tejből készült joghurtnak felel meg. Mivel teljes egészében szójababból készült, az egészség megőrzése érdekében érdemes egész, kemény szóját választani. A növényi joghurtok sok cukrot és telített zsírt tartalmaznak. Ezért egészsége védelme érdekében ne használja rendszeresen étkezés közben.
Az egészséges szójajoghurt tehéntej-allergiában szenvedők és vegetáriánusok számára is megfelelő
Joghurt kókuszból
Ez ma a legnépszerűbb növényi alapú joghurt . Tiszta kókusztejből és néhány egyéb adalékanyagból készült. A kókuszjoghurt zsíros, illatos és könnyen fogyasztható, vegetáriánusok és idősek számára is alkalmas. A vegetáriánusok ehetnek kókuszjoghurtot tejes joghurt helyett.
Mandulás joghurt
A mandula joghurt mandula léből és egyéb adalékanyagokból készül. Ez egy olyan étel, amelyet nem szabad kihagyni a vegánok számára. A mandulás joghurt A-, C-, D-vitaminban és egészséges ásványi anyagokban gazdag. Különösen a mandulás joghurt rendszeres használata segít a szívnek. Ez egy vegetáriánus termék, amelyet sok ember széles körben használ, ízletes és könnyen fogyasztható.
Kesudió joghurt
A kesudió joghurt az állati joghurt vegán alternatívája. A fehérjében és magnéziumban gazdag diófélékkel nagyon jót tesz az emésztőrendszernek. Finom, zsíros ízű, de könnyen elkészíthető. A vegetáriánusok házilag is készíthetnek kesudió-joghurtot a higiénia és a jó egészség érdekében.
A kesudió joghurt ma népszerű vegán étel aromás, zsíros ízével és számos tápanyagával.
Vegye figyelembe, ha növényi joghurtot használ vegetáriánusok számára
Bár a növényi alapú joghurtok teljesen vegánok és magas tápértéket kínálnak, ezeknek a termékeknek a tápértékét még mindig tanulmányozzák. A táplálkozási szakértők nem bizonyították, hogy a növényi joghurt energiaforrása ugyanaz, mint az állati alapú joghurté. Ugyanakkor az alapanyagok kiválasztását az ökológiai szabványok szerint felügyelni és biztosítani kell a legmagasabb szintű egészség és biztonság érdekében. A ma forgalomban lévő növényi alapú joghurttermékek azonban nagyjából kézművesek. Ezért legyen óvatos a termék vásárlásakor és használatakor.
Tehát a vegetáriánus információk alapján ehet-e joghurtot , remélhetőleg tudja, hogy bármilyen vegetáriánus formában ehet joghurtot. Gondosan tanulmányoznia kell a vegetáriánus étrend étkezési irányelveit, hogy elkerülje a nem megengedett ételeket. Ezenkívül a fenti vegetáriánus joghurt-javaslatok segítenek megtalálni a vegetáriánus igényeinek megfelelő terméket.