Útmutató a sózatlan padlizsán egyszerű és könnyen elkészíthető tartósításához

A kakaó sokak kedvenc étele, fogyasztható frissen vagy rántásra feldolgozva, sózva fokozatosan fogyasztható, ... melyben a sózott padlizsán a legnépszerűbb étel. A sózott padlizsán házilag elkészítése meglehetősen egyszerű, de ha megveszed, de még nem készítetted, akkor kérlek, alkalmazd a cikkben megosztott sótlan padlizsán tartósítási módszerét.

A padlizsán már régóta minden vietnami család rizstálcájának hagyományos ételévé vált. Nem csak finom, ha tudod a padlizsán használatát, akkor hashajtó, vizelethajtó, alacsony mérgező kezelés is, kivéve a hasi csomókat, a tuberkulózist.... 

Tudnivalók az ágyúról

A Solanum macrocarpon L. egy trópusi évelő növény, amelyet étkezési, gyógyszeres vagy egyszerűen dísznövényként termesztenek. A padlizsán termése kerek, telt, fehér, zöldes foltokkal. A betakarított friss padlizsánból sokféle étel készíthető, például főzve, salátázva, rántva, sózva/sózva egész évben fogyasztható.

A kakaó sokak kedvenc étele

A káposzta tápláló étel. 100 g padlizsán a következő tápanyagokat tartalmazza:

  • 24 kcal;
  • 92 g víz;
  • 1,5 g fehérje;
  • 0,8 g rost;
  • 12 mg kalcium;
  • 0,7 mg vas;
  • 18 mg magnézium;
  • 16 mg foszfor;
  • 22,1 g kálium;
  • 0,3 mg cink.

Ezenkívül a padlizsánban értékes ásványi anyagok, például réz és szelén találhatók. Számos vitamin, például A -provitamin , C-vitamin (3mg/100g), B1-, B2-vitamin, PP, szintén megtalálható a padlizsánban.

A padlizsán egészségügyi előnyei

Mind a keleti, mind a nyugati orvoslásban a padlizsán hasznos gyógyszer az egészségre

Mind a keleti, mind a nyugati orvoslásban a padlizsán hasznos gyógyszer az egészségre. A keleti gyógyászat szerint a padlizsán édes ízű, hűsítő tulajdonságú, segíti a hemolízist, gyulladáscsökkentő, csak rendszeres, hashajtó, vizelethajtó, alacsony toxicitású kezelés, kivéve a hasi csomókat, tuberkulózist. Ezért régóta használják gyógynövényként székrekedés, köhögés, bőrbetegségek és sok más betegség kezelésére.

A nyugati orvoslás szerint a Ca-ágyúnak fontos hatásai vannak, többek között:

  • Rákmegelőzés: Ez a felhasználás annak köszönhető, hogy a padlizsán Nightshade szódát tartalmaz – egy olyan anyagot, amely rákellenes hatással bír, gátolja a daganatok növekedését az emésztőrendszerben.
  • Csökkenti a rossz koleszterinszintet: A padlizsán gyümölcs kivonata serkenti az epetermelést, és egyúttal csökkenti a rossz koleszterinszintet a szervezetben.
  • Szépítsd a bőrt: A padlizsánban vannak olyan C-vitamin összetevők, amelyek jelentős bőrápoló hatást fejtenek ki. A padlizsán fogyasztása segíti a bőr kisimítását, hidratálja a bőrt, kezeli a pattanásokat/aknékat, még védi a bőrt a bőrráktól stb.
  • Vérnyomás szabályozása: Ez a hatás azért van, mert a padlizsán káliumot tartalmaz – egy ásványi anyag, amely szabályozza a vérnyomást, és segít a vérnyomás stabilizálásában.
  • Csökkenti a cukorbetegség kockázatát : inzulinszerű tulajdonságainak köszönhetően a kannabisz képes csökkenteni a cukorbetegség kockázatát.

Hogyan tartósítsuk a sózatlan padlizsánt?

Útmutató a sózatlan padlizsán egyszerű és könnyen elkészíthető tartósításához Sokan nem tudják, hogyan kell tartósítani a sózatlan padlizsánt, hogy hosszú ideig frissen tartsák

A padlizsánból készíthető ételek közül talán a sózott padlizsán a legkedveltebb. A sózott padlizsán nem csak finom, ízlelőbimbókat serkentő, hanem sokáig eltartható és fokozatosan fogyasztható. A sózott padlizsán elkészítésének módja meglehetősen egyszerű, ezért a legtöbb nő gyakran vásárol friss padlizsánt, hogy saját maga készítse el.

Ha azonban valamilyen oknál fogva nem tudja azonnal megtenni, akkor is van mód a sózatlan padlizsán tartósítására, hogy a padlizsán hosszú ideig friss maradjon, és addig ne romoljon, amíg meg nem tudja egyeztetni a padlizsán sózásának idejét. 

Normál hőmérsékleten tartva a friss padlizsán 3-4 napig, hűtőben tárolva kb. 7-10 napig is eláll. 

A sózatlan padlizsán szobahőmérsékleten vagy hűtőszekrényben való tárolásának módja azonban csak átmeneti mód a feldolgozásra várva. A táplálkozási szakértők szerint ugyanis a friss padlizsánban a szolanintartalom 5-10-szerese a biztonságos szintnek. Ez a szolanin nagyon mérgező, még nagyon kis mennyiségben is. A szolaninmérgezés főként gyomor-bélrendszeri és neurológiai rendellenességeket okoz néhány jellemző tünettel, mint például hányinger, hasmenés, gyomorgörcs , torokszárazság, fejfájás és szédülés, hallucinációk, érzéketlenség. , bénulás, láz, sárgaság, kitágult pupilla és hipotermia. Ezért használja ki a padlizsán feldolgozási lehetőségeit, amíg még friss, és ne hagyja, hogy megfonnyadjon, és akkor a feldolgozás elveszíti a padlizsán egészségre gyakorolt ​​hatásait.

Hogyan kell megfelelően sózni a padlizsánt, finom rizst

A paradicsom sózott só módszerrel történő sózása elősegíti a kávé hosszú távú fogyasztását. Hűtőben tárolva több hónapig is eláll. Ha savanyú a só, hűtőben tároljuk és 15-20 napig eláll. 

Az ízletes padlizsán rizs sózása:

Káposzta sózott fokhagymás chili

A szakértők javasolják a paradicsomsó előnyeit az egészségkárosodás elkerülése érdekében

Anyagok előkészítése:

  • 1 kg friss padlizsán;
  • 2 fokhagymahagyma;
  • 2-3 chili paprika (ízléstől függően);
  • 1/3 gyömbér gyökér;
  • Só;
  • Út;
  • Üveg vagy porcelán áztatóedények.

Csinál

  • 1. lépés: Friss padlizsán vásárlása után két órán keresztül szárítjuk a napon, majd levágjuk a szárát, és hígított sós vízbe áztatjuk (kb. 15-30 percig, hogy eltávolítsuk a padlizsánban lévő méreganyagokat). Öblítse le a padlizsánt vízzel, vegye ki és hagyja megszáradni.
  • 2. lépés: Zúzza össze a fokhagymát, a kis szeletekre vágott chilit, a felszeletelt/szeletelt gyömbért.
  • 3. lépés: Tegyünk a tűzhelyre egy fazékba 1 liter tiszta vizet, majd 1 kávéskanál cukrot, 3 ek sót, forraljuk, amíg a víz fel nem forr, majd kapcsoljuk ki a tűzhelyet, várjuk meg, amíg a hőmérséklet kb. 30 fokos lesz.
  • 4. lépés: Szárítsa meg az elkészített paradicsompürét, tegyünk egy vékony réteg sót és fokhagymát az üveg aljába, majd helyezzük el a paradicsomot a tetején, majd folytassuk a só, a fokhagyma, majd a padlizsán réteg rendelését, amíg az összes paradicsom nem lesz. elmentek. Felöntjük a felforralt, éppen meleg víz keverékével, hogy ellepje a paradicsomot, és a tetejére szórjuk a sót, a gyömbért és az előkészített paprikát. Egy zacskó vízzel, egy kistányérral stb. nyomd rá, hogy a padlizsán ne úszzon a víz felszínén, majd zárd le az üveg fedelét.
  • A körülbelül 2-3 napig áztatott paradicsomot kivehetjük és felhasználhatjuk. Csak a megfelelő mennyiséget fogyasszuk el, a többi padlizsánt minden gombóc után hűtőben kell tárolni, hogy fokozatosan fogyasszuk el, ez lassítja a paradicsom savanyúságát.

Édes-savanyú sózott padlizsán

A padlizsán sózásának sokféle módja van

  • 1. lépés: Kb. 500 g friss padlizsán (régi, kerek gyümölcsöt válasszunk), vágjuk le a szárát, mossuk meg és szárítsuk meg a napon 3-4 órán keresztül, hogy megfonnyadjon (a padlizsán ropogósabb lesz).
  • 2. lépés: A galangalt és a fokhagymát megmossuk, lecsepegtetjük, meghámozzuk és felszeleteljük. Apróra vágott chili (ízlés szerint). 3. lépés: Forraljon fel ½ fazék vizet, adjon hozzá egy evőkanál sót, egy evőkanál cukrot. Ezután hagyja kihűlni a keveréket, majd adjon hozzá 1 evőkanál ecetet.
  • 4. lépés: Mossa ki és szárítsa meg a fedeles nagy üvegedényt. Az üvegedény alján egy réteg galangal, fokhagyma, majd 250 g padlizsán, majd még egy réteg galangal, majd a maradék 250 g padlizsán. Az utolsó réteg, az arcra teszed az összes galangalot, fokhagymát, chilit.
  • 5. lépés: Öntse a felforralt és lehűtött víz keverékét az üvegbe úgy, hogy az ellepje a paradicsomot. Vegye figyelembe, hogy buborékfóliával vagy vízzel fedje le a padlizsánt, hogy elkerülje a levegővel való közvetlen érintkezést, mert elsötétül.
  • 6. lépés: Zárja le a fedelet, és tárolja a beáztatott paradicsomot hűvös, száraz helyen. Körülbelül 2-3 nap múlva használható. A beáztatott paradicsomot érdemes hűtőszekrényben tárolni, hogy sokáig elálljon. 

A fenti információk segítenek megérteni a sózatlan padlizsán tartósítását , valamint a sózás két módját, amelyeknek nehéz ellenállni. A sózott padlizsán régóta hagyományos kedvenc étel, gyakran előfordul a családi étkezésekben. Azonban tudnia kell, hogyan kell helyesen enni a padlizsánt, hogy jó legyen, és elkerülje a friss és a sózott paradicsom által okozott egészségkárosodást.

Tags: #táplálás

Tudja, hogyan kell tartósítani a zabot hosszú ideig?

Tudja, hogyan kell tartósítani a zabot hosszú ideig?

A zab hihetetlen táplálkozási előnyöket kínál, a rostoktól, vitaminoktól és ásványi anyagoktól kezdve az antioxidánsokig... mindegyik bőséges. Ezért választják sokan reggelire és sok más célra a zabot. Tudja-e azonban, hogyan kell a zabot hosszú ideig tartósítani, hogy továbbra is teljes mértékben felhasználható legyen?

Hogyan tartósíthatjuk a zabot hosszú ideig romlás nélkül?

Hogyan tartósíthatjuk a zabot hosszú ideig romlás nélkül?

Ha szereti a zabot, tudja, hogy ez egy egészséges és tápláló összetevő, amelyet különféle ételekhez használhat, a reggelitől a rágcsálnivalókig és desszertekig. De ahhoz, hogy a legtöbbet kihozhassa a zab előnyeiből, tudnia kell, hogyan kell a zabot tartósítani, hogy az idő múlásával ne sérüljön vagy romoljon a minősége.

Hány kalória van a maniókában? A manióka étkezésének előnyei

Hány kalória van a maniókában? A manióka étkezésének előnyei

A tápióka, más néven manióka gyökér, ismerős étel a vietnamiak számára. A tápióka sok egészséges összetevőt tartalmaz, ha a felhasználó megfelelően elkészíti. Csatlakozzon hozzánk, hogy többet megtudjon a tápiókáról, és megtudja, mennyi kalóriát tartalmaz a manióka, egyél manióka zsírt vagy sem a következő cikkből.

Mit kell enni a húgysav eltávolítására? A legjobb ételek köszvényes betegek számára

Mit kell enni a húgysav eltávolítására? A legjobb ételek köszvényes betegek számára

A húgysav az a savfajta, amely köszvényt okoz, és sok embert aggaszt. A megfelelő étrend segít abban, hogy a szervezet feltöltődjön nélkülözhetetlen anyagokkal, és elősegíti az egészség helyreállítását. Tehát mit kell enni a húgysav eltávolítására? További információkat a következő cikkben talál.

A 3 legjobb módja annak, hogy ízletes és gazdag angolna kását főzzön babáknak, hogy hízzanak

A 3 legjobb módja annak, hogy ízletes és gazdag angolna kását főzzön babáknak, hogy hízzanak

Az angolna kása egy tápláló kása, amelyet sok anya választ a babájának etetésére. Azonban nem minden anya tudja, hogyan kell főzni finom angolna kását a babáknak, hogy hízzanak. Kérjük, olvassa el az alábbiakban az angolna kása csecsemők számára főzésének módját.

Mondja el, hogyan őrizze meg a széltől lógó datolyaszilva illatos és nem penészes

Mondja el, hogyan őrizze meg a széltől lógó datolyaszilva illatos és nem penészes

A közelmúltban a függő datolyaszilva nagyon forró snack lett, és sok ember szereti. Ha módot szeretne találni arra, hogy a széltől lógó datolyaszilva hosszú ideig penészmentesen fogyasztható legyen, de mégis finom legyen, olvassa el a következő cikket.

Mennyibe kerül a Calosure tej, hol lehet eladni?

Mennyibe kerül a Calosure tej, hol lehet eladni?

A Calosure tej speciális termék a rosszul táplálkozó idősek, a sovány, hízni vágyó, a gyorsan gyógyulni vágyó betegek számára. Hogy mi az ára a Calosure tejnek és hol árusítható, sok embert foglalkoztat.

Válaszoljon a kérdésekre: Vélemény A Calosure tej jó?

Válaszoljon a kérdésekre: Vélemény A Calosure tej jó?

A Calosure tej egy népszerű hazai tejvonal, amely súlygyarapodást és egészségfejlesztést tesz lehetővé. De sokan kíváncsiak, hogy a Calosure tej valóban jó-e? Kövessük az alábbi cikket, hogy megtaláljuk a legpontosabb választ.

Javaslatok a gac gyümölcsök mindig élénkpiros megőrzésére

Javaslatok a gac gyümölcsök mindig élénkpiros megőrzésére

A Gac gyümölcsöt gyakran használják ragadós rizs főzésére, gyönyörű vörös színt és vonzó aromát hozva létre. Azonban a gac érés után nagyon gyorsan megromlott. Tehát van-e olyan hatékony módszer a gac gyümölcs tartósítására, hogy a gac gyümölcs színe mindig gyönyörű vörös legyen?

Mit kell enni a hatékony izomépítéshez?

Mit kell enni a hatékony izomépítéshez?

Az, hogy mit kell enni az izomépítéshez, minden sportoló érdeklődik és tanul. A diéta nagyon fontos szerepet játszik, mivel az ételek segíthetnek serkenteni az izomnövekedést. Tehát mit kell enni az izomépítéshez? Ne hagyja ki az alábbi cikket.

Mit kell enni, hogy pótolja a káliumot a vérben?

Mit kell enni, hogy pótolja a káliumot a vérben?

A kálium fontos ásványi anyag, amely segít fenntartani az elektrolit-egyensúlyt. A táplálék káliumforrás, amely támogatja a szervezet növekedését. Tehát mit kell enni, hogy pótolja a káliumot a vérben? Kérjük, olvassa el az alábbi cikket.

Az étterem séfje elárulja, hogyan lehet finom húst főzni szag nélkül, nem szárítva

Az étterem séfje elárulja, hogyan lehet finom húst főzni szag nélkül, nem szárítva

A főtt hús sok vietnami család rizstálcájában szereplő étel. Azonban nem mindenki tudja, hogyan kell finom, zamatos húst főzni szennyezett bőr nélkül. Ebben a cikkben lássuk, hogyan kell csinálni!

Hogyan főzzünk finom tintahalkását mindössze 4 egyszerű lépéssel

Hogyan főzzünk finom tintahalkását mindössze 4 egyszerű lépéssel

Az ízletes és tápláló tintahalkása főzési módja nagyon hasonlít a hagyományos zabkása főzéséhez, de ahhoz is kell néhány tipp, hogy ízesebb legyen az étel. Találjuk ki együtt!

Nagyon jó a friss kókusztej tartós tárolása otthon

Nagyon jó a friss kókusztej tartós tárolása otthon

A kókusztej sok étel fő összetevője, fontos, hogy tudja, hogyan kell tartósítani a minőség és a biztonság érdekében. Ebben a cikkben az aFamilyToday Blog mindenre kiterjed, amit a kókusztej frissen, frissen vagy konzervben tartásával kapcsolatban tudnia kell, a bontatlan dobozoktól a felbontott dobozokig.

Mit kell enni a vér kalcium pótlására? Javaslatok a vért tápláló tápláló ételekhez

Mit kell enni a vér kalcium pótlására? Javaslatok a vért tápláló tápláló ételekhez

A hipokalcémia legtöbb tünete eltűnik, ha azonnal kezelik. Korai kezelés esetén a hipokalcémia ritkán életveszélyes. Tehát mit kell enni a vér kalciumpótlására, olvassa el az alábbi cikket.

Hogyan kell megfelelően tárolni a szárított tintahalat

Hogyan kell megfelelően tárolni a szárított tintahalat

A szárított tintahal minden bizonnyal sok ember kedvenc étele, ha természetes édes és rágós íze van, és sokféle módon dolgozzák fel, hogy különleges ízt hozzanak létre. Olyan sokáig eszik szárított tintahalat, de tudja, hogyan kell megfelelően tartósítani a szárított tintahalat?

Hogyan tartósítsuk a tengeri rákokat, hogy a csecsemők fokozatosan egyék, olyan finoman, amilyen finomak voltak

Hogyan tartósítsuk a tengeri rákokat, hogy a csecsemők fokozatosan egyék, olyan finoman, amilyen finomak voltak

Ha tengeri rákokat vásárol, hogy főzzön a babájának, de ő nem akarja azonnal megenni, vagy szeretne rákot vásárolni, hogy sok alkalommal spóroljon, a következő cikkből megtudhatja, hogyan tartósíthatja a tengeri rákokat, hogy a baba fokozatosan egyen.

Milyen hatása van a salátának? A gyógymód ebből a zöldségből

Milyen hatása van a salátának? A gyógymód ebből a zöldségből

A salátát gyakran más fűszernövényekkel együtt fogyasztják. Ez egy egészséges szokás, és a saláta mellékhatásai ritkák, így nem kell aggódnia. A felhasználók azonban csak mérsékelt mennyiségben használják a salátát, nem szabad visszaélniük. Ha meg szeretné tudni, milyen hatásai vannak a halsalátának, és hogyan kell használni az egészségre, kérjük, kövesse az alábbi cikket.

Mondja el, hogyan kell főzni a citromfű gyömbérlevét a test tisztítására otthon

Mondja el, hogyan kell főzni a citromfű gyömbérlevét a test tisztítására otthon

A citrom, citromfű, gyömbér olyan kombináció, amely segíti a szervezet hatékony tisztítását és lehűtését. Kezdjük a konyhában a citromfű és gyömbéres limonádé főzésének 2 módszerével, amit aFamilyToday Blog ajánl az alábbiakban, hogy azonnal finom, de egészséges italt kaphasson!

Válasz: Hűthető a kacsatojás?

Válasz: Hűthető a kacsatojás?

A balut tojás sokak kedvenc étele reggel, nagyon finom és tápláló. Ha sok tojást veszel, de nem eszed meg mindet, akkor a kacsatojás hűtőben tárolható, nézzük meg!

Mennyi ideig áll el a tápiókakeményítő? Hogyan kell tartósítani a tápiókalisztet, mire jó?

Mennyi ideig áll el a tápiókakeményítő? Hogyan kell tartósítani a tápiókalisztet, mire jó?

A tápiókaliszt rendkívül jó hűsítő, valamint gyógyító és szépségápoló hatású italként ismert. A tápiókaliszt eltarthatóságát azonban nem mindenki tudja, hogy meddig és hogyan kell tartósítani.

Meddig áll el a lé? Hogyan kell a gyümölcslevet tárolni?

Meddig áll el a lé? Hogyan kell a gyümölcslevet tárolni?

A gyümölcslé mindennapi fogyasztása sok ember jó szokása. Ellentétben azonban a palackozott ipari gyümölcslevekkel, amelyek sokáig eltarthatók romlás nélkül, a gyümölcslevek eltarthatósági ideje általában rövid, és a gyümölcslevek gyártása után azonnal el kell fogyasztani.

Igyál rendesen édesgyökeret – tudtad?

Igyál rendesen édesgyökeret – tudtad?

A keleti orvoslás szerint az édesgyökér olyan gyógyszer, amely bizonyítottan számos jótékony hatással van az egészségre. Az édesgyökér megfelelő szedése azonban szükséges, különben ez a gyógynövény számos káros egészségügyi hatást okozhat.

Jó minden nap paradicsomlevet inni?

Jó minden nap paradicsomlevet inni?

A paradicsomlé gazdag tápanyag-összetételű, beleértve a rostot, fehérjét, káliumot, rezet, magnéziumot, ... jót tesz az egészségnek. Szóval jó minden nap paradicsomlevet inni?

Hogyan készítsünk merész, finom és könnyen elkészíthető párolt paprikás húst

Hogyan készítsünk merész, finom és könnyen elkészíthető párolt paprikás húst

A párolt sertéshús borssal nem egy furcsa étel számunkra. De ennek a finom ételnek a elkészítéséhez saját titkaira van szükség. Kövessük az alábbi cikket, hogy „zsebbe” tegyük, hogyan lehet a párolt húst nagyon egyszerűen, de rendkívül pazarlóan elkészíteni!

Jó az Otiv agytonik használata?

Jó az Otiv agytonik használata?

Az Otiv brain food egy olyan termék, amely számos jótékony hatással van az agy egészségére, és amelyet sokan választanak. Tehát hogyan kell használni az Otiv agytonik? Jó ez a termék? Ebből a cikkből megtudjuk.

Javítsa alakját diétás módszerrel 211

Javítsa alakját diétás módszerrel 211

A fogyókúrás gyakorlatok mellett a diéta nagyon fontos szerepet játszik a zsírvesztés és a fittség megőrzésének folyamatában. A testalkat javításának egyik módja, amelyet nem hagyhat figyelmen kívül, a 211 diétás módszer.

Hogyan készítsünk finom és vonzó marhahúst természetes virágokból és zöldségekből

Hogyan készítsünk finom és vonzó marhahúst természetes virágokból és zöldségekből

A marhahús elkészítésének módja olyan zöldségekkel kombinálva, mint a Thien Ly virág és a rákköröm, olyan ételt hoz, amely egyszerre furcsa és finom. Ez az étel viszonylag könnyen elkészíthető, ha elolvassa ezt a cikket. Ön képes lesz saját maga elkészíteni, hogy a család élvezhesse.

Vírusláz utáni legyengült étrend

Vírusláz utáni legyengült étrend

Általában a vírusos láz után a beteg hetekig tartó fáradtság és gyengeség állapotába esik. Amint a gyengeség jeleit észleli, az első dolog, amit meg kell tennie, egy tudományos étrendet kell betartania, amely elősegíti a szervezet gyors felépülését a vírusos láz után.

Milyen gyümölcsöt egyen a szervezet, hogy gyorsan felépüljön?

Milyen gyümölcsöt egyen a szervezet, hogy gyorsan felépüljön?

A főmenü mellett a gyümölcsök gazdag táplálékforrást is jelentenek, amit a gyenge testalkatú embereknek sem szabad figyelmen kívül hagyniuk. Mire jó tehát a gyengeségnek gyümölcsöt enni? Hogyan kell helyesen használni a gyümölcsöt? Kérjük, olvassa el a következő cikket, és találja meg a választ.