A gyömbér sok család konyhájában nélkülözhetetlen fűszer. Az alábbi gyömbér tárolási tippeket alkalmazva hosszú ideig megőrizheti ennek a fűszernek a frissességét anélkül, hogy aggódnia kellene a romlástól.
Sok gyömbérhagyma vásárláskor nagy, egyszer használt és nem fogy el, szeretné megőrizni későbbre, de nem tudja, hogyan tartsa frissen a gyömbért, és őrizze meg jellegzetes aromáját? Régóta hozzászokott ahhoz, hogy a gyömbért hűtőszekrényben tárolja, de valójában még mindig számos módja van a gyömbér tartósításának, többek között a gyömbér sós tartósításának módja, hogy a gyömbér friss maradjon anélkül, hogy kicsírázna, nem hervadna meg vagy bomlik.
A gyömbér csodálatos egészségügyi előnyei
A gyömbér minden vietnami család konyhájában ismerős fűszer. A gyömbért frissen, szárítva, porítva vagy levében lehet használni,... amelyek mindegyike számos egészségügyi előnnyel jár.
A gyömbér minden vietnami család konyhájában ismerős fűszer
Íme néhány kiemelkedő hatás, amelyet a gyömbér hoz az étkezés során:
Gyulladáscsökkentő, antioxidáns
A keleti gyógyászat szerint a gyömbér olyan gyógynövény, amely támogatja az emésztőrendszer működését, segíthet az émelygés tüneteinek enyhítésében, megelőzheti a megfázást, az influenzát és sok más gyakori betegséget. Nagy egészségügyi előnyökkel jár, mert a gyömbér erős gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatású gingerol vegyületeket tartalmaz, így csökkenti a felesleges szabad gyököket a szervezetben.
Fogyás
A szakirodalom szerint a gyömbér hozzáadása hatékonyan csökkenti a testsúlyt. Egy 80 elhízott nő bevonásával készült 2016-os tanulmány szerint a gyömbér csökkentette a testtömegindexet (BMI) és a vér inzulinszintjét.
Támogatás az osteoarthritis kezelésében
Az osteoarthritis meglehetősen gyakori állapot, olyan tünetekkel, mint a fájdalom és a merevség. A gyömbér alkalmazása az ízületi gyulladás kezelésére nagyon pozitív eredményeket mutatott, jelentősen javítva a fájdalmat és a fogyatékosságot.
Más kutatások kimutatták, hogy a térdízületi gyulladásban szenvedő betegeknél a gyömbér, fahéj és szezámolaj helyileg alkalmazott kombinációja rendkívül hatékonyan javítja a fájdalom és a merevség tüneteit.
A gyömbér használata az ízületi gyulladás kezelésére nagyon pozitív eredményeket ad
Krónikus emésztési zavarok kezelése
A krónikus emésztési zavarban szenvedők gyakran ismétlődő fájdalmat és kényelmetlenséget tapasztalnak a felső hasban. Érdekes módon a gyömbérről kimutatták, hogy felgyorsítja a gyomor kiürülését, jelentősen csökkentve az emésztési zavarok tüneteit. Ráadásul még azok számára is, akik nem szenvednek emésztési zavaroktól, a gyömbér is elősegíti ezt a hatást.
Jelentősen csökkenti a menstruációs fájdalmat
A gyömbér egyik hagyományos felhasználási módja a fájdalom enyhítése, beleértve a menstruációs görcsöket is. A kutatások azt mutatják, hogy a gyömbér ugyanolyan hatékonyan csökkenti a fájdalmat, mint két NSAID.
Alacsonyabb koleszterinszint
A kutatások azt mutatják, hogy a gyömbérkivonat ugyanolyan mértékben csökkentheti a káros LDL-koleszterinszintet, mint az atorvasztatin koleszterincsökkentő gyógyszer. Mindannyian tudjuk, hogy a szív- és érrendszeri betegségek kockázata összefügg a magas LDL-koleszterinszinttel (más néven rossz koleszterinnel). Szerencsére a gyömbérről kimutatták, hogy jelentősen csökkenti az LDL (rossz) koleszterin, az összkoleszterin és a trigliceridek szintjét a vérben.
Javítsa az émelygés tüneteit
A gyömbér nagyon hatékony az émelygés ellen, különösen a terhesség alatti reggeli rosszullét , vagy azoknál, akik éppen most estek át bizonyos típusú műtéteken. A terhes nőknek azonban orvoshoz kell fordulniuk a gyömbér alkalmazása előtt, mert bizonyos esetekben óvatosnak kell lenniük a használat során, hogy elkerüljék a terhességet. Ezenkívül a gyömbér ellenjavallt hüvelyi vérzés és koagulopátia esetén .
A gyömbér nagyon hatékony a hányinger ellen
Segít a rák megelőzésében
A gyömbér rákellenes tulajdonságait a nagy mennyiségű gingerol határozza meg. Van néhány bizonyíték, bár korlátozott, hogy a gyömbér hatékony lehet a gyomor-bélrendszeri rák, a hasnyálmirigyrák és a májrák ellen.
A gyömbérnek számos egyéb felhasználási területe is van, mint például a fertőzések elleni küzdelem, a vércukorszint csökkentése, az agyműködés javítása és a szervezet védelme az Alzheimer- kór ellen . Ezért legyen kéznél gyömbér a családban, ha szükség van rá, azonnal felhasználhatod. Szeretnél mindig friss lenni, nem vizes, rohadt, kérlek "zsebed" a gyömbér sóval való tartósításának módját a következő részben.
Hogyan tartósítsuk a gyömbért sóval?
Bár a gyömbér tartósításának számos módja van, a gyömbér sóval való tartósítása segít abban, hogy az eredeti gyömbér friss szeleteit sok ételben felhasználják. Kérjük, olvassa el a következő tippeket:
- Vásároljon gyömbért, mossa meg a homokos talajt.
- Készítsen elő egy medencét sóval elkevert vízzel, tegye bele gyömbért, és áztassa körülbelül 15 percig.
- A gyömbért kivesszük hűvös helyre száradni, megvárni, amíg a gyömbér teljesen megszárad (figyeljük meg, hogy a gyömbért ne tegyük a napra száradni, és ne tegyük sütőbe, hogy a gyömbér gyorsan megszáradjon).
- A gyömbér tárolására használjon élelmiszerfóliát/cipzáras zacskót, tegyük hűvös helyre.
A gyömbér sóval való tartósításának ez a módja nagyon kényelmes, nem kell a gyömbért hűtőszekrénybe tenni, hogy eltartsa, de még mindig van friss gyömbér hosszú távú használatra, amikor szükséges, eredeti gyömbérszeletekkel…
A gyömbér fenti sós tartósítása mellett a gyömbért még sokáig megőrizheti anélkül, hogy megromolna bizonyos tartósítási módszerekkel, mint például a gyömbér lefagyasztása (a fagyasztórekesz tartósítása), a gyömbér alkoholos áztatása a hátfájás kezelésére. , javítja az ízületi fájdalmak tüneteit. , szabályozza a vért és elősegíti a vérkeringést. Sokan alkalmazzák a gyömbér tartósításának módját is ecetes áztatással, szárítással, porrá őrléssel, ... A tartósítási módtól függetlenül számos egészségügyi előnnyel is jár.
A gyömbér sós tartósításának módja nagyon kényelmes, hosszú ideig frissen tartja a gyömbért
Megjegyzés a gyömbér használatakor
A fentiek segítettek megérteni a gyömbér tartósítását általában, a gyömbér sóval való tartósítása különösen egyszerű és hatékony. A gyömbér használatának folyamatában van néhány apró megjegyzés, amelyekre ha nem figyel, az előnyöket könnyen károkká változtathatja, amelyek hatással vannak az egészségre.
- A gyömbér fogyasztása segíti a vérkeringést, serkenti az emésztést, antibakteriális. Reggelente érdemes gyömbért enni, hogy elősegítse a gyömbér hatékonyságát. Kerülje az éjszakai gyömbér fogyasztását, mert a gyömbér forró kedélye könnyen kényelmetlenséget okozhat, és testi sérülést okozhat.
- A gyömbért napi 5 g-nál többet nem szabad használni.
- A gyömbért felvihetjük a bőrre, de először egy kis területen teszteljük, hogy a gyömbér irritálja-e a bőrt. Ezenkívül a gyömbért csak rövid ideig szabad alkalmazni.
- A legtöbb ember gyömbért evés közben lehúzza a bőrét, de az egész gyömbér a leghatékonyabb. Ezért a friss gyömbért csak meg kell mosni és felszeletelni.
- Ne egyen friss, zúzott gyömbért, mert ilyenkor erős méreg termelődik a gyömbérben. Lenyelve denaturálhatja és a májsejtek elhalását okozhatja, ami a májrák, a nyelőcsőrák hosszú távú kockázatához vezet.
Remélhetőleg a fenti cikk segített megérteni, hogyan lehet rendkívül hatékonyan tartósítani a gyömbért sóval . A gyömbér nagyon jó az egészségre, kérjük, ügyeljen a gyömbér megfelelő használatára, hogy népszerűsítse e gyógynövény előnyeit saját maga és családja számára.