A dinnyemag az a fajta mag, amelyet sokan választanak a Tet alatt kortyolgatva, mert egyszerre ízletesek és táplálóak. De tudja, hogyan kell tartósítani a dinnyemagot és a dinnyemagot? Nézzük meg az aFamilyToday Blogot, ahol megtudhatja, hogyan lehet megakadályozni, hogy a dinnyemagok álltak és büdösek legyenek!
A napraforgómag, a tökmag és a dinnyemag mind száraz mag, és ha sokáig kint hagyjuk, könnyen lebomlik, elveszítve eredeti ropogósságát és ízletességét. A sokáig eltartott magvak gyakran megpenészednek, így érzékenyek a bakteriális fertőzésre. Ha azt szeretné, hogy a magok ropogósak és ízletesek maradjanak, tudnod kell, hogyan kell megfelelően tárolni őket.
Hogyan őrizhetjük meg a diót a rothadástól? Mi a teendő a rothadt dinnyemaggal?
Hogyan rothadnak a dinnyemagok? Hogyan tároljuk a dinnyemagot?
Úgy tűnik, hogy a szárított diófélék, például a dinnyemag, a napraforgómag , a kesudió, a mandula és a dió megjelenése teljesebbé teszi a Tetet. Nem csak ez, hanem a gyerekek és a felnőttek kedvenc és nagyon népszerű Tet étele is.
Azonban ha sokáig hagyjuk, vagy nem megfelelően tároljuk, ez a fajta dió nagyon könnyen megrohad, elveszíti ropogósságát, és kevésbé érezzük magunkat finomnak, mint amikor először elkezdte. Még ezek a száraz diófélék is érzékenyek a penészre, ha kedvező környezetbe kerülnek a baktériumok szaporodásához. Ezért kérjük, olvassa el a magvak tartósításának módjait az alábbiakban, hogy a magvak ne álljanak el a Tet alatt!
Tárolja légmentesen záródó edényben vagy üvegben
A háziasszonyok elterjedt módja a dió tartósításának, hogy légmentesen záródó edényben, különösen műanyag vagy üvegedényben tárolják. Ha a magokat légmentesen záródó edényben tárolja, akkor biztosítja, hogy külső levegő vagy nedvesség ne kerüljön a belsejébe, és a magok megőrzik szárazságukat és törékenységüket. Ráadásul ez a tartósítási mód abban is segít, hogy a dobozt távol tartsák a rovaroktól, különösen a legyektől, hangyáktól...
A dió minőségének megőrzése mellett a magvak műanyag tégelyben való tárolása során az üvegedények eleganciát is hoznak, könnyen kirakhatók szekrényekre, étkezőasztalokra vagy akár teázóasztalokra. Ezen kívül a dobozba egy dedikált nedvszívó zacskót is behelyezhet az élelmiszerek számára, az üveg segít abban, hogy a magvak használat közben megsérüljenek.
Tárolja műanyag zacskóban vagy vákuumzárban
Ha szeretné csomagolni a diót az egyszerű szállítás érdekében, vagy ajándékba szeretné adni szeretteit, akkor az első választás, ha műanyag zacskóban vagy vákuumzacskóban tárolja. Ez segít a magoknak megőrizni eredeti ízüket. A gyártók általában azt a módszert alkalmazzák, hogy az élelmiszereket műanyag zacskókban tartósítják és porszívózzák, hogy elkerüljék a romlást és a penészedést.
Tárolja műanyag zacskóban vagy porszívózza fel
Egy apró megjegyzés a száraz dió műanyag zacskóban való tárolásánál, hogy vastag zacskót használjon, a zacskó belsejének tisztának kell lennie, amikor a zacskó száját meg kell szorítani. Ha végzett a magvak zacskóba helyezésével, ne felejtse el hűvös, tiszta, rovar- és szennyeződésmentes helyre tenni őket.
Tárolja a magokat száraz környezetben
Amellett, hogy a dióféléket légmentesen záródó edényekben, tégelyekben vagy zacskókban tárolja, tartsa hűvös, száraz helyen, távol a közvetlen napfénytől, hogy megakadályozza a magvak rothadását és penészesedését. Azt is meg kell jegyezni, hogy a szárított diót nem szabad hűtőszekrényben tárolni, mert a hűtőszekrényben lévő páratartalom befolyásolhatja a magvakat, és érzékenyebbé teheti a rothadást és a penészedést.
Mi a teendő a rothadt dinnyemaggal?
Ha nyáladzás jeleit látja a dinnyemagban, ne aggódjon túl sokat! A magokat forró serpenyőre helyezheti, és közepes lángon megpiríthatja. Amikor a magvak megsárgulnak és megszáradnak, kapcsoljuk le a tüzet, hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni, majd tároljuk dobozban, üvegben vagy műanyag zacskóban. Ügyeljünk arra, hogy a magokat ne pirítsuk túl sokáig, nehogy megégjenek! Ha azonban penészesedést mutató magokat talál, azonnal el kell távolítania őket. Ha túl sok ilyen penészes magot eszik, nagyon magas az ételmérgezés vagy a rák kockázata .
Hogyan válasszunk dinnyemagot a Tet ünnepen
Ne vásároljon túl sötét magokat
Ma már minden élelmiszer ipari színezőanyagot használ, hogy látványosabbnak és finomabbnak tűnjön, és ez alól a Tet dinnyemag sem kivétel. A sötétvörös dinnyemagokat gyakran a ruhák festésére használt színnel pirosra festik. Ha sok dinnyemagot eszel ezzel a vegyszerrel áztatva, az hatással lesz az egészségedre.
Ne vásároljon túl sötét dinnyemagot, mert károsítja az egészségét
Mindenki állapotától függően, ha véletlenül vegyszereket tartalmazó magvakat használunk élelmiszerben , eleinte allergiát, heveny mérgezést okozhat, hosszú távú használat esetén mérgező anyagok maradnak a szervezetben és rákkeltő. Ráadásul a dinnyemagok olyan magvak, amelyek sok illóolajat tartalmaznak, ezért nagyon érzékenyek a penészre és a penészre. Amikor a dinnye magjai penészesek, aflatoxint, aflatoxint termelnek, ami egyben a rák okozója is.
Ezért olyan diót vásároljon, amely természetes színű, de nem túl fényes. Kerülje a szokatlanul fényes, olajos, dohos vagy furcsa szagú diófélék megvásárlását!
Válasszon tiszta eredetű dinnyemagot
Előnyben kell részesítenie a tiszta eredetű és lejárati dátumú diókonzerv vásárlását. Dinnyemagot vásárolhat minőségileg akkreditált üzletekben, például szupermarketekben, jó hírű termelő létesítmények standjaiban.
A fentiekben bemutatunk néhány módszert, amelyek segítségével a friss dió hosszú ideig megőrizhető, nem állott, és hosszú ideig használható a Tet alatt. Remélhetőleg ebben a cikkben megválaszoltad azt a kérdést, hogy hogyan rothadnak el a dinnyemagok, és tudod, hogyan kell megfelelően tartósítani a diót a Tet alatt.