A földimogyoró, más néven földimogyoró, általánosan ismert élelmiszer az emberek számára szerte a világon, és különösen Vietnamban. Tehát jó-e mogyorót enni, és mennyi kalória van a földimogyoróban, tudd meg a Blog aFamilyToday segítségével!
A földimogyoró sokféle tápanyagot biztosít az emberi szervezet számára, a földimogyoró fehérjetartalma összevethető az állati eredetű élelmiszerekkel, például tojással, tejjel... A földimogyorónak amellett, hogy tápanyagot szolgáltat, számos előnnyel is jár, egyéb előnyökre keressük a választ arra a kérdésre, hogy jó-e a földimogyoró fogyasztása az alábbi cikken keresztül!
Táplálkozási összetétel a földimogyoróban
A földimogyoró egy hüvelyes növény, Dél-Amerikából származik, és országok importálják és használják. A földimogyoró gazdag tápanyagokban, például fehérjében, zsírban és rostban. A földimogyoróban található zsírok többségét "jó zsíroknak" nevezik, mert segítik a szervezetet a koleszterinszint csökkentésében.
Sok embert érdekel, hogy jó-e mogyorót enni
100 g földimogyoróban, ami körülbelül 100 magnak felel meg, körülbelül 567 kalória, 25,8 g fehérje, 16,1 g szénhidrát, 8,5 g rost, 4,7 g cukor, 7% víz és 49,2 g egészséges zsír található. Az étel elkészítésének módjától függően azonban a kalóriatartalom is eltérő, például: 100 g főtt földimogyoró 500-550 kalóriát tartalmaz, 100 g mogyoróvaj 750 kalóriát, 100 g szezámsó 650 kalóriát...
Mivel a földimogyoró zsírtartalma meglehetősen magas, gyakran használják olaj préselésére, és az emberi élelmiszer-feldolgozási tevékenységeket szolgálják. Valójában egy évben körülbelül tonna földimogyoró-olajat állítanak elő világszerte, hogy kielégítsék az állati zsír helyett a növényi olaj használatára vonatkozó igényt.
Jó-e mogyorót enni?
Sokan azt hiszik, hogy a földimogyorónak nincs tápértéke, mint a mandulának, a diónak... A földimogyorónak azonban sok olyan egészségügyi előnye van, mint a drága diónak. Amellett, hogy magas tápértéket biztosít, a földimogyorónak számos olyan jótékony hatása is van az emberi egészségre nézve, amelyeket esetleg nem is tud.
A földimogyorónak számos egészségügyi előnye van
Támogatja a vércukorszint szabályozását
A földimogyoróról azt mondják, hogy jó vércukorszint-szabályozó étel. Egyes tanulmányok szerint a földimogyoró segít csökkenteni a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát a nőknél.
A földimogyoróban található jó zsírok segíthetnek a szervezetnek csökkenteni más élelmiszerek glikémiás indexét, ha egyidejűleg fogyasztják. Ezenkívül a földimogyoró segít a szervezetnek a vércukorszint szabályozásában még böjt közben is.
Csökkentse a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát
Egy tanulmány szerint a földimogyoróban található antioxidáns a resveratrol, amely segít csökkenteni a szív- és érrendszeri betegségeket, fokozza a keringést és csökkenti a vérnyomást.
Ezenkívül a földimogyoróban található rostok és egészséges zsírok a szív egészségére is jótékony hatással vannak. A vérnyomásbetegségben szenvedőknek vagy a vérnyomást figyelőknek sózatlan földimogyoró-ételeket kell használniuk, hogy elkerüljék a nátrium hozzáadását a szervezetbe.
Támogassa a fogyást
A földimogyoróban található rostok és fehérjék hosszú ideig elősegítik és növelik a test teltségérzetét. Bár a földimogyoró magas kalóriatartalmú, a földimogyoróban lévő zsír ellenáll az emésztési folyamatnak, és nem szívódik fel teljesen a szervezetben.
Ezért fogyáskor felveheti a földimogyorót az étlapra, hogy a megfelelő ételeket készíthesse, de ügyeljen az egyes ételek kalóriájára, mert a feldolgozás során a földimogyoró kalóriatartalma megváltozhat.
A földimogyoró a rost- és fehérjemennyiségnek köszönhetően segíti a testet a fogyásban
Az Alzheimer-kór kockázatának csökkentése
A földimogyoró E-vitaminban, B-vitaminban és niacinban gazdag. Eközben kimutatták, hogy az élelmiszerből származó niacin csökkenti a kognitív hanyatlás mértékét a 65 év feletti felnőtteknél. Egyes tanulmányok szerint, ha több E-vitamint viszünk be olyan élelmiszerekkel, mint a földimogyoró, akár 7%-kal is csökkenthető az Alzheimer-kór kockázata.
Megjegyzések a földimogyoró használatához
Tárgyak, amelyeket nem szabad használni
Mogyoróallergiában szenvedők
A földimogyoró-allergiában szenvedőknek nem ajánlott ezt az ételt fogyasztani, mivel a használat során olyan tünetek jelentkeznek, mint a bőrpír, viszketés vagy enyhe stádiumú bőrpír.
Ha azonban súlyos földimogyoró-allergiája van, az anafilaxiát okozhat. A tünetek közé tartozik a légzési nehézség, hányinger, görcsrohamok és szédülés vagy szédülés. Ez a helyzet nagyon életveszélyes, ezért ha az anafilaxiás sokk tünetei vannak, vigye a beteget kórházba vagy egészségügyi intézménybe kivizsgálásra és kezelésre.
Köszvényes emberek
A földimogyoró magas kalóriatartalmú élelmiszer, átlagosan 100 g földimogyoró közel 600 kalóriát tartalmaz. Ezért evés közben könnyen súlygyarapodást idézhet elő, amit a köszvény közvetett okának tekintenek. Ezért a köszvényben szenvedőknek csak nagyon kis mennyiségű földimogyorót kell enniük, amikor a betegség remisszióban van, vagy lehetőleg egyáltalán nem.
Dislipidémiában szenvedők
A földimogyoró zsírban gazdag és magas kalóriatartalmú, ezért ez az étel nem alkalmas hiperlipidémiás betegek számára. Ha sok földimogyorót eszünk, a betegség nem javul, megnő a szív- és érrendszeri betegségek valószínűsége, és nagy hatással lesz a beteg egészségére.
A diszlipidémiában szenvedőknek nem szabad földimogyorót enniük
Emésztőrendszeri betegségekben szenvedők
A földimogyoró magas fehérje- és zsírtartalommal rendelkezik, ezért földimogyoró fogyasztása során a szervezet gyakran emészthetetlen és nehezen szívódik fel. Ezért az emésztőrendszeri betegségekben, például gyomorfekélyben, krónikus bélgyulladásban szenvedők ne egyenek, mert kellemetlen érzést okozhatnak, és súlyosbíthatják a betegséget.
A földimogyoró tartósításának módszerei
A földimogyoró külső héjával együtt szárítva több hónapig eláll, ügyeljen arra, hogy a tárolóhely legyen száraz és hűvös a penészedés elkerülése érdekében.
Szupermarketben vagy bizonyos üzletben vásárolt földimogyoró esetén ügyeljen a termék gyártási idejére és lejárati idejére. Vegye figyelembe, hogy a legjobb termékminőség biztosítása érdekében használja őket néhány nappal a lejárati dátum előtt.
Ha sorvadásos, fekete vagy penészes jelekkel rendelkező földimogyorót lát, hagyja abba a használatát. Mert használata mérgezést okozhat, és nagymértékben befolyásolja Ön és családja egészségét.
A földimogyoró a vietnami ételek gyakori étele, az aFamilyToday Blog cikkén keresztül reméljük, hogy választ kapunk arra a kérdésre, hogy jó-e a földimogyoró , és többet megtudhat ennek az élelmiszernek az egészségre gyakorolt jótékony hatásairól. További hasznos egészségügyi információkért kövesse az aFamilyToday Blog weboldalát!