Hogyan készítsünk otthon egyszerű abalone-levest, hogy az egész család élvezhesse

Az abalone magas tápanyagtartalommal rendelkezik, és számos finom étel készíthető belőle. Az abalone leves egy egyszerű recept, amelyet otthon is főzhet szeretteinek. Ha pedig nem tudod, hogyan kell abale levest főzni, olvasd el az aFamilyToday Blog alábbi cikkét!

Az abaleves kézi választása, a leves tetszés szerinti főzési módjának megválasztása és a rokonok, barátok körében egy finom, forró abaleves elfogyasztása nagyban hozzájárul az összejövetel pillanatainak teljessé tételéhez. Ha kíváncsi, hogyan kell főzni abale levest, olvassa el a következő cikket.

Rák abaleleves

A rák abale leves különösen finom és tápláló, az összetevők a család minden tagjának megfelelőek a gyerekektől a felnőttekig, így mindenki szeretni fogja ezt a rák abale levest. Ez egy finom, tetszetős abalone leves, gazdag ízben és természetes édességben, amelyet az összetevők harmonikus keveréke hozott létre. Ez a rák abalone leves gyermekek számára snackként vagy előételként használható .

Készítse elő az anyagokat

Az 5-6 fős család számára készült abalone leves elkészítéséhez a következő összetevők szükségesek:

• Nagy abalone (kb. 80g húst tartalmaz).
• 200 g csirkemell.
• 1 kg csirke csont.
• 200 g rákhús főzve és szétválasztva.
• 2 csirke tojás.
• 1 liter fehérbor.
• 1 sárgarépa.
• 50 g bab.
• 3 friss shiitake gomba, 1 amerikai kukorica.
• Koriander, 3 lila hagyma, 2 szelet gyömbér.
• 4 evőkanál szezám.
• 4 evőkanál tápióka keményítő.
• Fűszerezés: Só, cukor, bors, főtészta, fűszerezés.

A rák abalelevest gyakran használják előételként a magas színvonalú éttermekben

Hogyan készítsünk abalone ráklevest

Amikor az összes hozzávaló készen van, készítjük el a rák abalone levest:

• Először is megmosod abalétát, rákot, csirkét. 
• Főzzük a csirkemellet 3 összetört hagymával körülbelül 20 percig. Utána kivesszük és hideg vízbe áztatjuk kb 2 percre, majd lecsepegtetjük és feltépjük a rostokat. 
• A rákot forrásban lévő gyömbérrel felfőzzük, majd meghámozzuk a húshoz.
• Abalone akkor mossa meg alaposan, vágja szálak enni, ahogy tetszik.
• Ezután a csirkecsontokat 2 tál vízzel kb. 1 órán át pároljuk, így a végén kb. 1,5 l húslevest kapunk.
• A zöldségeket megmossuk, felvágjuk és megeszik. Az amerikai kukoricát meghámozzuk, a magokat szétválasztjuk, majd 5 percig főzzük, majd egy tál hideg vízbe tesszük kb 2 percre, majd lecsepegtetjük. 
• Ezután felforraljuk a korábban felforralt csontlevest, majd hozzáadjuk a csirkét, a reszelt csirkét és a shiitake gombát. Amikor a víz felforr, hozzáadjuk a rákot és a zöldségeket, és további 3-5 percig főzzük. Fűszerezed, hogy megfeleljen a családtagok ízlésének.
• Tápiókakeményítő, adjunk hozzá fél csésze vizet, és keverjük, amíg a por teljesen fel nem oldódik. Ezt követően óvatosan, lassan öntsük a levesbe, hogy ne égjen bele a tápiókakeményítő tálka, óvatosan és egyenletesen keverjük, hogy szép és sűrű legyen a leves, majd főzzük még 5-7 percig.
• Végül mérsékeljük a lángot, üssünk egy tálba 2 tojást, jól keverjük el, majd óvatosan öntsük a leveses fazékba és jól keverjük össze. Ekkor ízlés szerint újra ízesíthetjük, majd lekapcsolhatjuk a tüzet.
• Amikor kikanalazzuk a tálat, a leveses tálat díszíthetjük más fűszerekkel, például korianderrel, borssal, szezámolajjal, rákot adhatunk hozzá, hogy finomabb és szebb legyen a leves.

shiitake gomba abalone leves

A shiitake gombás abalone leves is finom, vonzó és kedvelt leves.

Készítse elő az anyagokat

A család (kb. 5 fős) abalone gombaleves elkészítéséhez a következőket kell készíteni:

• Shiitake.
• 300 g abalone hús.
• 500 g kagyló hús.
• 750 ml csirkehúsleves (helyettesítheti a marhahúslevest, a sertéscsontok jók).
• 500 g rákhús.
• 1 liter fehérbor.
• 60 g gyömbér, 3 chili paprika, 2 citrom.
• 10 g lilahagyma, 5 g darált fokhagyma.
• 2 evőkanál osztrigaszósz, 1 evőkanál étolaj.
• Liszt.
• Egyéb fűszerek: Só, cukor, bors, fűszerezés.

A tetszetős shiitake gombás abalone leves sokak körében népszerű

Hogyan készítsünk shiitake gombás abalone levest

Miután elkészítette az összes hozzávalót a shiitake gomba abalone leves elkészítéséhez, folytassa a leves elkészítését az alábbiak szerint:

• Az abalone és a shiitake gombát külön 20 percig áztatjuk, hogy kitáguljanak. Ezután kivesszük, lecsepegtetjük és falatnyi darabokra vágjuk.
• A gyömbért meghámozva, félig feketére vágva, félig felszeletelve.
• Felforralod a csirkehúslevest, hozzáadod az abalét, a gyömbért, ha felforr a víz, csökkented a hőt, és kb. 2 órán át párolod. 
• A shiitake gombával az illatosított hagymával és fokhagymával megpirítjuk, majd hozzáadunk 1 liter fehérbort, 2 evőkanál osztrigaszószt, és 1 percig keverjük. Ezután adjunk hozzá abale húslevest, és forraljuk fel. Amikor a víz felforrt, hozzáadjuk a kagyló húsát. 
• A tápiókakeményítőt hozzáadjuk a vízhez, addig keverjük, amíg fel nem oldódik, majd lassan és óvatosan az edénybe öntjük, kevergetve, hogy besűrűsödjön a leves. 2 percig tovább főzöd, majd hozzáadod a rákhúst, ha felforrt a leves, lekapcsolod a tüzet. 
• A mártást úgy készíti el, hogy 40 g gyömbért, zúzott chilit, cukrot és citromlevet, valamint a családtagok ízlésének megfelelő fűszereket összekever.

Tenger gyümölcsei abalone leves

A tenger gyümölcsei abalone leves kívül puha, belül rágós, a zöldségek édességével és a húsleves gazdagságával kombinálva gazdag, ellenállhatatlan ízt hoz létre.

Készítse elő az anyagokat

A tenger gyümölcsei abalone leves főzéséhez (körülbelül 5 főre) a következő alapvető összetevőket kell elkészítenie:

• 500 g abalone (kb. 8 kicsinek felel meg).
• 300 g hámozott garnélarák.
• 100 g haltorta.
• 750 ml csirkehúsleves.
• 40 g halbuborék.
• 2 tojás.
• 100 g friss bambuszrügy.
• 5 g szárított fekete gomba.
• 50 g sárgarépa, 100 g káposzta, 100 g manióka gyökér.
• 1 evőkanál tápiókakeményítő, 1 evőkanál étolaj, 1 evőkanál bor.
• Egyéb fűszerek: Só, főtészta, bors, fűszerezés.

A tenger gyümölcsei abalone leves a friss abale és a gazdag leves tökéletes kombinációja

Hogyan készítsünk tengeri abalone levest

A konkrét lépések a következők:

• Először készítse elő és mossa meg a fenti összetevőket. Vágja a zöldségeket falatnyi kockákra. Főleg a friss bambuszrügyeknél figyelni kell arra, hogy a hüvelyt lehúzzuk, vékonyra vágjuk, majd kb. 5 percig forraljuk, majd falatnyi darabokra vágjuk.
• A tojásokat felverjük, majd vékonyan bevonjuk, halpogácsával megszórjuk, egy kanállal egyenletesen elkenjük, majd megforgatjuk a tojásokat. Ezután tegyük a párolóba körülbelül 3 percre.
• Ezután felforraljuk a csirkehúslevest, majd hozzáadjuk az abalét, a halbuborékokat, a káposztát, a sárgarépát, a gombát és 1 evőkanál bort. Ezután zárja le a fedőt és főzze forrásig, majd adjon hozzá rákgolyókat, tojástekercseket és halpogácsát, és főzze további 5 percig.
• Amikor a leves felforrt, még kb. 5 percig főzzük, ízlés szerint fűszerezzük, majd lekapcsoljuk a tüzet.
• A tál kirakásakor díszíthetjük korianderrel, borssal, hogy a leves látványosabb és vonzóbb legyen.

A fenti néhány egyszerű és tápláló módot mutatunk be a macskaleves főzésére , amellyel otthon is megmutathatja tehetségét szeretteinek, amelyeket a Blog aFamilyToday szeretne elküldeni Önnek. Remélem, a közeljövőben hivatkozni fog vagy sikeresen alkalmazza a macskaleves főzését. Jó egészséget kívánok, és ne felejtsd el követni az aFamilyToday Blog következő cikkeit!