Hány kalória van a lisztben? Tippek, hogyan együnk tápiókát anélkül, hogy aggódnánk a meghízástól

A tápióka keményítő jelenléte számos ételben, például a teában, növeli annak rugalmasságát és vonzó ízét. De hogy hány kalóriát tartalmaz a tápióka, hogy a sok evés kövér-e vagy sem, az sok "édes" nőt foglalkoztat.

A tápióka a vietnami ételek, különösen a párolt sütemények és a tea feldolgozásának egyik alapanyaga. Tápiókakeményítő hozzáadása az ételekhez a rugalmasabb és finomabb íz kialakítása érdekében. Sok nő azonban nagyon aggódik, amikor sok tápiókát eszik és meghízik. Tehát az alábbi tartalomból kiderül, hogy mennyi kalóriát és hogyan kell enni, hogy ne hízzon.

Milyen liszt az a tápióka?

A tápióka keményítő manióka gyökérből vagy tápiókából készül. Az őrlés után a por tiszta fehér, sima és nagyon laza. A tápióka liszt főzéskor fehér színű, sűrű, ragadós, ragadós és enyhén duzzadt lesz, ezért "barna"-nak nevezik. Északon a tápiókakeményítőt gyakran tápióka lisztnek, középen szűrt lisztnek, délen pedig tápiókakeményítőnek nevezik. Ez a por nélkülözhetetlen alapanyag sok finom étel elkészítéséhez, beleértve a teafőzést, a filteres sütemények vagy az italok készítését.

Valójában sokan összetévesztik a tápiókalisztet a tápiókaliszttel . Bár vízzel keverve mindkettő átlátszó fehér színt ad, ez két teljesen különböző por. A tápiókaliszt tápiókából, míg a tápiókaliszt tápióka gyökeréből készül. Ami a felhasználást illeti, a tápiókát adalékként használják, hogy ragacsos állagot hozzanak létre sütemények vagy teafőzés során. A tápiókalisztet gyakran használják forró italok készítéséhez.

Tápiókából készült tápiókakeményítő

Hány kalória van a lisztben? Táplálkozási összetétel tápióka lisztben

Táplálkozási szakértők szerint a tápióka keményítő a manióka gumók keményítőjéből készül. Tehát a tápióka kalóriája hatalmas szám. 100 g tápiókakeményítőben 381 kalória van. A tápiókakeményítő keményítőtartalma nagyon magas, a tápanyag-összetétel 95%-át teszi ki.

Pontosabban, 100 g tápiókakeményítő olyan tápanyagokat tartalmaz, mint: 94,3 g szénhidrát , 0,5 g fehérje, 0,4 g rost, 0,2 g zsír, 20 mg kálium, 20 mg foszfor. Ezzel a tápanyagtartalommal a tápióka elég sok szénhidrátot ad, míg a rost és a fehérje mennyisége meglehetősen alacsony. Ezért ha diétázol, vagy sok tápiókakeményítőt eszel, könnyen meghízlal. 

Egyes tápiókakeményítőt tartalmazó ételek kalóriatartalma:

• Fűszerezetlen tápiókakeményítő: 381 kalória/100 g liszt.
• Tápióka banántorta: 400 kalória.
• 1 csésze zöldbab filteres tea: 60 kalória.
• 1 csésze feketebab szűrőpor: 55 kalória.
• 1 csésze vegyes porított tea: 95 kalória.
• 1 csésze porított tea: 60 kalória.
• 1 keksz tészta: 60 kalória.
• 1 süti töltelék nélkül: 49 kalória.

Az energiapor nagy mennyiségű kalóriát és keményítőt tartalmaz

Meghízol, ha sok tápiókakeményítőből készült ételt eszel?

A tápióka egyfajta nyersanyag, amelyet különböző kalóriatartalmú ételek elkészítéséhez használnak. Ezért nem lehet megerősíteni, hogy sok tápióka tartalmú étel fogyasztása zsírosodást okoz-e vagy sem. A konkrét meghatározásához attól is kell függnie, hogy mit és hogyan eszik. 

Ha sok kalóriaszegény ételt eszel, annak nem lesz nagy hatása a súlyodra. De ha a tápiókából készült étel alacsony kalóriatartalmú, de gyakran és nagy mennyiségben fogyasztják, az súlygyarapodáshoz is vezethet. Tudni kell, hogy a szervezetnek naponta körülbelül 1800-2000 kalóriára van szüksége a normális élettevékenységek teljesítéséhez. Ha 3 főétkezésben elegendő kalóriát ad hozzá, de még mindig nagy mennyiségű tápiókából készült ételt fogyaszt, az túlsúlyt és elhízást okozhat . Ezért a tudományos és ésszerű étrendre oda kell figyelni az egészség megőrzése és a testsúly szabályozása érdekében. 

Hogyan együnk tápiókát, hogy ne hízzunk

Annak érdekében, hogy a tápióka lisztet anélkül élvezhesse, hogy aggódnia kellene a súlygyarapodás vagy az elhízás miatt, a következő módszereket kell alkalmazni.

Csökkentse a kalóriákat a tápiókából készült süteményekben

Szűrőpogácsánál csökkentse a süteménytöltelék mennyiségét, vagy cserélje ki a zöldbab tölteléket garnélarákos töltelékre. Korlátozza a sült hagymás zsír használatát, és csak m��rsékelt mennyiségű süteményt egyen a nap folyamán (kb. 10 db főétkezésre).

A selyemhernyó süteményhez nagyon magas a kalóriatartalma, ezért korlátozni kell a bevitelét. Ezenkívül csökkenthető a zsírt okozó összetevők, például a hús, a kókusztej és a szószok mennyisége. Növelje a felszolgált zöld zöldségek mennyiségét.

Nyomtatott süteményeknél csökkentse a porcukor mennyiségét. Korlátozza a zöldbab mennyiségét.

Egyél több rostot és fehérjét tartalmazó ételt

A tápióka sok keményítőt és kalóriát tartalmaz, de hiányzik belőle a rost és a fehérje. Ezért javasolt tápiókából készült ételeket fogyasztani sok zöldséggel és gyümölccsel, hogy egyensúlyba kerüljön a szervezet tápanyagmennyisége. Fehérjében gazdag ételcsoportokkal tálalható, mint például csirkemell, garnélarák, hal, marhahús, ...

Egyél tápiókás süteményt és igyál zöld teával

A zöld tea képes csökkenteni a szervezetbe felszívódó kalóriák és zsírok mennyiségét tápióka tartalmú sütemények fogyasztásakor. Ezért ehet tápiókás süteményt és kortyolgathat egy csésze zöld teát, hogy ne unatkozzon, és erősebb íze legyen.

A tápióka sütemény zöld teával történő fogyasztása csökkenti a keményítő felszívódását a szervezetbe

Tápióka liszt fogyasztásakor vegye figyelembe

Néhány megjegyzés tápióka liszt fogyasztásakor:

• Napi 200 g tápiókakeményítőt ne egyen, heti 300-500 g-nál többet.
• Az ételtől függően állítsa be a liszt mennyiségét úgy, hogy a megfelelő legyen, és továbbra is megőrizze az ízét, ne éljen vissza.
• Ha a tápiókalisztet hideg vízben elkeverjük, mielőtt forró vízbe tesszük, csökkenti a tészta sűrűsödését. 
• Ha a tészta pépes, hagyja kb. 30 percig pihenni, majd folytassa a feldolgozást. 

Néhány finom tápióka étel

Lisztszűrővel süteményt készítünk

Az elkészítendő anyagok:

• Liszt;
• Gomba;
• Sertéshús (sertés);
• Garnélarák;
• Újhagyma;
• Fűszer.

Feldolgozás:

• Adjunk hozzá forrásban lévő vizet a liszthez, és jól keverjük össze. Lassan öntse a víz mennyiségének beállításához. Kesztyűben keverje össze a tésztát puha golyóvá. 
• Darált sertéshús. A garnélát meghámozzuk és 5-6 darabra vágjuk. A fafülgombát vízbe áztatjuk, hogy virágozzon, majd megmossuk és ledaráljuk. A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, megmossuk és apróra vágjuk.
• Egy serpenyőbe tegyünk étolajat, adjuk hozzá a hagymát és jól keverjük össze, majd a garnélarákkal, a hússal és a fafüllel kevergetve sütjük, amíg meg nem főzik, ízlés szerint fűszerezzük.
• Osszuk el a tésztát különböző mennyiségekre. Sodrófa segítségével kinyújtjuk a tésztát. Adjuk hozzá a tölteléket és formázzuk meg a tortát. 
• A vizet felforraljuk, és az éppen elkészült süteményt beledobjuk, és addig főzzük, amíg a sütemény a víz felszínén fel nem úszik, majd kivesszük. A megfőtt süteményeket jeges vízbe tesszük, hogy a sütemények tiszták legyenek és ne tapadjanak össze. Távolítsuk el a süteményt, hogy lecsöpögjön, és élvezzük.
• Hogy finomabb legyen a torta torta, chilis fokhagymás halszósszal márthatjuk.

A filteres sütemény mártogatós szósz elkészítése:

• Darált fokhagyma és chili egy kis tálban. 
• Ízlés szerint fűszerezzük a halszószt és a cukrot.

A tápiókalisztből készült legfinomabb és legnépszerűbb étel a filteres pogácsa

Tápióka gyöngy készítés

Az elkészítendő anyagok:

• Liszt;
• Zselés por;
• Út;
• Víz.

Csinál:

• A tápióka lisztet és a zseléport jól összekeverjük, majd hozzáadjuk a forrásban lévő vizet, és lassan keverjük egyenletesre.
• A tésztát puhára gyúrjuk és 30 percig pihentetjük.
• Forraljuk fel a vizet, formázzunk a tésztából kis golyókat, és keverjük körülbelül 15 percig, amíg a gyöngy megfő, majd kapcsoljuk le a tüzet. 
• A gyöngyöket 15 percig kelesztjük, majd kivesszük és hideg vízbe áztatjuk kb. 5 percre, hogy ropogóssá váljanak.
• Öntsön vizet és cukorral áztatott gyöngyöt, hogy tartósítsa és fokozatosan használja fel. 

A gyöngy a tea és a tejes teaételek nélkülözhetetlen feltéte

Tehát  mennyi kalóriát tartalmaz a tápióka, azt fentebb részleteztük. Bár sok ízletes étel összetevője, sok tápióka fogyasztása keményítő raktározást és súlygyarapodást okozhat. Az ésszerű étrend mellett érdemes a gyógyteák, a fogyást támogató funkcionális ételitalok fogyasztására, a zsírégetésre a szép test és jó egészség megőrzése érdekében.