A torta cukormázásakor ügyeljen a megfelelő eszközökre, időre és a részletekre való odafigyelésre. Kövesse ezeket az egyszerű lépéseket a torta cukormázásához. (Az utasítások egy kétrétegű, 9 hüvelykes tortára vonatkoznak, de könnyen hozzáigazíthatók más méretekhez.) Gyűjtsd össze az eszközöket, beleértve a viaszpapírt, az ofszet spatulát és a szilikon ecsetet. Legyen a […]
Ez a kényelmes gofrikeverék nagyszerű karácsonyi ajándék az elfoglalt barátok számára. Adja meg ezeket a csomagokat az egyszerű gofrikeverékből, és a hétköznapi reggelek egy pillanat alatt különlegesek lesznek a reggeli kedvencek számára. Küldj egy kis szirupot, és máris elláttad valakit a karácsonyi reggeli elkészítésével. Emelkedő és fényes gofrikeverék Elkészítési ideje: […]
Ha valaki cöliákiás betegségben szenved, megeszi a búzában, rozsban vagy árpában található glutént, minden rendben megy, amíg a glutén el nem éri a vékonybelet. Az első dolog, ami rosszul megy, az az, hogy a gabona a szervezetet – minden embernél, nem csak a cöliákiáknál – túl sok fehérje zonulin termelésére készteti. […]
A rakott ételek nem sokkal könnyebbek ennél a gluténmentesnél, így nem kell egész napot a konyhában tölteni a társaságra készülve. Előre elkészítheti ezt a rakott tésztát, majd megsütheti, miközben kötődsz a vendégekhez. Ebben a receptben a Progresso krémes gombaleves szerepel, de olvassa el a címkét, hogy megállapítsa, vajon a leves […]
Ehhez a gluténmentes ételhez egy kulináris apróság is tartozik: Tudtad, hogy a jamk és az édesburgonya botanikailag nincs rokonságban? És ha csak az Egyesült Államokban beszerzett jamgyököt evett, akkor egyáltalán nem evett jam jamgyöt. Az Egyesült Államokban a „yams” címkével ellátott termék csupán az édesburgonya egy másik fajtája, egy […]
Takaríts fel főzés közben. A főzés közbeni takarítás kézenfekvő tippnek tűnhet, de nem mindenki csinálja ezt. Vannak, akik készíthetnek tonhalsaláta-szendvicset, és ahelyett, hogy takarítanának munka közben, úgy hagyják el a konyhát, mint egy hurrikán. A recepted lépései között megtehetsz néhány […]
Mielőtt hozzáfogna egy desszertrecepthez, alaposan nézze meg. A desszert receptjének alapos elolvasása megelőzheti a katasztrófát. Ha a recept olyan konyhai felszerelést kíván meg, amivel Ön például nem rendelkezik, akkor ne kezdje el elkészíteni a receptben szereplő desszertet, amíg ki nem talált egy alternatív technikát (vagy meg nem szerezte a felszerelést […]
A péksütemény előételek különleges csemege a zsidó ünnepekre és más ünnepi alkalmakra. Ezek a zsidó péksütemények a tölteléktől függően lehetnek édesek vagy sósak. Minden zsidó közösség kifejlesztette saját kedvenc süteményét: Piroshki: Az oroszországi zsidók készítik ezeket az élesztőben kelesztett péksüteményeket, amelyeket lehet sütni vagy sütni. Szivar: A marokkói zsidó hagyomány magában foglalja […]
A Gazpacho tökéletes első fogás szinte bármihez, amit a nyári melegben tálalni választ – kivéve a paradicsomos főételeket. A Gazpacho azon egyszerű nyers ételek egyike, ahol a minőségi olívaolaj nagy különbséget jelent. Hozd hát elő azt a drága extra szűz olívaolajat, amelyet […]
A pirított dió finom és egyszerűen elkészíthető. A dió pirítása közben nagyon figyeljen. Ha a dió megpirul (nagyon sötét), akkor nincs visszaút. Elölről kell kezdenie. A diópirítási folyamat csak perceket vesz igénybe (szó szerint), ezért maradjon közvetlenül a sütő mellett. A diót egyenletesen elterítjük egy tepsiben, és […]
Ennek a narancsos-fokhagymás csirkeszárnyas ételnek enyhén ázsiai íze van, amely a szójaszószból, a narancsból és a fokhagymából származik. Ezek a szárnyak olyan egyszerűek, mint bármelyik étel, amit a grillen elkészíthetsz. Elkészítési idő: 20 perc, plusz 6 óra pácolás Grillezési idő: 10-15 perc Hozam: 8-10 adag […]
A lazac mustáros kapor szósszal tele van ízzel. Ennek a gluténmentes ételnek a receptje egyszerű. Ha lehetséges, használjon vadon élő lazacot, amely mély, természetes színű és sokkal gazdagabb ízű, mint a gazdaságban nevelt lazac. Elkészítési idő: 5 perc Főzési idő: 15 perc Kitermelés: 4 adag 1 teáskanál plusz 3 evőkanál olívaolaj Négy […]
A zsidó szakácsok ennek a receptnek az univerzális formuláját használják a tojásételek élénkítésére. Ha zöldségeket, köztük paradicsomot és cukkinit adunk a rántottához, egy kis lendületet ad nekik. Elkészítési idő: 15 perc Főzési idő: 12 perc Hozam: 2 adag Kóser tartása: Reszelj fel 1 kisebb vöröshagyma 1/2 kaliforniai paprika, bármilyen színű (opcionális) 2-től […]
Ennél a suszter receptnél ügyeljen arra, hogy az őszibarack és az áfonya majdnem teljesen érett legyen. Ha az őszibarack-áfonyás suszter elkészítéséhez használt gyümölcsök nem teljesen érettek, lehet, hogy még egy kis cukrot kell hozzáadnia. Elkészítési idő: 35-40 perc Főzési idő: 45 perc Hozam: 8 adag 2 font kemény, érett nektarin […]
A bordák különös figyelmet igényelnek, hogy puhára, lédúsra és a csontról leesőre főzzék. Először dörzsölje be a tiédet egy erős fűszerezéssel az ízért, majd egy párás sütést a lágyság érdekében, majd gyorsan kapcsolja be a grillsütőt vagy a magas sütőbe, hogy ropogós széle és némi füstje legyen. Mert az alulfőtt tarja annyira […]
Az összes pörkölt közül talán a leghíresebb, a boeuf bourguignonne a marhahúsdarabok, amelyeket megpirítanak, majd lassan párolnak vörösborban, amíg a hús villára puhává válik. Hitel: ©iStockphoto.com/Floortje Elkészítési idő: 20 perc Főzési idő: Körülbelül 3 óra Hozam: 4-6 adag 2 evőkanál olívaolaj 5 szelet vastagra vágott bacon, 1 hüvelykesre vágva […]
Ez a frissített, csökkentett zsírtartalmú chili három kedvenc összetevőt tartalmaz: füstös chipotle chilit, tejszínes babot és gazdag, húsos pulykaféléket. Egy ilyen kielégítő chilihez nem kell sok köret – egy csepp tejföl és egy nedves kukoricakenyér elegendő az étkezéshez. Jóváírás: ©iStockphoto.com/rainmax Elkészítési idő: 10 perc […]
Az eper tej gyerekcsemegének hangzik, de a felnőttek is megengedhetik magukat! Ez a lapos hasú változat fagyasztott eperből és természetes mogyoróvajból készül. Ha mogyoróallergiája van (vagy csak valami mást szeretne kipróbálni), ebben a receptben egyszerűen helyettesítheti mandula- vagy kesudióvajjal a mogyoróvajat. Ha […]
A gluténmentes termékek drágábbak, mint azok az élelmiszerek, amelyek összetevői között glutént is tartalmaznak. Íme néhány tipp, amelyek segítségével gluténmentesen étkezhet anélkül, hogy megszegné a költségvetést: Ne vásároljon éhes állapotban, mert nagyobb valószínűséggel hajt végre impulzusvásárlásokat. Vásárlás előtt készíts egy listát, és tartsd be. Ha van egy lista, akkor […]
A zöldségek és az állati fehérjék egyaránt alacsony glikémiásúak, így a kettő kombinálásával nagyszerű alacsony glikémiás értékű étel készül, amelyet gyorsan elkészíthet! A sötétzöldek jó A- és C-vitamin-forrást is adnak, a rostokról nem is beszélve! Elkészítési idő: 10 perc Főzési idő: 14 perc Kitermelés: 4 adag Speciális eszköz: Gáz […]
A galériában szereplő ábrák a Borvásárlás és felszolgálás egy napban a családnak ma című könyvéből származnak, és a borral kapcsolatos különféle fogalmakat illusztrálják. A képek a könyvben való megjelenésük sorrendjében jelennek meg.
Az omlett elkészítésének legnehezebb része a megfelelő összehajtás. Az omlettet egyfajta borítékba szeretné hajtogatni (gondoljon rá az omlett töltelék ajándékcsomagolására). Az omlett készítésének és hajtogatásának alapjai jó kiindulási alapot adhatnak:
A pirítás, más néven serpenyős sütés elterjedt technikája nem más, mint az étel forró serpenyőben való főzése. Kevés zsíron megpirítod, hogy ne ragadjon. A pirítás ropogós textúrát kölcsönöz az ételeknek, és mindenféle ízt kiemel a gyógynövényekből és fűszerekből. A serpenyőnek ferde oldala van, így megfordíthatja […]
Ha egész ananászt veszel, vágd le és vágd le. Az ananász megvágása és darabolása ijesztő feladatnak tűnhet, de az ananász nagyon könnyen feldarabolódik:
Függetlenül attól, hogy 15 vagy 150 kilogrammot próbál fogyni, az egyetlen igazi megoldás a súlyszabályozásra a helyes táplálkozás, a rendszeres testmozgás, és távol marad a divatos diétáktól. A fogyás felé vezető utat megkönnyítheti, ha ismeri a különböző élelmiszercsoportokhoz tartozó szabványos adagméreteket, kordában tartja az éhség szintjét, és ismeri […]
A növényi alapú étrendben az a nagyszerű, hogy ez nem csak egy diéta, hanem egy életmód. Mint ilyen, életének sok különböző aspektusát felöleli, és nehéz lehet mindenre emlékezni, amire emlékezni szeretne. Ez a csalólap azért készült, hogy segítsen megvalósítani növényi alapú étrendjét, és legyen az Ön […]
A currynek ezt a hagyományos változatát több órával vagy egy nappal előre elkészítheti, és felmelegítheti. Az indiai curryt gyakran különféle fűszerekkel tálalják, amelyeket minden étkező felhasználhat ételei díszítésére. A fűszerek közé tartozik a chutney, az apróra vágott hagyma apróra vágott korianderrel, a mazsola, a kókuszreszelék és a szeletelt banán. Jóváírás: iStockphoto.com/JoeGough […]
Egy gyors és egyszerű saláta, amely nagy lendületet ad, a fehér babsaláta görög olajbogyóval és mustárboros vinaigrette-vel nagyszerű étkezés a forró éjszakákon. Köszönet: ©TJ Hine Photography Elkészítési idő: 5 perc Kitermelés: 6 adag 2 evőkanál frissen facsart citromlé 2 evőkanál extra szűz olívaolaj 1 evőkanál kőre őrölt mustár 2 […]
Ez a pásztortorta receptje lapos hasbarát, mert burgonyapüré helyett karfiolpürét használ felső rétegként. A sovány tej és a joghurt krémes textúrát ad a karfiolnak. Elkészítési idő: 20 perc Sütési idő: 40 perc Kitermelés: 8 adag 1 teáskanál olívaolaj 1 sárgahagyma meghámozva és apróra vágva 1 közepes […]
Azt gondolhatja, hogy az egész életében követett diéta feladása a mediterrán diéta javára jelentős felfordulást igényel az életmódjában. Lehet, hogy a folyamat nem egyszerű, de nem adod fel a jó ízlést. Élvezni fogja a diétát – és vércukorszintje, vérnyomása, koleszterinszintje és súlya mind […]