Ehhez a gluténmentes ételhez egy kulináris apróság is tartozik: Tudtad, hogy a jamk és az édesburgonya botanikailag nincs rokonságban? És ha csak az Egyesült Államokban beszerzett jamgyököt evett, akkor egyáltalán nem evett jam jamgyöt. Az Egyesült Államokban a „yam” címkével ellátott termék csupán az édesburgonya egy másik fajtája, amelynek lágyabb a közepe, mint az „édesburgonya” feliratú termékeké.
Elkészítési idő: 15 perc
Főzési idő: 20 perc
Kitermelés: 4 adag
Tapadásmentes főző spray
2 nagy yam
1/4 teáskanál fahéj
1/4 teáskanál plusz 1/8 teáskanál só
1/4 teáskanál kömény
1/8 teáskanál bors
1/4 teáskanál fokhagymapor
2 evőkanál szárított áfonya
2 teáskanál vaj
1 nagy körte, meghámozva, kimagozva és 1/2 hüvelykes kockákra vágva
1/4 csésze durvára vágott pekándió
1/4 teáskanál gyömbér
1 teáskanál barna cukor
1/2 teáskanál balzsamecet
Melegítsük elő a sütőt 450 fokra. Permetezzen be egy tepsit főzőpermettel.
Mindegyik dzsámot keresztben félbevágjuk, majd szeletekre.
Egy nagy, önzáró tasakban keverje össze a fahéjat, 1/4 teáskanál sót, köményt, borsot és fokhagymaport.
Adjuk hozzá a jamgyökéreket. Zárja le a zacskót, és rázza addig, amíg a dzsemek egyenletesen be nem vonódnak.
A jamszeleteket egy rétegben fektessük az előkészített tepsire.
450 fokon süssük 30-35 percig, vagy amíg a szeletek nagyon megpuhulnak, sütés közben egyszer megfordítjuk.
Amíg a jamk sülnek, tedd az áfonyát egy tál forró vízbe, hogy áztassa és megpuhuljon 5 percig. Csatorna.
Olvasszuk fel a vajat egy nagy tapadásmentes serpenyőben.
Adjuk hozzá a körtét és a pekándiót, és pároljuk közepes lángon, amíg a körte puha és aranybarna nem lesz, körülbelül 4 percig, gyakran kevergetve.
Keverje hozzá az áfonyát, a gyömbért, a barna cukrot, az ecetet és a maradék 1/8 teáskanál sót, és melegítse, amíg a szósz fel nem melegszik.
A tálaláshoz kanalazzuk az áfonyaszószt a jamgyökérre.
Adagonként: kalória: 186; Összes zsír: 7g; Telített zsírok: 2g; koleszterin: 5 mg; Nátrium: 279 mg; Szénhidrát: 31g; Rost: 5g; Cukor: 13g; Fehérje: 2g.
Ez az alacsony glikémiás recept egy edényben nedves és ízletes grillezett csirkét hoz létre ízletes zöldségekkel. Pácolni, grillezni és kész! Ne aggódj, ha tél van, ez a recept jól bevált beltéri grillen is. Elkészítési idő: 15 perc Hűtési idő: 30 perctől 1 óráig Főzési idő: 15 perc Hozam: 6 adag […]
Az 1-es típusú cukorbetegség, amelyet korábban fiatalkori cukorbetegségként és inzulinfüggő diabéteszként ismertek, sokan valódi cukorbetegségnek gondolják. Az ismerős kép egy kivételesen vékony gyerek, aki inzulin injekciót kap, és ez elég pontos kép. Az 1-es típusú cukorbetegség általában fiatalabb korban jelentkezik, és az inzulin injekciók […]
Amíg a búzamentes étrendjét vizsgálja, a terv része az lesz, hogy tudja, mire kell figyelnie konkrétan a kezelt állapot tekintetében. A búza- vagy gabonamentes diéta pontosan ez: olyan ételek, amelyek búzát vagy gabonát nem tartalmaznak. A glutént tartalmazó nem búzaszemek, mint például az árpa és a rozs, megfelelőek, ha csak a […]
Tudtad, hogy nem kell elérned a kitűzött súlyod ahhoz, hogy egészségügyi előnyökre tegyen szert? Nem kell tökéletes alacsony glikémiás étrendet fogyasztania, hogy csökkentse a betegségek kockázatát. A kutatások azt mutatják, hogy egyszerű étrendi és testmozgási változtatásokkal javíthatja általános egészségi állapotát. Az alacsony glikémiás étrend jól működik a legtöbb ember számára […]
A hét eleji ebédre való felkészülés több időt takaríthat meg a zsúfolt hétköznapokon, és segíthet a fogyás tervének követésében. Vasárnap készítsen egy adag csirke- vagy tonhalsalátát, amelyet a hét folyamán használhat fel. Mindkét saláta elkészítése egyszerűbb, mint más receptek […]
Hajlamos lehet arra, hogy azt gondolja, hogy valójában nem választhat orvost vagy egészségügyi csapatot, hogy segítsen kezelni a cukorbetegséget, de mint sok más, a cukorbetegség kezelésével kapcsolatos feladathoz, Önnek is tudnia kell, hogy mire van szükség, és bizonyos követelményeket kell támasztania, ha nem kapja meg a szükséges támogatást. Íme egy gyors lista […]
A cukorbetegség étkezésének megtervezése az étlap összeállításával és az ételeket alkotó ételek összegyűjtésével kezdődik, és a lehetséges úti célok széles skálája kínál mindent, amire szüksége van. Bár az ábrán egy szupermarket tipikus alaprajza látható, egészséges választékot találhat a termelői piacokon, a helyi élelmiszerboltokban, óriáskereskedőknél, […]
Az alacsony vércukorszint - hipoglikémia - epizódok nem ritkák az inzulint szedők körében, és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére használt egyéb tabletták vagy injekciós gyógyszerek mellékhatásai lehetnek. Kezelés nélkül a hipoglikémia életveszélyes lehet. A hipoglikémiát a 70 mg/dl alatti vércukorszint határozza meg. A hipoglikémia tünetei változatosak […]
Az étel több, mint tüzelőanyag a szervezeted számára. Ha hagyományos nyugati étrenden nőtt fel, a mediterrán étrend elfogadása nagy változást jelent, és néhány kulcsfontosságú kompromisszumot is magában foglal: Kevesebbet fog enni ebből És többet ebből Vörös hús Sovány húsok és tenger gyümölcsei Telített zsírok Egészséges zsírok Feldolgozott élelmiszerek Egész […]
Ha a fermentált ételek nem ízlenek, nem maradtak volna olyan népszerűek vagy olyan széles körben használtak, mint évszázadok óta. Összességében elmondható, hogy a fermentált élelmiszerek további textúrát és ropogósságot, valamint rengeteg extra és gyakran egyedi ízt adhatnak az ételeknek. Sokféle ételt erjeszthet, ami azt jelenti, hogy […]
