Ennél a suszter receptnél ügyeljen arra, hogy az őszibarack és az áfonya majdnem teljesen érett legyen. Ha az őszibarack-áfonyás suszter elkészítéséhez használt gyümölcsök nem teljesen érettek, lehet, hogy még egy kis cukrot kell hozzáadnia.
Elkészítési idő: 35-40 perc
Főzési idő: 45 perc
Kitermelés: 8 adag
2 kiló kemény, érett nektarin vagy őszibarack (vagy a kettő kombinációja)
1 csésze áfonya vagy szeder
1 citrom
1/3 csésze plusz 2 evőkanál kristálycukor
2 evőkanál világos barna cukor, csomagolva
1 1/2 csésze plusz 2 evőkanál univerzális liszt
1/2 teáskanál fahéj
7 evőkanál hideg vaj
2 teáskanál sütőpor
1/2 teáskanál só
8-10 evőkanál tejszín vagy fél és fél, plusz 3/4 csésze tejszín, jól lehűtve
Porcukor
1/2 teáskanál vanília kivonat
Melegítsük elő a sütőt 375 F fokra.
A nektarint vagy az őszibarackot félbevágjuk és kimagozzuk.
Mindegyik felét 4-5 szeletre vágjuk, és egy nagy keverőtálba tesszük.
Öblítsük le, szedjük le, és a bogyókat leszármazzuk.
A citromot félbevágjuk.
Az egyik fél citrom héját és levét.
Adja hozzá az áfonyát, a citrom héját és levét, 1/3 csésze kristálycukrot, a világosbarna cukrot, 2 evőkanál lisztet és a fahéjat a keverőtálba.
Dobd össze, hogy jól elkeveredjen.
Kóstold meg a gyümölcsöt, hogy elég édes-e.
Ha szükséges, adjunk hozzá még cukrot.
Forgassa a gyümölcskeveréket egy 2 literes, 2 hüvelyk mélységű sütőedénybe.
A vajat apró darabokra vágjuk.
A gyümölcs tetejét megkenjük 1 evőkanál vajjal.
10 percig sütjük.
Egy közepes keverőtálban keverjük össze a maradék lisztet, a maradék cukrot, a sütőport és a sót.
Adjuk hozzá a maradék vajat, és vágjuk a vajat a száraz hozzávalókhoz, amíg a keverék durva zsemlemorzsára nem hasonlít.
Használhat turmixgépet, 2 kést vagy ujjbegyét.
A maradék citrom felének levét.
A lisztes keveréket meglocsoljuk 1 teáskanál citromlével.
Fokozatosan keverjen bele a 8-10 evőkanálnyi nehéz tejszínből vagy fele-fele arányban, hogy megnedvesítse a tésztát, hogy összetartsa és tekerhető vagy veregethető legyen.
Használjon villát, fakanalat vagy gumi spatulát.
A tésztát golyóvá gyúrjuk és enyhén lisztezett munkafelületre tesszük.
Nyújtsa ki vagy ütögesse meg a tésztát a kezével úgy, hogy körülbelül 1/2 hüvelyk vastag legyen, és nagyjából illeszkedjen a sütőedény tetejének alakjához.
Vágja a tésztát 2-1/2 hüvelykes körökre.
Használjon kekszvágót, kerek pogácsaszaggatót vagy kést. Alternatív megoldásként a tészta kis darabjait finoman golyókká sodorhatja, és mindegyiket 1/2 hüvelyk vastag körökké lapíthatja. 9-10 körnek kell lennie.
10 perc múlva vegye ki a gyümölcsöt a sütőből.
Helyezze a tésztát a gyümölcs tetejére.
Tegye vissza a susztert a sütőbe, és süsse még 30-35 percig, vagy amíg a teteje aranybarna nem lesz, és a gyümölcs a szélein bugyborékol.
Öntsön 3/4 csésze nehéz tejszínt egy közepes keverőtálba.
Elektromos mixerrel addig verjük a tejszínt, amíg sűrűsödni nem kezd.
Adjuk hozzá ízlés szerint a cukrászcukrot és a vaníliát.
A verést addig folytatjuk, amíg lágy csúcsok nem keletkeznek.
Hűtőbe tesszük felhasználásig.
A meleg susztert kanalazzuk sekély tálkákba.
Minden adagra kanalazzuk a tejszín egy részét.
Csorgassunk rá a gyümölcslevekből a suszterre.
Szolgál.
Adagonként: 355 kalória (146 zsírból); Zsír 16g (telített 10g); Koleszterin 47 mg; nátrium 251 mg; Szénhidrát 51g (Étrendi rost 3g); Fehérje 4g.
Ez az alacsony glikémiás recept egy edényben nedves és ízletes grillezett csirkét hoz létre ízletes zöldségekkel. Pácolni, grillezni és kész! Ne aggódj, ha tél van, ez a recept jól bevált beltéri grillen is. Elkészítési idő: 15 perc Hűtési idő: 30 perctől 1 óráig Főzési idő: 15 perc Hozam: 6 adag […]
Az 1-es típusú cukorbetegség, amelyet korábban fiatalkori cukorbetegségként és inzulinfüggő diabéteszként ismertek, sokan valódi cukorbetegségnek gondolják. Az ismerős kép egy kivételesen vékony gyerek, aki inzulin injekciót kap, és ez elég pontos kép. Az 1-es típusú cukorbetegség általában fiatalabb korban jelentkezik, és az inzulin injekciók […]
Amíg a búzamentes étrendjét vizsgálja, a terv része az lesz, hogy tudja, mire kell figyelnie konkrétan a kezelt állapot tekintetében. A búza- vagy gabonamentes diéta pontosan ez: olyan ételek, amelyek búzát vagy gabonát nem tartalmaznak. A glutént tartalmazó nem búzaszemek, mint például az árpa és a rozs, megfelelőek, ha csak a […]
Tudtad, hogy nem kell elérned a kitűzött súlyod ahhoz, hogy egészségügyi előnyökre tegyen szert? Nem kell tökéletes alacsony glikémiás étrendet fogyasztania, hogy csökkentse a betegségek kockázatát. A kutatások azt mutatják, hogy egyszerű étrendi és testmozgási változtatásokkal javíthatja általános egészségi állapotát. Az alacsony glikémiás étrend jól működik a legtöbb ember számára […]
A hét eleji ebédre való felkészülés több időt takaríthat meg a zsúfolt hétköznapokon, és segíthet a fogyás tervének követésében. Vasárnap készítsen egy adag csirke- vagy tonhalsalátát, amelyet a hét folyamán használhat fel. Mindkét saláta elkészítése egyszerűbb, mint más receptek […]
Hajlamos lehet arra, hogy azt gondolja, hogy valójában nem választhat orvost vagy egészségügyi csapatot, hogy segítsen kezelni a cukorbetegséget, de mint sok más, a cukorbetegség kezelésével kapcsolatos feladathoz, Önnek is tudnia kell, hogy mire van szükség, és bizonyos követelményeket kell támasztania, ha nem kapja meg a szükséges támogatást. Íme egy gyors lista […]
A cukorbetegség étkezésének megtervezése az étlap összeállításával és az ételeket alkotó ételek összegyűjtésével kezdődik, és a lehetséges úti célok széles skálája kínál mindent, amire szüksége van. Bár az ábrán egy szupermarket tipikus alaprajza látható, egészséges választékot találhat a termelői piacokon, a helyi élelmiszerboltokban, óriáskereskedőknél, […]
Az alacsony vércukorszint - hipoglikémia - epizódok nem ritkák az inzulint szedők körében, és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére használt egyéb tabletták vagy injekciós gyógyszerek mellékhatásai lehetnek. Kezelés nélkül a hipoglikémia életveszélyes lehet. A hipoglikémiát a 70 mg/dl alatti vércukorszint határozza meg. A hipoglikémia tünetei változatosak […]
Az étel több, mint tüzelőanyag a szervezeted számára. Ha hagyományos nyugati étrenden nőtt fel, a mediterrán étrend elfogadása nagy változást jelent, és néhány kulcsfontosságú kompromisszumot is magában foglal: Kevesebbet fog enni ebből És többet ebből Vörös hús Sovány húsok és tenger gyümölcsei Telített zsírok Egészséges zsírok Feldolgozott élelmiszerek Egész […]
Ha a fermentált ételek nem ízlenek, nem maradtak volna olyan népszerűek vagy olyan széles körben használtak, mint évszázadok óta. Összességében elmondható, hogy a fermentált élelmiszerek további textúrát és ropogósságot, valamint rengeteg extra és gyakran egyedi ízt adhatnak az ételeknek. Sokféle ételt erjeszthet, ami azt jelenti, hogy […]
