Verjük fel a tojást és a kívánt fűszernövényeket.
Használhat villát vagy habverőt. Annyira felverjük, hogy a fehérjét és a sárgáját összekeverjük.
Egy serpenyőben felolvasztunk egy kis vajat.
Használjon omlett serpenyőt vagy serpenyőt, és ellenőrizze, hogy a vaj forró (de nem barnult meg).
Öntsük a tojásos keveréket a serpenyőbe.
A szélein azonnal el kell kezdeni kötni.
Öntsük a tojásos keveréket a serpenyőbe.
A szélein azonnal el kell kezdeni kötni.
A tojásos keveréket erős lángon keverjük össze.
Egy spatula segítségével óvatosan húzza a főtt széleket a közepe felé, és döntse meg a serpenyőt, hogy a folyós keverék a serpenyő szabad aljára folyjon.
Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és hagyjuk pihenni néhány másodpercig.
Az omlett közepének kissé nedvesnek kell lennie, mert a forró serpenyőben tovább sül. Ha tölteléket szeretne hozzáadni az omletthez, tegye ezt, amíg az omlett pihen.
Döntse el magától a serpenyőt, és egy spatulával óvatosan hajtsa magára az omlett egyharmadát.
Hajtsa fel a fogantyúhoz legközelebb eső oldalt.
Döntse el magától a serpenyőt, és egy spatulával óvatosan hajtsa magára az omlett egyharmadát.
Hajtsa fel a fogantyúhoz legközelebb eső oldalt.
Szabad kezével kétszer vagy háromszor üsse meg a serpenyő fogantyúját.
Az omlett túlsó oldalának vissza kell fordítania magát, ezzel kiegészítve az omlett borítékát.