A görög joghurt egészséges étel és jó fogyókúrás segédeszköz. Azonban, miután hosszú ideig hagyták, a víz elválik, az úgynevezett savóvíz. Használható ez a savóvíz? Hány kalóriát tartalmaz a tejsavóvíz joghurtból, támogatja-e a fogyást, mint a görög joghurt?
A görög joghurt felhasználásának sok esete még mindig használatban van, és csak kinyitották, de a vizet leválasztják. Vannak, akik kíváncsiak, hogy ez a savóvíz biztonságos-e az egészségre vagy sem? Emellett még mindig sok információ áll rendelkezésre a tejsavóvíz előnyeiről a fogyás szempontjából. Hány kalóriát tartalmaz a joghurt tejsavója?
Mi az a tejsavóvíz?
A tejsavólé az a víz, amelyet a megszilárdult görög joghurttól választanak el , amely általában a vajban és a sajtban található. Ha a görög joghurtot meglocsolták, de még lejárt a lejárati ideje, kinyitották a fedelet és nincs szokatlan szaga, akkor nyugodt lehet. Ez a sárga vízréteg savóvíz, más néven savas tejsavó.
Ennek a savós vizes rétegnek az oka a tej sejtfalának lebomlása. Ha túl sokáig hagyjuk a joghurtot a hűtőszekrényben, vagy ha túl erősen nyomják szállítás közben, a sejtek szétrepednek. Ez a víz elválasztásához vezet.
A tejsavó két fő fehérjét tartalmaz: kazeint (80%) és tejsavót (20%), amelyek jelentős mennyiségű esszenciális aminosavat biztosítanak a szervezet számára. Gyakran használják táplálkozási hiányosságok megoldására vagy tápanyagok kiegészítésére fogyókúrázók és sportolók számára az izomtömeg gyors növelése érdekében.
Amikor a víz görög joghurtból
Hány kalóriát tartalmaz a joghurt tejsavója?
Az USDA szerint 100 g tejsavóvíz csak 24 kcal-t tartalmaz, a többi tápanyag tartalma pedig a következő: 0,76 g fehérje, 0,09 g összzsír: 0,09 g, 5,12 g szénhidrát. Ezenkívül a fölözött joghurtból származó tejsavó kalciumtartalma kétszerese a sajtgyártás során nyert édes tejsavó kalciumtartalmának. A tejsavó a tejből származó tápanyagok körülbelül 55%-át tartalmazza, amelyből a legmagasabb a fehérje és más tápanyagok, mint a riboflavin , kalcium, B12-vitamin, pantoténsav és egyéb ásványi anyagok.
Hány kalóriát tartalmaz a joghurt tejsavója?
A tejsavóvíz segít a fogyásban?
A tejsavóvíz nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz a tejben, 9 esszenciális aminosavval, különösen folyékony formában, így fehérjében gazdag táplálék, amelyet a szervezet gyorsan fel tud szívni. A tejsavóvíz minőségi fehérjeforrásnak mondható, amely támogatja a gyors fogyást.
A tejsavóban lévő fehérje fokozza a PYY és a GLP-1 hormonok termelődését, mindkettő segíti a teltségérzetet, csökkenti a kalóriabevitelt és korlátozza a súlygyarapodást. Ezenkívül a fehérje segít csökkenteni a ghrelin, az éhséghormon szintjét.
A fehérje emellett fokozza az anyagcserét, több kalóriát éget el és felhalmozódik a felesleges zsír.
A tejsavóvíz gazdagítja étrendjét fehérjében, erősíti az izomtömeget és megvédi a test izomvesztését, csökkenti a zsírt és növeli az izomzatot , így a kívánt tónusos testet adja.
A dehidratált görög joghurtból nyert savóvíz mennyisége nagyon kicsi. A görög joghurt vagy sajt előállítása során (a tejszűrési szakaszban) azonban a kapott víz tejsavóvíz. Ezt a vizet nem szabad kidobni, hanem felhasználni egészséges táplálékká, jobban támogatni a fogyás folyamatát.
Hogyan használják fel a tejsavóvizet?
Ha még mindig nem tudja, hogyan kell használni a tejsavóvizet, az alábbiakban olvashat néhány módszert:
- Közvetlenül iható, mint a normál víz. Vagy dehidratált görög joghurttal, csak keverje meg és használja.
- Használt tejsavóként tészta dagasztására, különösen diétás süteményekhez. A normál víz helyett savóvizet használó formula sokkal jobb az egészség és a fogyás szempontjából.
- Ha sportolsz a fogyás érdekében, különösen az edzőteremben, hogy erősítsd az izmaidat, használj turmixhoz kevert tejsavóvizet a fehérjében gazdag reggelihez. Vagy kása, leves, pho, tészta,... bármilyen húsleves készítésére használható. Az étel gazdagabb lesz, és nagymértékben növeli a fehérjetartalmát.
Hogyan használjuk a tejsavóvizet görög joghurtból?
Az aFamilyToday blog segített megválaszolni azt a kérdést, hogy hány kalóriát tartalmaz a joghurt tejsavója ? És adjon meg további információkat a tejsavóvíz fogyás céljából történő használatával kapcsolatban. Remélhetőleg ezzel a hasznos információval nem adja fel, hanem hasznosítja a tejsavó fehérjét és tápanyagait egészségére.