Morske alge vrlo su hranjivo i ukusno jelo koje se nalazi na jelovniku mnogih obitelji. Znate li sve dobrobiti morske trave? Evo koje su velike dobrobiti ove namirnice koje ne smijete zanemariti.
Morske alge poznati su sastojak nekih jela koja nose tradicionalni okus zemlje kimchija. Danas postupno postaje popularan sastojak u azijskoj kuhinji, a mnoge su zapadne zemlje poznate po svojim velikim zdravstvenim prednostima. Učinci morske trave bit će jasnije navedeni u članku ispod.
Što je morska trava?
Morska trava je izraz koji se koristi za opisivanje mnogih različitih vrsta algi i biljaka. Morske alge glavni su izvor hrane za mnoge vrste morskog života. Rastu na površini koralja, litica ili u dubokoj vodi i fotosintetiziraju pomoću svjetlosti. Iako se smatra tipičnim jelom azijskih zemalja poput Koreje ili Japana, uporaba morske trave raširena je u mnogim zemljama svijeta.
Morske alge smatraju se jednim od velikih prehrambenih darova koje more donosi ljudima. Mnoga istraživanja pokazuju da je morska trava bogata vitaminima, mineralima i elementima u tragovima potrebnim za zdravlje.
Međutim, različite vrste morskih algi imat će različite razine hranjivih tvari, ovisno o okruženju rasta. Normalno, 100 g morske trave sadržavat će sljedeće osnovne hranjive tvari: 10 g rakova, 2 g proteina, 1 g masti, Omega-3 i Omega-6 masne kiseline, fosfor, vitamine A, B, C, E i kolin…
Morske alge su izuzetno hranjiva namirnica
Učinci morske trave
Evo 5 zdravstvenih dobrobiti morske trave koje ne smijete zanemariti.
Poboljšajte rad štitnjače
Koje su dobrobiti konzumiranja morske trave? Prva dobrobit morske trave koja se ne može zanemariti je da poboljšava rad štitnjače. Štitnjača u tijelu treba dnevno apsorbirati dovoljnu količinu joda kako bi mogla učinkovito funkcionirati, ako će nedostatak dovesti do simptoma kao što su suha koža, slabljenje pamćenja, umor...
U međuvremenu, morske alge su hrana bogata jodom. Uzimanje nekoliko porcija morske trave uz obrok pomoći će vam da dobijete dovoljno joda za cijeli tjedan. Međutim, također biste trebali imati na umu da morate unositi jod za tijelo iz mnogo različitih izvora hrane, ne biste trebali zlorabiti morske alge jer to može biti kontraproduktivno.
Dobro za kardiovaskularni sustav
Mnogi ljudi sa srčanim problemima još uvijek se pitaju je li dobro jesti morske alge, odgovor je da! Mnoga su istraživanja pokazala da sadržaj topivih vlakana i lanaca Omega-3 masnih kiselina u morskim algama ima sposobnost reguliranja krvnog tlaka i sprječavanja zgrušavanja krvi, posebice smanjenja lošeg kolesterola i reguliranja krvnog tlaka.indeks masnoća u krvi.
Antioksidativni spoj fukoksantin i vlakna u morskim algama pomažu usporiti tjelesnu apsorpciju ugljikohidrata i učinkovito kontroliraju šećer u krvi . Stoga mnogi zdravstveni stručnjaci preporučuju da se morske alge dodaju prehrani za sve uzraste.
Dobro za srce jedan je od učinaka morske trave
Zaštitite crijeva
Zdravstveni stručnjaci kažu da bogat sadržaj vlakana u morskim algama igra ulogu u osiguravanju zdravlja probavnog sustava i smanjenju zatvora , kao i izvor hrane za korisne bakterije u crijevima. Osim toga, protuupalni i antibakterijski učinci prebiotika koji se nalaze u morskim algama također će pomoći u ograničavanju čira na želucu, tankom crijevu ili jednjaku. Ovo je jedan od učinaka morske trave koji pomaže da ovo jelo izaberu mnogi ljudi.
Ojačati otpor
Morske alge se smatraju jednom od namirnica koje ne izazivaju alergije i iritacije kože. Visoka količina antioksidansa pridonosi imunološkom sustavu tijela da se odupre stranim patogenima. Mnoga su istraživanja također pokazala učinak ovih spojeva u sprječavanju virusa koji prenose zarazne bolesti da uđu u tjelesne stanice. Ne samo za odrasle, već i za djecu, svojoj bebi možete skuhati i kašicu od morskih algi kao dodatak hranjivim tvarima.
Morske alge su vrlo dobra hrana za djecu
Smiri se
U vrućem ljetu mnoge domaćice preferiraju juhu od algi za preradu u svakodnevnom jelovniku. Dakle, koje su prednosti jedenja juhe od morskih algi? Razlog tome je što je jelo ne samo ukusno, već ima i učinak hlađenja. Prema istočnjačkoj medicini, morska trava ima hladna, rashlađujuća svojstva i prikladna je za obroke u vrućim ljetnim danima. Tajna atraktivne juhe od algi je u tome što možete kuhati alge s mesom, jajima, grahom, škampima... kako biste smanjili riblji okus i postigli učinak hlađenja.
Neke napomene pri korištenju morske trave
Morske alge su nutritivno bogate namirnice, ali treba pripaziti da ih pravilno koristite kako biste izbjegli neke nuspojave.
- Osobe koje imaju problema s bubrezima ili krvlju i uzimaju lijekove trebaju obratiti posebnu pozornost na količinu korištene alge. Najbolje je suzdržati se od konzumacije morske trave tijekom razdoblja liječenja. Jer prema mnogim studijama, vitamin K u morskoj travi može utjecati na učinak lijekova protiv zgrušavanja krvi ako se koriste zajedno.
- Trudnice i dojilje, pacijenti koji su na liječenju ili su podvrgnuti liječenju lijekovima, operaciji i sl. trebaju se posavjetovati sa svojim liječnikom prije uporabe.
- Zdravstvene prednosti morske trave su neosporne. Međutim, jedenje morske trave mora biti u skladu s pravom količinom, ne smije se pretjerano koristiti kako bi se izbjegao višak hranjivih tvari, uzrokujući "obrnute učinke".
- Obrada morskih algi mora biti učinjena pravilno kako ne bi uzrokovala gubitak hranjivih tvari i bila sigurna za zdravlje.
Obrada morske trave mora biti pravilno obavljena
Dakle, članak vam je pomogao da bolje shvatite učinke morskih algi kao i jesu li morske alge dobre. Osim toga, također morate obratiti pozornost na pravilnu upotrebu morskih algi kako biste osigurali odgovarajuću prehranu, izbjegli prekomjernost i uzrokovale nuspojave!