Smiju li trudnice jesti sjemenke začina? Saznajte sada!

Začin je poznat začin mnogim vijetnamskim obiteljima. Uz kombinaciju raznih začina, začini doprinose da okus jela bude skladniji i finiji. Ali trebaju li trudnice jesti začine? U sljedećem članku krenimo s blogom aFamilyToday kako bismo pronašli odgovor!

Za stvaranje bogatog okusa jela, mnoge domaćice često imaju naviku koristiti začin sa začinskim sjemenkama ili glavnim rezancima (mononatrijev glutamat). Međutim, postoje mnoge glasine o nuspojavama ovih začina da se mnogi ljudi pitaju trebaju li trudnice jesti sjemenke začina ? Doznajmo kroz članak u nastavku! 

Što je suština začina? 

Začin je vrsta začina čiji su glavni sastojci sol i mononatrijev glutamat , pojačivač okusa 621 i dva pojačivača okusa 627, 631. Osim toga, začin može sadržavati i sastojke kao što su mesni prah i brašno, koštana srž,...

Pri čemu su sva tri pojačivača okusa 621, 627 i 631 na popisu sigurnih aditiva dopuštenih za upotrebu u hrani.

No, zbog brojnih "krilatih" reklama, mnogi vjeruju da začini mogu zamijeniti druge hranjive tvari iz mesa, ribe i povrća, što dovodi do brojnih negativnih učinaka na zdravlje. 

Dakle, mogu li trudnice jesti začine? 

Mnogi se ljudi pitaju smiju li trudnice jesti sjemenke začina. Prema preporukama stručnjaka, najbolje je ograničiti upotrebu sjemenki začina ili MSG-a u jelima za trudnice i malu djecu. Razlog je taj što ovi začini nisu otrovni, već se uglavnom odnose na zlouporabu sjemenki začina kako bi jelo bilo ukusnije, čime se ne dodaje dovoljno hranjivih tvari iz mesa, ribe, povrća, .. . za te predmete. 

Ako se jelima doda samo dovoljna količina, ovaj začin će pomoći trudnicama da poboljšaju okus i jedu ukusnije. Međutim, uzimanje previše će biti kontraproduktivno i izazvati neželjene nuspojave. 

Trebaju li trudnice jesti sjemenke začina? Nije apsolutno da biste trebali ograničiti začine tijekom trudnoće

Nuspojave začina, MSG u trudnoći 

Pretjerana upotreba sjemenki začina ili MSG-a u jelima za trudnice ne samo da uzrokuje nutritivne nedostatke, već može dovesti i do mnogih nuspojava kao što su: 

Oštećenje placente

Korištenje previše MSG-a za trudnice može poremetiti opskrbu bebe hranom. Time se oštećuje posteljica i povećava rizik od izlaganja slobodnom glutamatu, patogenim bakterijama. Ovi agensi mogu ući u mozak i izazvati zbunjenost. 

Glavobolja 

Migrene se mogu pojaviti kod ljudi koji jedu previše MSG-a. To također utječe na vid i trudnice će postati osjetljivije na svjetlo i zvuk. 

Nesanica 

Zbog stimulirajućeg djelovanja na moždane stanice, povećane osjetljivosti na svjetlo i zvuk, MSG može izazvati i nesanicu. Uzimanje previše MSG-a učinit će trudnice uvijek budnima noću i umornima od nedostatka sna . 

Konzumiranje velike količine sjemenki začina može uzrokovati nesanicu, glavobolju, vrtoglavicu 

Stimulacija živaca 

MSG ili začini mogu dovesti do poremećaja neurotransmitera. To ih čini pretjerano stimuliranima. 

Kardiovaskularni problemi 

Začini koji sadrže mnogo MSG-a uključivat će spojeve koji sadrže natrij i glutaminsku kiselinu. Stoga, kada koristite previše začina može uzrokovati hipertenziju, aritmiju i mnoge druge opasne kardiovaskularne komplikacije tijekom trudnoće. 

Alergijska reakcija 

Ako ste ikada imali znakove alergije na MSG, najbolje je da se držite podalje od MSG-a i začina tijekom trudnoće. Ne samo da simptomi uzrokuju nelagodu, već se i pogoršavaju kada ste trudni. Neke manifestacije alergije uključuju trnce, glavobolju, znojenje, povraćanje i mučninu, bol u prsima itd.

Žgaravica

Trudnice se često suočavaju s mnogim neugodnim simptomima povezanim s probavnim poremećajima , uključujući žgaravicu. Pogotovo ako tijekom trudnoće previše koristite MSG ili začine, vaš probavni sustav mora više raditi. Dakle, skloniji žgaravici. 

Osim toga, zlouporaba MSG-a ili začina pri začinjavanju hrane za trudnice također povećava rizik od zdravstvenih problema kao što su utrnulost udova ili problemi sa štitnjačom, ...

Kako smanjiti nuspojave začina

Bilo tijekom trudnoće ili u obiteljskom životu, također biste trebali umjereno koristiti začine i MSG u svojoj prehrani. Posebno treba istaknuti sljedeća pitanja: 

• Nemojte zlorabiti začine ili MSG, već umjesto toga iskoristite slatkoću juhe od kostiju i povrća. 
• Začin ili mononatrijev glutamat također je uključen u dnevni unos soli. Prema preporukama nutricionista, za održavanje kardiovaskularnog zdravlja potrebna je do 1 čajna žličica soli za kavu dnevno. 
• Neke recepte za račiće u prahu, mesno brašno također primjenjuju mnoge trudnice za kuhanje tijekom trudnoće, kao i za kuhanje obroka za dojenje za malu djecu. Kozice koje su kupile majke očiste i osuše, zatim osuše i pasiraju. Pomiješajte prah od kozica s malo soli i finim granuliranim šećerom kako biste ga spremili u staklenke za kasniju upotrebu.

Kad ste trudni, trebali biste sami napraviti mesni obrok ili obrok od škampa kod kuće kako biste napravili začin za kuhanje

Domaći koncentrirani voćni sokovi mogu se koristiti i za zaslađivanje jela bez potrebe začinjavanja. Možete koristiti jabuke, kruške, malo kamenog šećera, sladić i đumbir pirjane na laganoj vatri 8 sati, a zatim ostavite da se ohlade kako biste filtrirali vodu u juhi ili marinirali meso. 

Ukratko, trebaju li trudnice jesti začine? Odgovor je da možete koristiti sjemenke začina, ali ih treba ograničiti. Ako jedete previše začina, trudnice se mogu suočiti s brojnim zabrinjavajućim zdravstvenim problemima. Osobito ako ste alergični na MSG, žene apsolutno ne bi trebale jesti začine i MSG tijekom trudnoće. Radi sigurnosti, najbolje je posavjetovati se s liječnikom o prehrani i pripremi hrane tijekom trudnoće.