Kako sačuvati džem od kokosa dugo vremena bez vode

Kokosov džem je vrlo ukusan i ako postoji način da se kokosov džem pažljivo čuva, trajat će dugo. Međutim, ako zahtjevi za temperaturu, pakiranje, ... kokosov džem nije zajamčen, lako može postati vodenast ili pljesniv.

Kada Tet dođe u proljeće, jedno od jela koje ima svaka obitelj je pekmez od kokosa. Kokosov džem se pomiješa sa šećerom da se osuši i stvrdne, može se dugo čuvati ako se pravilno čuva kokosov džem. 

Kako sačuvati džem od kokosa dugo vremena bez vlage i vode?

Džem od kokosa je tradicionalno jelo koje vole mnogi ljudi, posebno tijekom godišnje lunarne nove godine. Ako istovremeno kupite puno džema od kokosa kako biste ga sačuvali za kasnije, ali ne znate kako najučinkovitije sačuvati džem od kokosa, u nastavku pogledajte načine dugotrajnog čuvanja džema od kokosa. 

Kako sačuvati džem od kokosa najdulje zahvaljujući pažljivoj obradi 

Proces izrade džema od kokosa utječe na kvalitetu i rok trajanja džema. Ako se često susrećete sa situacijom da džem od kokosa stoji nekoliko dana, vodenast je i mokar, vjerojatno ga proizvođač nije temeljito pripremio. 

Kako napraviti džem od kokosa kod kuće nije teško, mnogi se odlučuju sami napraviti džem od kokosa kod kuće kako bi bio siguran i najukusniji. Način pripreme prije pravljenja džema od kokosa u nastavku bit će način da sačuvate džem od kokosa najdulje vrijeme bez brige da će džem biti vodenast. 

Ako želite dugo čuvati džem od kokosa, morate očistiti kokosovo ulje

Kada kupujete kokos za izradu pekmeza, treba odabrati onu vrstu koprene koja će biti ukusna i dugotrajnija. Tupa kopra je kopra koja nije ni prestara, ni premlada, ima određenu tvrdoću, ali nema taloga pri jelu. Odaberete li premladu vrstu kokosa, očuvat će se vrlo kratko, marmelada od kokosa se lako zalijeva tijekom skladištenja. 

• Kada kupujete kokos, ostružete tamnu kožicu koja se još drži koprene, zatim stavite kokos u lonac s vodom, operite ga nekoliko puta da uklonite svo kokosovo ulje, kako biste izbjegli vodenasti džem od kokosa.
• Zakuhajte lonac vode, stavite kokos i namačite ga 10 minuta.
• Ponovno operite kokos hladnom vodom dok voda ne postane bistra, a ne zamućena.
• Ovaj korak je vrlo važan, trebali biste ga oprati najmanje 3-4 puta kako bi se kokosovo ulje potpuno ispralo, povećavajući učinkovitost kako sačuvati džem od kokosa. 

Kako sačuvati džem od kokosa pažljivim ispijanjem džema

Jedno od načela kako sačuvati džem od kokosa za postizanje najboljeg učinka je da se džem temeljito mućka, dovoljno dugo i da je džem potpuno suh. Ako proces džema od puževa nije zajamčen, kokosov džem će se čuvati vrlo kratko, možda samo nekoliko dana prije nego što džem pokaže znakove navodnjavanja. Kada se puž zaglavi, morate osigurati sljedeća načela: 

• Alati koji se koriste za nanošenje džema od kokosa: Trebali biste dati prednost odabiru velikih posuda s puno prostora za ravnomjernije raspoređivanje kokosa. Posude s debelim dnom učinit će džem od kokosa ukusnijim, smanjiti zagorenost i dulje sačuvati džem. 
• Temperatura džema od kokosa: Kada radite džem od kokosa, važna stvar koju trebate imati na umu je temperatura džema. Srednja vatra bit će najprikladnija za izradu džema od kokosa, ne smijete koristiti prejaku vatru da bi džem zagorio, premala vatra će učiniti džem vodenastim. 
• Djelovanje pekmeza od puževa: Kada pravite džem od kokosa, obratite pozornost na ravnomjerno miješanje, neprestano miješajte, izbjegavajte ostaviti džem od kokosa predugo da ne izazove požar. Osim toga, ručno miješanje također pomaže ravnomjernom prekrivanju šećera na pekmezu, čuvajući ga dulje vrijeme. 

Džem od puževa pažljivo je najduži način čuvanja kokosovog džema

Kako čuvati džem od kokosa u hladnjaku

Još jedan vrlo učinkovit način čuvanja džema od kokosa je držanje u hladnjaku. Ovo je i mjesto s niskom temperaturom, ograničavajući topljenje šećera i izbjegavajući slučaj da mravi uđu u džem od kokosa. Ako džem od kokosa želite držati u hladnjaku, trebali biste ga držati u hermetički zatvorenoj posudi ili zatvorenoj vrećici s patentnim zatvaračem, vakuumirano zatvorenoj. Prikladno vrijeme za primjenu ovog načina čuvanja džema od kokosa je od 1-2 tjedna. 

Kako sačuvati džem od kokosa redovitim sušenjem na suncu?

Ako kupujete puno džema od kokosa da ga pojedete postupno, ali ne znate kako najdulje sačuvati džem od kokosa, možete se obratiti na način sušenja džema od kokosa. U razmaku od otprilike 2-3 dana namažite džem od kokosa na veliki tanjur i izložite ga suncu 1-2 sata, džem od kokosa će se dugo čuvati bez brige o gubitku vode. 

Na što obratiti pozornost pri čuvanju i korištenju džema od kokosa?

Marmelada od kokosa vrlo je ukusna, no ako se skladišti i koristi na pogrešan način, brzo će se pokvariti i utjecati na zdravlje korisnika. 

• Kod izlaganja džema od kokosa treba izbjegavati izlaganje previše, najbolje je uzeti dovoljnu količinu za pojesti, pa ponovno uzeti sve jer kokosov džem dugo na zraku lako prokrvari.
• Pekmez od kokosa treba ostaviti u čistom tanjuru, ne mokrom, kako ne biste utjecali na kvalitetu džema od kokosa.
• Ne koristite gole ruke za skupljanje pekmeza. Svaki put kada želite jesti, trebali biste koristiti specijalizirane hvataljke ili štapiće kako biste dobili džem od kokosa.
• Posuda za džem neka bude tipa sa čvrstim poklopcem, kako džem od kokosa ne bi ušao ili se razvodnio i izgubio okus.
• Nemojte dopustiti da se mnogo vrsta džema miješa zajedno, to će utjecati na okus i rok trajanja džema od kokosa.

Tko ne bi trebao jesti puno džema od kokosa?

Iako džem od kokosa ima karakterističan fini okus i mnogi ga vole, u nekim slučajevima ne smijete previše koristiti džem od kokosa kako ne biste ugrozili zdravlje.

Pretile osobe i osobe s prekomjernom tjelesnom težinom: Pretile osobe ne bi trebale koristiti puno džema od kokosa jer je to namirnica s vrlo visokim udjelom šećera, osim toga, kokos sadrži i puno masti. 

Kokosov džem sadrži puno šećera i masnoće, nije pogodan za pretile osobe

Osobe s dijabetesom: Osobe s dijabetesom također ne bi trebale jesti puno džema od kokosa, to će uzrokovati nagli porast šećera u krvi, ozbiljno utječući na bolest, što može dovesti do poremećaja šećera u krvi kada se puno jede. 

Osobe s visokim krvnim tlakom, masnom krvlju: Iako džem od kokosa daje neke dobre hranjive tvari, način na koji je prerađen s puno šećera čini ovo jelo neprikladnim za osobe s kardiovaskularnim bolestima, masnoćom u krvi ili  visokim krvnim tlakom . 

Trudnice ne bi trebale jesti džem od kokosa: Trudnice često vole slatku hranu, ali jedenje previše odjednom ili prečesto će dovesti do visokog šećera u krvi, rizika od gestacijskog dijabetesa . 

Nadamo se da vam je gornji članak pomogao razumjeti najučinkovitije načine čuvanja džema od kokosa . Pri kupnji ili izradi džema od kokosa treba pažljivo birati sastojke, kvalitetu džema kao i osigurati higijenu u procesu izrade džema od kokosa jer su to bitni faktori koji utječu na vrijeme čuvanja džema.