Pieni kulho suolattua palankiinaa on vain hapan, makea, makea ja rapea valkoinen, syödään pakastetun lihan ja banh chungin kanssa Tetissä, sitä ei todellakaan tapahdu. Mutta kuinka suolaa palanquin on herkullinen, rapea ja kaunis, kaikki eivät tiedä.
Tapa suolata palanquin niin, että hapan maku on juuri sopiva, rapeus kohtalainen ja valkoinen houkuttelevuudessa on asia, jonka jokainen nainen haluaa tietää. Tet-tarjottimessa oleva suolapala ei vain auta lievittämään tylsyyttä, vaan tuo myös riisiä ja korostaa vietnamilaisen Tetin ominaisuuksia. Palanquinin suolaaminen ja pitkään pitäminen ei kuitenkaan ole helppoa. Seuraa tätä artikkelia saadaksesi tietää, kuinka palanquin suolataan oikein rikkaamman ja houkuttelevamman Tet-tarjottimen saamiseksi.
Ohjeet suolaisten palankiinien valintaan Tet-lomalla
Suolattu palanquin on suolakurkkujen lisäksi perinteinen ruokalaji, jota käytetään kaikkina vuodenaikoina, varsinkin lähestyvän kuun uudenvuoden aikana. Tämä maalaismainen ruokalaji on sekä yksinkertainen, helppo valmistaa että erittäin piristävä makuhermoille ja suurelle tylsyydelle. Siksi uudenvuodenpäivänä rasvaisten, nopeasti kyllästyneiden ruokien lisäksi lautanen suolattua papaijaa auttaa sinua lievittämään tylsyyttä ja syömään herkullisemmin.
Vauvan palanquin kannattaa valita niin, että palanquin haluaa olla herkullinen ja rapea.
Kuinka suolata papaija tehdäksesi siitä rapeaa ja tavallista, sinun on ensin valittava oikea mukula. Siksi suolatun palanquinin kanssa kannattaa valita palanquin ta - pienet mukulat, kukkiva runko, hoikka häntä, jotta ruokalaji on mausteinen ja herkullinen.
Älä valitse mehevää palankiinaa, koska tämä tyyppi on sekä pehmeä että pistävä ja vaikeasti imeytyvä mausteet. Lisäksi suolattujen palankiinin mukuloiden tulee olla tuoreita, vihreitä, tasaisen valkoisia, ei murskattuja tai mädäntyneitä. Esi-isiemme kokemus neuvoi myös valitsemaan palankiinin selkeällä vyötäröllä, kun laitat palankin lautaselle, koristelu on erittäin kaunis ja tekee tarjottimesta herkullisemman.
Valkoisen palankiinin suolaaminen on rapeaa ja hapan oikealla tavalla
Palanquinin suolaamiseen on monia erilaisia tapoja riippuen kunkin alueen mieltymyksistä ja makuista. Jos makeat ruoat ovat etelän kansan suosiossa, mausteinen ja hapan luonto on pohjoisen ja keskikansan suosikkimaku.
Rapea valkoinen marinoitu palanquin on paras valinta ikävystymisen lievittämiseen pakasteliharuokien, keitetyn lihan, paistettujen kevätkääryleiden, haudutetun lihan tms joukossa. Lisäksi marinoitua palankiinaa rakastetaan myös hapan maullaan.Hapan makea, erittäin piristävä makua silmut. Joten, jos et osaa suolata palankiinaa, ota heti "taskuun" alla, kuinka suolakurkut marinoidaan oikein etikassa.
Valkoisen palankiinin suolaaminen on rapeaa ja hapan oikealla tavalla
Sinun täytyy valmistautua
- Cayennen mukulat: 1 kg.
- Valkoinen sokeri: 400 g.
- Etikka: 100 g.
- Suola: 20 g.
- Lämmin vesi: 400 ml.
- Keittiötuhka: 1 pieni kourallinen.
Tehdä
Vaihe 1: Kun olet ostanut palanquinin, leikkaa varsi ja juuret veitsellä. Huomaa, että palankiiniin leikkaamatta jättäminen ei tee palankiinista haurautta ja vaurioituu nopeasti. Sekoitat valmistettua keittiötuhkaa ja liotat palanquinia 1 yön - sen tulisi liota 10-12 tuntia.
Vaihe 2: Pese palanquin ja kuivaa se. Tämä on erittäin tärkeä askel, liian pitkä altistus saa kellunta menemään haurautensa, jos ei riittävä altistus saa palanquinin huonontumaan nopeasti. Aurinkoisina päivinä sinun tarvitsee kuivata palanquin vain 1 erä, tarpeeksi, jotta palanquin kuihtuu hieman alkuperäiseen verrattuna. Jos ei paista aurinkoa, voit laittaa sen uuniin 100 asteeseen 10 minuutiksi.
Vaihe 3: Kun olet kuivannut auringossa, pese ja kuivaa palanquin. Kuumenna sitten valmistettu seos, joka sisältää: Sokeri, suola, etikka jne. Sekoita hyvin, kunnes seos on täysin liuennut ja anna seoksen jäähtyä.
Vaihe 4: Lopuksi laitat palankiinin valmistettuun purkkiin ja kaada keitetty vesiseos palankiiniin. Sulje kansi tiiviisti ja säilytä huoneenlämmössä. 3 päivää myöhemmin sinulla on herkullinen ja hapan suolainen palanquin, jolla on oikea maku.
Suolapalankiina auttaa lievittämään tylsyyttä Tet-lomalla.
Huomautus:
- Sinun tulisi käyttää palanquin-purkkeja, jotka ovat astioita tai lasia, ei muovisia astioita, jotka tekevät palanquinista haisevan ja epämiellyttävän.
- Kun palanquin on hapan maku, se kannattaa laittaa jääkaappiin säilymään.
- Yllä olevalla yksinkertaisella suolausmenetelmällä olet siis saanut itsellesi yksinkertaisen, helposti valmistettavan ruoan, jonka ainesosat ovat helposti löydettävissä, mutta makua äärimmäisen kiihottavia. Yritä tehdä se nyt.
Joitakin huomautuksia käytettäessä suolapalaa
Ei vain herkullinen, papaijajuuri tuo myös lukemattomia suuria etuja terveydelle, kuten: Auttaa tukemaan ripulin , ummetuksen, syövän ehkäisyn hoitoa , tarjoaa monia vitamiineja ja ravintoaineita, suojaa maksaa, ... Kannattaa kuitenkin myös huomioida:
- Älä syö liikaa papaijaa aiheuttaa kylmää vatsaa.
- Ihmiset, joilla on pahanhajuinen hengitys, eivät saa syödä palanquinia, se vahingoittaa sisäelimiä.
- Vatsakipuista kärsivien tulee rajoittaa syömistä, välttää mahahaavojen ja mahalaukun refluksiriskin lisäämistä.
- Ihmisten, joilla on krooninen päänsärky, on myös vältettävä tätä ruokaa, jotta tila ei pahenisi.
- Älä syö suolattua papaijaa tyhjään vatsaan.
Toivottavasti yllä oleva jakaminen suolattujen mukuloiden oikeasta suolaamisesta antaa sinulle hyödyllistä tietoa. Näytä taitosi suolaa palanquin tänään tehdäksesi perheen riisitarjottimesta rikkaamman, sekoitettuna rasvaisten ruokien kanssa kulhoon tuoksuvaa, rapeaa, hapan ja hapan valkoista palanquinia. Kaikki maut eivät ole vertailukelpoisia. Onnea!