Kuinka tehdä kasvissyöjähaudutettua naudanlihaa yksinkertaiseksi, säästäväksi ja terveydelle hyväksi

Haudutettu naudanliha on yksi monien suosikkiruoista. Siksi kasvisruoassa kotiäidit prosessoivat sen taitavasti kasvisruoaksi, joka on sekä herkullista että ei liian kaloripitoista, terveydelle hyvää, sopii kasvissyöjille. Alla oleva tapa tehdä kasvissyöjähaudutettua naudanlihaa tekee kasvisruokalistasta ehdottomasti rikkaamman ja houkuttelevamman.

Laihdutusruokavaliota noudattaville tai kasvissyöjille, jotka haluavat parantaa ruokalistaansa monipuolisuudella ja ravitsemuksella, kasvissyöjähaudutettua naudanlihaa ei kannata jättää väliin. Tämä on herkullinen, makua stimuloiva ja monien rakastama ruokalaji, mutta se sisältää liian paljon kaloreita, mikä saa laihduttajat epäröimään. Älä huoli, seuraava artikkeli näyttää sinulle, kuinka valmistat herkullista kasvishaudutettua naudanlihaa, joka on helppo valmistaa kotona ja sinun ei enää tarvitse huolehtia paino-ongelmista.

Kasvissyöjähaudutetun naudanlihan ravitsemukselliset ainesosat

Kasvishaudutettu naudanliha valmistetaan pääasiassa soijaproteiinista (ei-GMO), maissitärkkelyksestä, soijajauhosta, vehnägluteenista ja joistakin muista terveydelle täysin turvallisista ainesosista. Kasvisruoka ei sisällä melassia tai säilöntäaineita, jotka eivät ole haitallisia ihmisten terveydelle.

Kasvissyöjähaudutettua naudanlihaa pidetään ravitsevana ruokana, joka tukee aktiivisesti proteiinia ja proteiinia keholle. Kasvissyöjä naudanliha on valmistettu soijapavuista, joten se on rasvatonta, erittäin hyvä sydän- ja verisuonijärjestelmälle.

Mitkä ovat kasvissyöjähaudutetun naudanlihan terveyshyödyt?

Kuten edellä mainittiin, kasvissyöjä haudutettu naudanliha valmistetaan pääasiassa soijaproteiinista. Soijapavut tunnetaan kasvislihana niiden korkean ravintoainepitoisuuden vuoksi. Joitakin soijapapujen terveyshyötyjä ovat:

Suojaa sydäntä

Yksi näkyvä soijan käyttötarkoitus on alentaa kolesterolitasoja ja parantaa sydänsairauksien riskitekijöitä . Vaikka soijan tarkkaa vaikutusmekanismia ei ole täysin tutkittu, tietyillä soijan aineilla, kuten kuidulla, proteiinilla tai alfalinoleenihapolla (ALA) on erittäin tärkeä rooli ihmiskehossa. Lisäksi soijapavut sisältävät isoflavoneja, estrogeenin kaltaisia ​​yhdisteitä, jotka toimivat elimistössä antioksidantteina. Soijapapuja voidaan pitää eräänlaisena pähkinälajina, jolla on sydäntä suojaavia vaikutuksia ihmisissä.

Tukee painonpudotusta

Soijapavut sisältävät runsaasti proteiinia, joten ne voivat auttaa sinua laihduttamaan tehokkaasti. Proteiini parantaa aineenvaihduntaa, luo kylläisyyden tunnetta ja vähentää ruokahalua. Soijaproteiini toimii myös kuidun ja isoflavonien kanssa ja tukee rasva-aineenvaihduntaa, mikä parantaa painonpudotusta. 

Kasvissyöjähaudutettu naudanliha valmistetaan pääasiassa soijaproteiinista ja soijapavuista, ja se tunnetaan kasvislihana korkean ravintoainepitoisuutensa vuoksi.

Estä osteoporoosi

Soijapavun isoflavonit vahvistavat luita ja vähentävät osteoporoosin riskiä. Lisäksi soijapavuissa on runsaasti genisteiiniä ja isoflavoneja, jotka auttavat lisäämään luun tiheyttä postmenopausaalisilla naisilla. Lisää luun mineraalitiheyttä ja on hyödyllistä ihmisten terveydelle.

Lievittää perimenopaussin oireita

Naisten vaihdevuosien aikana estrogeenitasot laskevat, kehon muutokset, mielialan vaihtelut ja monet muut oireet. Soijan isoflavonit toimivat estrogeenin tavoin ja vähentävät vaihdevuosien oireita naisilla.

60-vuotiailla naisilla tehdyssä 8 viikkoa kestäneessä tutkimuksessa havaittiin, että 86 g soijan nauttiminen päivässä vähensi kuumia aaltoja 40 %. Vaikka on edelleen monia tutkimuksia, jotka antavat ristiriitaisia ​​tuloksia, on kiistatonta, että soija vähentää erittäin tehokkaasti vaihdevuosien oireita naisilla.

Estä joitakin syöpiä

Syöpälle ei ole vielä parannuskeinoa, joten voit vain estää sen esiintymisen. Erityisesti soija on ruoka, joka voi rajoittaa tätä. Soija voi vähentää erityyppisten rintasyöpien ja eturauhassyöpien riskiä . Monet tutkimukset ovat osoittaneet, että soijan syöminen voi vähentää eturauhassyövän riskiä jopa 30%. Vaikka tästä aiheesta on edelleen monia mielipiteitä. On kuitenkin kiistatonta, että soija on edelleen erittäin hyvä terveydelle, joten ihmisten ei pidä sivuuttaa tätä ruokaa.

Kuinka tehdä kasvissyöjähaudutettua naudanlihaa kotona

Kuinka tehdä kasvissyöjähaudutettua naudanlihaa valkoisella tofulla ja ky tofulla

Seuraavassa kokeilemisen arvoisessa kasvissyöjäpatareseptissä käytetään pääaineina ky tofua ja valkoista tofua. 

Ainesosa:

• 100 g tofua ja 1 pala valkoista tofua.
• 30 g shiitake-sieniä.
• 30 g herneitä.
• 700 ml tuoretta kookosvettä.
• 200 g porkkanaa, perunaa.
• Sitruunaruoho, chili, korianteri, satay, mononatriumglutamaatti, suola, sokeri, kasvismauste, tapioka

Tehdä:

• Ensin shiitake-sieniä liotetaan kiehuvassa vedessä 10 minuuttia, sitten leikataan jalat pois ja puolitetaan. Leikkaa porkkanat, perunat ja valkoinen tofu suupalan kokoisiksi kuutioiksi. Murskaa sitruunaruoho, leikkaa sitruunaruoho ja chili samanaikaisesti.
• Kuullota valkosipulia jauhetun sitruunaruohon ja chilin kanssa ja lisää sitten porkkanat ja perunat kattilaan. Paista hieman sekoittaen, mausta sitten 2 tl mononatriumglutamaattia, 2 ruokalusikallista sataya, sekoita miedolla lämmöllä tyypilliseen punaruskeaan väriin.
• Lisää 700 ml tuoretta kookosvettä, viipaloitua sitruunaruohoa ja shiitake-sieniä. Sinun on lisättävä ½ tl suolaa, 1 rkl MSG:tä, 1,5 rkl sokeria, 2,5 rkl kasvismaustetta. Maustesuhdetta ja mausteita voi muuttaa maun mukaan.
• Keitä korkealla lämmöllä vielä noin 5 minuuttia ja lisää sitten ky-tofu, valkoinen tofu ja herneet kypsennettäväksi. Kun se on juuri kypsennetty, lisää laimennettu tapiokatärkkelys, jotta saat koostumuksen.
• Keitä kunnes se on täysin kypsä, sammuta sitten lämpö ja lisää korianteria tuoksun lisäämiseksi.
• Kaada kasvishaudutettu naudanliha kulhoon hieman pippurilla ja nauti leivän tai kuuman riisin kanssa.

Kokeilemisen arvoista kasvispatareseptiä tulisi käyttää ky tofua ja valkoista tofua pääaineina

Kuinka keittää kasvissyöjä haudutettua naudanlihaa nuorilla kylkiluilla

Kasvissyöjän naudanlihan lisäksi kasvissyöjä lyhyet kylkiluut ovat myös ainesosa, josta voit valmistaa herkullista haudutettua naudanlihaa. Kasvissyöjien haudutettuja siankylkiluita keitetään seuraavien vaiheiden mukaisesti.

Ainesosa:

• 150 g kasviskylkeä.
• 1 porkkana, 100 g perunaa, kanan reisisieni.
• Kurkuma, sitruunaruoho, inkivääri, chili.
• Satay, suola, ruokaöljy, tapiokajauho, margariini, kasvismaustejauhe, viisi maustetta, tuore kookosvesi, chilikastike, ketsuppi,...

Tehdä:

• Nuoret kasviskylkiluut keitetään kiehuvassa vedessä, valutetaan sitten ja leikataan pieniksi paloiksi.
• Laitat pannulle 20g ruokaöljyä ja lisäät sitten pannulle inkivääriä, satay-, sitruunaruohoa, kurkumaa ja lisäät sitten 1,2 litraa suodatettua vettä kiehumaan. Sekoita samalla 12g suolaa, 34g kivisokeria ja 15g maustejauhetta ja kaada seos sitten kattilaan. Voit muuttaa maustesuhdetta makusi mukaan.
• Muiden ainesosien esivalmistus: Kanan reidet, porkkanat, perunat, pestään, leikataan suupalan kokoisiksi paloiksi.
• Sekoita perunat ja porkkanat läpi, laita liemikattilaan murskatun sitruunaruohon kanssa ja peitä.
• Paista kanan reisien ja kasviskylkiluiden läpi, poista ja valuta. Valmistele samalla puhdas kulho, sekoita 20 g ketsuppia, 20 g chilikastiketta, 50 g kookosvettä, 0,5 g viiden mausteen jauhetta ja laita se kattilaan värin luomiseksi.
• Kun vesi kattilassa kiehuu, lisää sienet ja nuoret kylkiluut kattilaan, lisää kattilaan 50 ml suodatettua vettä ja 35 g sekoitettua tapiokajauhoa tahnaksi. 
• Keitä, kunnes liha ja vihannekset ovat kypsiä, ja sammuta sitten lämpö. Laita nyt vain haudutetut kylkiluut kulhoon, ripottele päälle korianteria ja tarjoile leivän kanssa.

Yksinkertaisin tapa valmistaa naudanlihahaudutettuja kasvisviipaleita

Kasvissyöjä viipaloitu naudanliha on tuttu kasvissyöjä, jota voi ostaa kasvisruokakaupoista ja jossa käytetään seuraavia menetelmiä:

Ainesosa:

• 100 g kasvissyöjä naudanlihaviipaleita.
• 1 pakkaus kasvissyöjä haudutettua naudanlihamaustetta.
• 100g valkoista tofua, 100g ky tofua.
• 100g broilerin reidet, 100g shiitake-sieniä, 200g porkkanaa, 50g herneitä.
• 1 litra tuoretta kookosvettä.
• Korianteri, sitruunaruoho, chili, kasvismauste, suola, sokeri,...

Tehdä:

• Liota kasvisnaudan viipaleita 15 minuuttia, ota sitten pois ja laita ½ paketti kasvishaudutettua naudanlihamaustejauhetta marinoitumaan. Laita samalla shiitake-sienet kulhoon, lisää 2g suolaa ja kaada suodatettua vettä liottamaan 15 minuutiksi. 
• Leikkaa ky tofu ja valkoinen tofu paloiksi, leikkaa veitsellä shiitakesienten pinta. Voit leikata kanan reidet ja porkkanat suupalan kokoisiksi paloiksi. 
• Laita kattilaan 1 rkl ruokaöljyä, kuullota sipulia, jauhettua sitruunaruohoa ja chiliä, lisää liha ja paista sekoitellen 2 minuuttia, kaada kattilaan 1 litra kookosvettä ja 1 litra suodatettua vettä.
• Lisää porkkanat ja loput 1/2 paketista kasvishaudutettua naudanlihamaustetta, mausta ½ tl suolaa, 3 rkl sokeria, 2 rkl kasvismaustetta maun mukaan.
• Laita kattilaan shiitake-sienet, kanan reidet, ky tofu, keitetyt valkoherneet ja korianteri. 
• Kun se alkaa kiehua, lisää kattilaan 20 g tapiokatärkkelystä ja 30 ml sekoitettua vettä tahnaksi.
• Keitä uudelleen kiehuvaksi, sammuta sitten lämpö, ​​kaavi haudutettu liha kulhoon ja tarjoa leivän, valkoisen riisin kanssa.

Kuinka saada kasvishaudutettua naudanlihaa sopivaksi kasvissyöjille ja laihtua haluaville

Joten, edellä mainitut tavat tehdä kasvissyöjähaudutettua naudanlihaa ovat juuri valmiit herkullisen ja houkuttelevan kasvissyöjäpata. Älä unohda valita tuoreita ainesosia ravitsemuksen ja hyvän terveyden varmistamiseksi. Tallenna resepti, jotta se on valmis menemään keittiöön.