Hedelmämehun juominen päivittäin on monien ihmisten hyvä tapa. Toisin kuin pullotetut teollisuusmehut, joita voidaan säilyttää pitkään pilaantumatta, mehuilla on yleensä lyhyt säilyvyys, ja ne tulisi käyttää heti mehustuksen jälkeen.
Hedelmämehu on monien suosikkijuoma sen herkullisen maun ja monien terveysvaikutusten vuoksi. Monet mehuharrastajat kuitenkin ihmettelevät, kuinka kauan mehu säilyy? Katsotaanpa lisätietoja tästä ongelmasta aFamilyToday Blogissa alla olevan artikkelin kautta.
Hedelmämehun laatuun vaikuttavat tekijät
Materiaalin laatu
Kuinka kauan mehu säilyy, riippuu ainesosien laadusta, onko se herkullista ja turvallista. Lisäksi juoman ravintoarvo päätetään myös ainesosien perusteella. Kun valitset puhtaita ja turvallisia vihanneksia, varmistat käyttäjän terveyden ja tuot myös optimaaliset ravintoaineet kehoon.
Hedelmän tyyppi
Erityyppisillä vihanneksilla ja hedelmillä on erilaiset ravintoaineet ja säilöntämenetelmät. Siksi sinun tulee valita tarpeisiisi sopivaa ravintoarvoa sisältävät hedelmät tai vihannekset jalostettavaksi mehuksi.
Valitse hedelmät, joilla on korkea ravintoarvo
Huomaa, että vihreät vihannekset, kuten selleri , lehtikaali, ovat helposti tahraantuvia, joten sinun on juotava heti mehustuksen jälkeen. Syynä on, että nämä vihannekset sisältävät melko korkean pH:n, kun taas matalan pH:n hedelmät, kuten sitruunat, appelsiinit, greipit jne., säilyvät pidempään.
Ainesosien yhdistelmä
Useista erilaisista vihanneksista ja hedelmistä valmistettua mehua rakastavat monet ihmiset sen oudon maun, herkullisuuden ja monien kehon ravintoaineiden vuoksi. Kuitenkin, jos et osaa yhdistää oikein, se kostautuu, jopa ruokamyrkytys .
Yksi ehdotus sinulle on, että kun teet synteettisiä mehuja, vähennä alkalisuutta lisäämällä happamia hedelmiä. Voit esimerkiksi lisätä hieman sitruunamehua vihreään mehuun, mikä lisää säilyvyyttä ja vähentää ravintoaineiden menetystä.
Varastointilämpötilat
Kuinka kauan mehua säilytetään, riippuu säilytyslämpötilasta. Ympäristön ollessa korkea lämpötila voi lisätä käymisnopeutta ja saada mehu pilaantumaan. Mehua säilytettäessä se tulee säilyttää jääkaapissa noin 5 asteen lämpötilassa. Lisäksi säilytyslämpötilaa ei pidä muuttaa äkillisesti, koska mehu pilaantuu nopeasti, jos sitä liikutetaan edestakaisin välillä kuuma ja kylmä lämpötila .
Hygienia ja elintarviketurvallisuus
Mehun valmistusvälineiden puhdistaminen auttaa mehua säilymään pidempään. Ennen puristamista tulee pestä kätesi, puhdistaa puristin huolellisesti ja desinfioida mehua sisältävät työkalut ja pullot. Tämä vähentää bakteerikontaminaation mahdollisuutta ja auttaa juomaa säilymään pidempään.
Lehdistön laatu
Hyvän mehupuristimen omistaminen auttaa sinua nauttimaan lasillisesta hedelmämehua, joka ei ole vain herkullinen, vaan myös täynnä ravinteita ja säilyy pidempään. Tällä hetkellä markkinoilla on kahta suosittua mehupuristimen tyyppiä: nopeat mehupuristimet ja hitaat mehupuristimet. Hidas mehupuristin auttaa sinua puristamaan enemmän mehua ja lisää samalla säilyvyyttä.
Hyvä mehupuristin herkullisen ja ravitsevan hedelmämehun nauttimiseen
Kauanko mehu säilyy?
Kysymys "Kuinka kauan mehu säilyy?" herätti paljon huomiota. Voit jättää mehun kokonaan yön yli, mutta se riippuu ainesosista ja säilytysolosuhteista. Sinun tulee valita laadukkaat vihannekset ja säilyttää ne jääkaapissa.
Parasta on kuitenkin puristaa loppuun ja juoda se päivän aikana. Jos sinulla ei ole paljon aikaa, voit valmistaa mehun edellisenä iltana, säilyttää sen jääkaapissa ja juoda seuraavana päivänä.
Hedelmämehu tummuu nopeasti, muuttaa makua, jos säilytät sitä huoneenlämmössä, ja jopa käy tai pilaantuu, jos se altistuu kuumille lämpötiloille. Siksi, jos et juo sitä heti, säilytä se jääkaapissa. Tämä auttaa mehua pilaamaan pidempään, rajoittaa bakteerikontaminaatiota ja varmistaa herkullisen maun.
Sinun tulee aina juoda mehua imeytyäksesi riittävästi ravintoaineita
Ohjeita hedelmämehun oikeaan säilytykseen pitkään
Muista myös seuraavat mehun säilöntätavat:
- Ennen kuin laitat hedelmät mehupuristimeen, sinun tulee valita tuoreet ja laadukkaat elintarvikkeet. Tuotteita, joissa on merkkejä vaurioitumisesta, ei pidä käyttää, koska ne vaikuttavat suuresti makuun ja säilytysaikaan.
- Hedelmien pesun jälkeen anna niiden kuivua kunnolla ennen mehustusta. Kun puristat, muista puhdistaa puristin ja sen säiliöt.
- Säilytä hedelmämehua jääkaapissa välttääksesi käymisen ja pilaantumisen pitkäaikaisen huoneenlämmölle altistuksen vuoksi.
- Jos sinun on säilytettävä mehua lasipullossa, se on suljettava tiiviisti säilytystä ja rajoitettua altistumista ilmalle.
- Pullo on suositeltavaa täyttää mehulla, jotta ilman pääsy pulloon minimoidaan ja mehu säilyy pidempään.
- Voit lisätä hedelmämehuun inkivääriä tai sitruunaa säilyttääksesi sen pidempään.
- Jos säilytät sitä jääkaapin pakastinosastossa, tulee se käytön aikana laittaa jääkaappiin sulamaan hitaasti, älä sulata sitä äkillisesti mikroaaltouunissa tai kylmällä vedellä.
aFamilyToday-blogin artikkeli on vastannut lukijoille kysymykseen "Kuinka kauan mehu säilyy?" ja tapoja säilyttää mehua pitkään. Hedelmämehu on äärimmäisen terveellinen juoma, joten sinun tulee opetella huolellisesti kasvisten valintaan sekä liikuntaharjoittelun yhdistämiseen terveyden parantamiseksi.