Vaikka leipää voidaan säilyttää ja syödä pitkään, se on erittäin helppo muovata, jos sitä ei säilytetä huolellisesti. Monet ihmiset eivät kiinnitä huomiota kakun kuntoon ennen syömistä, ennen kuin he kaipaavat sitä ja sitten tajuavat sen. Entä jos syöt vahingossa homeista leipää?
Homeen saastuttama ruoka aiheuttaa usein terveysriskin, useimmiten ruokamyrkytysoireita. Mutta entä jos syöt vahingossa homeista leipää? Kuinka ratkaista, kun valitettavasti syöt sen homeisen osan?
Mikä on homeisen leivän kunto?
Home on tila, jossa leivässä on läpikuultavia mustia pilkkuja, jotka muuttuvat vihreiksi, mustiksi tai valkoisiksi, jos niitä jätetään pitkään päälle. Nämä sienet näyttävät imevän ravinteita leivästä sieni-itiöiden kasvattamiseksi. Jos säilytetään liian alhaisessa lämpötilassa tai kuumalla säällä, hometta voi esiintyä helposti.
Nämä homeet ovat pääasiassa Aspergillus-, Fusarium-, Mucor- ja Rhizopus-homeet, jotka ilmestyvät ja lisääntyvät suuria määriä lyhyessä ajassa. Siksi ennen leivän syömistä on syytä tarkistaa huolellisesti, onko kakun kuoressa tai sisällä mitään hometta epäiltäviä piirteitä.
Homeen kunto leivässä
Entä jos syöt vahingossa homeista leipää?
Jokaisella hometyypillä on erilaisia haitallisia vaikutuksia, mutta yleensä ne ovat ihmisen terveydelle haitallisia bakteereja. Ravitsemusasiantuntijoiden mukaan on vaikea nähdä paljaalla silmällä, minkä tyyppinen home tämä on, joten myrkytyksen mahdollisuutta on mahdotonta määrittää. Kuitenkin kaikentyyppiset homeet aiheuttavat usein ruokamyrkytys , vahingoittaamaksa, jos syödään suuria määriä pitkään voi aiheuttaa syöpää.
Mutta onnekas on se, että jos syöt vahingossa homeista leipää, se ei ole paha. Koska ruoansulatusjärjestelmä toimii edelleen auttaakseen sulattamaan hometta normaalisti kuten muutkin elintarvikkeet. Kunhan suolet ovat riittävän terveitä ja niillä on hyvä vastustuskyky.
Joka tapauksessa homeista leipää havaittaessa on tarpeen seurata kehon reaktiota. Jos sinulla on oksentelun, vatsakipujen oireita, mene välittömästi lääkäriin, ilmoita nykyisestä tilasta oikea-aikaista hoitoa varten. Vältä poistumista pitkäksi aikaa, koska se aiheuttaa ruokamyrkytyksen, uuvutuksen ja epämukavuuden.
Onko hyvä syödä homeista leipää?
Kuinka säilyttää leipä homeelta
Jotta et syö homeista leipää, sinun on kiinnitettävä huomiota kakun säilyvyyteen, käytä seuraavia tapoja pitää leipä tuoreena pidempään.
Käytä sanomalehteä
Peitä leipä sanomalehdellä ja jätä se kuivaan paikkaan huoneenlämpöön, jotta leipä pysyy rapeana seuraavaan päivään. Tämä johtuu siitä, että sanomalehdellä on kyky imeä kosteutta, mikä rajoittaa kosteuden lisääntymistä, joka on syy homeen kasvuun.
Kiinnitä huomiota lämpötilaan
Vältä jättämästä leipää kosteaan ympäristöön, kuten jääkaappiosastoon, tai korkeisiin lämpötiloihin. Koska nämä ovat kaikki suotuisia lämpötiloja, jotka luovat suotuisat olosuhteet homeen kasvulle.
Säilytä leipää normaalilämpötilassa, vältä säilytystä jääkaapissa
Säilytä pakastimessa
Jos et käytä kaikkea leipää, laita se muovipussiin tai muovikääreeseen, työnnä kaikki ilma ulos ja sido pussi tiukasti ja laita se pakastimeen. Ennen tarjoilua lämmitä yksinkertaisesti uunissa tai mikroaaltouunissa.
Tyhjiö
Tämä on yksi tehokkaimmista tavoista rajoittaa leivän hometta. Tämä menetelmä poistaa happea, joka on välttämätöntä homeiden selviytymiselle. Sienillä ei ole kasvuympäristöä, joten voit olla varma kakun laadusta.
Erityisesti gluteenittomissa tai kemiallisia säilöntäaineita sisältämättömien leipien kosteuspitoisuus on melko korkea, ja ne on säilytettävä pakastelokerossa.
Käytä selleriä, perunoita tai omenoita
Laita muutama sellerivarsi, perunaviipaleet tai omenat muovipussiin ja laita sitten leipä sisälle. Koska se pystyy imemään kosteutta, se auttaa sinua säilyttämään herkullisen leivän murehtimatta homeesta.
Laita leipä pakastimeen, jotta se säilyy pidempään
Blogiviestin kautta aFamilyToday on jakanut sinulle tietoa homeisen leivän syömisestä sopiiko se ? Homeinen leipä tai homeinen ruoka voivat molemmat aiheuttaa haitallisia vaikutuksia suolistoon ja terveyteen. Siksi sinun on tarkistettava huolellisesti tuotteen laatu ennen sen syömistä.