Jamsi on makea, pehmeä mukula, joka sisältää monia ravintoaineita, erityisesti B6-vitamiinia ja kuitua, joka on erittäin hyvä ruuansulatusjärjestelmälle. Siksi jamssista tehdyt ruoat sopivat erittäin hyvin vieroitettuna syömään alkaville vauvoille.
Monet lapset suosivat jamssipuuroa vieroitusaikana perunasta erittyvän luonnollisen makeuden vuoksi. Yhdistäminen muihin ruokiin voi luoda rasvaisen tuoksun, joka piristää helposti lasten makuhermoja. Selvitetään siis Blog aFamilyToday:n kanssa alla olevasta artikkelista viisi parasta tapaa keittää jamssipuuroa vauvoille!
Kuinka valita herkullinen jamssi
- Mukulat ovat väriltään tummia, ulkona on vähän antenneja. Muoto ei ole vääristynyt, pitkänomainen.
- Paina perunaa kevyesti: jos se tuntuu kovalta, peruna on joustava ja kiinteä, ja jos se on juokseva, peruna on nuori.
- Perunan violetti sisäpuoli tekee puurosta silmiinpistävän värin ja makeamman maun.
Hyvän jamssin valinnan salaisuus
Top 5 helppoa ja herkullista tapaa keittää jamssipuuroa vauvoille
Ohjeet jauhetun jamssipuuron keittämiseen
Valmistele materiaalit
- 40 grammaa tavallista riisiä.
- 70 grammaa jauhelihaa.
- 100 grammaa jamssia.
- 30 grammaa sipulia.
Prosessin materiaalit:
- Riisin esikäsittely: Pese 40 g tavallista riisiä kahdesti ja liota sitä sitten vesialtaassa noin 30 minuuttia ennen puuron keittämistä. Tämä tekee puuron keittämisestä nopeampaa ja maukkaampaa.
- Muiden ainesosien esikäsittely: Kuori ensin jamssi ja pese se sitten puhtaalla vedellä. Leikkaa jokainen pala ja murskaa perunat veitsen pinnalla (iso lauta). Pilko peruna hienoksi, jotta lasten on helpompi syödä. Kuori seuraavaksi sipuli ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi.
Paista jauheliha:
- Käytä 1 ruokalusikallinen ruokaöljyä sipulin paistamiseen.
- Sitten lisäät jauhelihan ja paistat samalla, vatkaa lihaa kunnes se on taas kypsää. Tänä aikana ota riisi pois, huuhtele sitten puhtaalla vedellä ja kuivaa.
- Kun näet, että liha on metsästetty, laita kaikki riisi kattilaan, sekoita, kunnes riisinjyvät alkavat kuivua.
Puuro:
- Kaada 600 ml vettä lihapannuun, säädä lämpö keskilämmölle ja keitä, kunnes puuro on täysin paisunut. Tässä vaiheessa laitat vain jamssit (esikäsitellyt) kattilaan, sekoita hyvin ja mausta maun mukaan vauvan maun mukaan. Jatka kypsentämistä tällä tavalla vielä 4 minuuttia ja sammuta sitten lämpö.
Valmistuneet tuotteet:
- Jauhettu jamssipuuro, jossa on vaalean violetti väri ja makea, rasvainen lihan ja perunan maku, auttaa vauvaasi syömään hyvin ja rajoittaa ummetusta ja anemiaa . Kiinnitä huomiota vauvan puuron ruokkimiseen sen ollessa vielä lämmin ja lisää 5 ml seesamiöljyä tai kalaöljyä lisätäksesi makua ja ravintoarvoa!
Herkullinen porsaan jamssijauhettu puuro
Ohjeet jamssipuuron keittämiseen katkarapujen kanssa
Ainesosa:
- 100 grammaa katkarapuja.
- 50 grammaa jamssia.
- 40 grammaa tavallista riisiä.
- Muutama oksa violettia sipulia.
Keittääksesi herkullista jamssipuuroa katkarapuilla vauvan syötäväksi vieroitettuna, äiti seuraa näitä ohjeita:
- Osta katkarapuja, kuori kuoret pois, poista musta lanka selästä ja vatsasta ja pese, soseuta tai jauhele.
- Jamsien esikäsittely kuorimalla, pesemällä vedellä ja raastamalla.
- Kuori purppuranpunainen sipuli, pilko se pieniksi paloiksi ja laita kattilaan kypsymään. Lisää sitten katkaravut, tavallinen riisi ja noin 700 ml vettä. Keitä miedolla lämmöllä kunnes puuro on täynnä.
- Kun puuro on keitetty, äiti laittoi valmistetut jamssit saarelle. Keitä sitten korkealla lämmöllä noin 30 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä, ja sammuta sitten lämpö.
Ainekset jamssipuuron kanssa keitettynä katkarapujen kanssa
Ohjeet jamssipuuron keittämiseen kananreisien ja porkkanoiden kanssa
Ainesosa:
- 100 grammaa jamssia.
- 30 grammaa kanan reisiä.
- 1 porkkana.
- 70 grammaa tavallista riisiä.
Tehdä:
- Kuori ja pese jamssi ja raasta se.
- Liota kanan reisisieniä laimeassa suolavedessä lian poistamiseksi, huuhtele ja leikkaa pieniksi paloiksi.
- Kuori porkkanat, pese ne vedellä ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
- Laita pesty riisi 700 ml:aan suodatettua vettä kiehuvaksi ja kiehauta keskilämmöllä. Odota, kunnes puuro kiehuu, lisää jamssit ja porkkanat keittämään vielä 30 minuuttia, kunnes puuro on kypsää. Poista lopuksi broilerin reidet ja keitä vielä 10 minuuttia ja sammuta sitten lämpö. Kypsennyksen aikana on tarpeen sekoittaa hyvin, jotta puuro ei tartu kattilan pohjaan aiheuttaen sen palamista.
- Kun se on tehty, äiti kauhaa puuron kulhoon ja odottaa sen jäähtymistä ennen kuin antaa sen vauvalle. Voit lisätä teelusikallisen vauvaöljyä lisätäksesi rasvaa ja parantaaksesi makua.
Jamsilla keitetyt broilerin reisisienet ovat erittäin hyviä vauvoille syötäväksi
Ohjeet jamssipuuron keittämiseen rapuilla
12 kuukauden ikäisille ja sitä vanhemmille lapsille äidit voivat lisätä päivittäiseen ruokavalioon rapuilla keitettyä jamssipuuroa.
Ainesosa
- 100 grammaa jamssia.
- 30 grammaa rapujen lihaa.
- 10 grammaa vähärasvaista porsaanlihaa.
- 70 grammaa tavallista riisiä.
- Mausteita ovat: korianteri, violetti sipuli, vihreä sipuli, kalakastike.
Tehdä:
- Huuhtele sianliha vedellä ja paloittele hienoksi.
- Jauha rapuliha hienoksi, sekoita sitten sianlihaan ja marinoi kalakastikkeen kanssa noin 15 minuuttia (tulee arvioida, ettei maku ole liian suolaista vauvoille). Muotoile seoksesta pieniä rapupalloja.
- Kuori jamssi, pese ja raasta se.
- Kiehauta 200 ml vettä ja pudota rapukakut joukkoon. Kypsennettynä sämpylät kelluvat.
- Hauduta 70 grammaa tavallista riisiä noin 800 ml:ssa vettä, kunnes puuro kiehuu, lisää sitten jamssit ja keitä noin 30 minuuttia. Pudota sitten rapukakut sisään ja vauva voi käyttää sitä.
Ohjeet jamssipuuron keittämiseen ankeriaan kanssa
Ravitsemusasiantuntijoiden mukaan ankeriaanlihassa on erittäin korkea proteiinipitoisuus, joten sitä voidaan käyttää anoreksian tai aliravittujen lasten ruokkimiseen. Äidin tulee antaa vauvalleen joka viikko 1-2 ateriaa jamssiankeriaspuuroa.
Ainesosa:
- 70 grammaa jamssia.
- 100 grammaa ankeriaan.
- 50 grammaa tavallista riisiä.
- 50 grammaa tahmeaa riisiä.
- Mausteet: punasipuli, inkivääri, kalakastike.
Tehdä:
- Puhdista ankerias, poista kaikki lima ja kalan haju tuoreella inkiväärillä. Erottele ankeriaanliha luista ja leikkaa suupalan kokoisiksi paloiksi.
- Ankeriaan luut laitetaan koneeseen ja soseutetaan vedellä, minkä jälkeen jäännös suodatetaan ankeriaanmehun muodostamiseksi.
- Keitä ankeriaan lyhyesti noin 5 minuuttia, kunnes liha on kypsää. Poista ja sekoita hyvin pieneen kalakastikkeeseen.
- Kuori bataatti, pese ja raasta.
- Hauduta riisiä 30 minuuttia, kunnes puuro on kokonaan ulos.
- Kun puuro on kiehunut, lisää jamssit, ankeriaanliha ja ankeriaanmehu kiehumaan kypsäksi ja sammuta sitten lämpö.
Herkullista jamssipuuroa lapsille vieroituksessa
Toivottavasti esittelemämme 5 parasta tapaa keittää jamssipuuroa vauvoille auttavat lapsia oppimaan syömään, ei ole enää "taistelu", auttaen heitä syömään hyvin ja imemään monia ravintoaineita.