Mürgist toiduõli peetakse meie riigis üheks peamiseks südame-veresoonkonna haiguste põhjustajaks. Seistes silmitsi olukorraga, kus turul müüakse laialdaselt halva kvaliteediga õli, peavad targad koduperenaised kogu pere tervise kaitsmiseks varustama toiduõli valikuga vajalikke teadmisi.
Kas teadsid, et 99% kauplustes müüdavatest toiduõlidest on rafineeritud õlid? Teadlased on tõestanud, et "transrasvad" põhjustavad tarbijatele mitmeid tervisele kahjulikke mõjusid, nagu rasvumine, diabeet või südame-veresoonkonna probleemid.
Isegi taimepõhised toiduõlid, mida peetakse tervisele ohutuks, on pärast pikka ladustamist või kasutamist päikesevalguse, temperatuuri ja oksüdatsiooni mõjul deformeerunud ja kasutajale kahjulikud. Kui soovite kontrollida, kas teie toiduõli on ohutu, proovige neid 3 lihtsat meetodit allpool!
Jälgige
Palja silmaga saavad perenaised jälgida, kas toiduõli on ebaloomulik kollane, läbipaistmatu kollane või tumekollane. Kui jah, siis on tõenäoline, et looduslikud toitained on välja filtreeritud, mistõttu on toiduõli pilkupüüdev erekollane värv.
Lugege hoolikalt pakendit
Peaksite hoolikalt lugema pudelil või pakendil olevat teavet, et teha kindlaks, kas õli on valmistatud maisist, puuvillaseemnest, päevalillest, sojaoast, kookospähklist, seesamiseemnetest, maapähklitest või rapsist. Need õlid lagunevad pressimisel kergesti, seega tuleb neid rafineerida ja desodoreerida.
Kui pakendil pole kirjas "ülipuhas" või "külmpressitud", siis on see rafineeritud õli kasutajatele ohutu. Samuti ei tohiks te tootel olevat teavet liiga palju usaldada. Paljud uurimistulemused näitavad, et seal on kümneid pudeleid ülipuhast toiduõli, mis sisaldab mürgiseid rafineeritud õlisid.
Pudelid valmistatud halva kvaliteediga plastikust
Toiduõlipudelid on läbipaistev, ebakvaliteetne plast, mis on tööstuslikult töödeldud ja millel ei ole enam võimet tagada toiduõli oksüdeerumist, mis võib olla tervisele ohtlik. Turul triivib lugematu arv ebakvaliteetseid ja ebahügieenilisi toiduõlisid, nii et meie, perenaised, peame oma pere jaoks toiduvalmistamise koostisosadega ettevaatlikud olema.
Puhta, töötlemata toiduõli valimine on tõesti oluline. Parim on hoiduda taimsetest või rafineeritud rapsi-, maapähkli-, soja-, päevalille- ja maisiõlidest. Ühes uuringus leiti, et toiduõlides on palju kahjulikke rasvu , isegi neid, mida peetakse tervislikuks nagu ekstra neitsioliiviõli. Lisaks pimestavad tarbijaid paljud ettevõtete reklaamlaused, näiteks:
"Kuni õli ei sisalda transrasvu, on see hea"
Kiirtoidus, pakendatud toidus ja konserveeritud toidus leiduvad transrasvad põhjustavad kroonilisi haigusi, nagu rasvumine, diabeet ja isegi surm.
Põhjus, miks toit on märgistatud "transrasvavaba", on see, et tootmisprotsessis on inimesed transrasvad muutnud teiseks, palju ohtlikumaks rasvatüübiks.
"Head on taimeõlid, nagu rapsi- ja päevalilleõlid"
Nagu eelpool mainitud, on taimeõli tervisele tõepoolest väga kasulik, kuid selle rafineerimisel pole enam kätte saada kõiki vitamiine ja toitaineid ning toiduõli muutub mürgiseks.
“Äärmiselt tervislik ekstra neitsioliiviõli”
See väide vastab ainult osaliselt tõele, sest suurem osa poest leitavast oliiviõlist ei ole ekstra neitsiõli. Uuringud näitavad, et tootjad segavad oliiviõli madala kvaliteediga rafineeritud õlidega. Kuni 69% turul müüdavast "ultra-virgin oliiviõlist" on võltsitud.
Targa tarbijana, näidisperenaisena peaksite targalt valima ohutuid tooteid, et koos oma armastatud perega alati maitsvat einet süüa!