Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση durian;

Αν και το φρούτο durian έχει ένα χαρακτηριστικό άρωμα που δεν αρέσει σε όλους, πολλοί άνθρωποι εξακολουθούν να ελκύονται από τη γλυκιά, λιπαρή γεύση του. Αυτό το φρούτο είναι γνωστό και ως ο «βασιλιάς των φρούτων» λόγω της υψηλής διατροφικής του αξίας. Ας μπλογκ aFamilyToday για να μάθουμε ποια είναι η επίδραση της κατανάλωσης durian.

Ποια είναι τα οφέλη της κατανάλωσης durian; Ποιες είναι οι βλαβερές συνέπειες της ακατάλληλης διατροφής; Μαζί με τα εκπληκτικά οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση durian, αυτή η δημοφιλής σπεσιαλιτέ φρούτων θεωρείται ένα δίκοπο μαχαίρι για την υγεία.

Το Durian είναι γνωστό ως ο «βασιλιάς των φρούτων».

Ποια είναι τα χαρακτηριστικά του φρούτου durian;

Το Durian είναι γνωστό ότι είναι ένα τροπικό φρούτο που προέρχεται από τη Νοτιοανατολική Ασία. Το Durian έχει έντονη και βαριά μυρωδιά, αλλά περιέχει περισσότερα θρεπτικά συστατικά από τα περισσότερα άλλα φρούτα.

Το Durian είναι συνήθως μεγάλο σε μέγεθος, έχει σκληρό εξωτερικό κέλυφος και έχει πολλές αιχμηρές ράχες που καλύπτουν το εξωτερικό αυτού του κελύφους. Ο καρπός Durian μπορεί να έχει μήκος έως 30 cm, πλάτος περίπου 15 cm, βάρος 1-3 kg. Η σάρκα του καρπού Durian είναι ανοιχτό κίτρινο ή κόκκινο. Η γεύση αυτού του φρούτου μπορεί να προκαλέσει διαφορετικές αντιδράσεις σε διαφορετικούς ανθρώπους, που κυμαίνονται από «ενόχληση» έως «εθισμό».

Το Durian καταναλώνεται ευρέως σε πολλές τροπικές περιοχές του κόσμου, ειδικά σε χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας όπως το Βιετνάμ, η Ταϊλάνδη, η Μαλαισία και η Ινδονησία.

Το Durian καταναλώνεται ευρέως σε πολλές τροπικές περιοχές του κόσμου

Διατροφική αξία του φρούτου durian

Το Durian είναι ένα θρεπτικό φρούτο, πλούσιο σε βιταμίνες, φυτικές ίνες και ενώσεις που προάγουν την υγεία. Σε 243 g durian περιέχει:

• Θερμίδες: 357.
• Φυτικές ίνες: 9 γρ.
• Υδατάνθρακες: 66 γρ.
• Λίπη: 13 γρ.
• Πρωτεΐνη: 3,6 γρ.
• Βιταμίνη Β6: 38% της DV (Ημερήσια Αξία).
• Βιταμίνη C: 80% της DV.
• Θειαμίνη: 61% του DV.
• Κάλιο: 30% του DV.
• Μαγγάνιο: 39% του DV.
• Ριβοφλαβίνη: 29% του DV.
• Φολικό οξύ: 22% της DV.
• Νιασίνη: 13% του DV.
• Χάλκινο: 25% του DV.
• Μαγνήσιο: 18% του DV.

Χάρη σε αυτή την αναλογία θρεπτικών συστατικών, το durian γίνεται ένα από τα πιο θρεπτικά φρούτα στον κόσμο. Επιπλέον, περιέχει επίσης ευεργετικές φυτικές ενώσεις όπως καροτενοειδή, ανθοκυανίνες, πολυφαινόλες και φλαβονοειδή.

Το Durian είναι πολύ πλούσιο σε θρεπτική αξία

Πώς μπορεί να χρησιμοποιηθεί το durian;

Στην κουζίνα της Νοτιοανατολικής Ασίας, το durian χρησιμοποιείται συχνά σε γλυκά και αλμυρά πιάτα. Τόσο ο πολτός όσο και οι σπόροι του durian είναι βρώσιμοι, αλλά οι σπόροι πρέπει να μαγειρευτούν πριν από τη χρήση.

Η γεύση durian περιγράφεται ως ένα μείγμα γεύσεων όπως αμύγδαλο, σκόρδο, τυρί και καραμέλα. Η μυρωδιά του είναι τόσο έντονη που απαγορεύεται σε ορισμένα ξενοδοχεία και μέσα μαζικής μεταφοράς στη Νοτιοανατολική Ασία.

Το Durian μεταποιείται σε πολλά νόστιμα πιάτα

Τα δημοφιλή παρασκευάσματα από αυτό το φρούτο περιλαμβάνουν:

• Σούπα.
• Χυμός.
• Βραστοί ή καβουρδισμένοι σπόροι durian.
• Παγωτό, καραμέλα και άλλα επιδόρπια.
• Συνοδευτικά πιάτα.
• Επιπλέον, το durian χρησιμοποιείται επίσης στην παραδοσιακή ιατρική.

Ποια είναι τα οφέλη της κατανάλωσης durian;

Η παραδοσιακή μαλαισιανή ιατρική έχει χρησιμοποιήσει όλα τα μέρη του φυτού durian, συμπεριλαμβανομένων των ριζών, του φλοιού, των φύλλων και των καρπών, για να προετοιμάσει θεραπείες για διάφορες ασθένειες όπως ο ίκτερος και ο υψηλός πυρετός.

Ποια είναι τα οφέλη της κατανάλωσης durian;

Μελέτες έχουν δείξει ότι το durian έχει τα ακόλουθα οφέλη για την υγεία:

Προλαμβάνει τις καρδιαγγειακές παθήσεις: Οι φυτικές ενώσεις που υπάρχουν στο durian μειώνουν τη χοληστερόλη και εμποδίζουν τη σκλήρυνση των αρτηριών.

Μειώστε τον κίνδυνο καρκίνου: Το Durian περιέχει πολλά αντιοξειδωτικά. Αυτές οι ουσίες έχουν την ικανότητα να εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες που είναι η κύρια αιτία σχηματισμού και ανάπτυξης καρκινικών κυττάρων στον οργανισμό. Συγκεκριμένα, το εκχύλισμα φρούτου durian μπορεί να αποτρέψει την εξάπλωση του καρκίνου του μαστού .

Έλεγχος του σακχάρου στο αίμα: Ο γλυκαιμικός δείκτης (GI) στο durian είναι χαμηλότερος από άλλα τροπικά φρούτα. Επομένως, η κατανάλωση durian μπορεί να μειώσει το σάκχαρο στο αίμα και να αποτρέψει τον κίνδυνο διαβήτη και καρδιαγγειακών παθήσεων.

Καταπολεμά τις λοιμώξεις: Οι φλούδες Durian είναι μια καλή πηγή ενώσεων με εξαιρετικές αντιζυμικές και αντιβακτηριδιακές ιδιότητες.

Βελτιώνει την υγεία του πεπτικού συστήματος: Οι άφθονες φυτικές ίνες στο durian διεγείρουν την περισταλτική και βοηθούν στην ηρεμία της πεπτικής διαδικασίας στα έντερα. Αυτό το φρούτο βοηθά επίσης στην αντιμετώπιση προβλημάτων όπως φούσκωμα, αέρια, καούρα και κράμπες.

Η κατανάλωση durian βοηθά στην εξισορρόπηση της αρτηριακής πίεσης: Το Durian είναι μια καλή πηγή καλίου. Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι η αύξηση της πρόσληψης καλίου μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση και να τη διατηρήσει σε ισορροπία. Το κάλιο έχει την επίδραση της διαστολής των αιμοφόρων αγγείων. Αυτό οφείλεται στην ικανότητα του σώματος να διατηρεί την ισορροπία αλατιού και νερού σε κάθε κύτταρο του σώματος, μειώνοντας αποτελεσματικά τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού.

Προλαμβάνει τη γήρανση: Ένα από τα οφέλη του durian για τις γυναίκες είναι η αντιγήρανση γιατί περιέχει πολλή βιταμίνη C και πολλά άλλα θρεπτικά συστατικά. Η τακτική κατανάλωση durian θα μειώσει τον κίνδυνο σχηματισμού ρυτίδων στο δέρμα και θα εξαφανίσει τις μαύρες κηλίδες, δίνοντάς σας ένα νεανικό, λείο δέρμα.

Επίδραση στην επένδυση της μήτρας: Οι γυναίκες με λεπτή επένδυση της μήτρας δεν πρέπει να αγνοούν το durian. Αυτό το φρούτο περιέχει υψηλή ποσότητα φυσικών οιστρογόνων, που θεωρείται καλό για τη σύλληψη. Το Durian περιέχει επίσης πολύ φολικό οξύ και σίδηρο για να βοηθήσει στον περιορισμό του κινδύνου αναιμίας στις έγκυες γυναίκες.

Διατηρήστε την υγεία των οστών: Το Durian είναι πλούσιο σε κάλιο και μαγνήσιο, τα οποία είναι σημαντικά μέταλλα για τη διατήρηση γερών οστών. Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση πολύ καλίου μπορεί να αυξήσει την οστική πυκνότητα τόσο σε άνδρες όσο και σε γυναίκες άνω των 50 ετών. Η ανεπάρκεια μαγνησίου μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο οστεοπόρωσης.

Κατά της κατάθλιψης, ανακούφιση από το στρες: Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι το durian μειώνει τα συμπτώματα της κατάθλιψης, του άγχους και του στρες χάρη στην περιεκτικότητά του σε σεροτονίνη. Τα χαμηλά επίπεδα σεροτονίνης επιδεινώνουν την κατάθλιψη.

Μερικά πράγματα που πρέπει να προσέξετε όταν τρώτε durian

Τα οφέλη για την ανθρώπινη υγεία του durian είναι αναμφισβήτητα. Ωστόσο, πρέπει επίσης να γνωρίζετε ορισμένους κανόνες όταν τρώτε αυτό το φρούτο:

• Αποφύγετε να τρώτε durian και αλκοόλ ταυτόχρονα: Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι οι ενώσεις που μοιάζουν με θείο στο durian μπλοκάρουν ορισμένα ένζυμα που διασπούν το αλκοόλ, αυξάνοντας τα επίπεδα αλκοόλ στο αίμα. Αυτό μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα όπως ναυτία, έμετο και αίσθημα παλμών της καρδιάς.
• Το Durian έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Ωστόσο, η κατανάλωση υπερβολικής ποσότητας durian σε σύντομο χρονικό διάστημα μπορεί να προκαλέσει αύξηση του σακχάρου στο αίμα σας. Είναι καλύτερο για τα άτομα με διαβήτη να περιορίσουν την πρόσληψη αυτού του φρούτου.
• Μερικές από τις παρενέργειες του durian μπορεί να είναι φούσκωμα, διάρροια, πόνος στο στομάχι, έμετος και αλλεργίες.
• Ένα «ταμπού» στη λαϊκή είναι να μην τρως durian με θαλασσινά. Θα έχετε κρύο στομάχι, δυσπεψία, διάρροια... Η ψυχρότητα των θαλασσινών σε συνδυασμό με τη ζέστη του durian τα κάνει αντίθετα και όχι καλά για την υγεία.
• Το Durian δεν είναι κατάλληλο για άτομα που βρίσκονται σε καθεστώς απώλειας βάρους. Επίσης, μην τρώτε εάν έχετε νεφρική νόσο ή έχετε θερμότητα στο σώμα σας.

Ξέρετε λοιπόν ποια είναι τα οφέλη της κατανάλωσης durian ; Το Durian έχει πολλά οφέλη για την υγεία αλλά είναι επίσης «δίκοπο μαχαίρι» εάν καταναλωθεί σε υπερβολική ποσότητα. Το να βρεις και να επιλέξεις ένα νόστιμο, θρεπτικό durian στη χώρα μας δεν είναι δύσκολο. Φάτε durian με λογικό τρόπο για να έχετε ένα υγιές σώμα για εσάς!