Πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται πώς να φτιάξουν Biscotti με ρύζι, οπότε ας το μάθουμε μαζί και ας μάθουμε την πιο απλή μέθοδο Biscotti!
Το Biscotti είναι ένα παραδοσιακό ιταλικό ζαχαροπλαστείο. Το Classic Biscotti είναι ξηρό και τραγανό, επομένως είναι ιδανικό για βουτιά με ζεστό καφέ ή τσάι . Μερικές φορές το Biscotti βυθίζεται σε λιωμένη σοκολάτα. Ταιριάζουν υπέροχα με τον πρωινό καφέ ή το απογευματινό σας τσάι, το οποίο μπορείτε να απολαύσετε ως πρωινό.
Τι είναι το Biscotti;
Biscotti σημαίνει απλά «μπισκότο» στα ιταλικά, και φυσικά το cookie στην Ευρώπη είναι cookie στα Αμερικάνικα Αγγλικά. Αυτό που κάνει αυτό το κέικ τόσο διάσημο είναι η ποικιλία στη συνταγή, μπορείτε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας υλικά στη ζύμη, όπως κακάο ή καφέ ή άλλους θρεπτικούς ξηρούς καρπούς για να κάνετε το κέικ πιο νόστιμο.
Επιπλέον, τα κέικ Biscotti είναι δημοφιλή εν μέρει λόγω της ευκολίας που προσφέρουν. Εφόσον το αποθηκεύσετε αρκετά καλά, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για αρκετές εβδομάδες στη σειρά. Ή όποιο ποτό κι αν είναι: τσάι, κακάο, σοκολάτα ή καφές, μπορείτε να απολαύσετε το ίδιο κέικ ως υπέροχο πρωινό. Αυτός είναι και ο λόγος που πολλοί Βιετναμέζοι αναρωτιούνται συχνά αν υπάρχει τρόπος να φτιάξουν μπισκότα με ρυζόκουμπα στο σπίτι.
Μπορείτε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας υλικά όπως κακάο ή καφέ στη συνταγή σας Biscotti
Υπάρχει τρόπος να φτιάξω Biscotti με ρυζόμαρα;
Αν σας ενδιαφέρει, υπάρχει τρόπος να φτιάξετε μπισκότα με ρυζόμαρα; Είναι πολύ λυπηρό που πρέπει να σου πω: αδύνατο. Το Biscotti προέρχεται από τη λατινική λέξη "Biscoctus", που σημαίνει ψημένο δύο φορές. Ενώ οι Ιταλοί χρησιμοποιούν το Biscotti ως γενικό όρο για μια ποικιλία μπισκότων, οι Αμερικανοί το χρησιμοποιούν ως όνομα για ένα διπλοψημένο ιταλικό μπισκότο που είναι υπέροχα τραγανό και έχει μια μακριά, κλασική εμφάνιση. Αυτή η εικόνα.
Μέρος του λόγου για τον οποίο αυτό το είδος κέικ είναι τόσο διάσημο και δημοφιλές είναι λόγω της νόστιμης τραγανότητάς του, και αυτό είναι επίσης το χαρακτηριστικό του Biscotti. Η οικιακή σας κουζίνα ρυζιού μπορεί να "μαγειρέψει" αλλά όχι να "ψήσει" το κέικ, δεν μπορεί να φτιάξει τραγανά κέικ με υψηλή θερμοκρασία, οπότε η απάντηση στην ερώτηση "υπάρχει τρόπος να φτιάξετε μπισκότα με ρυζόμαρα;" είναι αδύνατο.
Αυτό που κάνει αυτό το κέικ διάσημο και δημοφιλές είναι εν μέρει σε ένα κομμάτι νόστιμο τραγανό κέικ, και αυτό είναι επίσης το χαρακτηριστικό του κέικ Biscotti.
Πώς να φτιάξετε απλά μπισκότα στο σπίτι
Αν σας αρέσει να φτιάχνετε τα δικά σας μπισκότα ως δώρα για δασκάλους, φίλους, γείτονες, τότε τα biscotti είναι μια εξαιρετική επιλογή. Διαρκούν περισσότερο από τα περισσότερα μπισκότα και έχουν υπέροχη γεύση για δώρα.
Προετοιμάστε υλικά
- 6 κουταλιές της σούπας (85 g) βούτυρο.
- 2/3 φλιτζάνι (131 g) κρυσταλλική ζάχαρη.
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι?
- 2 έως 3 κουταλάκια του γλυκού καθαρό αιθέριο έλαιο βανίλιας.
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού απόσταγμα αμυγδάλου?
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ?
- 2 μεγάλα αυγά?
- 2 φλιτζάνια (240 g) αλεύρι για όλες τις χρήσεις .
Αν σας αρέσει να φτιάχνετε τα δικά σας μπισκότα ως δώρα για δασκάλους, φίλους, γείτονες, το Biscotti είναι μια εξαιρετική επιλογή.
Συγκεκριμένες οδηγίες
Βήμα 1: Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175°C. Καλύψτε ελαφρά (ή στρώστε με περγαμηνή) ένα μεγάλο ταψί.
Βήμα 2: Χτυπάμε το βούτυρο, τη ζάχαρη, το αλάτι, τη βανίλια, το εκχύλισμα αμυγδάλου και το μπέικιν πάουντερ μέχρι να γίνουν λεία και κρεμώδη σε ένα αρκετά μεγάλο μπολ. Σπάστε τα αυγά και ανακατέψτε καλά η ζύμη μπορεί να φανεί λίγο σβώλων. Σε χαμηλή ταχύτητα του μίξερ, προσθέτουμε το αλεύρι, ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί, η ζύμη να κολλήσει.
Βήμα 3: Τοποθετήστε τη ζύμη στο έτοιμο ταψί, χωρίστε τη στη μέση και πλάθετε σε δύο κούτσουρα. Ισιώστε τα κούτσουρα, ενώ λειάνετε το πάνω μέρος και τα πλαϊνά τους. Πασπαλίστε με χοντρή αφρώδη λευκή ζάχαρη, αν θέλετε, πιέστε απαλά μέσα.
Βήμα 4: Ψήνετε τη ζύμη για 25 λεπτά. Βγάζετε το κέικ από το φούρνο. Χρησιμοποιήστε ένα μπουκάλι ψεκασμού γεμάτο με νερό για να ψεκάσετε τα κούτσουρα ελαφρά αλλά επιμελώς, φροντίζοντας να καλύψετε τις πλευρές καθώς και το πάνω μέρος. Το να μαλακώσετε λίγο την κρούστα θα κάνει το κόψιμο Biscotti πολύ πιο εύκολο. Μειώστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 165°C.
Βήμα 5: Περιμένετε 5 λεπτά και μετά χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι του σεφ ή ένα οδοντωτό μαχαίρι για να κόψετε το κούτσουρο οριζόντια σε φέτες 1 cm έως 2 cm. Ή μπορείτε επίσης να κόψετε τα Biscotti διαγώνια. Όταν κόβετε φέτες, θυμηθείτε να κόψετε ίσια πάνω-κάτω, κάθετα στο τηγάνι. Αν κόψετε ανομοιόμορφα, τα Biscotti μπορεί να είναι πιο χοντρά στο πάνω μέρος παρά στο κάτω και να χυθούν στο δεύτερο ψήσιμο.
Βήμα 6: Τοποθετήστε τα Biscotti στο έτοιμο ταψί. Επιστρέψτε τα Biscotti στο φούρνο και ψήστε για 25 με 30 λεπτά μέχρι να στεγνώσουν εμφανώς και να αρχίσουν να ροδίζουν. Το κέικ θα εξακολουθεί να είναι ελαφρώς υγρό στο κέντρο εάν σπάσετε ένα κομμάτι. αλλά θα συνεχίσουν να στεγνώνουν καθώς κρυώνουν.
Βήμα 7: Βγάζετε τα Biscotti από το φούρνο και τα μεταφέρετε σε σχάρα να κρυώσουν.
Τα νόστιμα κέικ Biscotti είναι ένα ειλικρινές δώρο για όλους
Συντήρηση Biscotti
Τα μπισκότα αποθηκεύονται αρκετά εύκολα και διαρκούν πολύ, αρκεί να ξέρετε πώς. Χρησιμοποιήστε γυάλινα βάζα ή δοχεία για να αποθηκεύσετε τα κέικ, διατηρήστε τα σε δροσερό μέρος μακριά από το φως του ήλιου, κλείστε καλά τα καπάκια των βάζων/κιβωτίων μετά τη χρήση για να τα διατηρήσετε όσο πιο φρέσκα γίνεται.
Έτσι, το πώς να φτιάξετε Biscotti με μια κουζίνα ρυζιού δεν είναι χρήσιμο, αλλά έχουμε ήδη μια τέλεια συνταγή Biscotti, ελπίζουμε ότι αυτό το άρθρο μπορεί να σας βοηθήσει.