Τα σταφύλια είναι ένα γνώριμο φρούτο που προτιμάται από όλες τις ηλικίες λόγω της δροσερής του γεύσης και παρέχει πολλά θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνες, μέταλλα κ.λπ. απαραίτητα για τον οργανισμό. Εξαιτίας αυτού, πολλές γυναίκες όταν εφαρμόζουν το μενού απώλειας βάρους ανησυχούν για την κατανάλωση σταφυλιών, θα πάρουν βάρος; Είναι λίπος η κατανάλωση σταφυλιών;
Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η κατανάλωση σταφυλιών θα τα παχύνει επειδή τα σταφύλια έχουν γλυκιά γεύση. Πόσο αλήθεια είναι αυτό, ας μάθουμε με το Blog aFamilyToday στο παρακάτω άρθρο. Ταυτόχρονα, ας βρούμε την απάντηση στο ερώτημα αν η κατανάλωση σταφυλιών είναι λίπος.
Είναι λίπος η κατανάλωση σταφυλιών;
Διατροφική σύνθεση σταφυλιών
Τα σταφύλια είναι ένα φρούτο που έχει υπέροχη γεύση και προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία. Με βάση το χρώμα, τα σταφύλια χωρίζονται σε 3 βασικούς τύπους: πράσινα σταφύλια, κόκκινα σταφύλια και μαύρα σταφύλια. Κάθε σταφύλι έχει μια χυμώδη σάρκα μέσα σε μια λεία φλούδα. Υπάρχουν ποικιλίες σταφυλιών με βρώσιμους σπόρους, υπάρχουν ποικιλίες χωρίς κουκούτσια.
Πριν μάθουμε για τα οφέλη των σταφυλιών για την υγεία, ας μάθουμε για τη διατροφική σύνθεση 100 γραμμαρίων σταφυλιών (περίπου 12 σταφυλιών), συμπεριλαμβανομένων:
- Ενέργεια: 69 kcal.
- Πρωτεΐνη: 0,72 γρ.
- Υδατάνθρακες: 18 γραμμάρια.
- Φυτικές ίνες: 0,9 γρ.
- Λίπος: 0,16 γρ.
- Βιταμίνη Α: 66 IU.
- Βιταμίνη C: 10,8 mg.
- Βιταμίνη Ε: 0,1900 mg.
- Βιταμίνη Κ: 14,6 μg.
- Βιταμίνη Β1: 0,069 mg.
- Βιταμίνη Β2: 0,070 mg.
- Βιταμίνη Β3: 0,188 mg.
- Βιταμίνη Β6: 0,086 mg.
- Φολικό οξύ: 2 μg.
- Ασβέστιο: 10 mg.
- Σίδηρος: 0,36 mg.
- Μαγνήσιο: 7 mg.
- Κάλιο: 191 mg.
- Ψευδάργυρος: 0,07 mg.
- Χαλκός: 0,125 mg.
- Μαγγάνιο: 0,071 mg.
Έτσι, το σταφύλι περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά, ιδιαίτερα πλούσια σε βιταμίνη C και βιταμίνη Κ, τα οποία είναι πολύ ευεργετικά για την υγεία. Ποια είναι λοιπόν τα οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση σταφυλιών;
Τα σταφύλια είναι πλούσια σε βιταμίνη C, η οποία βοηθά στην ενίσχυση της αντίστασης του οργανισμού
Είναι καλό να τρως σταφύλια;
Τα σταφύλια θεωρούνται ένα φρούτο με υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά και μπορεί να αποφέρει πολλά οφέλη για την υγεία. Μεταξύ αυτών, όπως:
Πρόληψη χρόνιων ασθενειών
Τα σταφύλια περιέχουν υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών, συγκεντρωμένων κυρίως στη φλούδα και τους σπόρους. Μάλιστα, οι διατροφολόγοι έχουν εντοπίσει περισσότερες από 16.000 ευεργετικές φυτικές ενώσεις σε αυτό το φρούτο. Ως αποτέλεσμα, βοηθά το σώμα να καταπολεμήσει τα επιβλαβή μόρια που προκαλούν οξειδωτικό στρες και να επιδιορθώσει τη βλάβη των κυττάρων που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες. Με αυτόν τον τρόπο, βοηθά το σώμα να αποτρέψει μια σειρά από χρόνιες ασθένειες όπως ο διαβήτης, ο καρκίνος και οι ασθένειες που σχετίζονται με την καρδιά.
Αποτρέψτε την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων
Η ρεσβερατρόλη που βρίσκεται στα σταφύλια έχει αποδειχθεί ότι έχει προστατευτική δράση κατά του καρκίνου μειώνοντας τη φλεγμονή. Λειτουργεί ως αντιοξειδωτικό για να αποτρέψει την ανάπτυξη και εξάπλωση των καρκινικών κυττάρων στο σώμα. Σύμφωνα με μια μελέτη σε άτομα άνω των 50 ετών, η κατανάλωση περίπου 450 γραμμαρίων σταφυλιών την ημέρα για 2 εβδομάδες μείωσε τους δείκτες κινδύνου για καρκίνο του παχέος εντέρου.
Υποστήριξη της καρδιαγγειακής υγείας
Η περιεκτικότητα των σταφυλιών σε κάλιο είναι απαραίτητη για τη διατήρηση σταθερής αρτηριακής πίεσης. Διότι εάν το σώμα δεν λαμβάνει αρκετό κάλιο, μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο υψηλής αρτηριακής πίεσης, καρδιακών παθήσεων και ακόμη και εγκεφαλικού . Επιπλέον, οι ουσίες που υπάρχουν στα σταφύλια βοηθούν επίσης στην πρόληψη της υπερλιπιδαιμίας μειώνοντας την απορρόφηση της κακής χοληστερόλης. Επομένως, η κατανάλωση σταφυλιών με μέτρο θα συμβάλει στην προώθηση της υγείας της καρδιάς.
Καλό για τα μάτια
Οι φυτικές ενώσεις που βρίσκονται στα σταφύλια μπορεί να προστατεύουν τα μάτια από διάφορες ασθένειες. Σε μια μελέτη, η ρεσβερατρόλη που βρέθηκε στα σταφύλια βρέθηκε ότι έχει την ικανότητα να προστατεύει τον αμφιβληστροειδή του ματιού από τις υπεριώδεις ακτίνες. Αυτό βοηθά στη μείωση του κινδύνου οφθαλμικών ασθενειών όπως η ηλικιακή εκφύλιση της ωχράς κηλίδας (AMD), το γλαύκωμα, ο καταρράκτης και η οφθαλμική νόσος που σχετίζεται με τον διαβήτη. Επιπλέον, τα αντιοξειδωτικά που βρίσκονται στα σταφύλια, όπως η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη, θα βοηθήσουν στην προστασία των ματιών από τη φθορά του μπλε φωτός.
Βελτιώστε τη μνήμη και τη διάθεση
Μελέτες που έγιναν σε αρουραίους δείχνουν ότι η ρεσβερατρόλη βελτιώνει επίσης τη μνήμη, τη μάθηση και τη διάθεση. Ταυτόχρονα, υπήρχαν επίσης σημάδια εγκεφαλικής ανάπτυξης και αυξημένης εγκεφαλικής κυκλοφορίας του αίματος. Από εκεί, επιβεβαιώνεται ότι η κατανάλωση σταφυλιών βοηθά στην υποστήριξη της υγείας του εγκεφάλου, ενισχύει τη συγκέντρωση και βελτιώνει τη μνήμη σε ασθενείς με Αλτσχάιμερ .
Τα συστατικά των σταφυλιών βοηθούν στην προαγωγή της υγείας του εγκεφάλου
Βοηθήστε στην ενίσχυση των οστών
Τα σταφύλια περιέχουν πολλά απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για τα οστά, όπως ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, μαγγάνιο και βιταμίνη Κ. Επομένως, η κατανάλωση σταφυλιών θα βοηθήσει στη βελτίωση της οστικής πυκνότητας, στην ενίσχυση των οστών και στην καταπολέμηση της οστεοπόρωσης στους ηλικιωμένους.
Βοηθά στην καταπολέμηση ιών, βακτηρίων και μυκήτων
Τα σταφύλια περιέχουν άφθονη ποσότητα βιταμίνης C , η οποία βοηθά στην προστασία του οργανισμού από ορισμένους ιούς όπως ο ιός της γρίπης, ο ιός του έρπητα, η ανεμοβλογιά. Επιπλέον, η ρεσβερατρόλη που υπάρχει στα σταφύλια έχει αντιβακτηριακές ιδιότητες, οι οποίες βοηθούν στην αναστολή της ανάπτυξης επιβλαβών βακτηρίων και μυκήτων όπως το E. Coli, η candida albicans, το campylobacter.
Επιβραδύνετε τη διαδικασία γήρανσης
Η ρεσβερατρόλη που βρίσκεται στα σταφύλια βοηθά στην τόνωση μιας πρωτεΐνης που συνδέεται με τη μακροζωία, που ονομάζεται sirtuins. Αυτή η πρωτεΐνη έχει ως αποτέλεσμα τη ρύθμιση των κυτταρικών διεργασιών όπως η γήρανση ή ο κυτταρικός θάνατος μέσω οξειδωτικού στρες, ενισχύοντας την αντίσταση στο στρες και βελτιώνοντας τις φλεγμονώδεις αποκρίσεις. Ωστόσο, αυτή η μελέτη έγινε μόνο σε ζώα.
Βελτιώνει τη Δυσκοιλιότητα
Μια διατροφή εμπλουτισμένη με φυτικές ίνες και πλούσια σε βιταμίνες είναι απαραίτητη για τη θεραπεία της δυσκοιλιότητας. Οι φυτικές ίνες και οι βιταμίνες που βρίσκονται στα σταφύλια μπορούν να βελτιώσουν σημαντικά τα συμπτώματα της δυσκοιλιότητας μειώνοντας το χρόνο που απαιτείται για τη μετακίνηση των απορριμμάτων μέσω του παχέος εντέρου, αυξάνοντας τις κινήσεις του εντέρου και αυξάνοντας το βάρος των καθημερινών αποβλήτων. Τα σταφύλια περιέχουν επίσης έως και 81% νερό, το οποίο βοηθά τον οργανισμό να ενυδατωθεί και να απομακρύνει εύκολα τα απόβλητα.
Τα σταφύλια είναι ένα υγιεινό φρούτο
Έτσι, τα σταφύλια είναι ταυτόχρονα ένα πολύ εύκολο φρούτο και φέρνουν πολλά μεγάλα οφέλη για την υγεία. Είναι λοιπόν λίπος η κατανάλωση σταφυλιών;
Είναι λίπος η κατανάλωση σταφυλιών;
Όπως προαναφέρθηκε, τα σταφύλια είναι ένα πολύ δημοφιλές φρούτο και περιέχουν πολλά υγιεινά θρεπτικά συστατικά, γι' αυτό συχνά περιλαμβάνονται στο καθημερινό μενού πολλών ανθρώπων. Είναι λοιπόν λίπος η κατανάλωση σταφυλιών; Η απάντηση είναι όχι. Γιατί τα σταφύλια είναι ένα φρούτο στην ομάδα των φρούτων με μέτρια έως χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, με περιεκτικότητα 69 kcal / 100 γραμμάρια. Επομένως, μπορείτε να φάτε με ασφάλεια σταφύλια χωρίς να φοβάστε ότι θα πάρετε βάρος.
Αν και η κατανάλωση σταφυλιών δεν προκαλεί λίπος, η κατανάλωση σταφυλιών θα χάσει βάρος; Σύμφωνα με διατροφικές μελέτες, τα σταφύλια είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά που κάνουν καλό στην υγεία. Επειδή η θρεπτική σύνθεση των σταφυλιών περιλαμβάνει πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα. Ωστόσο, η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες στα σταφύλια είναι αρκετά χαμηλή σε σύγκριση με άλλα τρόφιμα, επομένως αυτό είναι ένα μείον σημείο στο καθεστώς απώλειας βάρους και φυσικής κατάστασης.
Ωστόσο, σύμφωνα με μελέτες, έχει αποδειχθεί ότι οι ενώσεις ταννίνη, λεκιθίνη, προανθοκυανιδίνη... που υπάρχουν στη φλούδα και τους σπόρους σταφυλιών έχουν ως αποτέλεσμα την αύξηση των επιπέδων της ορμόνης GLP-1, τη μείωση της όρεξης και την πρόληψη της ανάπτυξης των κυττάρων. και τα αποβάλλουν, υποστηρίζοντας τη διαδικασία απώλειας βάρους. Επομένως, καλό είναι να τρώτε τόσο το κέλυφος όσο και τους σπόρους εάν σκοπεύετε να χάσετε βάρος.
Η κατανάλωση σταφυλιών έχει ως αποτέλεσμα την υποστήριξη της απώλειας βάρους και τη διατήρηση της φόρμας
Παραπάνω υπάρχουν πληροφορίες σχετικά με τη διατροφική σύνθεση και τα οφέλη για την υγεία των σταφυλιών. Τα σταφύλια μπορούν να μεταποιηθούν σε πολλά διαφορετικά πιάτα και ροφήματα όπως σταφίδες, σταφυλοσαλάτα, μαρμελάδα σταφύλι, κρασί... και αγαπιούνται από πολύ κόσμο. Ας ελπίσουμε ότι, μέσω αυτού του άρθρου, οι αναγνώστες έχουν απαντήσει στο ερώτημα εάν η κατανάλωση σταφυλιών είναι λίπος .