Giver det kræft at spise solsikkefrø? Hvordan spiser man ordentligt?

På det seneste har ernæringseksperter modtaget mange spørgsmål om, hvorvidt det kan forårsage kræft at spise solsikkefrø. For at lære mere om dette problem, lad os analysere oplysningerne nedenfor.

Udover melonfrø er solsikkefrø også en yndlingssnack for mange mennesker, især under Tet. At nippe til solsikkefrø kombineret med at drikke en kop varm te er en elegant fornøjelse i fritiden. Men er det godt at spise mange af disse fødevarer? Giver det kræft at spise solsikkefrø? Hvordan spiser man dette frø korrekt?

Næringsindhold af solsikkefrø

Før vi lærer om, hvorvidt at spise solsikkefrø kan forårsage kræft, bør vi også vide om næringsværdien af ​​dette frø. Ifølge eksperter er solsikkefrø i sagens natur en fødekilde, der tilfører kroppen en masse næringsværdi, når vi ved, hvordan man bruger det korrekt.

Solsikkefrø er en rig kilde til vitamin E. Dette er en aktiv antioxidant, der forhindrer dannelsen af ​​frie radikaler, beskytter ikke kun kroppens levende celler, men reducerer også oxidationen af ​​kolesterol. 

Derfor hjælper solsikkefrø med at reducere inflammatoriske sygdomme såsom: Gigt , slidgigt, astma, endetarmskræft, diabeteskomplikationer, postmenopausale hedeture,  åreforkalkning , ...

Solsikkefrø er en rig kilde til E-vitamin

Når kolesterol oxideres, vil det skabe plak i blodkarrene og forårsage hjerte-kar-sygdomme. Hvis du vil supplere 90 % af det E-vitamin, som kroppen kræver i løbet af dagen, behøver du ifølge eksperter kun spise 30 gram solsikkefrø. 

Derudover har solsikkefrø også en meget høj mængde fytosteroler, der konkurrerer med kolesterol om absorption, og derved reducerer kolesterolet i blodet, forebygger åreforkalkning, samt nogle potentielt farlige kræftformer.

Solsikkefrø er også en god kilde til B1, mangan, magnesium, kobber, selen, fosfor, vitamin B5 og folat. Over 90% af fedtstofferne i solsikkefrø er sunde, hvilket betyder, at de er umættede fedtstoffer.

Giver det kræft at spise solsikkefrø?

Så faktisk forårsager det kræft at spise solsikkefrø, som det rygtes? Ifølge lektor Nguyen Thi Hoai An reducerer det på grund af dets strukturelle egenskaber kombineret med måden det er forarbejdet og konserveret på, utilsigtet dets ernæringsmæssige værdi, og har samtidig mange potentielle farer for sundheden. Dette inkluderer risikoen for kræft.

At spise for mange solsikkefrø kan føre til leverkræft

Ifølge en undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet PLoS ONE har eksperter opdaget den konstante tilstedeværelse af aflatoksin – et giftstof produceret af svampen Aspergillus. Dette toksin findes almindeligvis i majs, jordnødder, pistacienødder, mandler, solsikkefrø og deres produkter.

Giver det kræft at spise solsikkefrø? At spise mange af disse nødder vil utilsigtet øge risikoen for leverkræft

Langtidseksponering for aflatoksin menes at være ansvarlig for mellem 25.000 og 155.000 dødsfald hvert år globalt, alene på grund af majs og jordnødder. Da det er en af ​​de  kendte potentielle  leverkræftfremkaldende stoffer .

Forskning for at opdage og reducere deres tilstedeværelse i solsikkefrø og dets produkter kan hjælpe med at beskytte leveren og reducere forekomsten af ​​leversygdomme i samfundet ved at bruge solsikkefrø og deres produkter.

Øget risiko for diabetes

Solsikkefrø indeholder selen, et vigtigt mineral, der hjælper med at bekæmpe frie radikaler i kroppen. Men baseret på resultaterne af en undersøgelse fra et universitet i USA, når kroppen indtager for meget selen, vil det øge risikoen for diabetes.

Derudover øger det at spise en masse marinerede solsikkefrø også optagelsen af ​​for meget sukker, hvilket forårsager diabetes og overvægt og fedme. Spis derfor ikke for mange solsikkekerner, uanset hvor meget du har lyst.

At spise en masse solsikkefrø er let at tørre hoste, ondt i halsen

Bare vær meget opmærksom, når du tygger, solsikkefrø vil bryde i små stykker. Hvis du spiser for meget, kan disse stykker klæbe til din hals og forårsage hæshed eller stemmetab, da de påvirker stemmebåndene.

Derfor bør patienter, der har mange problemer med ondt i halsen, eller har tør hoste, ondt i halsen begrænse spisning af solsikkefrø.

Hvordan spiser man solsikkefrø ordentligt?

Som nævnt ovenfor har solsikkefrø høj næringsværdi, godt for helbredet. Men hvis du spiser for meget, vil det give nogle bivirkninger, hvoraf den farligste skade er at påvirke hjernen og forårsage kræft. For at sikre, at solsikkefrø bringer sundhedsmæssige fordele, bør vi kun spise en moderat mængde, omkring 20-40 gram om dagen.

Hver dag bør du kun spise omkring 20 gram til 40 gram solsikkefrø

Derudover er der mange typer solsikkefrø på markedet, som er krydret for at skabe en mere lækker og tiltalende smag. De er dog mere risikable end de originale solsikkefrø.

Under forarbejdning øger salt, sukker og andre ingredienser tilsat solsikkefrø kalorierne. At spise for mange krydrede solsikkefrø kan forårsage gas, oppustethed og kan med tiden føre til fordøjelsessygdomme. Du bør begrænse indtagelsen af ​​disse forarbejdede og krydrede nødder for at undgå skader på sundheden.

I artiklen er nyttige oplysninger til at hjælpe dig med at besvare spørgsmålet " Kan spise solsikkefrø få kræft ?". Generelt bringer denne nød mange gode sundhedsmæssige fordele, men ikke så vi kan overdrive det, hvilket fører til mange dårlige bivirkninger, herunder forudsætningen om at forårsage kræft. Forhåbentlig har du fra ovenstående indhold oparbejdet mere sundhedsviden.