Indeholder tilapia kviksølv, og hvordan vælger man fisk?

Fisk i særdeleshed eller skaldyr generelt indeholder meget høje niveauer af protein, omega-3 og andre næringsstoffer som jern, kalium og B-vitamin. Men nu er der mange husmødre bekymrede over den giftige kviksølvforurening af disse fødevarer. De spekulerer ofte på, om tilapia indeholder kviksølv, cobia har kviksølv, når de vælger.

For at sikre sundheden for dig og din familie, bør vi være opmærksomme på, hvordan man vælger den rigtige fisk. Især før den nuværende situation med kviksølv dukker op overalt. Som vi alle ved, kan uorganisk kviksølv opløses selv i ferskvand og havvand og danne giftige kviksølvforbindelser.

Disse forbindelser holder sig til fytoplankton og encellede alger, som også er de vigtigste fødekæder for fisk og mange andre akvatiske arter. Dette kviksølvindhold vil så blive "lagret". Så hvis vi forarbejder dem til mad, vil vi også usynligt indtage den mængde kviksølv.

Indeholder tilapia kviksølv, og hvordan vælger man fisk?Indeholder tilapia kviksølv? Har cobia kviksølv? Dette er et almindeligt spørgsmål fra husmødre

Forskning offentliggjort i Journal of Preventive Medicine & Public Health (USA) i 2012 har vist, at høje niveauer af kviksølv kan skade centralnervesystemet. Desuden forårsager det også dårlige virkninger på hjernen, hvilket reducerer koncentrationsevnen samt hukommelsessvækkelse, forekomsten af ​​rystesymptomer og synsnedsættelse.

Samme år rapporterede American Journal of Biology and Biotechnology også, at kviksølveksponering kan øge risikoen for hjertesygdomme. Forskere mener, at det skyldes, at kviksølv øger produktionen af ​​frie radikaler, mens antioxidanter i kroppen falder, hvilket forårsager oxidativt stress.

Så indeholder de fisk og skaldyr, vi ofte spiser som tilapia, kviksølv? Faktisk er der en regel for at undgå at bruge kviksølv er at vælge efter størrelsen af ​​fisken eller andre skaldyr. Mindre sorter som laks, sardiner, kammuslinger og rejer har meget mindre kviksølv end tun, sværdfisk osv.

Kviksølv kan forringe hukommelsen såvel som koncentrationen

Hvis du stadig spekulerer på, om tilapia indeholder kviksølv eller cobia har kviksølv, se venligst følgende statistiktabel.

  • Fisk og skaldyr med det laveste kviksølvindhold: ansjoser, atlanterhavs- og stillehavstilapia, kammuslinger, krabber, krebs, østers, multe, kammuslinger, tilapia... Dette er den gruppe, de hører til i. Vi bør spise ca. 2-3 gange om ugen.
  • Fisk og skaldyr med moderat kviksølvindhold: bøffelfisk, havaborre, snapper, cobia... Denne gruppe, du kan nyde en gang om ugen, er nok.
  • Den type fisk og skaldyr med det højeste kviksølvindhold: storøjet tun, appelsinfisk, haj, sværdfisk... Vi bør undgå at bruge forarbejdede fødevarer fra denne gruppe.

Fisk og mange andre typer skaldyr er fødevarer, der er rige på omega-3'er nyttige for kroppen og lækre. Men for det bedste for kroppen bør vi vælge fisk og skaldyr, der indeholder mindre kviksølv. De grupper af fisk, der vurderes at indeholde høje niveauer af kviksølv, bør så vidt muligt undgås. Især gruppen af ​​gravide, ammende mødre eller dem, der planlægger at blive gravide, skal være mere forsigtige, når de skal vælge.

Mængden af ​​kviksølv tilbageholdt i fisk kan påvirke sundheden negativt, når det indtages af kroppen

FDA anbefaler, at gravide kvinder, kvinder i den fødedygtige alder, ammende og små børn holder sig væk fra tun, haj, sværdfisk og flisefisk. Derudover bør du kun indtage 2-3 portioner fisk om ugen og bør ikke spise fiskeorganer eller fiskeleverolier. Fordi A-vitamin indeholdt i dem kan være skadeligt for børns sundhed.


Indeholder tilapia kviksølv, og hvordan vælger man fisk?

Indeholder tilapia kviksølv, og hvordan vælger man fisk?

Fisk i særdeleshed eller skaldyr generelt indeholder meget høje niveauer af protein, omega-3 og andre næringsstoffer som jern, kalium og B-vitamin. Men nu er der mange husmødre bekymrede over den giftige kviksølvforurening af disse fødevarer. De spekulerer ofte på, om tilapia indeholder kviksølv, cobia har kviksølv, når de vælger.

Fejl ved hurtig selvtestning af SARS-CoV-2 derhjemme fører til forkerte resultater

Fejl ved hurtig selvtestning af SARS-CoV-2 derhjemme fører til forkerte resultater

Den forkerte prøvetagningsstilling, uhygiejniske forhold, køb af det forkerte hurtige testsæt af dårlig kvalitet osv. er alle fejl, der fører til forkerte resultater for nogle mennesker, når de hurtigt tester SARS-CoV virus af sig selv.2 derhjemme.

Årsager og behandling af mavesmerter og kvalme uden medicin

Årsager og behandling af mavesmerter og kvalme uden medicin

Kvalme er et af de typiske symptomer på mavesygdomme. Så hvad er årsagen til mavesmerter og kvalme, og hvordan behandler man det?

Hvordan man effektivt behandler psoriasis i hovedbunden derhjemme

Hvordan man effektivt behandler psoriasis i hovedbunden derhjemme

Lavt selvværd og ubehagelige følelser vil ikke kunne genere dig længere, hvis du mestrer de effektive måder at behandle psoriasis med fedtet hud på derhjemme. Skællede sygdom

Hvorfor skal F0 udstyres med en blodiltmåler, når man behandler derhjemme?

Hvorfor skal F0 udstyres med en blodiltmåler, når man behandler derhjemme?

For at forhindre stille iltmangel for F0 isoleret hjemme, bør patienten udstyres med et blodiltmåler for at lette overvågningen af ​​SPO2-indekset.

Top 5 bedste solcremer til stranden til rejser

Top 5 bedste solcremer til stranden til rejser

For at kunne nyde en levende og vidunderlig sommer er det yderst nødvendigt at eje en langtidsholdbar, vandtæt solcreme til kroppen. Lad aFamilyToday Blog opdage de 5 bedste kropssolcremer til stranden!

Må børn bære voksenmasker?

Må børn bære voksenmasker?

Børns medicinske masker beskytter ikke kun dine børn mod støv, men er også yderst nødvendige i en situation, hvor der opstår mange luftbårne patogener. Men mange forældre er ikke opmærksomme på udvalget af medicinske masker til børn, men lader dem også bruge store masker, når de går ud. Tilmeld dig aFamilyToday-bloggen for at besvare spørgsmålet om, hvorvidt børn kan bære voksenmasker gennem følgende artikel!

Besvar spørgsmål om Covid-19-vaccine, der påvirker mænds sædceller

Besvar spørgsmål om Covid-19-vaccine, der påvirker mænds sædceller

Mange mennesker er bekymrede for, at vaccination kan påvirke en række funktioner i kroppen, herunder at reducere sædkvaliteten hos mænd.

Angiv de ting, der forårsager kræft i dit hjem

Angiv de ting, der forårsager kræft i dit hjem

Sundhedstrusler er altid skjult omkring os, selv kræftfremkaldende genstande er dem, vi regelmæssigt bruger, og dukker op lige i vores hjem. Se, om du bruger disse varer eller ej!

Lad os finde ud af 6 sundhedsmæssige fordele ved at smile

Lad os finde ud af 6 sundhedsmæssige fordele ved at smile

Ud over at give dig lykke, går fordelene ved at smile ud over det, når det ikke kun hjælper med at forebygge hjertesygdomme, tabe sig, men også reducere stress effektivt.