Rajčatová omáčka je zpracované koření, které se používá přímo nebo při vaření, aby zvýraznilo chuť a vytvořilo poutavější barvy. Proto se horečka často uchovává pro dlouhodobé užívání. Víte tedy, jak uchovat rajčatovou omáčku?
Jste člověk, který miluje kečup a chce ho dlouho skladovat, ale neví, jak ho uchovat čerstvý. V následujícím článku se dozvíte, jak uchovat kečup od výběru ingrediencí až po přípravu a skladování omáčky.
Jak vybrat ingredience pro dlouhodobé skladování?
Když už mluvíme o tom, jak kečup uchovat, k trvanlivosti omáčky a její dlouhodobé trvanlivosti přispívá i výběr surovin.
Jak si vybrat koupit čerstvá rajčata
Pečlivý výběr rajčat před přípravou omáčky pomůže kečupu vydržet déle
Při nákupu rajčat pro výrobu omáčky musíte věnovat pozornost následujícím kritériím, abyste zajistili lahodný a trvanlivý kečup:
Na základě barvy
Rajčata s neporušenou slupkou, bez škrábanců, jasně červená, rovnoměrná, baculatá jsou čerstvá rajčata.
Podíváte se na vnější stranu skořápky a uvidíte, že jsou tam malinké, dokonce nepatrné uzlíky. Když je lilek rozpůlen, dužina by měla být červená a semena uvnitř žlutá, ne zelená. Jedná se o zralá rajčata, která budou velmi čerstvá.
Na základě vůně
Když k němu přivoníte, snadno zjistíte, že přírodní zralá rajčata mají často jemné aroma. Zatímco zralé ovoce nebude mít žádné aroma.
Na základě stopky ovoce
Podívejte se, zda je stopka rajčete stále na stopce a stopka je stále čerstvá nebo zavadlá. Obvykle mají zralé lilky stopku, která je pevně připojena ke špičce, takže můžete jemně zatáhnout, abyste zjistili, zda se stonka snadno zlomí. Pokud je stonek lepkavý, můžete se rozhodnout koupit.
Jak si vybrat cibuli pro přípravu lahodné omáčky
Pokud recept na kečup obsahuje cibuli, měli byste si vybrat cibuli s tenkou, lesklou slupkou, která je těžká a pevná, když ji držíte. Vnější obal je suchý, neloupe se. Ve srovnání s cibulí dlouhovějící má čerstvá cibule často více a delší kořeny. Vyhněte se výběru cibule, která má tmavou, drsnou slupku, protože to je obvykle hlíza, která již není čerstvá nebo poškozená.
Jak vyrobit rajčatovou omáčku, která může být skladována po dlouhou dobu
Nejen výběr surovin, zpracování kečupu je také jednou z důležitých metod konzervace. Pokud nevíte, jak vařit, může se omáčka rychle zkazit. Proto prosím dodržujte tyto pokyny:
Zpracování rajčat
Rajčata odstraňte nať, namočte je na 2–3 minuty do zředěné slané vody, poté je několikrát opláchněte čistou vodou a poté osušte.
Uvařte a oloupejte rajčata
Dále nožem nařízněte kříž na spodní ploše rajčete.
Hrnec s vodou dejte na sporák, zapněte vysoký oheň, aby se voda rychle uvařila, všechny ingredience vařte asi 30 - 60 sekund, poté je vyndejte a vložte do misky s ledovou vodou, aby rychle vychladly.
Poté rajčata lehce oloupejte podél křížového řezu, který jste provedli dříve, a poté rajčata nakrájejte na malé kousky.
Udělejte kečup
Aby omáčka vydržela dlouho a byla lahodná, musíte vědět, jak ji správně skladovat
Umístěte pánev na sporák, přidejte dvě lžíce olivového oleje a vařte na středním plameni, dokud se olej nerozpálí. Dále udržujte oheň nízký.
Cibuli po nakrájení na kostičky orestujte, dokud nezezlátne, přidejte lžíci mletého česneku, dobře promíchejte.
Přidejte nakrájená rajčata, dochuťte 1 lžičkou soli, 8 nasekanými lístky bazalky , 1 lžičkou sušené majoránky , zamíchejte a zapněte na vysoký oheň, aby se směs přivedla k varu.
Když se směs vaří, snižte teplotu na minimum a dále vařte asi 60 - 90 minut za stálého míchání, dokud omáčka nezíská hustou konzistenci.
Nakonec dochutíte kořením na střední a vypněte oheň. Použijte tyčový mixér k rozmixování směsi. Po vychladnutí nalijte kečup do nádoby a zavřete víko.
Vyhovující rajčatová omáčka má mít krásnou oranžově červenou barvu, chuť lahodných rajčat, atraktivní díky vůni majoránky a bazalky.
Jak efektivně uchovat rajčatovou omáčku?
Konzervování rajčat před přípravou omáčky
Pokud si koupíte rajčata, ale neuděláte omáčku hned, ale uskladníte je, musíte je dobře uchovat, jinak kečup nebude čerstvý. Měli byste si uvědomit, že rajčata si mohou zachovat svou čerstvost nejdéle, pokud jsou umístěna ve vhodném skladovacím prostředí s teplotou 20-25 stupňů Celsia, aby se rajčata uchovala.
V závislosti na stupni zralosti rajčat budou existovat různé způsoby konzervace, konkrétně takto:
Konzervování rajčatové omáčky
Nádobu na omáčku nejprve vydezinfikujte vroucí vodou a nechte přirozeně vyschnout. Poté přidáte kečup, zavřete víko a dáte do lednice při teplotě 1 - 4 stupně Celsia.
Dalším způsobem konzervace je, že omáčku můžete rozdělit na malé porce a dát je do jednotlivých nádob. Až ji budete chtít použít, stačí vyjmout každou porci a použít celé množství omáčky.
Rajčatová omáčka může být skladována 3-4 dny v lednici a má trvanlivost až 6 měsíců, pokud je zmrazená. Chuť a nutriční obsah se však bude časem postupně snižovat. Proto byste měli udělat dostatek omáčky na 2-3 měsíce.
Před přípravou jídla musíte rajčatovou omáčku rozmrazit tak, že ji dáte na cca 6 hodin do lednice nebo namočíte nádobu do studené vody, rozhodně nepoužívejte horkou vodu.
Rajčatová omáčka se používá k výrobě známého lahodného pokrmu na těstoviny z rajčatové omáčky
Recepty s lahodnou rajčatovou omáčkou
Kromě poznámky, jak zavařovat, se hospodyňky zajímají i o to, jak kečup využít pro nejlepší chuť. Kečup se obvykle používá k přípravě mnoha pokrmů. Zde jsou některé oblíbené způsoby použití kečupu:
Jak uchovat kečup zkrátka není těžké. Dokud budete dbát na správné provedení od výběru surovin až po přípravu omáčky a nakonec jak ji uchovat podle návodu ve výše uvedeném článku, získáte lahodný, trvanlivý kečup.
Meloun je ve Vietnamu velmi oblíbené ovoce. Když melounová sezóna dozrává, mnoho lidí kupuje melouny k postupné konzumaci, ale neví, jak melouny uchovat, aby byly chutné. Nechte tedy aFamilyToday Blog, aby vám pomohl.
Hvězdicové ovoce má mnoho zdravotních výhod, proto by se mělo uchovávat pro pozdější použití nebo přidávat při vaření, aby vytvořilo jemnou kyselou chuť. Takže už víte, jak udržet hvězdicové ovoce čerstvé a křupavé? Pojďme objevovat společně s aFamilyToday Blogem.
Kokosový džem je tradiční vietnamský džem. Ve vlhkém počasí však kokosový džem snadno plesniví. Dá se tedy plesnivý kokosový džem jíst?
Vitamin C sérum je produkt péče o pleť, který používá mnoho lidí ke zlepšení a výživě pleti. Není však neobvyklé, že tento produkt po určité době používání zoxiduje nebo změní barvu. To se děje proto, že jste správně neaplikovali sérum vitamínu C. Následující shrnutí blogu aFamilyToday vám pomohou vyhnout se této chybě.
Kuchyňské buvolí maso je známou specialitou horských oblastí Vietnamu. Přestože se jedná o výživné a chutné jídlo, mnoho lidí se ptá, zda mohou těhotné ženy jíst buvolí maso v kuchyni? Pojďme zjistit odpověď na toto jídlo s aFamilyToday Blog v článku níže!
Banh chung a banh tet jsou vždy nepostradatelná jídla v tradičním svátku Tet Vietnamců. Pokud se často setkáváte se situací banh chung, banh tet je zastaralý, pak okamžitě použijte následující způsob, jak zachovat banh chung.
Míchaný rýžový papír je lahodné jídlo, které miluje mnoho lidí. Mnoho lidí se diví, že nemohou jíst okamžitě, lze míchaný rýžový papír chladit?
Rostlina lotos nejen dává vonné květy, sladká semena, ale lze aplikovat jakoukoli část této rostliny, včetně kořene lotosu. Lotosový kořen v orientální medicíně je cenným prostředkem, který působí při léčbě mnoha nemocí. Měli byste však také vědět, jak uchovat čerstvý a křupavý lotosový kořen po dlouhou dobu, používejte ho po celý rok.
Rajčata jsou obvykle zralá na konci léta. Pokud se vám doma pěstují rajčata nebo kupujete hodně rajčat, ale nevíte, jak je dlouhodobě uchovat, okamžitě se podívejte na super účinný způsob konzervace rajčat níže.
Kuchyňské buvolí maso je typickým pokrmem obyvatel Severozápadní vysočiny. Vzhledem ke zvláštnosti zpracování, které se klade na sporák a udí po dlouhou dobu, je velmi nutné aplikovat způsoby, jak uchovat kuchyňské buvolí maso bez plísně. Čtenáři se mohou v níže uvedeném článku podívat na několik způsobů, jak uchovat buvolí maso v kuchyni!
Jako zvláštní a povzbuzující pokrm je kuchyňské vepřové maso oblíbené jídlo mnoha lidí. Mnoho těhotných žen také pociťuje chuť na toto jídlo. Strava a výživa matky by však měla být vždy zajištěna a zaměřena. Takže těhotné ženy mohou jíst kuchyňské vepřové maso?
Okurka, velmi oblíbené a výživné jídlo v denním jídle Vietnamců. Pro dlouhodobé používání je potřeba vědět, jak je uchovat. Jak tedy skladovat okurky v lednici?
Okurka je oblíbenou zeleninou v rodinných jídlech a často se skladuje pro dlouhodobé použití. Kvůli horkému počasí se však okurky snadno kazí, zvláště když není k dispozici lednička, kterou by bylo možné zavařit. Jak tedy uchovat okurky bez lednice jak být efektivní?
Přestože lze chléb konzervovat a konzumovat po dlouhou dobu, pokud se pečlivě neuchovává, velmi snadno plesniví. Mnoho lidí nevěnuje pozornost stavu dortu před jídlem, dokud jej nemine a pak si to uvědomí. Co když tedy omylem sníte plesnivý chléb?
Hovězí maso je bezpečným zdrojem bílkovin a mnoha dalších prospěšných živin pro lidský organismus. Nezřídka rodiny skladují ve své kuchyni kromě vajec, kuřecího, vepřového apod. i tento druh masa. Proto je také jak uchovat hovězí maso velmi vyhledávané heslo v tématu výživy. Pokud jste také zmatení, protože nevíte, jak udržet hovězí maso dlouho čerstvé, je tento článek pro vás.
Míchaný rýžový papír je lahodný pokrm, ale lze jej používat pouze krátkodobě. Mnoho lidí se proto ptá, zda lze rýžový papír nechat přes noc?
Meloun je sladké a chladivé ovoce, které poskytuje spoustu vitamínů A, C a zdravých rostlinných sloučenin. Pokud víte, jak skladovat, můžete meloun uložit pro pozdější použití bez chlazení. Jak tedy uchovat meloun, když není lednička?
Rajčatová omáčka je zpracované koření, které se používá přímo nebo při vaření, aby zvýraznilo chuť a vytvořilo poutavější barvy. Proto se horečka často uchovává pro dlouhodobé užívání. Víte tedy, jak uchovat rajčatovou omáčku?
Mnoho moderních hospodyněk má ve zvyku nakupovat potraviny v supermarketu, skladovat je v mrazáku a sníst je postupně. Následující článek vás provede tím, jak dokonale rozmrazit mražené krevety!
Plesnivý česnek je jev, který často doprovází klíčení česneku a způsobuje uživatelům mnoho starostí, takže skutečnost, že česnekové klíčky a plesnivý česnek spolu nemají nic společného, pokud se budou nadále používat, způsobí poškození zdraví uživatelů není něco, co by ženy v domácnosti zajímalo.
Konzumace mořských plodů s tukem není první otázkou žen při zavádění redukční diety. Jedná se o potravinu, která obsahuje mnoho živin a je milována mnoha lidmi. Následující článek čtenářům poskytne mnoho užitečných informací k zodpovězení otázek.
Kolik kalorií v 1 plechovce sody? To rozhodně není osobní otázka. Protože sycené nealko nápoje jsou nápojem, který se zapsal do podvědomí mnoha generací Vietnamců a je nápojem mnoha lidí. Náš článek níže vám pomůže odpovědět na tyto otázky.
Zelí je oblíbená zelenina mnoha lidí. Pro normální zdravé lidi je heřmánek velmi dobrý pro zdraví. A co těhotné ženy? Mohou ženy po porodu jíst chryzantémovou zeleninu?
Poptávka po péči o pleť a krásu žen po 25 letech se den ode dne zvyšuje. V souladu s tím je kolagenový nápoj Jpanwell Hana Colla Q10 v současné době oblíbený u mnoha lidí. Více o tomto produktu se dozvíte zde!
Lidé s diabetem musí věnovat zvláštní pozornost své každodenní stravě. Zde jsou nápoje, které jednak pomáhají stabilizovat hladinu krevního cukru a jednak doplňují živiny doporučené odborníky na výživu pro diabetiky.
Mohou těhotné ženy jíst zeleninu není otázka, kterou většina těhotných žen má. Ve skutečnosti je zelenina potravinou, která poskytuje bohatý zdroj živin pro těhotenství, takže její použití v každodenních jídlech je nezbytné.
Kokosové mléko je jednou z lahodných, výživných, velmi všestranných a hojně používaných potravin. Kokosové mléko je plné základních živin pro zdraví, jako je mangan, měď... Při použití v přiměřeném množství ve stravě může kokosové mléko pomoci podpořit zdraví srdce a další výhody.
Krekry z hnědé rýže – zdravé svačiny pro mnoho uživatelů. Takže kolik kalorií je v průměru v sušence z hnědé rýže? Ovlivňuje tento obsah kalorií váš proces hubnutí?
Tablety Dr. Caci Ocavill - doplněk vápníku, snižující riziko osteoporózy, je jednou z funkčních potravin doporučovaných lékařskými odborníky.
Che Kho je tradiční pokrm severu, který se často připravuje k obětování předků během svátků Tet. Článek zodpoví, kolik kalorií jíst dušený čaj a jak připravit čaj na Tet.
