Jak skladovat okurky v lednici, aby byly křupavé a sladké, nezvadlé

Okurka, velmi oblíbené a výživné jídlo v denním jídle Vietnamců. Pro dlouhodobé používání je potřeba vědět, jak je uchovat. Jak tedy skladovat okurky v lednici?

Chlazení je nejlepší způsob, jak udržet potraviny čerstvé a nezkazit se hned. Nejlepší způsob, jak uchovat okurky, je také chlazení. Je však také potřeba vědět, jak je správně skladovat. V následujícím článku se dozvíte, jak správně skladovat okurky v chladničce.

Okurka: Různé doplňky výživy

Okurka obsahuje hodně vody a zdraví prospěšných vitamínů a minerálů

Než se naučíte skladovat okurky v chladničce, měli byste vědět o nutričních složkách okurek.

V okurce tvoří až 95 % složení voda, která tělu dodává vlhkost, pomáhá velmi účinně ochlazovat a detoxikovat. Zejména okurka také zlepšuje příznaky horka v těle, jako je pálení žáhy. Kromě toho aplikace okurky na pokožku také zvlhčuje a snižuje spálení sluncem.

Množství vody v okurce hraje také očistnou roli, pomáhá odstraňovat odpad a toxiny, které se stále nahromadí v těle, směrem ven, omezuje usazování způsobující ledvinové kameny.

Okurky jsou také bohaté na vitamín C , jedna okurka pokryje 10 % denní potřeby vitamínu C v těle. Protože vitamín C zkrášluje pokožku, lidé okurku nejen jedí, ale také ji každý den používají jako pleťovou masku.

Uvnitř okurky obsahuje velmi vysoký obsah draslíku, až 152 mg, který pomáhá regulovat a stabilizovat krevní tlak. Podle mnoha studií dostatečný příjem draslíku zlepšuje a snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění a zabraňuje možnosti mrtvice.

7 zdravotních výhod konzumace okurek

Když budete jíst okurku pravidelně každý den, budete těžit z následujících 7 výhod okurky:

• Okurky mají nízký obsah kalorií, ale jsou plné vitamínů, důležitých minerálů a vody. Měli byste jíst okurky se slupkou, abyste maximalizovali živiny.
• Okurky obsahují antioxidanty, včetně taninů a flavonoidů, které pomáhají předcházet hromadění škodlivých volných radikálů a mohou omezit riziko chronických onemocnění.
• S přibližně 95% složením vody může konzumace okurek podporovat hydrataci a může uspokojit každodenní potřebu tekutin.
• Okurka se používá v potravinách, které podporují hubnutí, jako jsou saláty a smoothies, protože má nízký obsah kalorií a vysoký obsah vody.  
• Studie ze zkumavky amerického Národního centra pro biotechnologické informace zjistila, že okurky mohou účinně snižovat oxidační stres a předcházet komplikacím spojeným s cukrovkou.
• Okurka obsahuje velké množství vody a vlákniny, které mohou pomoci stabilizovat trávicí systém a předcházet zácpě .
• Díky své svěží svěžesti a zvláštní jemné chuti je okurka vhodná ke zpracování do mnoha pokrmů, jako jsou saláty, nakládané okurky a vařená. 

Škodlivé účinky konzumace příliš velkého množství okurek musíte vědět

Výhody okurek je mnoho, ale pokud je jíte nesprávně, mohou být škodlivé pro vaše zdraví. To je také něco, co byste měli vědět, pokud vás zajímá, jak skladovat okurky v lednici. Zde jsou škodlivé účinky okurky, které vás překvapí:

Dehydratujte tělo

Jíst hodně okurek vystavuje tělo riziku dehydratace v důsledku předávkování diuretiky

Jedna velká škoda při konzumaci příliš velkého množství okurek je, že riskujete ztrátu vody a elektrolytů, a tím ztrátu rovnováhy v těle. Toto se nazývá předávkování diuretiky.

Možnost otravy

Toxiny, jako jsou tetracyklické triterpenoidy a cucurbitaciny, které se nacházejí v okurkách, jsou spouštěčem hořké chuti okurek a způsobují vám otravu, a to i potenciálně život ohrožující.

Poškození těla

Jádro okurek je bohaté na kyselinu kávovou nebo vitamín C. Přebytek vitamínu C z příliš velkého množství okurek způsobí, že se vitamín C přemění na prooxidant, který podporuje volné radikály a poškození buněk.za určitých podmínek může růst.

Alergická reakce

Při nadměrné konzumaci může okurka v některých případech způsobit alergie. Alergie na okurku se obvykle vyskytuje v dutině ústní s příznaky, jako je svědění a otok v ústech. Pokud máte alergii na okurky, můžete to napravit tím, že budete jíst zralé okurky místo toho, abyste je jedli syrové.

Zvýšené riziko předčasného stárnutí

Když z okurky přijímáte příliš mnoho vitamínu C, vytváříte podmínky pro vznik volných radikálů způsobujících akné , předčasné stárnutí a riziko rakoviny...

Bolest hlavy a dušnost

Pokud je množství vody v těle vyšší než objem krve, vyvine tlak na cévy a srdce a snadno vytvoří nerovnováhu elektrolytů v krvi, což způsobí osmózu v buňkách, což vám způsobí bolest. potíže s dýcháním.

Zvýšené příznaky onemocnění dýchacích cest

Pokud máte onemocnění dýchacích cest nebo sinusitidu , měli byste se vyhnout konzumaci okurek. Chladivé účinky okurky mohou zhoršit vaše příznaky.

Nadbytek draslíku

Melounová kůže je bohatá na minerály, jako je oxid křemičitý, draslík a hořčík, a bohatá na vlákninu. Když je množství draslíku příliš velké, draslík v krvi se zvyšuje, což vytváří podmínky vedoucí ke snížení funkce ledvin. Zároveň může tento stav způsobit nadýmání, bolesti břicha, střevní potíže.

Nadýmání a otoky

Cucurbitacin v okurce je velmi obtížně stravitelný, způsobuje nadýmání a otoky, zvláště nepříjemné pro těhotné ženy . Pokud jíte příliš mnoho, kromě nadýmání a zažívacích potíží mohou těhotné ženy více chodit na záchod, dokonce i bolesti břicha kvůli přebytku vlákniny.

Jak uchovat čerstvé okurky v lednici

Způsob, jak uchovávat okurky v chladničce, je použít papírovou utěrku k zakrytí okurky ve vzduchotěsné nádobě

Způsob uchování okurek v lednici je nejpoužívanější pro svou vysokou účinnost.

Zavařování celých okurek

Chcete-li konzervovat okurky, postupujte podle těchto 3 jednoduchých kroků:

• Krok 1: Okurku omyjte a namočte ji asi na 30 minut do slané vody. 
• Krok 2: Sceďte a poté každou okurku zabalte do papírové utěrky a vložte ji do stejného plastového sáčku. 
• Krok 3: Vložte sáček s okurkou do chladničky. Okurky tak budou méně dehydratované a zůstanou déle čerstvé.

Poznámka: V procesu skladování okurek v chladničce byste si měli uvědomit, že pokud si chcete vychutnat chladné, lahodné okurky, měli byste je sníst do 3 dnů od data skladování.

Zavařování loupaných okurek

Pokud chcete uchovat nakrájené okurky, ale stále si zachovat křupavost a sladkost, měli byste zvolit čerstvé okurky s mírným ovocem. Provedete následující 3 kroky:

• Krok 1: Okurku důkladně omyjte, oloupejte nebo nechte vcelku, podle toho, co vám vyhovuje. Nakrájejte okurku na tloušťku asi 5 mm.
• Krok 2: Vložte okurky do krabice a zavřete víko. Poté položte vrstvu čistých papírových ručníků a zavřete víko.
• Krok 3: Otočte krabičku od okurek dnem vzhůru a dejte do lednice.

Stručně řečeno, jak uchovat okurky v lednici, je velmi jednoduché a snadné. Chcete-li získat lahodné, trvanlivé okurky pro rodinná jídla, stačí postupovat podle pokynů ve výše uvedeném článku.