Jak uchovat meloun bez lednice a přitom zachovat živiny

Meloun je sladké a chladivé ovoce, které poskytuje spoustu vitamínů A, C a zdravých rostlinných sloučenin. Pokud víte, jak skladovat, můžete meloun uložit pro pozdější použití bez chlazení. Jak tedy uchovat meloun, když není lednička?

Meloun je ovoce, které lze dobře skladovat při pokojové teplotě. Je důležité, abyste věděli, jak si vybrat čerstvý meloun, abyste ho uchovali po dlouhou dobu, a věděli, jak meloun uchovat, když není lednička. O výše uvedeném problému se dozvíte v následujícím článku.

Jaké jsou zdravotní přínosy melounu?

Než se naučíte, jak uchovat meloun bez chladničky, měli byste se podívat na výhody melounu pro lidské zdraví.

Poskytuje tělu mnoho živin

Vědět, jak skladovat vodní melouny bez chladničky, jim pomáhá zůstat čerstvé za všech podmínek

Ve sklenici 154 g melounu obsahuje následující nutriční složky:

• Voda: 92 %;
• Kalorie: 46;
• Vitamin C : Splňuje 21 % doporučené denní dávky;
• Vitamin A: Splňuje 18 % doporučené denní dávky;
• Draslík: Splňuje 5 % doporučené denní dávky;
• Hořčík: Splňuje 4 % doporučené denní dávky;
• Vitamíny B1, B5 a B6: Splňuje 3 % doporučené denní dávky;
• Meloun také obsahuje mnoho karotenoidů včetně lykopenu a beta-karotenu, citrulin (důležitá aminokyselina);
• Antioxidanty: vitamín C, karotenoidy, cucurbitacin E.

Zlepšit zdraví srdce

Meloun je dobrý pro zdraví srdce. Lykopen v melounu může pomoci snížit krevní tlak a cholesterol. U mužů, obézních lidí a žen po menopauze pomáhá lykopen snížit tloušťku a tuhost stěn tepen.

Meloun také obsahuje citrulin, aminokyselinu, která může zvýšit hladinu oxidu dusnatého v těle, což pomáhá rozšiřovat krevní cévy a snižuje krevní tlak. Mezi vitamíny a minerály prospěšné pro vaše srdce patří vitamíny A, B6, C, draslík a hořčík.

Snižte zánět a oxidační stres

Meloun je bohatý na protizánětlivé antioxidanty lykopen a vitamín C, které pomáhají snižovat záněty a oxidační poškození. Jako antioxidant může lykopen také prospívat zdraví mozku, například zpomaluje progresi  Alzheimerovy choroby .

Zabraňte makulární degeneraci

Lykopen je přítomen v několika částech oka a má protizánětlivé a oxidační poškození. Může také zabránit věkem podmíněné makulární degeneraci , která může způsobit slepotu.

Zlepšit trávení

Meloun obsahuje hodně vody a malé množství vlákniny, která působí na udržení zdravého trávicího systému. Konzumace melounu bohatého na vodu a vlákninu může být velmi užitečná pro podporu normálního pohybu střev.

Zbavte se bolesti svalů

Citrulin, aminokyselina ve vodním melounu, působí na snížení bolesti svalů. Naproti tomu šťáva z melounu zvyšuje vstřebávání citrulinu.

Citrulin obsažený v melounu působí na snížení bolesti svalů

Dobré pro pokožku a vlasy

Vitamín C v okurce pomáhá vašemu tělu vytvářet kolagen, protein, který udržuje vaše vlasy silné a pokožku hladkou.

Okurky také obsahují vitamín A , který je důležitý pro zdraví pokožky tím, že pomáhá budovat a opravovat kožní buňky. Bez dostatku vitaminu A se pokožka stává suchou a šupinatou. Kromě toho, jak beta-karoten , tak lykopen ve vodním melounu mohou pomoci zabránit spálení pokožky sluncem.

Jak uchovat meloun, když není lednička

Ve způsobu, jak zachovat meloun, když není lednička, musíte nejprve věnovat pozornost výběru ovoce. Protože je ovoce od začátku dobré, dá se efektivně konzervovat.

Tipy, jak vybrat meloun k dlouhodobému skladování

Chcete-li si vybrat lahodný čerstvý meloun, měli byste vycházet z následujících vlastností:

Lodyhy: Vodní melouny mají při časném sběru často zelené stonky, obtížně vadnou a chuť je často bledá. Je vhodné volit melouny se zvadlými stopkami, protože to jsou plody, které se sbírají ve správnou dobu.

Melounové dno: Dejte přednost plodům se sytě žlutým sytě vydutým dnem, protože jsou velmi sladké.

Melounová slupka: Meloun s pevnou, pevnou slupkou, jasně zelenou barvou, jasnou a rovnou květinovou kresbou, lesklý, s černými pruhy, které ještě nejsou zřetelně vidět, je lahodný meloun.

Velikost:  Měli byste si vybrat malý, ale těžký meloun bude sladký a naopak, pokud je ovoce velké, ale lehké, střevo bude houbovité.

Meloun jemně poklepejte rukou, pokud uslyšíte hlasitý zvuk „pop“, je jasné, že ovoce je lahodné, pokud se ozývá dutý zvuk, může být přezrálé. To je také skvělý tip, jak uchovat melouny bez ledničky.

Jak skladovat meloun při pokojové teplotě?

Při výběru melounu byste si měli vybrat ovoce se stopkou, které je krásné a chutné. Při skladování je však třeba odstranit větve a stonky, poté je zakrýt potravinovou fólií nebo je vložit do čistého igelitového sáčku na zavázání. Tento způsob uchování melounu bez lednice pomůže melounům neztrácet vodu a stabilizovat vlhkost, aby melouny zůstaly dlouho čerstvé a zachovaly si všechny živiny.

Vodní melouny byste však neměli uchovávat při pokojové teplotě po dlouhou dobu, zejména v horkém počasí. Meloun lze skladovat celý uvnitř asi týden, pokud je uchováván na nejchladnějším místě a mimo přímé sluneční světlo.

Jak uchovat rytý meloun

Když je potřeba na melouny vyrýt slova, měli byste si vybrat melouny čerstvé, pevné, kulaté, s tmavě zelenou slupkou, hladké a rovnoměrné barvy. 

Aby vyrytý meloun vydržel dlouho čerstvý a vždy lesklý, když není lednička, očistíte pokožku ručníkem a poté povrch melounu rozetřete tenkou vrstvou bílého včelího vosku. To pomůže melounu méně ovlivněnému vnějšími činiteli, jako je vzduch, bakterie, plísně... protože když proniknou do dužiny, meloun poškodí.

Měli byste jíst hodně melounu každý den?

Jíst meloun je dobré pro zdraví, ale nejezte ho příliš mnoho

Přestože meloun obsahuje mnoho živin, mnoho dalších živin mu stále chybí. Proto byste neměli jíst pouze meloun každý den, ale musíte jíst i jiné ovoce, abyste doplnili různé živiny, abyste uspokojili tělesnou potřebu stopových prvků, vitamínů a minerálů.

Chcete-li bezpečně jíst meloun, měli byste si uvědomit následující:

• Vyberte si meloun, který je stále čerstvý, není přezrálý ani poškozený.
• Před řezáním melounu je nutné omýt vnější slupku melounu a očistit nůž. Pokud se melouny nesní hned, mohou být skladovány v lednici, ale měly by být skladovány v uzavřené nádobě nebo čistém talíři a přikryté potravinářskou fólií.
• Nejezte meloun s neobvyklou chutí nebo barvou.
• Lidé s cukrovkou  mohou jíst meloun, protože meloun má nízký obsah cukru, ale nejlepší je sníst několik malých kousků melounu místo odšťavňování. Protože šťáva z melounu už nebude mít vlákninu, takže tělo snadněji vstřebává cukr. Pití velkého množství šťávy z melounu snadno zvyšuje hladinu cukru v krvi.

Meloun je osvěžující ovoce, které má v horkém počasí chladivý účinek. Kromě lahodné chuti přináší meloun také mnoho prospěšných využití pro tělo. Dokud víte, jak udržet melouny čerstvé a trvanlivé, jak je uvedeno v článku " Jak uchovat melouny bez ledničky ", bude meloun zdravým a nezbytným dezertem pro každého, každé rodinné jídlo.