Chléb je známé a oblíbené jídlo mnoha lidí pro jeho lahodnou chuť. Zachování přirozené křupavosti chleba však závisí na tom, jak jej skladujete. Následující článek vám poskytne několik velmi jednoduchých způsobů, jak uchovat chléb.
Chléb se často objevuje v rodinných jídlech, zejména při snídani. Jak uchovat chléb, to je také záležitost mnoha hospodyněk. Jaké jsou způsoby konzervace, pojďme to hned zjistit!
Nutriční hodnota chleba
Kromě toho, že je chléb pohodlný a cenově dostupný, dává nám také různé nutriční hodnoty v závislosti na druhu chleba. Konkrétně jako:
- Pšeničná mouka v pečivu obsahuje vysoké množství sacharidů, které jsou zdrojem energie pro činnost organismu.
- Vláknina v chlebu, zejména v žitném chlebu, pomáhá posilovat trávicí systém.
- Ve složení cereálního chleba má kváskový chléb také kyselinu listovou, železo, bílkoviny, ...
Chléb by se však měl jíst pouze s mírou. Neměli byste jíst chléb každý den, protože existuje riziko, že si způsobíte poruchy trávení a také nedostatek základních živin pro tělo, ...
Chléb přináší různé nutriční hodnoty v závislosti na druhu
6 jednoduchých způsobů, jak uchovat chleba
Horké a vlhké klima ve Vietnamu je příznivými podmínkami pro růst mikroorganismů, zejména plísní. Pokud nevíte, jak chléb uchovat, nejenže ztratí svou lahodnou, křupavou chuť, ale někdy také vytvoří prostředí pro bakterie a plísně, které váš chléb poškodí. Zde je 6 jednoduchých způsobů, jak uchovat chléb déle:
Uchovávejte v mrazáku
To je považováno za nejlepší způsob konzervace chleba, zejména u chleba , který je bezlepkový nebo nepoužívá chemické konzervanty.
Chléb ke konzervování stačí vložit do speciálního sáčku, který slouží ke konzervaci potravin nebo jej vložit do uzavřeného sáčku na zip a pomalu vytlačit vzduch dovnitř, pevně zavázat a vložit do mrazáku (mrazicí přihrádky) chladničky . Pokud je dort příliš velký, můžete jej před vložením do sáčku nakrájet na malé kousky.
Po vytažení chleba z mrazničky můžete nechat chléb přirozeně rozmrazit nebo použít režim rozmrazování mikrovlnky. Poté chléb znovu upečte, aby byl křupavý a lahodný jako předtím. Tento způsob je jednoduchý a zároveň pomáhá vašemu chlebu uchovat dlouhou dobu, od 2 do 3 měsíců.
Vkládání chleba do mrazáku je jedním ze způsobů, jak chleba uchovat
Skladujte s novinami nebo papírovým sáčkem
Díky účinnému mechanismu absorpce vlhkosti novinových nebo papírových sáčků je to považováno za účinné řešení, které pomáhá uchovat chléb během dne při zachování jeho chuti a křupavosti.
Chléb stačí zabalit novinami nebo vložit do papírového sáčku a umístit na chladné místo, mimo přímé sluneční světlo. Chléb tak zůstane křupavý asi 8 až 9 hodin.
Ke konzervování chleba použijte noviny nebo papírové sáčky
Skladujte se zipovým nebo fóliovým sáčkem
Sáčky na zip a fólie už nejsou hospodyňkám cizí, používání těchto dvou účinných pomocníků na uchování chleba na noc si často předávají mnohé sestry. Metoda je extrémně jednoduchá, při použití sáčku na zip stačí chleba nakrájet na malé kousky a vložit do sáčku. Pokud používáte fólii, musíte fólii odříznout, aby se vešla na chléb, který chcete zabalit, a zabalit je a poté nechat na chladném místě při pokojové teplotě.
Konzervujeme s jablky nebo bramborami
Z přírodních surovin s dobrými hygroskopickými vlastnostmi nelze nezmínit čerstvá jablka a brambory. Nejen, že jsou výživným jídlem, ale jsou také chytrou volbou pro uchování chleba pro hospodyňky.
Postup je velmi jednoduchý, stačí nakrájet jablko nebo bramboru, vložit je do sáčku na uchování chleba, sáček pevně zavázat a nechat na chladném místě dodělat. Tato metoda může pomoci chlebu zachovat jeho křupavou a lahodnou chuť, jako když byl zakoupen, po dobu asi 1-2 dnů.
Použití jablek nebo brambor pomáhá uchovat chléb déle
Konzervováno celerem
Celer je jedním z „dobrých kandidátů“ na způsoby konzervace chleba. K tomu je třeba dát trochu odkořeněného, omytého a okapaného celeru spolu s chlebem do uzavřeného sáčku, sáček pevně zavázat na chladném místě. Tento způsob skladování může pomoci chlebu uchovat si křupavost a chuť po dobu 1 dne.
Poznámka: Při této metodě musíte celer před použitím ke konzervaci chleba nechat pořádně vyschnout, protože pokud je tam ještě voda, vlhké prostředí snadno vytvoří podmínky pro růst plísní, které pečivo poškodí .
Zavařte cukrem
Díky vysoké hygroskopicitě je cukr efektivním řešením pro uchování vašeho chleba déle chutného. Jednoduše přidejte kostky hnědého cukru nebo 1 až 2 polévkové lžíce cukru do sáčku chleba se zipem a umístěte je na chladné místo.
Poznámka: Ke konzervaci chleba se nedoporučuje používat kamenný cukr nebo jaggery, protože konzervační účinek není vysoký kvůli špatné hygroskopičnosti.
Pár chyb při uchovávání chleba
Pokud chléb není správně skladován, nedopatřením ztratí svou přirozenou lahodnost. Zde je několik chyb při skladování chleba, kterých se musíte vyvarovat:
Chléb skladujte při pokojové teplotě v uzavřeném plastovém sáčku
To je častá chyba, když se pečlivě nenaučíte chléb uchovávat. V horkém a vlhkém podnebí Vietnamu tento způsob konzervace neúmyslně způsobuje, že chléb vytváří vysokou vlhkost a snadno se tvoří a rostou plísně. Náhodná konzumace plesnivého chleba ve velkém množství způsobí zažívací onemocnění, pokud vaše střeva nejsou v pořádku.
Chléb skladujte v lednici
Podle kulinářských odborníků se takto chléb zkazí 3x rychleji, než je pokojová teplota. Na druhou stranu prostředí v chladicím prostoru také způsobuje rychlé odpařování množství vody v chlebu, což vede k tomu, že chléb je suchý a obtížně se konzumuje.
Chyby při skladování chleba v chladničce
Výše je 6 jednoduchých způsobů, jak uchovat chléb , aby si váš chléb zachoval křupavost a lahodnou chuť jako při prvním nákupu. Doufáme, že výše uvedené informace jsou pro vás užitečné a pomohou vám vybrat správný způsob konzervace chleba.