Termití houba je druh houby, který se ve vietnamské kuchyni používá již od starověku. Některé z výhod této houby jsou: Pomáhá snižovat cholesterol, zlepšuje imunitní systém, zvyšuje elasticitu a zvyšuje odolnost proti stárnutí. Jste-li majitelem kuchyně v rodině, nelze nevědět, jak termití houby uchovat. Přiložte další způsoby, jak pomoci udržet termití houby po dlouhou dobu, které Blog aFamilyToday shrnul níže!
Zázračné účinky hub na zdraví jsou prokázané. Abyste toho však dosáhli, použití a konzervace musí mít poznámky, které nemůžete ignorovat.
Proč je nutné termití houby konzervovat?
Protože termití houby se objevují pouze do 1 měsíce každého roku a mají vysokou nutriční hodnotu, mnoho lidí vždy hledá způsob, jak termity uchovat pro dlouhodobé použití. Tato houba patří do čeledi Lyophyllaceae a roste díky kvasinkám vylučovaným termity.
Houby termitů jsou velmi výživnou potravinou s mnoha zdravotními přínosy, obsahují hodně vápníku, fosforu, železa, bílkovin a dalších důležitých živin, které mají vliv na podporu zdraví.
Houby termitů se objevují pouze do 1 měsíce každého roku, proto je nutná konzervace
Houby termitů jsou vhodné zejména pro lidi s cukrovkou, nemocné pacienty a seniory. Podle tradiční medicíny může pravidelné používání termitových hub pomoci zlepšit imunitní systém , zabránit rakovinným buňkám, bojovat proti stárnutí a snížit hladinu cukru v krvi. S výše uvedenými výhodami je uchování termitích hub pro použití při zachování živin zásadní.
Jak uchovat termití houby, aby se udržely po dlouhou dobu?
Houby termitů se nedají snadno koupit a pokud nevíte, jak je uchovat, tato houba se velmi snadno zkazí a ztratí na kvalitě.
Jak skladovat čerstvé termití houby
Konzervace čerstvých termitích hub se bude lišit od jiných hub, jako jsou: Slámové houby, houby shiitake a shiitake ... Protože každý druh hub bude mít své vlastní vlastnosti a způsob uchování. Proto, abyste zachovali svěží termitové houby, musíte věnovat pozornost následujícímu:
- Trvanlivost čerstvých termitích hub po sklizni je pouze 12 hodin, tedy pokud je potřebujete okamžitě použít do jídla.
- Při nákupu hub odřízněte nožem nebo nůžkami podložku, poškozené nebo mokré části na povrchu houby. Poté houby omyjte vodou a zředěnou solí, abyste odstranili nečistoty, bahno a další škodlivé chemikálie.
- Houba termitů má měkkou strukturu a při silném nárazu se snadno zlomí, takže při mytí je třeba jemně přejet, abyste odstranili skvrny na povrchu houby. Poté houby vydlabejte a sceďte pro okamžité použití ve vašich oblíbených pokrmech.
Odstraňování skvrn na termitích houbách před uskladněním by mělo být prováděno šetrně
Konzervování termitích hub vakuovými sáčky
Aby byly termití houby déle čerstvé, jednoduchou a účinnou metodou je použití vakuového sáčku.
- Než houby vložíte do sáčku, musíte seškrábnout bahno na těle houby, ale neomývat ho vodou, aby nedošlo k hnilobě hub nebo slizkým nohám.
- Poté houby vložte do sáčku a vysajte zevnitř všechen vzduch. Houby budou v tomto sáčku uloženy v lednici nebo mrazáku po dobu 3-5 dnů.
- Pokud jste houby umyli ve vodě, blanšírujte je ve vroucí vodě asi 2–3 minuty, poté opláchněte studenou vodou a před uložením do vzduchotěsné nádoby do lednice nechte oschnout.
Kromě konzervace termitích hub vakuovými sáčky je dalším způsobem konzervace vodou. Po umytí můžete houby vložit do plastové krabičky a houby zalít vodou a poté dát do lednice zavařit a postupně používat. Tento způsob uchovávání potravin v lednici pomáhá udržet čerstvost hub po dobu cca 3-4 dnů.
Ke konzervaci termitích hub můžete použít vakuové sáčky
Jak skladovat suché termití houby?
Způsob konzervace sušených termitích hub je jednodušší než u čerstvých hub, protože prošly předběžným zpracováním a hygroskopičností. Chcete-li však zachovat nutriční obsah a zajistit lahodnost, je třeba mít na paměti několik bodů:
- Nejprve se rozhodněte koupit sušené termití houby v renomovaném a kvalitním zařízení se zvláštním důrazem na trvanlivost.
- Suché termity by měly být skladovány na chladném a suchém místě, aby se zabránilo plísním.
- Sušené termití houby by neměly být skladovány ve vzduchotěsných plastových sáčcích, protože mohou vytvářet vlhkost a poškodit houbu.
- Při použití sušených termitů na vaření je potřeba houby namočit asi na 10 minut do teplé vody, aby houby rovnoměrně kvetly. Poté před použitím omyjte a sejměte nožní část.
Konzervování sušených termitích hub je jednodušší než čerstvých termitích hub
Při konzumaci termitích hub věnujte pozornost zajištění zdraví
Přestože jsou termití houby považovány za velmi zdravé jídlo, protože obsahují mnoho základních živin pro tělo, stále existují určitá opatření, která musíte dodržovat:
- Nejezte termití houby, pokud neznáte jejich původ, nakupujte a používejte houby pouze od renomovaných dodavatelů.
- Nedoporučuje se jíst termití houby se studenými jídly nebo pít chladivé nápoje, protože houby mají "jin doplněk", který může způsobit bolesti břicha a nepohodlí.
- Těhotné ženy by neměly používat termití houby, aby neohrozily matku a plod.
- V procesu namáčení hub nenamáčejte příliš dlouho, abyste neztratili chuť a křupavost termitích hub.
- Při vaření termitích hub se ujistěte, že jsou houby vařené asi 5 až 10 minut, aby byly zcela uvařené. Nejezte syrové nebo nedovařené termití houby.
- Pokud se po konzumaci hub objeví známky nepohodlí, jako jsou: Bolesti břicha , nevolnost, zvracení... je třeba okamžitě vyhledat lékaře za účelem kontroly zdravotního stavu.
Při konzumaci termitích hub věnujte pozornost, aby nedošlo k ovlivnění vašeho zdraví
Doufejme, že vám tento článek na blogu aFamilyToday Blog pomohl pochopit, jak uchovat termití houby po dlouhou dobu bez ztráty kvality. Při konzumaci termitích hub nezapomeňte na poznámky, abyste předešli nechtěným incidentům. Sledujte další kategorie a aktualizujte více informací o svém zdraví!