Pepř je známé koření, ale je také docela náchylný k plísním. Dá se tedy jíst plesnivý pepř a pokud je bohužel toto koření plesnivé, dá se s tím nějak zacházet? Pojďme to zjistit s blogem aFamilyToday prostřednictvím článku níže!
Pepř je známé koření v kuchyních mnoha rodin. Prostředí v kuchyni je však pro plísně poměrně snadné, a proto je koření také náchylné k plísním a pepř je jedním z nich.
Příčiny plesnivého pepře
Hlavní příčinou plesnivého pepře je vlhkost vzduchu, zejména v severní oblasti - kde je vzdušná vlhkost vyšší než v jiných oblastech, a proto je třeba skladování potravin obecně a papriky zvláště. Často používané koření, jako je pepř a cukr, musí být pečlivě konzervováno, aby nedošlo k plísni a ztrátě kvality a také ke zkrácení trvanlivosti.
Pepř na severu je náchylnější k plísním, protože vzduch je vlhčí
Existuje však i subjektivní příčina plesnivého pepře, kterou je náš nesprávný způsob konzervace, jako je neuzavření víka po použití, nepečení pepře před použitím, umístění a skladování, nesprávné hospodaření, nízká vlhkost.
Dá se jíst plesnivý pepř?
Podle norem hygieny a bezpečnosti potravin, když jsou potraviny, koření nebo jakékoli potraviny plesnivé, je nejlepší je vyhodit. Hlavní příčinou vzniku plísní je jev nadbytečné vlhkosti - tento stav vytváří příznivé podmínky pro růst mikroorganismů a plísní, a tím produkování toxinů, které mohou otravovat životní prostředí.
Pepř se však od koření i jiných běžných potravin liší více, protože pepř je štiplavý, kořeněný, bohatý na antibakteriální látky, ..takže je pro bakterie těžké napadnout.Dobře. Také proto plesnivý pepř můžete stále jíst, chcete-li, ale je potřeba ho trochu ošetřit. Obecně je ale pro zajištění zdraví nejlepší použít čerstvý pepř.
Jak se vypořádat s plesnivým pepřem jednoduchým způsobem
Jak je uvedeno výše, plesnivý pepř lze ještě ošetřit některým z následujících způsobů a poté použít jako obvykle:
Sušte, zabalte a skladujte pečlivěji
Všimněte si, že tento způsob platí pouze pro papriku, která je plesnivá zvenčí, protože plíseň zvenčí lze ještě umýt a pokud je paprika plesnivá zevnitř, nelitujte ji, ale vyhoďte ji. V této době plíseň produkovala mnoho toxinů, které snadno poškozují zdraví rodiny a snadno vedou k otravě jídlem.
Chcete-li ošetřit pepř s plesnivou vnější skořápkou, přinesete je umýt a znovu osušit. Sušení byste měli rovnoměrně rozložit na velký tác. Nejlepší je sušit, když je sucho a slunečno, aby se zkrátila doba schnutí. Poté papriku vložte do vakuového sáčku na zip, aby se déle uchovala.
Balený pepř vydrží déle
Před mletím znovu opečte
Pokaždé, když potřebujete použít, měli byste si vzít pouze dostatečné množství pepře, abyste ho mohli použít za měsíc. Poté pokračujte k opečení papriky na pánvi před mletím.
Pečenou papriku je třeba také poznamenat, proto ji nechte provařit, rovnoměrně opékejte 5-10 minut (podle množství pepře). Pepř se nedoporučuje péct na vysokém ohni, protože tak se paprika snadno spálí, ztrácí živiny, navíc vysoký oheň také způsobuje odpařování esenciálního oleje z papriky, takže při konzumaci papriky bude suchá a hořká .
Nejlepší doba pečení je od 5 do 10 minut, nebo když uvidíte, že paprika postupně silně voní, vypněte sporák.
Po upražení nechte papriku přirozeně vychladnout, zabalte nebo vložte do uzavřených sklenic, spotřebujte postupně do měsíce.
Návod, jak konzervovat, aby nedošlo k plísni
Zavařování pepře při výrobě
Pepř je ve formě semínek nebo prášku, vše je potřeba pečlivě konzervovat, standardní vlhkost pro uchování pepře je od 13 do 15 %. Proto v potravinářských zpracovatelských jednotkách/továrnách musí být vlhkoměr pro sledování kvality produktu během skladování a výroby.
Konkrétně po vysušení papriky je třeba znovu zkontrolovat vlhkost, pokud je vlhkost nad 15% prahem, musí být vystavena, dokud není prahová hodnota ~13%. Když paprika dosáhne určitého standardu vlhkosti, musí ji výrobce zabalit do malých sáčků/sáčků, vakuovat a utěsnit sáčky.
Poté je nutné skladovat pepř na dobře větraném místě, nikoli na vlhkém a tmavém místě, protože vytváří příznivé podmínky pro růst plísní. Nejlepší je mít monitorování teploty a vlhkosti vlhkoměrem, abyste změřili, zda je to vhodné místo pro hromadné skladování a spotřebu.
Uchování pepře v domácnosti
Vzhledem k tomu, že rodina používá pepř jako koření na vaření, je konzervace pepře relativně mnohem jednodušší. Na nespotřebovanou papriku by ji rodina neměla umlít, ale uložit celou papriku do sáčku na zip, zavakuovat a koření uložit do lednice. Při množství pepře používaného na denní vaření odebírejte dostatečné množství pepře na měsíc, poté jej rozdrťte na malé kousky, uložte do sklenice, zakryjte a poté nechte na chladném místě postupně používat.
Papriku můžete dát do sklenice a používat ji postupně
Výše je několik informací o příčinách a také o tom, jak uchovat, aby pepř nezplesnivěl. Doufejme, že čtenáři měli dostatek informací, aby mohli odpovědět na otázku " Je plesnivý pepř jedlý ?" pak přijměte opatření, abyste toto koření správně používali a uchovávali.
Meloun je ve Vietnamu velmi oblíbené ovoce. Když melounová sezóna dozrává, mnoho lidí kupuje melouny k postupné konzumaci, ale neví, jak melouny uchovat, aby byly chutné. Nechte tedy aFamilyToday Blog, aby vám pomohl.
Hvězdicové ovoce má mnoho zdravotních výhod, proto by se mělo uchovávat pro pozdější použití nebo přidávat při vaření, aby vytvořilo jemnou kyselou chuť. Takže už víte, jak udržet hvězdicové ovoce čerstvé a křupavé? Pojďme objevovat společně s aFamilyToday Blogem.
Kokosový džem je tradiční vietnamský džem. Ve vlhkém počasí však kokosový džem snadno plesniví. Dá se tedy plesnivý kokosový džem jíst?
Vitamin C sérum je produkt péče o pleť, který používá mnoho lidí ke zlepšení a výživě pleti. Není však neobvyklé, že tento produkt po určité době používání zoxiduje nebo změní barvu. To se děje proto, že jste správně neaplikovali sérum vitamínu C. Následující shrnutí blogu aFamilyToday vám pomohou vyhnout se této chybě.
Kuchyňské buvolí maso je známou specialitou horských oblastí Vietnamu. Přestože se jedná o výživné a chutné jídlo, mnoho lidí se ptá, zda mohou těhotné ženy jíst buvolí maso v kuchyni? Pojďme zjistit odpověď na toto jídlo s aFamilyToday Blog v článku níže!
Banh chung a banh tet jsou vždy nepostradatelná jídla v tradičním svátku Tet Vietnamců. Pokud se často setkáváte se situací banh chung, banh tet je zastaralý, pak okamžitě použijte následující způsob, jak zachovat banh chung.
Míchaný rýžový papír je lahodné jídlo, které miluje mnoho lidí. Mnoho lidí se diví, že nemohou jíst okamžitě, lze míchaný rýžový papír chladit?
Rostlina lotos nejen dává vonné květy, sladká semena, ale lze aplikovat jakoukoli část této rostliny, včetně kořene lotosu. Lotosový kořen v orientální medicíně je cenným prostředkem, který působí při léčbě mnoha nemocí. Měli byste však také vědět, jak uchovat čerstvý a křupavý lotosový kořen po dlouhou dobu, používejte ho po celý rok.
Rajčata jsou obvykle zralá na konci léta. Pokud se vám doma pěstují rajčata nebo kupujete hodně rajčat, ale nevíte, jak je dlouhodobě uchovat, okamžitě se podívejte na super účinný způsob konzervace rajčat níže.
Kuchyňské buvolí maso je typickým pokrmem obyvatel Severozápadní vysočiny. Vzhledem ke zvláštnosti zpracování, které se klade na sporák a udí po dlouhou dobu, je velmi nutné aplikovat způsoby, jak uchovat kuchyňské buvolí maso bez plísně. Čtenáři se mohou v níže uvedeném článku podívat na několik způsobů, jak uchovat buvolí maso v kuchyni!
Jako zvláštní a povzbuzující pokrm je kuchyňské vepřové maso oblíbené jídlo mnoha lidí. Mnoho těhotných žen také pociťuje chuť na toto jídlo. Strava a výživa matky by však měla být vždy zajištěna a zaměřena. Takže těhotné ženy mohou jíst kuchyňské vepřové maso?
Okurka, velmi oblíbené a výživné jídlo v denním jídle Vietnamců. Pro dlouhodobé používání je potřeba vědět, jak je uchovat. Jak tedy skladovat okurky v lednici?
Okurka je oblíbenou zeleninou v rodinných jídlech a často se skladuje pro dlouhodobé použití. Kvůli horkému počasí se však okurky snadno kazí, zvláště když není k dispozici lednička, kterou by bylo možné zavařit. Jak tedy uchovat okurky bez lednice jak být efektivní?
Přestože lze chléb konzervovat a konzumovat po dlouhou dobu, pokud se pečlivě neuchovává, velmi snadno plesniví. Mnoho lidí nevěnuje pozornost stavu dortu před jídlem, dokud jej nemine a pak si to uvědomí. Co když tedy omylem sníte plesnivý chléb?
Hovězí maso je bezpečným zdrojem bílkovin a mnoha dalších prospěšných živin pro lidský organismus. Nezřídka rodiny skladují ve své kuchyni kromě vajec, kuřecího, vepřového apod. i tento druh masa. Proto je také jak uchovat hovězí maso velmi vyhledávané heslo v tématu výživy. Pokud jste také zmatení, protože nevíte, jak udržet hovězí maso dlouho čerstvé, je tento článek pro vás.
Míchaný rýžový papír je lahodný pokrm, ale lze jej používat pouze krátkodobě. Mnoho lidí se proto ptá, zda lze rýžový papír nechat přes noc?
Meloun je sladké a chladivé ovoce, které poskytuje spoustu vitamínů A, C a zdravých rostlinných sloučenin. Pokud víte, jak skladovat, můžete meloun uložit pro pozdější použití bez chlazení. Jak tedy uchovat meloun, když není lednička?
Rajčatová omáčka je zpracované koření, které se používá přímo nebo při vaření, aby zvýraznilo chuť a vytvořilo poutavější barvy. Proto se horečka často uchovává pro dlouhodobé užívání. Víte tedy, jak uchovat rajčatovou omáčku?
Mnoho moderních hospodyněk má ve zvyku nakupovat potraviny v supermarketu, skladovat je v mrazáku a sníst je postupně. Následující článek vás provede tím, jak dokonale rozmrazit mražené krevety!
Plesnivý česnek je jev, který často doprovází klíčení česneku a způsobuje uživatelům mnoho starostí, takže skutečnost, že česnekové klíčky a plesnivý česnek spolu nemají nic společného, pokud se budou nadále používat, způsobí poškození zdraví uživatelů není něco, co by ženy v domácnosti zajímalo.
Konzumace mořských plodů s tukem není první otázkou žen při zavádění redukční diety. Jedná se o potravinu, která obsahuje mnoho živin a je milována mnoha lidmi. Následující článek čtenářům poskytne mnoho užitečných informací k zodpovězení otázek.
Kolik kalorií v 1 plechovce sody? To rozhodně není osobní otázka. Protože sycené nealko nápoje jsou nápojem, který se zapsal do podvědomí mnoha generací Vietnamců a je nápojem mnoha lidí. Náš článek níže vám pomůže odpovědět na tyto otázky.
Zelí je oblíbená zelenina mnoha lidí. Pro normální zdravé lidi je heřmánek velmi dobrý pro zdraví. A co těhotné ženy? Mohou ženy po porodu jíst chryzantémovou zeleninu?
Poptávka po péči o pleť a krásu žen po 25 letech se den ode dne zvyšuje. V souladu s tím je kolagenový nápoj Jpanwell Hana Colla Q10 v současné době oblíbený u mnoha lidí. Více o tomto produktu se dozvíte zde!
Lidé s diabetem musí věnovat zvláštní pozornost své každodenní stravě. Zde jsou nápoje, které jednak pomáhají stabilizovat hladinu krevního cukru a jednak doplňují živiny doporučené odborníky na výživu pro diabetiky.
Mohou těhotné ženy jíst zeleninu není otázka, kterou většina těhotných žen má. Ve skutečnosti je zelenina potravinou, která poskytuje bohatý zdroj živin pro těhotenství, takže její použití v každodenních jídlech je nezbytné.
Kokosové mléko je jednou z lahodných, výživných, velmi všestranných a hojně používaných potravin. Kokosové mléko je plné základních živin pro zdraví, jako je mangan, měď... Při použití v přiměřeném množství ve stravě může kokosové mléko pomoci podpořit zdraví srdce a další výhody.
Krekry z hnědé rýže – zdravé svačiny pro mnoho uživatelů. Takže kolik kalorií je v průměru v sušence z hnědé rýže? Ovlivňuje tento obsah kalorií váš proces hubnutí?
Tablety Dr. Caci Ocavill - doplněk vápníku, snižující riziko osteoporózy, je jednou z funkčních potravin doporučovaných lékařskými odborníky.
Che Kho je tradiční pokrm severu, který se často připravuje k obětování předků během svátků Tet. Článek zodpoví, kolik kalorií jíst dušený čaj a jak připravit čaj na Tet.
