Jak uchovat kokosový džem bez zalévání a uchovat ho po dlouhou dobu?

Kokosový džem je oblíbeným pokrmem během Tet. Proces výroby kokosového džemu je vcelku jednoduchý, ale způsob uchování kokosového džemu není vodový, trvanlivý a stále si zachovává svou lahodnou chuť, vyžaduje svá tajemství.

V následujícím článku se dozvíte, jak uchovat kokosový džem bez vody po dlouhou dobu, abyste zajistili, že si sklenice na kokosový džem zachová svou pružnost a sladké aroma po celou dobu a dokonce i po Tet.

Účinek kokosového džemu

Málokdo ví, že kokosový džem také přináší nečekané zdravotní výhody, včetně:

• Kokosový džem v kombinaci se zeleným čajem bude mít chladivý účinek, detoxikuje játra, ochladí a velmi účinně předchází problémům s akné .
• Množství kokosového oleje v džemu je velmi lehce stravitelný tuk, který pomáhá předcházet ateroskleróze.
• Kokosový džem obsahuje vysoké množství vlákniny, takže působí projímavě. Kokosový džem je proto účinným prostředkem proti zácpě při konzumaci příliš velkého množství bílkovin.
• Při průměrné, sladké chuti kokosový džem obsahuje spoustu prospěšných enzymů pro trávicí systém, takže je velmi účinný při léčbě střevních zánětů, žaludečních vředů.

Proč je kokosový džem vodový?

Kokosový džem je nepostradatelným pokrmem o svátcích Tet

Obvykle si každá rodina vyrábí svůj vlastní kokosový džem ve velkém množství, který používá během novoročních svátků a dává jako dárky. Pokud je ale kokosový džem ponechán delší dobu, často zvlhne a začne vlhnout, není dobrý k jídlu a může se zkazit. Tento jev je způsoben tím, že vnější vrstva bílého cukru rovnoměrně nepokryla povrch mladého kokosu. Navíc lidem jde jen o balení a uchování, ne o to, jak kokos předběžně zpracovat, takže i když se ho snaží pečlivě zabalit, kokosový džem stejně dlouho nevydrží. Při způsobu uchovávání kokosového džemu bez vody je proto třeba věnovat pozornost zpracování kokosového džemu, aby byl džem lahodný a mohl být uchován co nejdéle.

Jak uchovat kokosový džem bez vody?

Konzervace z předběžného zpracování kokosu 

Kokosový džem lze uchovávat po dlouhou dobu, kromě toho, že závisí na fázi balení a balení, ale také na předběžném zpracování surovin před zpracováním. Za prvé, při výrobě kokosového džemu musíte věnovat pozornost výběru kopry. Příliš mladý kokos způsobuje, že džem snadno plesniví, je vodnatý a dlouho se nekonzervuje, zatímco příliš starý kokos způsobí, že džem vyschne. Nejúčinnějším tipem pro výběr kokosu je lehké zatlačení kopry nehty, abyste poznali pevnost a tloušťku kokosu. Pokud je tuhost a tloušťka kokosu tak akorát, je kokos lahodný, vhodný na výrobu džemu.

Jak připravit kokos takto:

Oškrábejte tvrdou vnější skořápku kokosu, poté vložte kokos do hrnce s vodou, kokos 3-4x zmáčkněte, abyste odstranili vrstvu kokosového oleje. Kokos vložte do misky s horkou vodou a namočte asi 10 minut, poté znovu opláchněte čistou vodou. Čistá voda znamená, že kokosový olej byl odstraněn. Musíte věnovat pozornost předběžnému zpracování kokosu, protože pokud nevezmete všechen zbývající kokosový olej, snadno se stane, že džem bude vodnatý.

Šijte slimáky z kokosového džemu 

Nejen, že se zaměřujeme na předběžné zpracování, jak uchovat kokosový džem bez vody, stejně důležitá je fáze slimákového džemu. Při procesu džemu z kokosového ořechu musíte dodržovat následující poznámky, abyste džem uchovali delší dobu:

Předběžné zpracování a slimák kokosového džemu je způsob, jak uchovat kokosový džem bez vody

Nástroje používané k zasekávání slimáků

Měli byste si vybrat velkou pánev, vysokou nepřilnavost, se silným dnem. Do každého slimáka použijete jen mírné množství kokosu, které se snadno zamíchá a dokáže hlídat správnou teplotu, aby se džem nepřipálil, a zároveň se snadno upraví množství vody v kokosu. nakreslete ven, čímž džem zaschne.

Teplota

Doporučuje se udržovat teplo na středním, ne příliš velkém ani příliš malém během procesu slimáka. Snižte teplotu, když se cukr právě vaří, aby se marmeláda nepřipálila.

Rovnoměrně promíchejte

Kokosový džem je třeba neustále míchat, zvláště když se džem zahřívá, tím rovnoměrněji se musí míchat, aby cukr pokryl celý povrch kokosu, navíc kokosový džem nebude hrudkovitý, ale dosáhne odpovídající konzistence ..

V případě, že se cukr přilepí na pánev místo toho, aby se přilepil na povrch kokosu, pokud je kokos stále hustý a není úplně suchý, měli byste vypnout oheň a 2-3 minuty míchat, až kokos vychladne, začněte znovu na sporáku. Za stálého míchání asi 2-3x, dokud se kokos a cukr nespojí.

Způsoby, jak uchovat kokosový džem po dlouhou dobu bez roztavení

Uchovávejte v lednici

Jedním ze způsobů, jak efektivně uchovat kokosový džem bez vody, je uchovávat džem v lednici. Před uložením kokosového džemu do lednice můžete džem vložit do uzavřené skleněné nádoby nebo plastového sáčku. Při vystavování džemu byste měli odebírat pouze dostatečné množství džemu, vyvarujte se přílišného vyjímání, protože by se díky teplotním rozdílům džem snadno zaléval a neudržel by si původní lahodnost.

Uchovávejte ve skleněné nádobě

Chcete-li uchovat kokosový džem ve skleněných sklenicích, měli byste si vybrat sklenice s těsně přiléhajícími víčky, aby před vložením džemu nefoukal vítr a neuschly. Do sklenice rozprostřete tenkou vrstvu cukru a poté začněte přidávat džem. Tenká vrstva cukru pod džemem absorbuje vlhkost z džemu, zabraňuje vodnatému a plesnivému, což pomáhá džem déle uchovat. Navíc trikem, jak kokosovou marmeládu uchovat po dlouhou dobu, je sterilizace zavařovací sklenice před a po vložení kokosové marmelády do sklenice.

Konzervace sušením při vysoké teplotě

Dalším malým trikem je džem rovnoměrně rozetřete na plech, džem párkrát jemně vymačkáme a poté vložíme do trouby sušit na 100 stupňů Celsia, počkáme, až kokosový džem úplně zaschne. Pokud váš domov nemá sušárnu a troubu, můžete marmeládu sušit na slunci cca 1-2 hodiny i déle, aby byla sušená povidla pevnější a krásnější.

Pozor při použití kokosového džemu

Doporučuje se vložit každý druh džemu do samostatného zásobníku, aby se zachovala původní chuť každého druhu džemu.

Ke způsobu uchovávání kokosového džemu bez vody, aby se prodloužila doba uchování a kokosový džem zůstal i po dlouhé době stále sladký a vláčný jako originál, je třeba si uvědomit několik věcí: Toto:

• Při jídle se vyvarujte přílišného množství džemu, džem rychle zvodní. V případě, že odeberete příliš mnoho džemu, ale nespotřebujete ho celý, můžete džem uchovat odděleně, vložit do čisté misky a poté uchovat v lednici. Rozhodně nelijte přebytečný džem zpět do sklenice, protože může poškodit celou sklenici.
• Při vyjímání džemu k použití se vyhněte nabírání džemu holýma rukama, ale místo toho můžete použít vidličku, hůlky nebo čisté rukavice. Protože vlhkost rukou může způsobit, že džem je vlhký, snadno se zalévá a neudrží křupavost.
• Měli byste zvolit zásobník na džem s pevným víkem, vzduchotěsným, aby džem vždy déle zůstal sladký a křupavý. Tento typ tácu pomáhá předcházet pronikání mravenců dovnitř a zabraňuje rozpouštění džemu v důsledku dlouhodobého vystavení vnějšímu prostředí.
• Kokosový džem by se neměl míchat s jinými džemy. Doporučuje se vložit každý druh džemu do samostatné sklenice nebo tácku, aby se zachovala původní chuť každého druhu džemu.

Zkrátka stačí dodržet každý krok, jak uchovat kokosový džem bez zalévání podle návodu ve výše uvedeném článku, je snadné uchovat kokosový džem po dlouhou dobu, vždy čerstvý.