Jak správně uchovat hroznové mořské řasy a zachovat živiny, to hodně lidí zajímá. Protože jsou mořská řasa hroznová díky své chuti a výživě oblíbenou potravinou, je zdraví velmi prospěšná.
Mořské řasy se v poslední době rázem staly oblíbeným pokrmem, který si mnoho rodin přidává do svého denního menu. Víte tedy, jak uchovat hroznové mořské řasy a přitom zachovat živiny? Pojďme se o tomto problému dozvědět více prostřednictvím sdílení níže.
Co je hroznová mořská řasa?
Lahodné a výživné hroznové mořské řasy
Hroznová řasa je druh mořské řasy, která obvykle roste v mělkých vodách Okinawy, Japonska a některých zemí jihovýchodní Asie. Protože má tvar hroznu plného ovoce, lidé mu často říkají hroznová mořská řasa. Někde je také známý jako zelený kaviár.
Mořské řasy hroznové mají velmi vysoký obsah živin, pokud je umíte správně skladovat, využijete je po dlouhou dobu. Hroznová chaluha je přitom také docela levná, ale při konzumaci je cítit jako kaviár – tento pokrm je ve světě extrémně drahý.
Proto toto jídlo miluje mnoho rodin a jedí se s hroznovými řasami spolu s mořskými plody nebo sashimi. Svěží chuť a sladké křupání hroznových mořských řas, když se rozpustí v ústech, pomůže stimulovat naše chuťové pohárky. Od té doby se jídlo také stalo atraktivnějším a atraktivnějším.
Výhody hroznových mořských řas
Pokrmy z hroznových mořských řas jsou velmi dobré pro zdraví
Možná jste nečekali výhody hroznových mořských řas :
- Posilujte kosti: Mořské řasy z hroznů poskytují velké množství vápníku, bílkovin, omega 3 a nenasycených mastných kyselin, které vám dodají silnou, pružnou kostru a odstraní mnoho příznaků osteoartrózy, artritidy.
- Snižuje riziko cukrovky: Mořské řasy hroznů obsahují hodně vitaminu C, který pomáhá tělu kontrolovat hladinu cukru, snižovat intracelulární hromadění a vázat bílkoviny na glukózu. Takže když budete hodně jíst, předejdete cukrovce. Hroznové řasy navíc obsahují také méně cukru a kalorií, což je velmi vhodné pro ty, kteří drží redukční dietu.
- Podpora pro zlepšení zraku: Přidání hroznových mořských řas do denních jídel pomůže posílit funkce systému zrakového nervu, účinně předcházet mnoha očním onemocněním a zlepšit vidění. Toto jídlo můžete používat pravidelně, ale musíte se naučit, jak správně skladovat hroznové mořské řasy, abyste neztratili živiny.
- Podporuje prevenci kardiovaskulárních onemocnění: V hroznových mořských řasách jsou nenasycené mastné kyseliny jako AA, EPA, LA, DHA, ALA, které podpoří udržení kolagenu a struktury tepen, antioxidaci. Díky tomu vám pomůže předcházet kardiovaskulárním onemocněním, jako je infarkt myokardu, ateroskleróza, ...
- Omezení zácpy: Jedná se o velmi chladnou mořskou řasu, která pomáhá tělu snadno trávit a vylučovat odpad, čímž velmi účinně snižuje zácpu. Zejména těhotné ženy konzumující hroznové mořské řasy přinesou mnoho zdravotních výhod.
- Zkrášlení pleti, lesklé vlasy: Mořské řasy z hroznů pomohou chránit buněčné membrány a zlepšit elasticitu cév. Konzumace hroznových mořských řas také podporuje tvorbu kolagenu, antioxidantů, ... Kvůli těmto způsobům použití je tento pokrm mimořádně milován ženami.
- Prevence rakoviny: Určitě mnoho z vás neví, že hroznové mořské řasy obsahují také hodně Fucoidanu, který pomáhá posílit imunitní systém. Způsobuje také samodestrukci buněk rakoviny žaludku, leukemických buněk a buněk lymfomu.
Jak uchovat čerstvé hroznové řasy
Hroznové řasy byste měli po nákupu vložit do sáčku, pevně zavázat, nebo skladovat ve vzduchotěsných podmínkách, uchová se do 3-5 dnů. Pokud necháte čerstvé hroznové řasy v kontaktu s venkovním vzduchem příliš dlouho, pak asi po 3 dnech hroznové řasy ztratily vodu a postupně ztratily živiny.
Navíc, pokud jsou hroznové řasy skladovány ve větraných podmínkách, to znamená, že je necháte při pokojové teplotě a sáček pevně nezavážete, lze je používat pouze 2-3 dny. Po 3 dnech se hroznové řasy začnou kazit a rybí vůně tohoto pokrmu bude silnější.
Pokud jde o to, jak uchovat čerstvé hroznové řasy, rozhodně je nedávejte do lednice. Protože čerstvá mořská řasa je stále živá, potřebuje fotosyntézu, takže když přijde do lednice, rychleji se vysuší a odtud se také rychleji kazí.
Jak uchovat dehydrované hroznové řasy
Hroznové řasy oddělené od vody pro snadnou konzervaci
Pokud lze čerstvé hroznové řasy uchovávat pouze asi 3 až 5 dní, dehydratované hroznové řasy vydrží déle. Protože odvodněné hroznové řasy používají technologii odstředivé a vakuové separace. Trvanlivost je tedy až 6 měsíců při pokojové teplotě a cca 8 měsíců v lednici.
Proto je mnohem snazší uchovat dehydrované hroznové řasy, jen je třeba se vyvarovat jejich ponechání na místech s přímým slunečním zářením nebo vysokými teplotami. Odvodněná mořská řasa z hroznů má navíc další výhodu, že když se nepoužívá, můžete ji uchovávat v lednici.
Pozor při používání mořských řas
Přestože mají hroznové řasy vysokou výživnou hodnotu a lahodnou chuť, přesto je potřeba při jejich používání poznamenat pár drobností.
- Dostatečné množství hroznových řas byste měli namočit pouze do 30 minut, ne na příliš dlouho. A ačkoli víte, že toto jídlo je velmi dobré pro zdraví, neměli byste jíst příliš mnoho, protože nadměrné používání snadno ovlivní štítnou žlázu.
- Dalším bodem je, že hroznové řasy není dovoleno zpracovávat při vysoké teplotě, ale pouze je jíst přímo, do salátů nebo zdobit pokrmy.
- Abyste se vyhnuli alergiím, měli byste pečlivě zkontrolovat složení hroznových mořských řas. Těhotné ženy by neměly jíst přímo hroznové mořské řasy ani salát s hroznovými řasami.
Nahoře je sdílení blogu aFamilyToday o tom, jak velmi jednoduše uchovat hroznové mořské řasy a jejich skvělé výhody. Zařaďte toto jídlo ihned do svého rodinného menu.