Tofu je oblíbeným pokrmem ve vegetariánském jídelníčku mnoha rodin, má nejen lahodnou a mastnou chuť, ale obsahuje i mnoho živin. Pro zachování chuti je však velmi důležitá i aplikace konzervace tofu. Nechte aFamilyToday Blog, aby vám řekl několik způsobů, jak uchovat toto jídlo a stále je udržovat čerstvé.
"Jak udržet tofu po dlouhou dobu?" je vždy klíčové slovo, které se zajímá o hledání na téma výživa v rodině. Pokud ho nesníte hned, můžete tofu uložit následujícím způsobem do lednice, aby zůstalo čerstvé, nekyselé a páchnoucí.
Jak uchovat čerstvé tofu jako kuchař
Jak uchovávat tofu po dobu 1 týdne
Chcete-li, aby tofu zůstalo čerstvé i za týden, můžete postupovat takto:
- V hrnci přiveďte k varu vodu, přidejte tofu a vařte asi 2-3 minuty na středním plameni.
- Po vychladnutí tofu odeberte každý kousek tofu a opatrně jej vložte do nádoby na potraviny, aby se nerozpadl.
- Tofu naplňte studenou vodou, poté přidejte 1/2 lžičky soli, aby si čerstvé tofu uchovalo svou texturu po dlouhou dobu.
Čerstvé tofu uchovávejte v lednici po dobu 1 týdne
Dávejte pozor, abyste zavřeli víko krabičky na tofu a dejte ji do chladničky, aby se uchovala. Nezapomeňte denně měnit vodu v krabičce, aby tofu zůstalo čerstvé.
Jak skladovat tofu déle než týden?
Způsob, jak uchovat tofu, můžete použít podle následujících kroků:
- Tofu omyjeme a nakrájíme na kousky velikosti sousta.
- Nakrájené tofu vložte do nádoby na potraviny a zakryjte vodou, poté zavřete víko.
- Krabičku tofu uložte do mrazicího oddílu.
- Až ho budete chtít použít, vyndejte tofu z mrazáku a nechte okapat. Rozmrazené tofu můžete použít na běžné vaření.
Uchovávání tofu v mrazicím oddílu pomůže udržet jeho čerstvost po dobu asi 1-3 měsíců. Musíte se však vyvarovat rozmrazování potravin nesprávným způsobem, abyste si zachovali čerstvost tofu bez vlivu na zdraví.
Čerstvé tofu skladované bez chlazení by mělo být použito pouze během dne
Jak skladovat tofu bez lednice
Pro uchování tofu na den bez chlazení můžete tofu namočit do vody a přidat asi 1/2 lžičky soli. To pomáhá omezit růst bakterií a udržuje svěžest tofu během dne. Při tomto způsobu uchování tofu byste si však měli během dne vyrobit a sníst jen tu porci tofu.
Jak uchovávat smažené tofu
Jak uchovat smažené tofu a pomoci zachovat jeho živiny, musíte dodržovat některá základní pravidla.
Uchovávejte v lednici
Chcete-li uložit smažené tofu v oddílu chladničky, měli byste tofu vložit do nádoby na potraviny a uložit je do chladničky. Během pár dní lze tofu při tomto způsobu skladování stále používat.
Skladujte s mrazákem
Pokud chcete smažené tofu uchovat delší dobu, můžete jej nechat vychladnout, než jej uložíte do sáčku na zip nebo do krabičky na potraviny a poté jej vložíte do mrazáku v lednici. Až budete chtít použít, stačí smažené tofu vyndat k rozmrazení, tento způsob uchovávání potravin v lednici stále pomáhá tofu udržet si kvalitu a výživnost.
Smažené tofu lze skladovat i v lednici a mrazáku
Pokud chcete smažené tofu použít během dne, měli byste ho znovu smažit na středním plameni, dokud vnější obal nezezlátne, pak smažené tofu položte na talíř a použijte savý papír, aby se olej rychle vypustil.
Zdravotní přínosy konzumace čerstvého tofu
Tofu, oblíbená a cenově dostupná potravina, obsahuje mnoho živin, které mají velmi dobré účinky na lidské zdraví. Proto je uchování tofu pro zajištění nutriční hodnoty také velmi důležité pro zachování všech výhod tohoto jídla. Zde jsou některé zdravotní výhody správného přidávání tofu:
- Pomáhá zlepšovat cukrovku a předcházet rakovině.
- Snížené hladiny krevních lipidů u pacientů s chronickým onemocněním ledvin.
- Zlepšit funkci ledvin a pracovní kapacitu u pacientů po transplantaci ledviny.
- Snížení osteoporózy v menopauze a u starších osob.
- Podpora pro zlepšení metabolismu, filtrování živin pro tělo a odstranění jater.
- Předchází nemocem souvisejícím s mozkem a centrálním nervovým systémem.
Čerstvé tofu má mnoho zdravotních výhod
Protein obsažený v tofu je skvělou alternativou živočišných bílkovin. Konzumace rostlinných bílkovin může pomoci předcházet ateroskleróze a snížit riziko vysokého krevního tlaku. Pravidelná konzumace tofu pomáhá udržovat váhu, snižovat cholesterol a riziko kardiovaskulárních onemocnění. Okamžitě aplikujte, jak si doma vyrobit lahodné tofu, pokud ještě dnes nevíte, co si dát.
Pozor při konzumaci čerstvého tofu
Když jíte tofu, abyste neovlivnili své zdraví, je třeba věnovat pozornost několika poznámkám:
- Čerstvé tofu může u některých lidí způsobit zažívací potíže nebo potíže s trávením, zejména těm, kteří mají problémy s trávením. Pokud máte tento problém, postupně zvyšujte množství tofu ve vaší stravě a sledujte reakci svého těla.
- Tofu obsahuje oxalát, sloučeninu, která může u některých lidí způsobit ledvinové kameny. Pokud máte v anamnéze ledvinové kameny, omezte množství tofu ve vaší stravě nebo to proberte se svým lékařem.
- Čerstvé tofu může u některých lidí způsobit vedlejší účinky, jako jsou: průjem , potíže s dýcháním nebo alergické reakce. Pokud máte jakoukoli reakci na konzumaci tofu, okamžitě přestaňte používat a vyhledejte lékařskou pomoc.
- Pokud jíte smažené tofu, snižte množství použitého tuku a ujistěte se, že tofu opékáte, dokud vnější slupka nezezlátne.
- Pokud kupujete předvařené tofu, zkontrolujte datum spotřeby a ujistěte se, že je skladováno v čistých a potravinově bezpečných podmínkách.
Dávejte pozor při konzumaci čerstvého tofu, aby nedošlo k ovlivnění vašeho zdraví
Kromě toho, že aplikujete správný způsob skladování tofu, aby se nezkazilo, má špatné účinky na zdraví. Musíte věnovat pozornost přidávání tofu do vaší stravy v rozmanitosti a vyváženosti, v kombinaci s jinými potravinami, abyste zajistili dostatečnou výživu, věda pro tělo.