Kaštany jsou oblíbeným jídlem mnoha lidí. Nesprávné skladování však způsobí, že kaštany plesniví. Dají se tedy plesnivé kaštany jíst?
Kaštany jsou jedním z nejoblíbenějších ořechů na světě pro svou vysokou nutriční hodnotu a výraznou lahodnou chuť. Nicméně, stejně jako mnoho jiných potravin, jsou kaštany náchylné k plísni, pokud jsou vystaveny vlhkosti nebo nesprávně skladovány nebo skladovány příliš dlouho. Pokud rádi používáte kaštany, pak rozhodně musíte rozumět problematice související s odhalováním plesnivých kaštanů, jak kaštany skladovat a zda jsou plesnivé kaštany jedlé. Přidejte se k nám a zjistěte více o tomto problému prostřednictvím článku níže.
Dají se jíst plesnivé kaštany?
Co byste dělali, kdybyste zjistili, že vaše kaštany jsou plesnivé? Určitě se najde spousta lidí, kteří kaštany vyhazují v domnění, že se nedají použít. Jsou i tací, kteří plesnivou část pořád perou nebo odřezávají a zbytek snědí. Dají se tedy plesnivé kaštany jíst?
Ve skutečnosti, pokud jsou kaštany plesnivé, rozhodně byste je neměli jíst, protože plíseň může produkovat mnoho toxinů a poškodit lidské zdraví, zvláště u těch, kteří jsou alergičtí na houby. Typicky průjem , poruchy trávení nebo i zvracení... Když najdete plesnivé kaštany, rychle je vyhoďte, aby plíseň nemohla ovlivnit jejich zdraví.
Kaštany jsou při nesprávném skladování velmi náchylné k plísni
Jak rozpoznat plesnivé kaštany
Kaštany jsou výživnou potravinou a jsou součástí mnoha různých pokrmů. Pokud jsou však kaštany skladovány po dlouhou dobu nebo nejsou skladovány správně, jsou velmi náchylné k plísni a jejich použití již není bezpečné. Proto je velmi důležité plesnivé kaštany odhalit a odstranit.
Existuje několik příznaků, jak rozpoznat plesnivé kaštany. Konkrétně:
- Barva: Zvažte barvu kaštanu, pokud je kaštan černý nebo šedý, nebo má na povrchu černé nebo zelené skvrny, je to jasná známka plísně.
- Zápach: Pokud je kaštan plesnivý, bude mít nepříjemný zápach podobný zatuchlé vůni.
- Chuť: Pokud si všimnete, že vaše kaštany mají zvláštní, neobvyklou chuť, například hořkou nebo těžko stravitelnou, je pravděpodobné, že jsou vaše kaštany plesnivé.
Pokud na kaštanech objevíte známky plísně, okamžitě je odstraňte, abyste předešli zdravotním následkům.
Jak skladovat kaštany, aby nedošlo k plísni?
Chcete-li co nejlépe zachovat a omezit plíseň, měly by být kaštany skladovány ve vzduchotěsné, čisté a suché nádobě. Vyhněte se také ponechání kaštanů ve vlhkém prostředí. Kaštany byste také měli zabalit do igelitového sáčku nebo zapečetit do nepromokavého obalu, aby kaštany nezvlhly nebo nezplesnivěly. Pokud kaštany používáte pravidelně, můžete je uchovat v lednici nebo mrazáku pro dlouhodobé uchování a uchovat kaštany čerstvější.
Pražení pomáhá uchovat kaštany déle
Abyste zabránili plesnivým kaštanům, měli byste navíc kupovat kaštany z renomovaných a kvalitních zdrojů. Vybírejte kaštany, které mají lesklou slupku, která není popraskaná, plesnivá nebo poškozená. Pokud kupujete kaštany balené v obalech, po použití zbytků vložte zbytek do jiného uzavřeného obalu nebo uzavřené krabice pro konzervaci. Zejména si před nákupem vždy zkontrolujte výrobu a datum spotřeby kaštanů.
Pokud chcete prodloužit trvanlivost kaštanů, můžete se také rozhodnout kaštany upéct, aby zůstaly čerstvé a chutné. Vysoká teplota trouby zničí plísně a bakterie, které mohou být zdraví škodlivé. Je třeba si však dát pozor na dobu pečení, pokud je příliš dlouhá, kaštany vysuší a poškodí.
Dají se plesnivé kaštany ošetřit?
Pokud přesto chcete plesnivé kaštany použít, můžete před použitím provést několik způsobů, jak plíseň odstranit, abyste zajistili zdravotní nezávadnost. Jedním z nejjednodušších způsobů je sušit kaštany v troubě nebo na slunci. Je však potřeba dávat pozor na dobu sušení a teplotu, aby kaštany nepřesušily.
Konzumace plesnivých kaštanů může způsobit bolest žaludku
Nebo můžete také kaštany namočit do roztoku soli nebo bílého octa, abyste odstranili plíseň. Stačí rozmíchat 1-2 lžíce soli nebo bílého octa do 1 litru vody a pak kaštany v tomto roztoku namočit na cca 10-15 minut. Poté kaštany opláchněte čistou vodou a nechte oschnout.
V případě, že plíseň pronikla hluboko do kaštanů, výše uvedené metody zaručeně odstraní veškerou plíseň. V tuto chvíli byste měli kaštany vyhodit a pro zajištění zdravotní nezávadnosti je dále nepoužívat.
Plesnivé kaštany mohou být při konzumaci zdraví škodlivé. Abyste se vyhnuli plísni, měli byste kaštany kupovat z renomovaných zdrojů a správně je skladovat. Doufáme, že díky našemu sdílení víte, jak odhalit plesnivé kaštany, jak kaštany uchovat déle. Zejména existuje více znalostí o tom, zda lze jíst plesnivé kaštany .