Vitamín B12 - nepostradatelný vitamín pro zdraví!

Vitamín B12 je nezbytný vitamín pro tělo k tvorbě krve, nervů, obnově těla... O výhodách, obsahu a důsledcích nedostatku nebo nadbytku vitamínu B12 pro tělo se dozvíme v článku.

Vitamín B12 je pro zdraví nesmírně důležitý vitamín. Ne každý ale tomuto vitamínu dobře rozumí. Následující článek vám pomůže dozvědět se více o účincích vitaminu B12, postupujte prosím podle něj.

Co je vitamín B12?

Vitamín B12 je ve vodě rozpustný vitamín, poprvé objevený v roce 1948 vědcem Rickesem a kol. Složení vitaminu B12 obsahuje minerál kobalt, proto je vitamin B12 známý také jako kobalamin. V lidském těle působí vitamin B12 především ve dvou formách, methylkobalamin a 5-deoxyadenosylkobalamin.

Vitamin B12 je pro zdraví velmi důležitý

Lidské a zvířecí tělo si nedokáže vitamín B12 samo syntetizovat díky střevním bakteriím, které se pak do těla vstřebává potravou. Svaly mají schopnost ukládat vitamín B12 po dlouhou dobu, takže nedostatek je vzácný. Kromě vegetariánů. Protože se vitamin B12 nachází především v potravinách živočišného původu, je velmi vzácné nebo téměř nemožné nalézt vitamin B12 v rostlinách.

Jedná se o tepelně stabilní vitamín, procesem vaření se téměř neztrácí množství vitamínu B12 přítomného v potravinách. I vaření při vysoké teplotě a po dlouhou dobu, např. 45 minut vařeného masa, 5 minut mléka, snižuje množství vitamínu B12 v potravinách jen o 30 %.

Použití vitaminu B12

Vitamin B12 hraje důležitou roli v růstu buněk, krvetvorbě a nervovém systému. 

Vitamin B12 pomáhá při krvetvorbě

Vitamin B12 má klíčovou roli v metabolismu kyseliny listové . Jedná se o nepostradatelný materiál při vývoji červených krvinek. Nedostatek vitaminu B12 naruší produkci červených krvinek v kostní dřeni, což způsobí megaloblastickou anémii v důsledku neschopnosti červených krvinek dozrát a dělit se.

Vitamin B12 obnovuje tělo

Vitamin B12 pomáhá podporovat dělení a regeneraci tkání, čímž podporuje rekonvalescenci vážně nemocných lidí, zejména po operacích a pomalu se hojících ranách. Tento vitamín se také podílí na regeneraci DNA, která je nezbytná pro rychle rostoucí tkáně jako je krvetvorná tkáň, děloha, tenké střevo atd.

Vitamin B12 reguluje nervy

Neuromodulace snižuje parestézie, poruchy hybnosti, poruchy nálady, zlepšuje paměť, snižuje míru atrofie mozku u starších osob a omezuje malformace plodu. Vitamin B12 spolu s vitaminem B1, vitamin B6 je trio vitaminů, které pomáhají vyživovat nervové buňky.

Množství vitamínu B12 potřebné pro tělo

Potřeba vitamínu B12 se liší podle věku, pohlaví a také fyziologického stavu. Specifické potřeby pro každý objekt jsou uvedeny následovně:

• Děti 0 - 6 měsíců: 0,4 mcg/den.
• Děti 7 - 12 měsíců: 0,5 mcg/den.
• Děti 1-3 roky: 0,9 mcg/den.
• Děti 4-8 let: 1,2 mcg/den.
• Děti 9-13 let: 1,8 mcg/den.
• Děti od 14 let a dospělí: 2,4 mcg/den.
• Těhotné ženy: 2,6 mcg/den.
• Kojící ženy: 2,8 mcg/den

Nedostatek nebo nadbytek vitaminu B12 ve srovnání s potřebou má negativní účinky na zdraví.

Vitamin B12 je také nezbytný pro kojící ženy

Je nedostatek vitaminu B12 nebezpečný?

Přestože množství vitamínu B12 v těle přetrvává poměrně dlouhou dobu, nedostatek je vzácný. Nicméně pro případy jako:

• Nedostatečný přísun (dietní, vegetariánské).
• Při problémech se vstřebáváním (odstranění žaludku, střev, onemocnění tenkého střeva) je také snadná možnost nedostatku tohoto vitaminu. 

Příznaky nedostatku vitaminu B12 mohou zahrnovat:

• Anémie : Osoba je bledá, unavená, dušná, má závratě, ...
• Nervové poruchy: svalová slabost, ztráta rovnováhy, necitlivost, poruchy citlivosti, nejčastěji v nohou.
• Psychiatrické poruchy: excitabilita, halucinace, deprese, úzkost, poruchy paměti.

Je příliš mnoho vitamínu B12 v pořádku?

Vitamín B12 je ve vodě rozpustný vitamín, takže přebytek se z těla snadno vylučuje močí, avšak pokud je vitamín B12 užíván v příliš vysokých dávkách po dlouhou dobu, způsobuje to také následky jako: :

• Anafylaxe: jedná se o vzácný, ale extrémně nebezpečný stav, který může být smrtelný, proto je důležité být velmi opatrný při užívání vitaminu B12, zejména u alergických míst.
• Poruchy trávení : ztráta chuti k jídlu, nevolnost, průjem atd.
• Kardiovaskulární komplikace: dušnost, bolest na hrudi, zvýšená srdeční frekvence, zvýšený krevní tlak atd.
• Komplikace na krvetvorný systém: Aktivace koagulačních faktorů způsobuje zvýšenou koagulaci, trombózu.
• Poškození zraku: způsobuje degeneraci pigmentu sítnice způsobující slepotu u dětí s Leberovou chorobou.

Příliš mnoho vitamínu B12 poškodí váš zrak

Jak doplnit vitamín B12?

Normálně lze denní potřebu vitaminu B12 pro tělo dostatečně doplnit prostřednictvím vědecké a vyvážené stravy, včetně potravin živočišného původu, jako jsou: maso, mořské plody, mléko a vejce. 

Avšak pro ty, kteří jsou vegetariáni nebo mají gastrointestinální onemocnění, je suplementace vitaminu B12 ve formě multivitaminu pro tělo nezbytná, aby se zabránilo příznakům způsobeným nedostatkem B12.

Aby byla zajištěna dostatečná poptávka, nikoli nedostatečná a přebytečná, měli byste si vybrat produkty s vhodným dávkováním pro každý objekt a věk. Před zvážením užívání tohoto doplňku je nejlepší poradit se se svým lékařem.

Výše jsou informace o užívání vitaminu B12. Doufejme, že výše uvedený článek vám poskytl potřebné znalosti o vitaminu B12 a také o významu tohoto vitaminu pro lidské zdraví. Přeji vám pevné zdraví!