Vitamín B1 a věci, které možná nevíte

Vitamin B1 je známý vitamin v každodenní výživě. Máte jasno o tomto vitaminu, jeho úloze a důsledcích v případě potřeby nebo přebytku v těle? Podrobnější informace naleznete v následujícím článku.

Vitamin B1 je nejvíce diskutovaným vitaminem mezi vitaminy B. Rozumíte však tomuto důležitému vitaminu? Následující článek poskytne všechny potřebné informace související s tímto důležitým vitamínem. Zveme vás ke sledování:

Co je vitamín B1?

Vitamin B1 je sloučenina obsahující síru, která je derivátem thiazolu a pyrimidinu. Byl to první objevený vitamín B, takže je očíslován 1.

Vitamin B1 je bílý, krystalický, rozpustný ve vodě, methanolu a glycerolu, ale nerozpustný v organických rozpouštědlech. 

Jedná se o vitamín, který je relativně stabilní v kyselém nebo zmrzlém prostředí, ale snadno se ničí v alkalickém prostředí, vysokých teplotách nebo vystavení ultrafialovým paprskům.

Vitamin B1 je důležitý vitamin v těle

V přírodě se vitamín B1 hojně vyskytuje v potravinách, jako je červené maso, ryby, játra, vejce, obilné klíčky, hnědá rýže, kvasnice, ořechy, fazole a některá zelenina, jako je špenát, chřest,...

Stejně jako ostatní vitamíny je i vitamín B1 syntetizován a balen jako jeden nebo multivitamin spolu s dalšími vitamíny, minerály a živinami. Přípravky s vitamínem B1 se obvykle kombinují s vitamíny B6 a B12, aby pomohly doplnit krev.

Role vitaminu B1

Vitamin B1 hraje důležitou roli v metabolismu, udržování kardiovaskulárních a nervových funkcí, posiluje zrak, podporuje imunitu a krásu. Konkrétně:

• Vitamin B1 působí jako koenzym, který pomáhá přeměňovat živiny glycid, lipid, protid v potravě na energii (ATP) pro činnost buněk v těle.
• Vitamin B1 hraje důležitou roli při podpoře činnosti srdce, udržuje srdce zdravé.
• Studie ukázaly, že nedostatek B1 je jednou z příčin šedého zákalu a ztráty zraku u starších lidí. Adekvátní suplementace vitaminu B1 je způsob, jak pomoci při prevenci a léčbě šedého zákalu a některých dalších očních onemocnění.
• Vitamin B1 pomáhá zlepšit paměť a také zlepšit příznaky související s mozkem, jako jsou: Zmírnění bolestí hlavy, zvýšení koncentrace a zlepšení paměti. Tento vitamín se také ukázal jako účinný při zpomalování progrese Alzheimerovy choroby.
• Pomáhá léčit neurologické příznaky, jako je roztroušená skleróza, paralýza,...
• Zlepšuje imunitní funkce organismu udržováním podélných svalů v trávicím traktu, který je důležitou součástí imunitního systému.
• Vitamin B1 se podílí na sekreci kyseliny chlorovodíkové v žaludku, čímž napomáhá snadnému trávení potravy.
• Pro pokožku pomáhá vitamín B1 bělit pokožku, léčit akné, vyblednout tmavé skvrny. To je také zázračný lék, který pomáhá vlasům silné, hladké a stimuluje růst vlasů.

Vitamin B1 pro zářivé oči

Potřeba vitamínu B1 je pro tělo nezbytná

Podle doporučených nutričních požadavků jsou požadavky na vitamín B1 podle věku, pohlaví a fyziologického stavu následující:

• Děti do 6 měsíců: 0,2 mg/den
• Děti 6 - 11 měsíců: 0,3 mg/den
• Děti 1-3 roky: 0,5 mg/den
• Děti 4-6 let: 0,6 mg/den
• Děti 7-9 let: 0,9 mg/den
• Muži 10-18 let: 1,2 mg/den
• Ženy 10-18 let: 1,1 mg/den
• Muži starší 19 let: 1,2 mg/den
• Ženy starší 19 let: 1,1 mg/den
• Těhotné ženy: 1,4 mg/den
• Kojící ženy: 1,5 mg/den

Kojené děti potřebují také potřebné množství vitamínu B1.

Škody způsobené nedostatkem vitaminu B1

Nedostatek vitaminu B1 je běžný u jedinců, kteří se špatně stravují, u starších lidí, alkoholiků, těžkých pracovníků nebo užívajících antagonisty B1, jako jsou antikoncepční pilulky nebo některá antibiotika.

Nedostatek vitaminu B1 může způsobit následující účinky:

• Beriberi je nejčastějším příznakem nedostatku vitaminu B1. Onemocnění je charakterizováno symptomy kardiovaskulárních poruch a periferní neuritidy.
• Poruchy trávení s projevy: Ztráta chuti k jídlu, nechutenství, poruchy trávení, snížená střevní motilita, ...
• Únava je způsobena omezenou přeměnou látek na energii.
• Svalová slabost, snížená koordinace mezi svaly, parestézie rukou a nohou. Snížení nebo ztráta reflexů v částech, jako jsou: kolena, kotníky, tricepsy, ...
• Pomalá srdeční frekvence.
• Nevolnost, potíže s dýcháním.
• Snížený zrak.
• Delirium: Časté u starších pacientů nebo nadměrné pití alkoholu způsobuje prodloužený nedostatek B1.

Nedostatek vitaminu B1 způsobuje otoky nohou

Je příliš mnoho vitamínu B1 v pořádku?

Předávkování vitamínem B1 má také škodlivé účinky na tělo. Může být uvedeno jako:

• Zvýšená frekvence močení, změna barvy moči na žlutooranžovou.
• Průjem .
• Alergické projevy: Vyrážka, edém rtů, jazyka, obličeje.
• Změny nálad: Bolest hlavy, záchvaty paniky, podrážděnost.
• Necitlivé svaly.
• Křeč.
• Zvyšte srdeční frekvenci.
• Při použití příliš vysokých dávek pro parenterální pod��ní může způsobit šok.

Výše jsou uvedeny informace týkající se vitaminu B1. Doufejme, že vám článek pomohl odpovědět na otázky související s tímto základním vitamínem. Hezký den!