Prozraďte zajímavé informace o vitaminu B2

Vitamin B2 patří do málo známé skupiny vitaminů B s velkou rolí ve zdraví. Příliš mnoho nebo příliš málo vitamínu B2 má špatné účinky na tělo. Kolik je tedy dost? Jak doplnit?

Vitamín B2 je jedním z nezbytných vitamínů pro lidské zdraví. Mnoho lidí je však k účinkům tohoto vitaminu skeptických. Následující článek vám pomůže lépe porozumět roli, účinkům a nezbytnosti tohoto vitamínu B. Zveme vás, abyste nás sledovali.

Co je vitamín B2?

Vitamin B2 známý také pod jinými názvy jako vitamin G, Lactoflavin nebo Riboflavin je druh vitaminu B s vlastnostmi jako: žlutá barva, hořká chuť, rozpustný ve vodě, odolný vůči teplu a snadno rozložitelný světlem.

Vitamin B2 se nachází v mnoha potravinách

V přírodě se vitamin B2 nachází ve většině živých buněk. Některé potraviny bohaté na vitamín B2 zahrnují: maso, živočišné orgány, vejce, mléko, banány a luštěniny. Obsah vitaminu B2 v potravinách živočišného původu je obvykle vyšší než v rostlinách. Tento obsah se však během zpracování často snadno ztratí. Studie ukazují, že vařením může dojít ke ztrátě až 20 % vitamínu B2 v potravinách.

V těle se vitamin B2 vstřebává v duodenu a vylučuje se hlavně močí, což je složka, která způsobuje, že moč je žlutá. 

Při vstupu do těla se vitamin B2 přeměňuje na flavinmononukleotid (FMN) a flavinadenindinukleotid (FAD). Jedná se o dva koenzymy, které jsou nezbytné pro tkáňové dýchání a transport elektronů v těle.

Úloha vitaminu B2 v těle

Stejně jako ostatní vitamíny má vitamín B2 mnoho důležitých rolí v lidském zdraví. Některé z účinků mohou zahrnovat:

• Podílí se na procesu přeměny bílkovin, cukrů a tuků na aktivní energii pro buňky.
• Pomáhá zlepšit vstřebávání dalších vitamínů a minerálů, jako je vitamín B6, vitamín B9 .
• Podílí se na tvorbě červených krvinek, pomáhá předcházet a léčit příznaky anémie z nedostatku železa .
• Vitamin B2 je katalyzátorem transportu elektronů (vodíku), který hraje důležitou roli v buněčném dýchání.
• Podílí se na tvorbě protilátek, pomáhá zvyšovat odolnost organismu.
• Vitamin B2 působí jako oxidant, pomáhá tělu bojovat proti škodlivým volným radikálům.
• Je účinný v kráse tím, že se podílí na tvorbě kolagenu, posiluje vlasy a nehty, omezuje vrásky na pokožce a také účinně léčí kožní záněty.

Vitamin B2 pomáhá zvyšovat odolnost organismu

Množství vitamínu B2 potřebné pro tělo

Potřeba vitamínu B2 se liší podle věku, pohlaví a fyziologického stavu. Podle doporučených nutričních potřeb je denní množství vitaminu B2 potřebné pro každý subjekt následující:

• Děti 0-6 měsíců: 300 mcg/den
• Děti 6-12 měsíců: 400 mcg/den
• Děti 1-3 roky: 500 mcg/den
• Děti 4-8 let: 600 mcg/den
• Děti 9-13 let: 900 mcg/den
• Dospívající ženy: 1,0 mg/den
• Muži starší 14 let: 1,3 mg/den
• Dospělá žena: 1,1 mg/den
• Těhotné ženy: 1,4 mg/den
• Kojící matky: 1,6 mg/den

Jak doplnit vitamín B2 pro tělo?

Vitamin B2 se nachází v mnoha přírodních potravinách. Jedná se o nejjednodušší, nejúčinnější a nejbezpečnější doplněk. Některé potraviny s vysokým obsahem vitamínu B2, které můžete přidat do svých denních jídel, zahrnují:

• Maso: kuřecí, hovězí, vepřové,... může poskytnout až 12 % denní potřeby vitamínu B2 v těle.
• Ryby: Ryby obsahují mnoho vitamínů a živin nezbytných pro zdraví. Ryby, jako je makrela, tuňák, losos, sleď, jsou ryby bohaté na vitamín B2, které byste měli přidávat do denního jídla vaší rodiny.
• Ořechy: Ořechy jsou potraviny bohaté na vitamíny B, z nichž mandle a sezamová semínka jsou dva ořechy, které obsahují nejvyšší obsah vitamínu B2. 100 g mandlí může poskytnout tělu až 60 % denní potřeby vitamínu B2. 
• Vejce, mléko a mléčné výrobky: Tyto potraviny jsou nejen bohaté na bílkoviny, ale obsahují také velké množství vitamínů ve svých složkách, včetně vitamínu B2. Vejce poskytuje asi 0,2 mg vitaminu B2, sklenice mléka poskytuje asi 0,4 mg vitaminu B2 a 100 g sýra může poskytnout až 1,3 mg, což představuje 81 % denní potřeby vitaminu B2 v těle.
• Vitamin B2 je také bohatý v houbách a zelenině, jako je brokolice, rajčata, mořské řasy.

Kromě užívání potravy si můžete zvolit i suplementaci vitaminu B2 prostřednictvím denních doplňků. Abyste však byli v bezpečí, musíte zvolit správné dávkování a ujistit se, že nejste alergičtí na žádnou ze složek produktu.

Potraviny bohaté na vitamín B2

Jaké jsou účinky nedostatku nebo nadbytku vitaminu B2?

Nedostatek nebo nadbytek jakékoli látky má na tělo negativní účinky a vitamin B2 není výjimkou.

Doplnění nedostatku vitaminu B2 nad doporučenou denní dávku může způsobit následující účinky:

• Způsobuje poškození kůže s projevy jako: dermatitida, kožní fisury, záněty sliznic jako sliznice dutiny ústní, sliznice jazyka, hrdla, ...
• Poškození oka s projevy: únava očí, fotofobie, slzení, překrvení oka nebo zákal rohovky.
• Účinky na játra: Těžký nedostatek vitaminu B2 může způsobit kóma, hypoglykémii , poruchy vědomí, křeče a dokonce náhlou smrt.
• Způsobuje zpomalení růstu, svalovou slabost, zejména v rostoucím věku.
• U těhotných žen může nedostatek vitaminu B2 také způsobit vážné poruchy u dětí, jako jsou deformace kostí, snížený svalový tonus, dokonce i náhlá smrt.

Přestože je nadbytek vitaminu B2 vzácný stav, užívání příliš velkého množství, než je standardní dávka, může způsobit příznaky, jako jsou:

• Tmavá moč, přechází do oranžové nebo jasně žluté
• Průjem
• Močení mnohokrát
• Oteklý obličej, rty
• Vyrážka
• U těhotných žen může předávkování vitaminem B2 způsobit křeče, snížit prokrvení plodu a vést ke špatnému růstu plodu.

Vitamin B2 je základní živinou pro lidské zdraví. Výše uvedené informace vám doufají, že vám pomohou lépe porozumět roli a jak tento vitamín efektivně doplňovat. Přejeme vám vždy pevné zdraví!