Apreneu una mica sobre les tripes que podeu utilitzar per a les vostres salsitxes de xarcuteria, des de tripes naturals de porcs, ovelles i vaques fins a tripes de cel·lulosa i col·lagen.
L'índex glucèmic i la càrrega glucèmica es refereixen a triar els aliments que contenen hidrats de carboni amb prudència i posar-los a treballar per a vostè. Aquestes receptes són un bon començament per menjar de manera baixa en glucèmia, que es tradueix en pèrdua de pes, més energia i millor salut!
Descobriu per què funciona el dejuni intermitent. Obteniu informació sobre els estats metabòlics i l'impacte que el dejuni té en la vostra taxa metabòlica.
Descobriu com sopar fora i seguir amb el vostre estil de vida de la dieta DASH. Aconsegueix alguns consells generals així com consells adreçats a tipus concrets de cuina.
Organitzeu una reunió de vacances i necessiteu una recepta de beguda per escalfar la gent? Aquest picant cop de canyella amb una puntada segur que serà un èxit a la vostra festa. 1/2 oz. whisky de canyella 1/2 oz. licor de poma Combinar-lo en un got de chupito i beure o disparar.
Esteu buscant unes postres noves per a les vostres properes vacances o sopars? Aquesta recepta de picades de poma segur que serà un èxit durant les estacions de tardor i hivern. 1 poma vermella gran Mitja branca de mantega Una mica de canyella Una mica de sucre moreno 1 llauna de massa creixent Preescalfeu el forn a […]
Esteu buscant un plat fàcil i deliciós per a la vostra propera reunió de vacances? Aquesta recepta per a la cassola de blat de moro segur que agradarà a tothom. Una llauna de 15,25 unces de blat de moro sencer, escorregut Una llauna de 14,75 unces de blat de moro estil crema Un paquet de 8 unces de barreja de muffins de blat de moro (recomanat: Jiffy) 1 tassa de crema agra 1/2 pal de mantega, fosa 1 […]
La presentació del vi solia tenir lloc amb una cerimònia tal que es pensaria que estàveu involucrat en serveis de l'església o del temple. Els tons silenciosos del cambrer, l'actuació ritualitzada, la serietat de tot plegat podrien fer-te venir ganes de riure (però semblava malament, gairebé com riure a l'església). Afortunadament, la majoria de servidors de vins […]
El sucre té un paper important en la cocció. Sense ell, les postres no només tindrien un gust suau, sinó que també mancarien de volum, tendresa, textura i color. Potser la propietat més sorprenent (i espantosa) del sucre és el fet que millora el sabor de les llaminadures de fleca. El sucre és addictiu, i la majoria dels sucres que es consumeixen avui provenen de […]
Paleo no és una dieta restrictiva i és possible satisfer el vostre desig de barres de postres sense culpa. Amb aquesta recepta de barra de cafè exprés de doble xocolata, les vostres papil·les gustatives es tornaran més refinades, de manera que una mica de mel aquí i allà sovint és tot el que necessitareu per satisfer aquest dolç. Temps de preparació: 30 minuts Temps de cocció: […]
Quan vols un pa de sandvitx suau i senzill, aquesta recepta sense gluten és la teva. Es talla perfectament i té una textura meravellosa. Aquest pa es manté agradable i suau durant diversos dies després de coure perquè està enriquit amb ou i llet. Temps de preparació: 15 minuts, més temps de llevat Temps de cocció: 40 minuts Rendiment: 8 porcions 1/2 tassa […]
Els teus hàbits creen el teu destí, i això es veu profundament en la teva fisiologia. Paleo pot ajudar a crear hàbits saludables. Ens agradi o no, el cos humà està dissenyat per viure d'una determinada manera, i com més t'allunyes del pla de la natura, més pateixes. Seguint la regla del 80 per cent Per obtenir resultats duradors, […]
Per treure el màxim profit de l'estil de vida Paleo, cal entrenar els patrons primaris. La saviesa convencional sosté que podeu obtenir la major part de la força i l'aptitud que necessiteu a partir d'una petita fracció de tots els exercicis dels quals heu sentit a parlar i de les variacions subtils que hi ha. En altres paraules, un grapat d'exercicis provats al camp de batalla […]
Pots ser diabètic i gaudir d'un àpat igual que qualsevol persona no diabètica que hi ha. Planificar amb antelació i preparar tot, des dels ingredients fins a l'estat d'ànim de l'habitació, us pot ajudar a tenir una experiència gastronòmica d'èxit. Hi ha més ajuda amb maneres de gaudir del menjar quan vius amb diabetis. Clica aquí […]
Tant si els vostres fills tenen 1 o 101 anys, podeu entretenir-los imprimint, tallant i plegant aquestes targetes de lloc de broma d'Acció de Gràcies i col·locant-les a cada lloc al voltant de la taula. Podeu escriure els noms dels vostres convidats al costat en blanc o simplement utilitzar les targetes amb el propòsit d'escriure la vostra estimada […]
Saltejar és una bona manera de donar sabor a les aus de corral. Es manté sucosa amb un exterior saborós, sobretot amb l'addició de diferents herbes i espècies. Saltejar és especialment bo amb la pell de pollastre o gall dindi. També podeu fer una deliciosa salsa amb l'oli (o mantega) sobrant i les herbes a la […]
La pneumònia per aspiració és una inflamació dels pulmons i dels bronquis. És el resultat de la inhalació de vòmits, aliments o líquids. Tot i que això li pot passar a qualsevol, les persones amb reflux àcid tenen un major risc de desenvolupar-lo. Això es deu al fet que el reflux fa possible que el contingut de l'estómac constitueixi l'esòfag, a través de […]
Aquestes magdalenes denses i saboroses fan un bon esmorzar o berenar. El cereal de segó afegeix una gran dosi de fibra dietètica, i els dàtils afegeixen sabor i endolcixen els muffins. Crèdit: ©iStockphoto.com/Marieclaudelapointe Temps de preparació: 15 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 10 magdalenes 1 tassa de llet de soja natural 1 cullerada de vinagre 1-1/2 tassa de cereal de segó 1 […]
Aquests rotllos omplen la casa amb l'aroma deliciós del pa de llevat i fan especial qualsevol àpat. La seva textura és suau i lleugerament masticable. Es congelen bé i en surten bé durant dos o tres dies. L'addició de farina integral fa que aquests rotllos siguin més nutritius i saborosos que els rotllos fets només amb […]
En general, hauríeu de triar aliments menys envasats i processats. La dieta Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) és baixa en greixos saturats, així que estigueu atents a les quantitats que veieu a les etiquetes dels aliments. Busqueu aliments que tinguin menys d'1,5 grams de greix saturat per porció. DASH també és baix en colesterol […]
Els fitonutrients (o fitoquímics) són els principals contribuents al color, el gust i l'olor de molts aliments d'origen vegetal. La paraula també és un terme paraigua per als compostos que fabriquen les plantes que milloren la salut humana. Aquestes gemmes posseeixen productes químics naturals que protegeixen les plantes de gèrmens, fongs, insectes i altres caràcters desagradables. Aquesta brillantor et dóna […]
Amb una dieta basada en plantes, no agafaràs una beguda energètica ensucrada, processada i amb cafeïna per augmentar la teva energia durant tot el dia. És important començar bé amb un esmorzar energètic. Proveu algunes de les següents receptes a base de plantes: Super Chia Banana Farinet Temps de preparació: 10 minuts Temps de cocció: 15 minuts Rendiment: 1 porció 1/4 […]
Quan es tracta de fer un bon batut verd, hi ha algunes coses a fer i a no fer. Els batuts verds són realment increïbles i, si els feu bé, obriu el vostre cos a un món completament nou de nutrients que augmenten l'energia que potser hauríeu lluitat per incorporar-vos a la vostra dieta. Beure un batut combinat […]
En aquesta recepta, el rostit està marinat amb espècies aromàtiques. És una manera inusual però deliciosa de preparar carn de porc. Arrossegueu cada 10 minuts durant els darrers 30 minuts de rostit amb l'esmalt de grosella taronja. Crèdit: iStockphoto.com/og-vision Rendiment: 6 porcions Temps de preparació: 15 minuts; 1-1/2 a 24 hores de temps de marinat Temps de cocció: 1-1/2 hores Espècies […]
El pastís de tomàquet de patata és una gran recepta de brunch sense gluten. El brunch invoca l'anticipació de menjars més elegants que poden divertir i despertar la vostra gana. Els brunchs són per a coneixedors cultivats i aficionats amb gustos refinats (gent a qui els agrada menjar bon menjar). Només esmentar el brunch denota un factor sorpresa. Crèdit: iStockphoto.com/Elzbieta Sekowska Es va afegir una mica de pebre verd […]
Si afegir el nucli de fruites i/o les llavors d'una fruita a un batut verd és una simple qüestió de gust. Les tiges de fruites com el raïm o les pomes no contenen cap valor nutritiu real, així que podeu descartar-les. Les llavors poden tenir beneficis nutricionals però tendeixen a tenir un sabor amarg; si […]
La sopa a l'oignon autèntica i casolana és probablement la sopa més associada amb la cuina francesa. Però la sopa de ceba casolana genuïna no té res en comú amb la varietat envasada i deshidratada que probablement coneixeu o, per això, amb l'impostor gruixut i cursi que serveixen la majoria dels restaurants. Crèdit: ©iStockphoto.com/Olesh Temps de preparació: 15 minuts Temps de cocció: 90 minuts […]
Els tomàquets verds i tarts són perfectes per tallar la riquesa de la carn de porc: una carn d'estofat preferida i una carn popular a Mèxic. El que fa que aquest plat sigui típicament mexicà és el seu enfocament en els xiles en lloc de les mongetes. Per completar l'àpat, serviu-lo amb truites calentes i arròs vermell, que ofereix un contrast deliciós. Crèdit: ©iStockphoto.com/DebbiSmirnoff […]
Si teniu ganes del cruixent de les patates fregides a l'antiga, proveu aquestes paleo-friendly. Menja aquestes patates fregides bastant poc després de coure: poden començar a marcir-se després d'uns 30 minuts fora del forn. Crèdit: ©iStockphoto.com/reid3850 Temps de preparació: 2 minuts Temps de cocció: 10–12 minuts Rendiment: 3 porcions 4 tasses de col rizada crua, rentada, assecada i […]
Quan feu aquesta barreja d'espècies, llenceu les herbes seques amb suavitat per evitar aixafar-les. Quan utilitzeu la barreja d'espècies per cuinar, aixafeu la barreja d'espècies entre els dits per alliberar el sabor de les fulles. Utilitzeu el condiment italià per fer un amaniment ràpid d'amanides amb oli d'oliva verge extra i vinagre de vi negre, o espolvoreu-lo al vapor […]