Paleo no és una dieta restrictiva i és possible satisfer el vostre desig de barres de postres sense culpa. Amb aquesta recepta de barra de cafè exprés de doble xocolata, les vostres papil·les gustatives es tornaran més refinades, de manera que una mica de mel aquí i allà sovint és tot el que necessitareu per satisfer aquest dolç.
Temps de preparació: 30 minuts
Temps de cocció: 2 hores i 30 minuts
Rendiment: 12 porcions
Crosta de xocolata (vegeu la recepta a continuació)
Una llauna de 13,5 unces de llet de coco plena de greix
2 cullerades de mel crua
1/4 tassa de xips de xocolata paleo-friendly, i més per a la cobertura
1/2 culleradeta de cafè mòlt
Pessic de sal
En una cassola mitjana, poseu a bullir la llet de coco i la mel a foc mitjà; Cuini a foc lent sense tapar a foc lent durant dues hores, remenant de tant en tant, fins que la llet de coco es redueixi a la meitat i es faci més espessa i fosca (similar a la llet condensada ensucrada).
Prepareu la crosta de xocolata (vegeu la recepta següent), deixant el forn a 350 graus F després que surti l'escorça.
Agafeu 3/4 tassa de llet de coco cuita calenta i barregeu 1/4 tassa de xips de xocolata fins que es fongui, a continuació, afegiu el cafè i la sal i remeneu per combinar. Aboqueu aquesta barreja sobre la crosta i coure durant 20 minuts.
Traieu la cassola del forn i de seguida empolseu la part superior amb la resta de xips de xocolata; posar sobre una reixeta per refredar. Talleu a quadrats i serviu.
1/2 tassa de pacanes, picades
1 tassa de farina d'ametlla escalivada
4 cullerades de cacau en pols cru
1 cullerada de mel crua
6 cullerades d'oli de coco, fos
Preescalfeu el forn a 350 graus F. Folreu una paella de 8 x 8 polzades amb paper pergamí, cobrint els quatre costats.
Barregeu tots els ingredients en un bol mitjà i distribuïu la barreja uniformement pel fons de la paella.
Enfornar durant 10 minuts.
Per ració: calories 260 (de greix 212); Greix 24g (saturat 14g); Colesterol 0 mg; Sodi 20 mg; Hidrats de carboni 12g (Fibra dietètica 2g); Proteïna 4 g.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
