Възпалението е състояние, което може да възникне във всяка част на тялото. Като ежедневно използваме активно противовъзпалителни храни, можем да повишим устойчивостта, да ограничим възпалението.
Ако се използва правилно, храната не само осигурява енергия за тялото, но и ни помага да се предпазим от болести. Кои са противоракови храни , храни за анемия, храни за отслабване, храни, полезни за храносмилането... В тази статия блогът aFamilyToday ще научи за противовъзпалителните храни с вас!
Броколи
В „роднината“ на зеленчуците броколите са с най-високо съдържание на витамини, минерали и антиоксиданти. По-специално, този зеленчук е с високо съдържание на антиоксиданта сулфорафан. Това вещество може да контролира нивото на цитокини и фактор kappaB - фактори, които причиняват възпаление в тялото. Много изследвания са доказали, че съединението кемпферол в броколите има мощни противовъзпалителни ефекти.
Горски плодове
Горските плодове също са противовъзпалителни храни, които трябва да консумираме ежедневно. Плодовете като ягоди, боровинки, малини, грозде... имат високи нива на антиоксиданти антоцианини с противовъзпалителни ефекти, намаляващи риска от възпалителни заболявания. В допълнение, плодовете също имат ефект за предотвратяване на болестта на Алцхаймер и наднорменото тегло и затлъстяването.
Ягодата е популярно зрънце в нашата страна
Червена чушка
Червените чушки са богати на витамин С, фитохимични антиоксиданти, каротеноиди и бета-каротин. И двете имат ефективни противовъзпалителни ефекти. Активната съставка кверцетин в чушките може също да намали възпалителните симптоми, свързани с диабета .
авокадо
Хранителните вещества в авокадото с мощни противовъзпалителни ефекти са магнезий, калий, олеинова киселина и антиоксидантите каротеноиди и токоферол. Не само противовъзпалителни, тези вещества също имат ефект на предотвратяване на рак. Много изследвания са доказали, че яденето на авокадо може да намали възпалението на кожата, да намали артрита за кратко време.
Зелен чай
Много виетнамци имат навика да използват зелен чай всеки ден, така че той може да се счита и за популярна противовъзпалителна храна. Зеленият чай съдържа растителното съединение кверцетин, което има силни антиоксидантни и противовъзпалителни свойства. Изследванията показват също, че полифенолите в зеления чай могат да подобрят имунитета и да намалят възпалението при пациенти с артрит .
Зеленият чай е популярна напитка на виетнамците
Куркума или куркума на прах?
Куркумата има ценна съставка, наречена куркумин, с мощни противовъзпалителни свойства. Научните доказателства показват, че куркуминът може както да инхибира възпалението, така и ефективно да намали болката. Можем да използваме куркума за готвене, да пием чиста куркума или таблетки с мед куркума всеки ден.
Зехтин
Зехтинът съдържа голямо количество наситени мазнини, които имат ефект на предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания. Тестовете за оценка обаче показват също, че хората, които са продължили да консумират 50 ml зехтин на ден в продължение на 1 година подред, са имали значително намаляване на възпалението. Това е така, защото зехтинът съдържа антиоксиданта олеокантал, за който се твърди, че е толкова ефективен, колкото противовъзпалителното лекарство ибупрофен. И не забравяйте, че зехтинът екстра върджин винаги е по-добър от рафинирания зехтин!
Мазни риби
Рибата е втората най-консумирана храна в света. Ястията от риба често се появяват в тавата с ориз на виетнамските семейства. Ако обичате да ядете и риба, не забравяйте да изберете мазна риба - ефективна противовъзпалителна храна! Популярни мазни риби като скумрия, сардини, риба тон, сьомга, херинга. Те осигуряват омега-3 мастни киселини, ейкозапентаенова киселина, докозахексаенова киселина. Това са всички вещества, които могат да се борят с възпалението, да предотвратят сърдечно-съдови заболявания, бъбречни заболявания и диабет. Консумирането на повече мазна риба помага за намаляване на възпалителните реактивни протеини.
Сьомгата е известна като "суперхрана" за здраве
Зрели домати
Доматите също са ефективна противовъзпалителна храна . Зрелите домати съдържат изобилие от витамин С, калий и антиоксиданта ликопен. Не само противовъзпалително, концентрираният ликопен също така намалява риска от някои видове рак. Малък съвет за вас е да готвите домати със зехтин, за да помогнете за по-ефективното усвояване на ликопена.
Гъба
Все още знаем, че гъбите са идеалният източник на протеини. Но освен това гъбите са и противовъзпалителни храни. В хранителния състав на гъбите има много мед, селен и витамини от група В. Всички те работят за намаляване на възпалението и предотвратяване на риска от инфекция.
Хранителни семена
За виетнамците най-познатите хранителни ядки могат да бъдат споменати като орехи, бадеми, шамфъстък, тиквени семки... Хранителните ядки често имат общата характеристика, че съдържат високи нива на хранителни вещества, богати на омега-3. Те не само предотвратяват възпалението, но и могат да помогнат за бързото възстановяване на щетите, причинени от възпалението.
Соево зърно
Соевите зърна съдържат изофлавони (подобни на естрогена), които предотвратяват и намаляват възпалението при жените. В допълнение, много предишни проучвания показват, че изофлавоните могат значително да намалят въздействието на възпалението на костите и сърцето.
Соевите зърна могат да бъдат преработени в тофу или мляко
джинджифил
Когато става въпрос за противовъзпалителни храни, не можем да пренебрегнем подправките. Джинджифилът е топ име с активната съставка гингерол, която има мощни противовъзпалителни свойства. Това вещество може да инхибира възпалителни фактори като хемокини, цитокини... Проучванията показват, че джинджифилът може да подобри болката, причинена от артрит на коляното и да предотврати остеоартрит.
Чесън
Чесънът все още е известен като естествен антибиотик и се използва много често във виетнамски ястия. Това е сярното съединение в пресния чесън, което носи ефективни антибактериални и противовъзпалителни ефекти. В допълнение, чесънът съдържа и много други антиоксидантни дейности, които ни помагат да предотвратим много хронични заболявания и рак.
канела
Канелата също е подправка, използвана при готвене и приготвяне на напитки. Тази подправка има противовъзпалителни, антиинфекциозни свойства и подпомага бързото заздравяване. Именно канеленият алдехид, канелената киселина и кумаринът в канелата намаляват подуването и болката, свързани с артрита, и предотвратяват артрит.
В допълнение към противовъзпалителните храни, споменати по-горе, може да има много естествени противовъзпалителни храни, които статията не е споменала. Въпреки това, точно толкова е достатъчно, за да използвате всеки ден. Само като разберете, използвате или използвате тези храни, можете да се грижите за здравето си проактивно, без да посещавате лекар, нали?