Добре ли е да се ядат сушени водорасли? Колко е достатъчно?

Много хора не знаят дали е добре да ядат сушени водорасли, затова не се колебаят да изберат тази храна. Следващата статия ще ви помогне да разберете дали незабавно изсушените водорасли са полезни или не.

Сушените водорасли могат да се консумират директно, смесени с ориз или използвани като съставка за много други вкусни ястия. Експерти по хранене са проучили и потвърдили, че морските водорасли са богати на важни хранителни вещества за тялото . Яденето на водорасли предлага много предимства, но има и потенциални странични ефекти, ако ядете твърде много. Нека да разберем какви са ползите от консумацията на сушени водорасли и колко е достатъчно!

Какви хранителни вещества съдържат сушените водорасли?

Сушените водорасли имат рибен и леко солен вкус на морска сол. Тази храна съдържа много хранителни вещества, които са полезни за здравето. Според изследвания витамин А в сушените водорасли е 2-3 пъти повече от витамин А в морковите. Съдържанието на калций в изсушените водорасли е 3 пъти по-високо от това в кравето мляко. Сушените водорасли също имат 4 пъти повече съдържание на витамин B от кокошите яйца.

В морските водорасли се съдържат и други важни минерали като натрий, магнезий, фосфор, мед, цинк, витамин С, антиоксиданти и особено богати на йод. Хранителното съдържание на тези вещества зависи от вида на морските водорасли. Понастоящем популярните видове сушени водорасли във Виетнам могат да бъдат споменати като: Хай водорасли , публични, кафяви водорасли, червени водорасли, зелени водорасли.

Сушените водорасли са питателна храна

Отговор: Добре ли е да се ядат сушени водорасли?

С гореспоменатото богато съдържание на хранителни вещества, какъв е ефектът от консумацията на сушени водорасли? Ето 5 ползи от консумацията на сушени водорасли за здраве и красота.

Подпомага функцията на щитовидната жлеза

Щитовидната жлеза е отговорна за освобождаването на хормони за производство на енергия и възстановяване на увредени клетки. Щитовидната жлеза трябва да бъде снабдена с достатъчно йод, за да произвежда хормони, недостигът на йод ще наруши функцията на щитовидната жлеза .

Според препоръчителния хранителен прием (RDI), възрастните се нуждаят от 150 mcg йод на ден. Сушените морски водорасли съдържат много естествен йод от океана, който помага за подобряване на функцията на щитовидната жлеза. Средната статистика за съдържанието на йод в 3-те най-често използвани морски водорасли е както следва:

• Нори: 37 mcg йод в 1 g морски водорасли, отговаря на 25% от RDI.
• Wakame: 139 mcg йод в 1 g морски водорасли, отговаря на 93% от RDI.
• Kombu: 2523 mcg йод в 1 g морски водорасли, отговаря на 1682% от RDI.

Яденето на сушени водорасли е много полезно за щитовидната жлеза

Регулира кръвното налягане, полезен за сърцето

Учените са анализирали и са установили, че в изсушените морски водорасли има повече от 90 минерала, абсорбирани от морската вода. Хранителният състав на морските водорасли също съдържа много полезни мастни киселини и пептиди, които инхибират хипертонията. Тези вещества участват в регулирането на кръвното налягане, предотвратявайки високия холестерол в кръвта.

По-конкретно, проучване при лабораторни плъхове, които са яли водорасли, е довело до 40% намаление на общия холестерол. Изследванията също така показват, че морските водорасли съдържат фукани, които предотвратяват образуването на кръвни съсиреци и предотвратяват инсулти. Въпросът дали яденето на сушени водорасли е добро, не е доказано, че е много добро за кръвното налягане и здравето на сърцето.

Контрол на кръвната захар, подобряване на диабета

Отговаряйки какъв е ефектът от яденето на сушени водорасли, проучванията откриха ползите за подобряване на диабета от тази храна. Включително 8-седмично проучване в Япония, проведено върху 60 доброволци. В резултат на това фукоксантинът в морските водорасли значително подобрява гликемичния индекс на потребителите. Изследванията също така са установили, че алгинатът намалява усвояването на захарта в кръвта.

Яденето на сушени водорасли помага за регулиране на кръвната захар и подобрява диабета

Увеличава полезните бактерии, поддържа здравето на червата

Фибрите съставляват 25-75% от теглото на сушените водорасли. Фибрите играят важна роля в подпомагането на храносмилането, стимулиране на движенията на червата и засилване на контракциите за изтласкване на отпадъците. Фибрите също са идеален източник на храна за полезните бактерии в червата, повишават имунитета и предотвратяват инфекции на храносмилателния тракт.

Учените са открили сулфатирани полизахариди и алга алкан манитол в морските водорасли. Те увеличават производството на късоверижни мастни киселини, стимулирайки растежа на полезните чревни бактерии. Ако често имате проблеми със запек, лошо храносмилане, трябва да добавите сушени водорасли към ежедневната си храна.

Яденето на сушени водорасли помага за отслабване, красива кожа

Фукоксантинът в морските водорасли има способността да изгаря излишните мазнини, да подпомага загубата на тегло и да се бори със затлъстяването. Фибрите в морските водорасли създават усещане за ситост за дълго време, като забавят глада и ограничават похапването. Можете да ядете морски водорасли на леки закуски през деня, за да получите повече енергия, без да се страхувате от мазнини. Хранителните вещества в морските водорасли също помагат за пречистване и елиминиране на токсините в тялото, като помагат за намаляване на акнето и разкрасяване на кожата.

Яденето на сушени водорасли не е добро за отслабване

Колко сушени водорасли са достатъчни всеки ден?

Без съмнение относно големите ползи от сушените водорасли, това, което трябва да имате предвид сега, е дали е добре да ядете много сушени водорасли. Съдържанието на йод в морските водорасли е полезно за щитовидната жлеза, но ще има обратен ефект, ако ядете твърде много. Прекомерният прием на йод ще доведе до хипотиреоидизъм, гуша и дори рак на щитовидната жлеза.

Сушените водорасли също не са полезни за хора, които страдат от студен стомах, диария, защото лесно могат да влошат заболяването. Яденето на много сушени водорасли крие риск от отравяне с тежки метали, което съществува в морските водорасли. За да сте сигурни в здравето, трябва да ядете морски водорасли само в разрешената доза.

За хора с нормално здравословно състояние на ден не трябва да се ядат повече от 100 г водорасли. Колко водорасли са достатъчни зависи от вашата възраст, заболяване и ежедневно хранене. Деца под 1 година не трябва да ядат водорасли. Деца от 1 до 8 години могат да ядат водорасли, но трябва да се уверите, че количеството консумиран йод не надвишава 0,09 mg/ден. Консумацията на възрастен от 0,15 g йод е достатъчна.

Не трябва да ядете твърде много водорасли, за да избегнете обратния ефект

Надяваме се, че статията ви е помогнала да решите проблема с яденето на сушени водорасли е полезно или не . Сушените морски водорасли имат някои хранителни вещества, които са по-изобилни от кравето мляко, кокошите яйца и други храни. Можете да ядете водорасли всеки ден, но внимавайте за подходящата доза, разделена на малки хранения, вместо да ядете веднага.