Как да си направим хрупкави свински уши у дома

Тортата със свински уши е лека закуска, свързана с детството на много хора. Вкусният хрупкав вкус на сладкиша кара всеки, който го хапне веднъж да го запомни. Можете да закупите този вид торта в магазините или супермаркетите. Но ако искате да си направите сами, приложете тази рецепта за торта със свински уши веднага!

Тортата със свински уши е вид солена торта, оформена на тънки филийки, с кръгли върти, които приличат на свински уши. Тортите се правят от много съставки и имат много различни вариации и всички ни карат да обичаме да ядем веднъж. Искате да покажете таланта си с тази торта, но не знаете как? Не се притеснявайте, защото точно по-долу има подробни инструкции как да направите сладкиши със свински уши!

Какво е торта със свински уши?

Тортата със свински уши е вид торта, оформена на тънки, плоски резени. Тортата има красива кръгла форма и прилича доста на свински уши, затова се нарича торта със свински уши. Основните съставки за приготвяне на сладкиши са брашно, захар, мляко, масло, яйца, олио и др. След оформянето сладкишите се пържат дълбоко. Именно хрупкавото усещане в устата, лесният за хапване вкус, който стимулира вкусовите рецептори, е причината много хора да обичат това ястие.

Това е селска закуска, свързана с детството на много хора. В миналото, когато животът все още беше труден, семействата купуваха сладкиши със свински уши само на празника Тет, за да почерпят гостите. Но сега, когато тази торта се продава масово в магазините и супермаркетите, много хора искат да я направят сами, за да намерят красивите детски спомени.

Тортата със свински уши се свързва с детството на много хора

Как да си направим торта със свински уши у дома

Рецептата за приготвяне на торта със свински уши днес е разнообразна по много различни начини. В тази статия блогът aFamilyToday ще ви покаже как да направите традиционни сладкиши със свински уши и как да направите сладкиши със свински уши с чили сос. 

Как да си направим традиционна торта със свински уши

За да приготвите торта със свински уши от 250 г, трябва да подготвите следното количество продукти:

• 170гр универсално брашно №11;
• 1 чаена лъжичка какао на прах;
• 20 г несолено масло;
• 40мл прясно мляко без захар;
• 1 яйчен жълтък;
• 40 г бяла захар;
• 300 мл олио за готвене;
• 1/4 чаена лъжичка сол.

Приготвянето на торта със свински уши не е трудно

Подробностите за приготвянето на тортата са както следва:

Стъпка 1: Омесете тестото

• В купа трябва да сложите 170 гр. специализирано брашно, 40 гр. бяла захар, 1/4 чаена лъжичка сол и да разбъркате добре.
• Към брашнената смес добавете 1 жълтък, 40 мл прясно мляко и продължете да бъркате, за да се смесят съставките. 
• Добавете 20 г безсолно масло и омесете тестото с ръце, докато стане гладко и не залепва за ръцете ви.

Стъпка 2: Разточете тестото

• С омесеното тесто се разделя на 12 равни части. След това използвайте 1 част, за да смесите с 1 чаена лъжичка какао, за да създадете цвят. Трябва да продължите да месите, докато тестото се смеси и равномерно оцвети.
• С точилка разточете 2 части от тестото.
• След това нанасяте слой вода върху повърхността на жълтия прах и след това поставяте какаото на прах отгоре. 
• След това използвайте ръцете си, за да разточите 2 листа тесто на топка.
• След това използвате фолио за храна, увийте тестеното руло и го сложете във фризера, за да се втвърди тестото. 
• След около 1 час тестото се е втвърдило, започнете да го режете с нож на тънки филийки. Колкото по-тънко изрежете тестото, толкова по-тънка е тортата, толкова по-бързо се готви и става по-хрупкава. 

Как да направите торта със свински уши е доста проста

Стъпка 3: Изпържете тортата

• За да изпържите кекса е необходимо да приготвите 1 тавичка олио. Когато олиото е горещо, просто слагате хляба и го пържите на среден огън.
• Когато тортата стане златиста, значи е изпечена. Можете също така да изпържите тортата във фритюрник, за да намалите калориите на ястието. Ако пържите с въздушен фритюрник, настройте температурата на 170 градуса по Целзий за 5 минути, за да загреете съда.
• След това редувате всеки блат да се пържи.
• Времето за пържене на всяка партида е около 8 минути, докато тортата стане златисто кафява. Сладкишът със свински уши е хрупкав след изпичане.

Как да си направим торта със свински уши с чили сос

В допълнение към традиционния начин за приготвяне на торта със свински уши, можете да покажете таланта си и с торта със свински уши с чили сос. С тази торта по същия начин както по-горе. Единствената разлика е в приготвянето на соса и смесването на сладкиша със соса.

Ето как се прави сосът: 

Варите смес от: 2 чаени лъжички захар, 1 чаена лъжичка чили на прах, 1 чили, 1 чаена лъжичка рибен сос, 100 мл филтрирана вода, 10 г несолено масло. Гответе, като разбърквате, докато съставките се разтворят. След като съставките се разтопят, изключете котлона и изчакайте сосът да изстине. 

След като сосът се охлади, изсипете цялата торта в съда за сос и разбъркайте добре, така че сосът да полепне върху всяко парче торта. След това изсипете цялото тесто за торта през цедка, за да отстраните соса, вземете само маринованата торта. Готовият сладкиш със свински уши е пикантен, солен, сладък и с маслен аромат, който стимулира вкусовите рецептори.

Торта със свински уши със странен вкус на чили сос

Колко калории в тортата със свински уши? Хранене, за да наддадете на тегло?

След като научите как да направите тази торта, можете да покажете таланта си, за да забавлявате семейството си по всяко време. Но това не означава, че можете да ядете торта спокойно. Тортата със свински уши е комбинация от много висококалорични съставки, които се обработват чрез пържене в олио. Изчислено е, че 100 г сладкиш със свински уши осигуряват около 240 калории. Ако ядете твърде много торта със свински уши, лесно ще напълнеете.

В идеалния случай не трябва да ядете повече от 100 г торта със свински уши всеки ден. Когато ядете торта, трябва да се приспособите към намаляване на калориите от други храни. И това е особено важно, не трябва да ядете този сладкиш твърде много и твърде често. Подобно на други пържени сладкиши, яденето на много сладкиши със свински уши може да увеличи риска от сърдечно-съдови заболявания , диабет, храносмилателни разстройства и хранителен дисбаланс. Това са всички вредни ефекти от похапването , които трябва да избягваме.

Когато правите сладкиши със свински уши, можете да използвате фритюрник вместо пържене в олио, за да намалите калориите на сладкиша. Също така не трябва да ядете торта преди лягане, избягвайте натрупването на излишни калории под формата на мастна тъкан и причиняване на наддаване на тегло. 

Сладкиш със свински уши с нежен вкус и хрупкава хрупкавост носи усещане за радост и наслада при похапване, така че всички възрастни и деца го обожават. По-горе са всички прости начини за приготвяне на сладкиши със свински уши , които всеки може да приложи. Блогът aFamilyToday ви пожелава успех в приготвянето на тази вкусна торта и не забравяйте да я ядете в правилното количество и по правилния начин, за да защитите здравето си!