Как да си направим говеждо месо с тиган без фурна, вкусно и вкусно

Телешкото месо е любима закуска на много хора. Всяка лента месо е жилава, вкусна и попита с атрактивни пикантни подправки. Но сушено месо на пазара може да не е в състояние да различи истинско или фалшиво и не знам дали е безопасно за храна? Така че защо не опитате да си направите собствено говеждо месо у дома, как да направите сухо говеждо с обикновен тиган с рецептата в статията по-долу.

Много хора искат да приготвят говеждо месо у дома, но погрешно смятат, че трябва да използват фурна или сушилня. Все пак можете да приготвите сухо телешко с много лесен и удобен тиган. За да знаете как да направите сухо говеждо с правилния тиган, моля, актуализирайте рецептата по-долу.

Хранене на сушено говеждо месо

В 100 грама говеждо месо има около 360 калории, 30 грама протеин, 23 грама мазнини и около 10 грама въглехидрати, съдържащи около 537 мг калий, 7 мг цинк и повече от 1800 мг натрий. Телешкото месо също е богато на желязо, магнезий, витамин B12 и холин, но със здравословни мазнини и много малко фибри. Хранителната информация може да варира в зависимост от вида говеждо месо. Сушеното говеждо месо, направено от говеждо месо, трябва да наследи следните хранителни стойности:

• Витамини и минерали: Говеждото съдържа витамини B6, B12, цинк, магнезий, желязо, калий, линолова киселина, аланин, креатинин ... развитие на мускулите.
• Физическо развитие: В говеждото има много хранителни вещества за мускулна регенерация и изграждане на мускули . Може да се каже, че телешкото е една от добрите храни за спортисти и спортуващи.
• Подпомага загубата на тегло: Говеждото съдържа много голямо количество карнитин, който поддържа метаболизма на мазнините и е аминокиселина, която играе роля в мускулния растеж. С тази функция говеждото става ефективна диетична храна с ниско съдържание на мазнини и увеличава мускулите. Но сушеното говеждо не е толкова добро, колкото прясното, но все пак е лека закуска, използвана за отслабване.

Въпреки че е богат на витамини от група В, при обработка и сушене високите температури могат да доведат до преобразуване или загуба на витамини и минерали. Освен това сушеното говеждо месо се маринова с много подправки, така че има и риск от повишаване на кръвното налягане, повишаване на лошия холестерол, което не е добре за сърцето. Така че хората с високо кръвно налягане или сърдечни заболявания трябва да ограничат яденето на това ястие.

Суровото говеждо месо е направено от крави, така че съдържа витамини и минерали, които спомагат за изграждането на мускули

Как да си направим сухо телешко с обикновен тиган

Сушеното говеждо или говеждо месо е много популярна и вкусна закуска. Телешкото месо се филтрира от мазнината, маринова се с подправки, след което се суши на слънце или в пещ. Резултатът е вкусна закуска, освен това от сушено говеждо месо могат да се приготвят и други ястия като манекени или смесена оризова хартия,... Сушеното телешко може да се направи бързо по следната рецепта.

Съставка:

• 1 кг говеждо, трябва да изберете филе и месо от задница.
• 1/2 опаковка пет подправки.
• 4 супени лъжици сос от стриди.
• 6 супени лъжици меласа.
• 2 супени лъжици корейски чили на прах.
• 1 чаена лъжичка черен пипер.
• 1/2 чаена лъжичка подправка за телешки бульон.
• 1/2 чаена лъжичка сатай.
• 5 лука чесън, 5 клонки лимонова трева, 1 джинджифил, 2 люти чушки.

Изработка:

• Телешкото месо се измива, отцежда се от цялата мазнина, оставя се само месото и се нарязва на големи парчета около 0,5 - 0,7 см.
• Лимонена трева, джинджифил, прясно измито чили, нарязани на ситно. Чесънът може да се нареже на ситно или да се накълца, за да стане месото по-ароматно.
• Смесете подправките в съотношението, приготвено в ред: Пет вкуса, сос от стриди, меласа, червен пипер, мононатриев глутамат, черен пипер, сатай със смес от лимонова трева, чесън, чили, смлян джинджифил.
• Поставете готовото говеждо месо, натрийте подправката от двете страни на месото, така че подправката да проникне във всяко малко влакно.
• Поставете месото в херметически затворен съд и охладете за 8 часа. Най-добре е да пренощувате, защото колкото по-дълго се маринова месото, толкова повече подправки ще поеме, но понякога по време на мариноването понякога разбърквате месото, за да се поемат равномерно подправките.
• След като сте мариновали достатъчно време, слагате месото в тенджера да се готви, използвайте марината за готвене до изчерпване. По време на готвенето можете да опитате дали месото е поело подправките и е точно.
• След като месото изсъхне, изключете котлона, извадете го и го оставете да изстине. Можете да начукате месото, за да омекне или да го накъсате, за да изсъхне по-бързо при сушене.
• Използвайте тиган с незалепващо покритие, за да предотвратите изгарянето или залепването на месото по дъното на тигана. Слагате крехките парчета месо в тигана, намаляте котлона и изчаквате месото да изсъхне, само трябва да задушите на слаб огън, докато месото изсъхне.
• Когато месото изсъхне, оставете го да изстине и го поставете в херметически затворен съд за съхранение в хладилника.

Готовият продукт ще има тъмно жълт цвят, ако месото е черно, това може да се дължи на твърде малко подправки или сушене при твърде висока температура. Има лек аромат на подправки, за да получите тази миризма, петте вкуса и подправки на задушеното говеждо трябва да бъдат съответно коригирани. Вкусът на сушено говеждо ще бъде пикантен, солен и сладък. Това е една изключително атрактивна разядка, която може да се съчетае с много други ястия като телешка суха салата.

Сушеното говеждо месо е много популярна закуска, която стимулира вкусовите рецептори, но не трябва да се яде твърде много, което засяга здравето

Няколко съвета при приготвяне на говеждо сухо на тиган

За да има добър вкус говеждото месо, трябва да имате предвид следното:

• Изборът на говеждо месо е много важна стъпка, изборът на филе или задница е добре, но най-доброто все още е дупето.
• Ако искате месото да е голямо и красиво, трябва да го нарежете по дължината на зърното на месото, не много дебело, за да се затруднява готвенето и не много тънко, за да се свие месото при готвене.
• В етапа на мариноване подправките трябва да бъдат балансирани, особено петте вкуса, за да не се загуби естественият сладък вкус на телешкото месо.
• Преди сушене или сушене омекотете месото, като го начукате, но не го смачквате силно.

Как да приготвим говеждо месо с тиган, но вкусно и без фурна

По-горе е как да направите сухо говеждо с обикновен тиган и да успеете от първия път. Можете да комбинирате за обработка на други ястия от сушено говеждо месо, вместо да го използвате като лека закуска. Както беше споделено по-горе, говеждото има много хранителни вещества, които са полезни за здравето, но сушеното говеждо месо е било обработено и изсушено, така че част от хранителните вещества са били загубени. Следователно това не е пълна гаранция за здравословни хранителни вещества. Особено при хора с високо кръвно налягане , сърдечни заболявания трябва да ограничат това ястие.